СВЁКЛА КВАШЕНАЯ - 2 способа.
HTML-код
- Опубликовано: 12 окт 2018
- Р Е Ц Е П Т :
для заливки на 2 литра:
1.Вода - 1 литр.
2.Соль - 30гр..
3.Лавр.лист- 2шт..
4.Перец ч.г. - 15шт.
5.Свекла - 1,5кг.
___________________________
Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in
У меня на родине в Ташкенте по соседству напротив жила одинокая русская бабуля ..У нее не было ни детей ни мужа ни родствеников . Получала маленькую пенсию и каждый раз выходя на рынок она покупала свеклу , прям ела ее в сыром виде . Это бабуля прожила до 94 года без какой либо поддержки со стороны государства, без сотрудников по уходу за престарелыми , у нее не было дома автоматической стиральной машины и посудомоечной как у многих европейских пенсионеров ..Она стирала свое белье руками ..и мыла посуду тоже руками и сама ходила на рынок и готовила сама ..Меня увидит остановится и показывала что она купила на рынке , говорит ешь свеклу это лекарство от всех болезней ..Это исцелит тебя от многих недугов..Я конечно как она не смогла есть в сыром виде но иногда вспоминаю ее слова ..Ем свеклу когда болею , хоть отварную или вперемешку пью морковно свекольный сок..Исцелю себя свеклой..а потом забываю до следующего недуга ..
ОООООО!!!!!!!!!!!!!!!! ПРОРЕЖИВАЛА БУРЯК И ПОПРОБЫВАЛА ТАКИМ СПОСОБОМ ИИИИИ!!!! И ОХРЕНИТЕЛЬНАЯ И ОБАЛДИТЕЛЬНАЯ И ВКУСНОТИЩА НАСТОЯЩЯЯ! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЕЩЕ И ЧЕСНОК В БУРЯЧКЕ, ПОЭТОМУ НА ДНО БРОСАЮ ГРАММ 200 ЧЕСНОКА , И СУПЕР !!! БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! РАССОЛ ТО,ЧТО НАДО! И ЧЕРЕШКИ ОТ БУРЯКА КВАШУ, ТОЛЬКО В ДРУГОЙ ЁМКОСТИ! ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО И МИРНОГО НЕБА!
Спасибо, взаимно!
Черешки от листьев свеклы квасите?)
@@LesSadOgorod Благодарю за пояснения и рецепт,думаю поквашу вареный буряк,так как борщ хочу поскорей с ним сделать.
А какой по вкусу лучше сырой или вареный?
Кстати для диабетиков квашеная свекла уже безвредна,так как сахара переработаны в спирт и кислоту бактериями и прочим.
На белый борщ квасят сахарную свеклу.
Еще интересно,можно ли чайный гриб приспособить для этого дела
1❤❤❤
😊
........давай сюда корзину..........сказал муж.Говорят чтобы узнать человека,нужно с ним пуд соли сьесть.....а посути все сразу понятно,что за человек перед вами.Настоящий мужчина.Рада за ваше женское счастье.Удачи во всем.
Спасибо ! И вам желаем удачи, здоровья, свершения всех ваших желаний в Новом году и МИРНОГО неба!❄🎅🎄
Молодец хозяйка, всегда готовит в платочке , как и положено. Спасибо за рецепты. Будьте здоровы и богом хранимы.
Дякуємо !
причем тут бог ..это люди придумали .. бог нас людей голыми создал ..а все остальные шерстяными
Смотреть на вас одно удовольствие! Уж очень вы хорошо смотритесь вместе!Канал чудесный.Продолжайте в том же духе.Не надо волноваться,переживать.У вас всё получается замечательно.Ваш канал не похож ни на какой либо другой.Всё будто бы как у других-ан нет! У вас и рецепты лучше, и подача этих рецептов интереснее, в чем заслуга вашего мужа.Всегда всё с юморком, с шуточками да прибауточками.Молодцы! Так держать!Дай вам Господь добра и долгих лет жизни нам на радость!
Спасибо за высокую оценку и добрые слова.Это вдохновляет.Здоровья вам и радости от общения с близкими!
Друзья, вы умные, трудолюбивые, самодостаточные, и, главное, любящие и уважающий друг друга.
Живите долго и счастливо. Мира, добра,здоровья
С квашеной свеклы свекровь готовит СВЕКОЛЬНИК,а расол пьёт как квас. Спасибо.👍👍👍👍👍👍👍👍
Рассол очень вкусный и цвет красивый, придёшь с огорода и с удовольствием с холодильника утолишь жажду, полезнее чем компот. Спасибо:-)
По-моему прекрасен от давления.
Тоже обязательно попробую такую свеклу, всем моим нравится борщ но не всегда получается сохранить свеклу. Думаю такой рецепт поможет сохранить свеклу до весны. Спасибо за рецепт .
@@LesSadOgorodИзвините, пожалуйста, но нас в кулинарном техникуме учили говорить "достать ИЗ холодильника", потому что "ИЗнутри" .
А предлог "С" - когда "Сверху". Так, для примера, разный смысл у выражений "взять ИЗ тумбочки" или "взять С тумбочки".
Большое спасибо за ваши советы! Вы очень занятая женщина и тем не менее находите время для нас. Здоровья вам и благополучия!
Спасибо вам ! С наступающим праздником!💞🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо Вам добрые люди ,какой у Вас великолепный тандем и гармония !
Спасибо вам!💕
Випадково натрапила на Ваш рецепт квашених бурячків. Це те, що я якраз шукала. Мені сподобались Ваші поради, обов'язково приготую за Вашим рецептом . Дуже дякую Вам і бажаю Вам здоров'я, добробуту і процвітання Вашого каналу.
Уютная Вы хозяйка,теплая. Так и хочется завалиться в гости.Удачи .
Где Вы живете?
Спасибо большое!
Как у Вас все замечательно!
Будьте Богом хранимы!
Какие вы приятные Лариса, Иван, просмотришь ваше вкусное и полезное видео, как то на душе тепло становиться, хорошо. Все у вас получается, а самое главное - ваша доброта и любовь, вы же ее излучаете!..............
Спасибо огромное:-)
Благодарю! Вас слушать одно удовольствие, все доступно и интерестно!
Большое Спасибо ,Лариса Николаевна , за полезный рецепт!
Огромное Благодарю , очень вовремя, сейчас займусь свеколкой 😀👍🙏
Я сделала свеклу свежую- деликатес! Рассол очень вкусный, напоминает квас. Всем рекомендую😋
Спасибо! И на здоровье!
Сколько квасилась?
Все ценное в деталях! Спасибо за подробности.
Огромное спасибо, ваши рецепты квашения- просто богатство.
Спасибо за добрые слова:-)
Эта сырая квашеная свекла идеальна для борща! Спасибо, что напомнили! 💙💛
На здоров'я!
Я квашу все вместе. Капусту, морковь, свеклу, имбирь, чеснок. Вкус конечно оригинальный. Я называю "витаминной бомбой".
Спасибо за совет! С имбирем не пробовала, думаю вкусно и полезно, сделаю обязательно. С Рождеством вас!❄
Якименко Натали Наталья, а подробнее можно рассказать как Вы это делаете? Всё сырое? Заливка такая же? Как долго квасится такой винегрет?
@@irmila2811 Вам не ответили. Лично я думаю, что рецепт тот же можно использовать. Всё нарезать кусочками. Капусту можно большими кусками нарезать. Я похожий рецепт читала и даже сама как-то делала.
Спасибо Вам большое за ваше старание,полезный рецепт!
И вам спасибо!
Первый раз на вашем канале и влюбилась в вас безповоротно))) ☺ У вас такие хорошие видео , полные любви и тепла. Спасибо вам , что вы делитесь с нами вашими рецептами. Про квашенную свеклу еще не слышала , обязательно попробуем. Здоровья крепкого вашей семье и процветания вашему каналу!
Спасибо! Очень благодарны Вам, рады, что нас всё больше!
Благодарю 🙏🌺💰 за прекрасный рецепт , успехов и процветания Вашей семье.👍💰💰💰💰💐💐💐💐💐
Спасибо, все понятно и просто в приготовлении, очень приятно смотреть и слушать вас
Вам спасибо!
Спасибо Вам!!! Обязательно попробую!! Умница Вы!! Здоровья Вам и Вашим близким!
Спасибо. взаимно!
Благодарю,попробую приготовить.Вы очень хорошие люди,простые,интересные,здоровья и удачи Вам во всем.
Спасибо! Вам тоже желаем успехов во всём!💕
Спасибо за рецепт! Видео очень подробное и душевное. Как у бабушки побывала!
Спасибо! Всегда ждем в гости:-)
Спасибо Вам за полезные рецепты , очень приятно на вас смотреть
Спасибо. Прекрасного настроения!
Сердечное спасибо !!!!!!!!! Счастья и здоровья Вам!!!!!!! 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🤝💞💯❤❤❤
Спасибо!
Спасибо большое за информацию Счастья здоровья успехов.
Спасибо взаимно!🌼
Я в этом сезоне очень много квашеных овощей потребила ,одним словом пробиотики ,а в аптеке это очень дорого стоит и не факт что натурально,!Советую всем такие овощи!
На здоров'я!
Умничка! Спасибо! Пришло время полюбить свеклу, ваш рецепт " то что доктор прописал".
Спасибо огромное за подробное объяснение всего всего-всего,что только можно знать о свекле и о закваске! Ваш канал самый лучший! ❤️💓❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍬
Зробимо!
Вот спасибо вам большое за рецепт!
На здоровье!
Хозяйка умница и приятная женщина! Спасибо!
На здоров'я.
Замечательная свекла!Просто прекрасная заготовка полезная,вкусная!Спасибо за проверенный идеальный рецепт!
Дякуємо.
Спасибо! Ваше видео - лучшее! Ни одного лишнего слова. Речь грамотная, приятно слушать. Прекрасные аргументированные объяснения. Есть напечатанный рецепт. Вы лучшие! Буду свой гемоглобин восстанавливать с вашей помощью. Благодарствую!
Спасибо вам!💓
Прям ни одного лишнего слова...)))болтает ,ни одной минуты тишины, прописные истины зачем повторять о полезности свёклы,да ещё в огромном количестве лишних слов.жуть..из за этого и не смогла смотреть.
Много лишней болтовни
Спасибо вам за видео классно, Желаю вам всем здоровья счастья благополучия.
Вам спасибо и взаимно!
Спасибо большое за интересную свеклу❤
СПАСИБО, за отличный рецепт! Делаю уже на постоянной основе. Очень вкусно!!! Всех благ!
Вам спасибо и на здоровье!
Сколько смотрела видео про квашение свеклы все как один говорили , что в конце закрыть капроновой крышкой, а я думаю так ведь квашение это процесс с выделением углекислого газа, под крышкой может все испортится и только Вы правильно и толково объяснили весь процесс до самого конца, что это не маринование квашение требует хозяйского пригляда, респект Вам и уважение за труд!
Спасибо за высокую оценку,светлых дней Вам побольше.
.
Спасибо, что щедро делитесь своим опытом😊
🥰🕊️🕊️🙋
С удовольствием посмотрела Ваш ролик и очень восхищена хозяюшкой -доброта просто через край Рецептом воспользуюсь и не только этим ,все посмотрю .!!!Спасибо большое !!!❤
На здоров'я.
Благодарю.Очень грамотно и интересно.
Дякуємо.
Большое спасибо за рецепт!
Очень доходчиво!
Я как раз искала, и мне ваш ролик попался в рекомендованных!
Из всех просмотренных, мне ваш больше понравился, его и буду использовать!
Большое Вам спасибо!
Желаю Вам успехов,здоровья и удачи!
Благодарим за доверие и пожелания, всего Доброго!
Спасибо за рецепт ,красотаа
Хорошая семейка!!)
Красавица Умница!
Подписалась! Ну Очень приятная хозяюшка. Здоровья Вам.❤
Приятная женщина. Спасибо за рецепт 🎉❤
На здоров'я.
Дякую дуже гарний рецепт 😊
На здоров'я.
Я сделала попробовала , очень понравился рецепт не варенного буряка, делаю теперь только так. Рекомендую, да плюс такая добрая энергетика от женщины, спасибо!
На здоров'я
Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Дякую за смачні ікорисні рецепти.
Да, будем квасить --- очень вкусно. Лайк!!! Лайк!!! Лайк!!!
Спасибо:-)
спасибо огромное Вам за рецепт, а особенно со сырой свеклой, для меня это особенно интересно! Как всегда лайк от нашей семейки ;-)
Спасибо, мне сырая тоже больше нравится и рассол вкусный!
Для меня тоже, я стараюсь на сыроедение перейти потихоньку. Нужно побольше квашеной и пророщенной еды.
Спасибо за советы
Thank you very much!!!, Wonderful recipe! From New York !
Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо, милая хозяюшка, за рецепт квашеной свеклы. Это то, что мне нужно.. Будем квасить!!! 😂😅
Спасибо. Обязательно попробую
Лариса Вы хорошая хозяйка, смотрю не могу оторваться, Вы умница,красавица руки золотые.
Спасибо!
@@LesSadOgorod
Шюю,,нет
Дякую за чудові рецепти!!
На здоров'я !
Спасибо за рецепт. За советы по применению. Всего доброго.
Взаимно!
😁Спасибо весёлому комментатору 👍🏼
Вам спасибо!
Очень Вы мне понравились Спасибо вам большое
Спасибо:-)
ГгхХэ
Спасибо, интересно!
Спасибо большое 💋💋💋
И вам спасибо 😘
Prigotovila,ocen vkusno,spasibo.Litva
Вам спасибо, Литве - Привет!
Смотрю вас с удовольствием, как сериал, все так вкусно и просто, натурально.., спасибо вам и удачи...
Вам спасибо!
Огромное Вам спасибо!
Вам спасибо! )
@@LesSadOgorod Живите долго в радости!
Третий способ квашения, пока крупнонарезанная сквасится, эту уже можно употреблять: свеклу натереть на крупной терке, добавить по вкусу чеснок, укроп, перец, лавр, гвоздичку( совсем чуток), тмин, что хотите). Посыпать солью из расчета 10г на килограм свеклы, перемешать, пожомкать, чтоб сок дала. Набить банку до плечиков,, закрыть ( я использую банки с резиновой прокладкой: газы выходят, воздух не заходит),через неделю в комнатной температуре убрать в более прохладное место и спустя еще 2недели можно есть. Получается густая масса, как в карамели... её можно в борщ, но лучше в салаты, или миксануть, добавить хрена или свежего чеснока и использовать как намазку на хлеб...
Благодарю за полезное видео! ❤ однако хочу добавить, если вы хотите, чтоб ваши заготовки квашения хранились долго ( а они могут стоять пару-тройку лет!) не открывайте банку после того, как ее закрыли. Всего доброго ❤
Дякую, спробуємо.
Благодарю💗🍃🌸
ви меня научили квасить овощи благодарю вас семья довольна здоровья вам
Благодарим, и Вам всего Доброго!
Благодарю!
Будем пробовать.лайк
На здоровье!🌼
Спасибо за рецепт, давно искала такой.
На здоров'я
Как же я Вас люблю смотреть и слушать, квашу свеклушку только по по этому рецепту уже не первый раз. Благодарю за рецепты🤗🌺👍
))
Спасибо за рецепт. У меня случайно получилась квашеная свекла. Я капусту квасила,мне захотелось красную,нарезала в нее свеклы. Такая вкусная получилась так мы про капусту даже забыли. Я еще и морковь нарезала тоже вкусная.
На здоровье! Мы квасом с капустой свёклу кусочками и тоже первая улетает свёкла!
👍Будем пробовать.
))
Спасибо за рецепт!! Давно искала... У моей бабуни Зины(её давно нет с нами) всегда был необычно вкуснющий борщ и мама недавно мне поведала, что бабуня именно пользовалась всегда квашеной свёклой. А как квасила, мама не знает. Ваш рецепт очень вовремя!!!! СПАСИБО, ЧТО ПЕРЕДАЁТЕ СВОЮ МУДРОСТЬ МОЛОДОМУ ПОКОЛЕНИЮ!!!!! Два года назад я потеряла щитовидку и теперь ищу рецепты, чтобы было не только вкусно но и полезно и лечебно.. Ведь сейчас вокруг умудряются даже в рецепт обычной квашеной капусты добавить всякой химии... Ещё много раз Спасибо!!!!
Вам спасибо и на здоровье!
Спасибо огромное!
На здоровье!
Спасибо большое 😊 ❤️❤️❤️❤️
На здоровье!
Спасибо!
На здоровье!🌻
Вы просто молодцы!!!
Дякую.
спасибо! то что нужно было! все понятно и четко! пошла делать)
Дякую, на здоров'я!
Делаю квашеную свеклу несколько лет,свекровь научила,борщ и свекольник очень вкусные получаются,а если еще с морсом томатным борщ,то это просто вкуснотище!!
))
Большое спасибо вам за информацию
На здоров'я
Спасибо за рецепт
На здоровье.
Здравствуйте Лариса и Иван! Спасибо за рецепт. Будьте здоровы. Простите, ради бога.
Спасибо.
Благодарю
Живу в Израиле. Овощи и фрукты как пластик. Но так хочется. Я четверть века не была на Украине. Нашла ваши рецепты. Может с нашего пластика что то сделаю. Организм требует. Спасибо большое
Вам лайк за голос за кадром(на 5.12)😁 рецепты тоже классные 👍🌈
Спасибо!💕
спасибо вам
Взаимно!
Спасибо !! как мои родители папа всегда скажет сваё слово !!!
Ну да!😋
Молодець щиро дякуемо
На здоров'я!🌻
Дякую за Ваши чудові рецепти. Дуже смачні. Здоров'я Вам та Вашій родині. Мирного неба
СПАСИБО🌼🌻🌺🥀🌹🌾🦋
267, спасибо ща твой труд!
Пожалуйста! Стараемся)))
@@LesSadOgorod Спасибо большое.Сколько месяцев может стоять в погребе летом? Может ,чтобы сохранилась летом свекла в погребе лучше замариновать? Больше простоит? Или заквасить.На сколько месяцев хватит
Много квашеной капусты предлагают Как делать А вот из свеклы не могла найти А у вас замечательные рецепты сразу подписалась
Спасибо! Всего вам хорошего:-)
Спасибо за доверие:-)
Огромное спасибо!
На здоров'я