정말 수도 없이 많은 베이킹 영상들, 파티쉐 유튜버들 엄청 돌아다니다가 여기에 정착했습니다. 몇 번을 봐도 질리지 않는 고퀄의 영상에 옥구슬 굴러가는 맑은 목소리에 또렷한 딕션으로 해주시는 설명들 너무 좋아요. 원래 저 나레이션이나 설명 많이 나오는 영상 잘 안 보는데 도쿄아줌마님 영상은 잠들기 전에 ASMR 듣듯이 틀어놓고 꿀낮잠에 빠질 때도 가끔 있을 정도로 좋아요. 앞으로도 다양하고 맛있고, 만들기 어렵지 않은 디저트들 메이킹 영상 많이많이 올려주세요~
I watch a lot of Korean channels about cooking, but it is your channel that attracts me very much because here all the recipes are as detailed, understandable and interesting as possible. Well, I also wanted to add the fact that the video is very pleasing to the eyes.😍🙏
I really like your recipe, explanation and video quality. The details of the recipe is amazing. I appreciate it. When I can, I will definitely bake one of your recipe. So good.
안녕하세요 도아(도쿄아줌마베이커리)님. 일본에 COVID 19이 심하다고 뉴스로 보고 있습니다. 한국도 비슷하고요. 건강 잃지 않으시기를 기원합니다. 24분 풀시청 했습니다. 잠시 숙대 베이커리클래스 다녀온 것 같습니다. 항상 자세한 설명과 예쁜 영상과 나레이션에 깊은 감사 드립니다. 고맙습니다. 엄지척!!!👍👍🙏🙆♂️
안녕하세요!! 어제 타르트지 만들어두고 휴지했다 오늘 구웠는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ 건크랜베리 대신 건포도를 넣었는데 너무너무 잘 어울려요! 아몬드크림이 그리 달지 않은 대신 건포도랑 고구마가 단맛을 잡아주고 타르트지도 너무 바삭바삭해서 조화가 대박입니다 ㅠㅠㅠ 저는 2호 틀에 만들어 여섯 조각 냈는데 내일 안으로 순삭될 것 같아요,,. 좋은 레시피 너무 감사합니다! + 만들려는 분들께! 타르트 초벌로 구울 때 시간보다는 구움색을 보고 구워야 할 듯 합니다! 저는 시간에 맞춰 구웠는데 다 만들고 나서 보니 생각보다 구움색이 진하게 나고 탄맛도 아주 조금 나서 다음엔 초벌하는 시간을 좀 더 줄이려구요. 유튜버님 영상에서 초벌로 구우신 후의 구움색 정도가 딱 적당한 것 같아요. 그리고 꼭 꼭 만들어보세요! 가을에 너무 잘 어울리는 맛이라 강추합니다ㅠㅠ 어디 팔아야 될 것처럼 맛있어요 정말로. 살구잼 없어서 고민했는데 댓글에서 알려주신 대로 꿀+물 적당히 섞어서 했더니 꿀 향도 같이 나서 오히려 풍미가 더해진 것 같아요!
과일 토핑일 경우에는 같은 종류의 과일잼을 사용하기도 하지만, 그 외의 토핑에는 컬러와 맛의 면에서 살구잼(또는 제과용 광택제 '나파주')이 가장 좋아요. 살구잼 구하기 어려우시다면 꿀을 소량의 뜨거운 물과 섞어서 사용해 보세요. 단, 단맛이 강하므로 단맛과 농도 조절에 신경을 써 주셔야 해요.
과일 토핑일 경우에는 같은 종류의 과일잼을 사용하기도 하지만, 그 외의 토핑에는 컬러와 맛의 면에서 살구잼(또는 제과용 광택제 '나파주')이 가장 좋아요. 살구잼 구하기 어려우시다면 꿀을 소량의 뜨거운 물과 섞어서 사용해 보세요. 단, 단맛이 강하므로 단맛과 농도 조절에 신경을 써 주세요!.
안녕하세요 도쿄아줌마님. 오븐 온도 설정에 대해 여쭙고 싶은 게 있습니다. 오븐 온도를 190도로 설정한다고 했을 때 - 빈 오븐 온도를 190도로 맞추고 물체를 넣는게 맞나요? - 아니면 물체를 넣었을 때 온도가 떨어지는 것을 감안해서 더 높은 온도로 예열 후, 물체를 넣으면 190도가 되도록 하는게 맞는지요? 저는 보통 두번째 방법으로 하는데 결과물이 대개 오버쿡 되는 것 같아서...ㅠㅠ 어느 게 옳은 방법인지 가르쳐 주시면 큰 도움이 되겠습니다. 좋은 영상 늘 감사합니다~ ^^
타르트지와 틀사이에 공기가 많이 들어가면 타르트지가 많이 부풀수 있습니다. 타르트지와 틀이 잘 맞도록 성형하실 때 주의해 주시고 (특히 모서리 부분), 타르트지 바닥에 구멍을 충분히 내어 공기가 잘 빠져나가도록 도와주세요. 또한, 누름돌도 촘촘히 잘 올려주시면 타르트지가 많이 부푸는 것을 방지할 수 있습니다.
정말 수도 없이 많은 베이킹 영상들, 파티쉐 유튜버들 엄청 돌아다니다가 여기에 정착했습니다. 몇 번을 봐도 질리지 않는 고퀄의 영상에 옥구슬 굴러가는 맑은 목소리에 또렷한 딕션으로 해주시는 설명들 너무 좋아요. 원래 저 나레이션이나 설명 많이 나오는 영상 잘 안 보는데 도쿄아줌마님 영상은 잠들기 전에 ASMR 듣듯이 틀어놓고 꿀낮잠에 빠질 때도 가끔 있을 정도로 좋아요. 앞으로도 다양하고 맛있고, 만들기 어렵지 않은 디저트들 메이킹 영상 많이많이 올려주세요~
아이구, 정말 감사합니다🙏 어설픈 영상인데도 이렇게 생각해 주신다니 마구 힘이 나네요^^ 영상이 도움이 되셨다니 정말 기쁘고 앞으로도 좋은 영상으로 찾아뵐수 있도록 노력할게요~!!
제가 본 여러 유명 베이커리 유투버중 진짜 최고의 영상이에요. 감사합니다.
아이구 이런 과찬을 해 주시다니요...댓글 덕분에 힘차게 아침을 맞이하네요~ 감사합니다🙇♀️
고구마가 들어가서 더욱 맛있는 고구마 타르트라니 정말 맛있어보여요. 고구마가 잔뜩 들어간 토핑도 정말 윤기가 나네요. 살구잼 글레이즈가 고구마 타르트를 더욱 맛있게 만드는 것 같습니다.
댓글 감사합니다🙏 맞아요~^^ 살구잼 글레이즈 정말 추천드려요!!
미니어처 고구마맛탕이 와르륵 쏟아진 비주얼,,, 그저,,, 침 질질흘리기…
맛탕...ㅋ 그러고보니 그렇게 보이네요~☺️
보기만해도 행복하고 달콤함이 느껴지네요~ 감사해요
시청과 댓글, 감사드려요~🙏
맛있어요....맛있어요 엉엉.....맛있어요.....엉엉.....맛있어요....
맛있게 드셨다니 너~무 기뻐요~!!!
I watch a lot of Korean channels about cooking, but it is your channel that attracts me very much because here all the recipes are as detailed, understandable and interesting as possible. Well, I also wanted to add the fact that the video is very pleasing to the eyes.😍🙏
Wow, thank you so much!! Your comment brightened my day☀️
목소리도 너무 좋으시구 설명도 명확해서 좋아요! 요즘은 영상 안올리셔서 ㅜㅜ 언젠가는 돌아오시리라 믿으며 이제까지 업로드해주신 영상들 보고있을게요💕
와.. 타르트 만들때마다 타르트지때문에 고생했는데 이 영상에 그 모든 해결책이 다 들어있네요!! 다른 영상에는 없던 디테일한 설명과 노하우 너무 감사해요😭😭 정말 짱짱!ㅎㅎ 다른 타르트지 반죽도 벌써 기대됩니다~~~!!
힘이 되는 댓글 감사드려요~😍 도움이 되셨다니 정말 기뻐요!
고구마타르트 너무 예쁘네요. 차트슈크레는 다루기 어렵네요. 배울게 많았어요. 레시피 고맙습니다^^♥♥♥
도움이 되셨다니 정말 기뻐요~😀 따뜻한 댓글 감사드려요!
역시 베이커리는 쌤꺼가 짱이예요!! 요즘 고구마 많이 보이는데 한 번 만들어봐야겠어요 감사합니다 😊😊
제철 재료를 사용하면 더 맛있게 완성되오니 꼭 만들어 보세요! 늘 감사드려요!!
I really like your recipe, explanation and video quality. The details of the recipe is amazing. I appreciate it. When I can, I will definitely bake one of your recipe. So good.
You comment made my day☀️ Thank you so much!!
찐전문가 바이브 너무 좋아요😭❤
감사합니다~❤︎
버터가 안들어가는 아몬드크림은 처음봤어요 ㅎㅎ
어머니가 다이어트하신더고 고구마를 사놓으셧는데 한번 만둘어봐야겠어요
레시피 감사드립니다!
주말에 만들어봤어요!! 담백하고 맛있었어요^^ 감사합니다
맛있게 드셨다니 기뻐요^^ 댓글 감사드려요🙏
설명이 섬세해서 좋아요🙂
감사합니다~🙇♀️도움이 되셨다면 기쁘겠어요!
정말 차근차근 넘 고맙습니다 ~~
정성에 도전해야할 것 같아요
누름돌도 구해야겠구요
꼭 만들어 먹어봐야겠어요
감사합니다
타르트지는 '휴지'가 중요하오니 시간의 여유를 두시고 천천히 만들어 보세요! 시청과 댓글 늘 감사드려요🙇♀️
기다렸네요~~ 감사합니다 🙏
🙇♀️감사합니다~😍
🤩 감사합니다! 주말 프로젝트로 도전해볼게요
시청과 댓글 감사드려요🙇♀️맛있게 구워서 드시길 바랄게요~!
영상미도 너무 좋고 목소리가 아름다우세요^^ 너무 힐링돼요!
아이고... 과분한 칭찬 감사드립니다~🙇♀️
안녕하세요!! 하나하나 친절하게 알려주셔서 너무 좋아요 감사합니다😊 질문이 하나 있는데 집에 크랜베리가 없어서 아몬드크림위에 집에서 만든 딸기잼을 살짝 둘러서 만들어도 될까요? 아니면 냉동블루베리를 넣으면 질어지겠죠…? 맛있어보여서 얼른 만들어보고싶어요 ㅎㅎ
초대해서 디저트로 만들어주면 대박이겠어요!
가을 파티용으로 딱 좋습니다~^^ 시청과 댓글 감사드려요!
I love your detail explain ~~^^ Thank you.
설명을 너무 잘하세요. 구독 했어요.^^
아이고, 감사합니다~🙇♀️
ㅎㅏ.. 진짜 이것도 어서 해봐야지..
틀높이는 2cm인거겠죠?
안녕하세요 도아(도쿄아줌마베이커리)님. 일본에 COVID 19이 심하다고 뉴스로 보고 있습니다. 한국도 비슷하고요. 건강 잃지 않으시기를 기원합니다. 24분 풀시청 했습니다. 잠시 숙대 베이커리클래스 다녀온 것 같습니다. 항상 자세한 설명과 예쁜 영상과 나레이션에 깊은 감사 드립니다. 고맙습니다. 엄지척!!!👍👍🙏🙆♂️
'도아' 느낌 좋으네요...^^ 도움이 되셨다면 기쁘겠어요. 늘 감사드립니다🙇♀️
오늘 해먹었는데 완전 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 감사합니다😭😭
맛있게 드셨다니 정말 기뻐요!! 후기 감사드려요🙏
안녕하세요. 너무 맛있는 레시피 감사합니당!!! 다름이 아니라 요거를 미니미 사이즈로 만들려구 하는데욥. 그럼 필링을 채우고 구울때 시간을 많이 즐여야 할까요?? 타르트지는 색보면서 굽는데 필링은 모르겠네요 도저히 ㅠㅠ
고구마 타르트 정말 맛나보여요. 고구마 좋아하는 엄마에게 만들어주고 싶어요. 윗면에 반짝반짝 윤이 나게 만들고 싶은데 살구잼 대신 사용할만한 건 뭐가 있을까요??
과일토핑 이외의 토핑에는 제과용 광택제 '나파주'나 '살구잼'이 맛과 광택면에서 가장 좋지만, 구하기 어려우시다면 꿀을 소량의 뜨거운 물과 섞어서 사용해 보세요. 단, 단맛이 강하므로 단맛과 농도 조절에 신경을 써 주셔야 해요.
살구잼 대신에 미로와를 발라도 될까요???
넵, 미로와 사용하셔도 좋습니다!
안녕하세요!! 어제 타르트지 만들어두고 휴지했다 오늘 구웠는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ 건크랜베리 대신 건포도를 넣었는데 너무너무 잘 어울려요! 아몬드크림이 그리 달지 않은 대신 건포도랑 고구마가 단맛을 잡아주고 타르트지도 너무 바삭바삭해서 조화가 대박입니다 ㅠㅠㅠ 저는 2호 틀에 만들어 여섯 조각 냈는데 내일 안으로 순삭될 것 같아요,,. 좋은 레시피 너무 감사합니다!
+ 만들려는 분들께! 타르트 초벌로 구울 때 시간보다는 구움색을 보고 구워야 할 듯 합니다! 저는 시간에 맞춰 구웠는데 다 만들고 나서 보니 생각보다 구움색이 진하게 나고 탄맛도 아주 조금 나서 다음엔 초벌하는 시간을 좀 더 줄이려구요. 유튜버님 영상에서 초벌로 구우신 후의 구움색 정도가 딱 적당한 것 같아요. 그리고 꼭 꼭 만들어보세요! 가을에 너무 잘 어울리는 맛이라 강추합니다ㅠㅠ 어디 팔아야 될 것처럼 맛있어요 정말로. 살구잼 없어서 고민했는데 댓글에서 알려주신 대로 꿀+물 적당히 섞어서 했더니 꿀 향도 같이 나서 오히려 풍미가 더해진 것 같아요!
이렇게 자세히 후기 진심 감동입니다❤︎ 도움이 되는 팁들도 감사드려요🙏
너무 맛있어보여요 ㅠㅠㅠ혹시 살구잼 대신에 사용할만한 쨈은 없을까요? 집에 블루베리랑 딸기 있는데 안어울릴까요...😭😭
과일 토핑일 경우에는 같은 종류의 과일잼을 사용하기도 하지만, 그 외의 토핑에는 컬러와 맛의 면에서 살구잼(또는 제과용 광택제 '나파주')이 가장 좋아요. 살구잼 구하기 어려우시다면 꿀을 소량의 뜨거운 물과 섞어서 사용해 보세요. 단, 단맛이 강하므로 단맛과 농도 조절에 신경을 써 주셔야 해요.
냉장실이 아닌 냉동실에 넣었는데 괜찮나요..?
한입만 먹어도 진~짜 행복할것 같아요. 근데 식구들이 모두 건과일을 싫어하는데 건크렌베리가 빠지면 맛차이가 많이 날까요?
건크랜베리는 자칫하면 무거울수 있는 고구마에 새콤달콤함을 더해주는 역할을 해요. 건크랜베리 없이 구우실 경우 단맛이 감소되므로, 아몬드 크림의 설탕양을 10g정도 늘려서 구워보세요.
혹시 고구마타르트랑,애플크럼블타르트 둘다 얼렸다가 해동해서 먹어도되나요?!
살구쨈 말고 다른쨈도 가능할까요???? 추천해주세요!!!
과일 토핑일 경우에는 같은 종류의 과일잼을 사용하기도 하지만, 그 외의 토핑에는 컬러와 맛의 면에서 살구잼(또는 제과용 광택제 '나파주')이 가장 좋아요. 살구잼 구하기 어려우시다면 꿀을 소량의 뜨거운 물과 섞어서 사용해 보세요. 단, 단맛이 강하므로 단맛과 농도 조절에 신경을 써 주세요!.
@@tokyoajummabakery8871 네!!!! 감사합니다
안녕하세요 아버지 생신케이크로 고구마 타르트 만들려고합니다 아몬드 크림에 크랜베리 대신 호두를 넣거나 아무것도 안넣어도되나요??
토핑위에 시럽으로 설탕시럽이나 미루아 사용가능 한가요?
좋은 레시피 감사합니다:)
아몬드 크림의 크랜베리는 생략 가능하오나, 단맛이 부족할수 있으므로 설탕양을 약 10~20 그램정도 늘려보시길 추천드립니다. 또한 살구잼대신 다른 광택제를 사용하셔도 좋습니다.
@@tokyoajummabakery8871 감사합니다:)
안녕하세요 도쿄아줌마님.
오븐 온도 설정에 대해 여쭙고 싶은 게 있습니다.
오븐 온도를 190도로 설정한다고 했을 때
- 빈 오븐 온도를 190도로 맞추고 물체를 넣는게 맞나요?
- 아니면 물체를 넣었을 때 온도가 떨어지는 것을 감안해서 더 높은 온도로 예열 후, 물체를 넣으면 190도가 되도록 하는게 맞는지요?
저는 보통 두번째 방법으로 하는데 결과물이 대개 오버쿡 되는 것 같아서...ㅠㅠ
어느 게 옳은 방법인지 가르쳐 주시면 큰 도움이 되겠습니다.
좋은 영상 늘 감사합니다~ ^^
도전해보려는데요~혹시 보관은어찌해야할까요? 냉장이면될까요? 장기간보관시 냉동해서 하나씩꺼내먹어두될까요?
냉장보관(2~3일) 하시고, 드시기 전에 미리 냉장고에서 꺼내두어 상온으로 되돌려 드시면 더 좋습니다. 장기보관시(2주~한달) 냉동보관하셔도 됩니다. 단, 너무 오래 가정용 냉동고에 보관하시면 타르트에 냄새가 벨수 있으니 주의해 주세요!
선생님 타르트틀이 높은 2호틀 맞나요?
그리고 아몬드크림은 하루 냉장휴지 후 굽는 것과 바로 굽는 것에 맛의 차이가 있을까요?? 그간 아몬드크림을 휴지하고 굽는 레시피만 보아서 여쭤봅니다~!
오늘 한번 만들어봣는데 맛 밸러스가 너무 좋은거 같아요!
근데 고구마가 수분이! 날아간건가
약간 딱딱하고 질겨진 느낌이 드는데
제가 우녹스 샵프로를 쓰는데
오븐 온도랑 시간의 문제인걸까요..?!
고구마의 품종에 따라 식감이 다르게 나올수 있습니다. 온도를 10도정도 내려서 구워보시고 타르트의 상태를 보시며 굽는시간을 조절해 보세요!
아! 답 주셔서 너무 감사합니다!
꼭 성공해 낼게요!
최고십니다✨
안녕하세요
구움돌이 없어서요 ㅜㅜ
혹시 한번에 같이 구우면 안될까요?
올리신 영상 베리 타르트보니
아몬드크림넣고 한번에 구우신걸 봤거든요^^;;
가정용 오븐을 사용하실 경우, 고구마 토핑이 무거운 재료이기 때문에 한번에 구우면 밑면의 타르트지가 잘 안구워질 가능성이 높습니다. 구움돌이 없으시면 생쌀이나 마른콩으로 대체하여 사용하셔도 되요 (단, 생쌀의 경우 알갱이가 작아서 타르트지에 묻기 쉬우니 주의해 주세요)
아몬드파우더 대신 대체할 수 있는 재료 있나요??
견과류중에서는 헤이즐넛 파우더를 사용하셔도 됩니다. 견과류 알러지가 있으신 경우라면, 깨가루나 콩가루를 대신 사용하셔도 되오나 식감과 맛에 큰 차이가 있을수 있습니다.
타르트를 따로 굽지 않고 바로 고구마를 넣어 구우면 안되나용??
가정용 오븐을 사용하실 경우, 고구마 토핑이 무거운 재료이기 때문에 밑면의 타르트지가 잘 안구워질 가능성이 높습니다. 밑불이 따로 들어오는 오븐을 사용하신다면 타르트지를 따로 굽지 않으셔도 좋습니다.
고구마~~~
안녕하세요. 올려주신 영상들~ 영상 출처를 표기하여 음식 주제의 Facebook 페이지에 재업로드(풀버전 또는 편집 버전) 가능할까요??
(허락해주신다면 영상 출처 표기는 재업로드한 게시물의 댓글 상단에 출처 URL 링크가 남겨질 예정이에요)
도쿄아줌마 베이커리 채널에 관심갖아주셔서 감사드립니다.
페이지에 관한 자세한 내용을 이메일( tokyoajumma@gmail.com)로 보내주시면 차후 답변드리도록 하겠습니다.
아몬드크림이 영상보다 좀 묽게 나왔네요..ㅠ
뭐가 문제일까요? ㅠㅡ
안녕하세요
도쿄맘님 어제 타르트지랑 한번에 구워도 되냐고 질문드리고
오늘 바로 만들어봤어요
지금 굽는중인데 타르트 틀 위로 파이지가 올라오면서 굽혀요
한 7미리정도...정상일까요? ㅜㅜ
사진첨부가 안되서 아쉽습니다
타르트지와 틀사이에 공기가 많이 들어가면 타르트지가 많이 부풀수 있습니다. 타르트지와 틀이 잘 맞도록 성형하실 때 주의해 주시고 (특히 모서리 부분), 타르트지 바닥에 구멍을 충분히 내어 공기가 잘 빠져나가도록 도와주세요. 또한, 누름돌도 촘촘히 잘 올려주시면 타르트지가 많이 부푸는 것을 방지할 수 있습니다.
👍🎈🎈🎈🎈🙏
아몬드 크림에 상온 버터가 안들어간다는게 이상한데요..
영상에서 설명드린 것처럼 고구마 토핑과의 밸런스를 고려하여 이번 레시피에서는 버터를 뺀 아몬드 크림으로 완성했어요~!
일본어 자막은 없는건가욧? 일본 구독자 유입도 되게 자막 하시는게 좋지않을까요? 도쿄아줌마라고 하셔서..ㅎㅎㅎ
댓글 감사합니다~!혼자 작업을 하다보니 일본어 자막까지 넣을 여력이 없어서 아직 못 넣고 있어요~ ^^;;