Квашеная фиолетовая пекинская капуста со свеклой
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине fermenterra.ru...
Готовите свои квашения по моим рецептам? Можете сказать спасибо - донатом.
www.donational...
Рецепт:
пекинская фиолетовая капуста - 1/2 вилка;
свекла - 1/3-1/2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика;
вы можете сами регулировать количество ингредиентов в рецепте.
соль - 1,5 грамма на каждые 100 грамм овощей;
специи - 1/2 чайной ложки (у меня приправа фиолетовый базилик);
если сока недостаточно, тогда долейте воды с солью: на каждые 100 мл воды 2 грамма соли.
Спасибо за рецепт, у нас пока нет такой фиолетовой капусты. И редьки, что внутри фиолетовая или розовая тоже нет. Казахстан ❤
У вас другие овощи есть. Квасьте их.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Фиолетовая вкуснее белой.😊
Ладно
Цветная капуста тоже есть разных цветов жёлтая, фиолетовая, салатовая, мариновать красиво 🤗😍🌿
У нас нет:(
Ребята ,они добиваются такого цвета капусты 🥦 с помощью химикатов , как гортензию поливают специальной химией чтобы цветы стали таким цветом 🤦
У вас бурная фантазия ;)
Это сорт такой.Видела в продаже семена.Есть же краснокочанная капуста,она и в фиолетовый цвет порой уходит.Ну а химии в любой капусте хватает,когда промышленное производство.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
нет ничего лучше чем то что выросло в огороде. из магазина надо вымачивать в воде с содой
ок
Здравствуйте
А как приготовить пробиотический напиток?
И ещё.
Можно так заквасить обычную капусту со свеклой (осеннюю, какая везде сейчас продаётся )?
В плотных частях капусты сосредотачиваются все нитраты,их лучше не использовать.
ок
Скажите а можно ли квасить молодую белокачанную?или таку как сейчас
Здравствуйте. Как думаете, можно ли заферментировать орехи рассолом от квашеных овощей?
Здравствуйте. А вы компот чем квасите?
Не квашу.