🌶️🧄Канкочи - острая полезная приправа, заправка, аджика для кимчи (чимчи) без варки, сахара и уксуса
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- С приходом осени готовлю еще одну острую приправу из перца и чеснока под названием Канкочи. Это классический корейский остро-соленый соус, который готовится без варки, сахара и уксуса, сохраняет весь вкус, аромат и пользу свежих овощей, и может храниться в холодильнике или погребе годами. Корейцы используют эту острую и полезную приправу в основном для приготовления кимчи или чимчи - квашеной (ферментированной) капусты, как правило, пекинской.
Оригинальный рецепт подразумевает использование только острого перца с чесноком и солью, но для нас - не корейцев, я комбинирую острый перец со сладким. Такая сырая перечная приправа очень напоминает кавказскую аджику или Огонёк.
У нее натуральный ярко-красный цвет, бесподобно аппетитный аромат и остро-соленый вкус. Поэтому, если используете ее для тех или иных блюд, солите их в конце приготовления уже после того, как попробуете на вкус. Такая универсальная, насыщенная пикантная приправа - отличная основа для изготовления различных соусов и маринадов к мясу, птице, рыбе, шашлыку, в качестве добавки в овощные салаты и закуски, как острая ароматная заправка для тушеной капусты, первых и вторых блюд, особенно в борщ, Харчо, суп Чабанский, различные азиатские супы, азу, к макаронам, рису, рагу, жаркому и т.д. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/a/ZRb-...
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/35u8qq
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinare...
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• РЕЦЕПТЫ СО СЛАДКИМ И О...
• РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
• СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@D...
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Мясорубка ➫ clck.ru/35u94Y
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 0,4-0,5 кг острого перца
• 1 кг красного сладкого перца
• 0,4 кг чеснока
• 150-200 г соли
• 2 ч.л. молотого кориандра
Выход: 1,5-1,6 л
-------
✅ INGREDIENTS:
• 0.4-0.5 kg of hot pepper
• 1 kg of red sweet pepper
• 0.4 kg of garlic
• 150-200 g of salt
• 2 tsp of ground coriander
Result: 1.5-1.6 liters.
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RUclips канал ➫ youtube.com/@D...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #КанкочиРецепт #РецептКанкочи #Канкочи #Соус #Аджика #СоусКанкочи #СоусДляКимчи #СоусДляЧимчи #ПерцовыйСоус #ОстрыйСоус #СоусИзПерца #Приправа
❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ RUclips, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ dzen.ru/a/ZRb-2aX7libPnTgh
🇺🇸 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/35u8qq
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶ РЕЦЕПТЫ СО СЛАДКИМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1SJ7Y2hM9EgGPUOUVGsY-Sr
▶ РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1SWSo5Qgbp4obzz4xlPFLpS
▶ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6
▶ СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1REGAENSjHSyqTi9E1zIB5j
▶ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Мясорубка ➫ clck.ru/35u94Y
❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ RUclips, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Молодец ДИНА !!! СПАСИБО
Дина, здравствуйте. Спасибо за неожиданный рецепт. Я сама кореянка и всю жизнь готовим канкочи. Исходя от этого рецепта ещё больше убеждаюсь в вашей точностьи в рецептуре,а это значит мы получаем от вас настоящие рецепты, правильные. Спасибо 🤝
Вот и я про это. Острый тайский соус, который я сделала по рецепту Дины, ничуть не хуже, чем на Пхукете.
@@user-tt9zj4ft6vя не нашла рецепт тайского соуса.
Ничего лишнего. Ни лишних слов, ни лишних движений и однако всё чётко и понятно. Очень люблю этот канал.
Более грамотного пояснения я ещё не слышала.Ни одного лишнего слова и лишних движений.Просто БРАВО!
Волшебница на кухне, благодарю вас Дина за прекрасные рецепты и советы
До чего же умница и руки золотые, таких хозяек, днем с огнём, не найдёшь.
Респект и уважение Дине от Ташкентских корейцев❤😘👍
Да, век живи, век учись! Особенно поразило приготовление порошка из отходов сладкого перца! Конечно, это лучше, чем покупать дорогую паприку. Дина, вы не перестаёте удивлять! А когда начинаете перечислять блюда, где можно это использовать, так и хочется съесть хотя бы бутерброд!!!😂
Да и часто бывает, что в молотую паприку добавляют перемолотый мелко красный кирпич. Мы с таким сталкивались на рынке у продавцов и поэтому тоже лучше внутреннюю часть перцев высушить и перемолоть дома, чем купить с кирпичами.
@@user-kr4sx2qn6gНе может этого быть! Не должно!!
Неужели всё-таки может?!?!
Тогда нет предела человеческому " совершенству "!!!😢😅😢
Это точно!👆👍
@@user-xf9mw1wb4wВ любом случае, хоть в пыль сотри кирпич, всё равно он будет скрипеть на зубах! Рисковые продавцы кирпичной пылью! Такой хай надо было поднять у них! Высыпать им в ... извините, в морду эту кирпичную паприку Узнать, кто поставщик! Гнать сволочей таких надо, вон!!!
Пожалуйста напишите рецепт приготовления порошка из отходов красного перца Спасибо
В очередной раз Вам говорю, вы большая умница, прелесть и ваши рецепты. Вы можете гордиться своими рецептами, низкий вам поклон, за добрые красоту и вкусноту. Здоровья вам, умничка.
Отличная идея использования семенных коробочек! Дина вы гений! Обязательно повторю. Спасибо за рецепт!
Какая красота! Спасибо,Дина , за чудесный рецепт, и ваши подробные пояснения по приготовлению. Удачи, успехов и всего Вам самого наилучшего
Мадам , Вы как всегда великолепны! Спасибо Вам за вашу работу! Все рецепты просто супер.
"Отходы в доходы"..Какая вы молодецНадо взять на заметку, и так-же не выбрасывать семена и ту часть перца, которая у плодоножки.Сушка,измельчитель,приправа...
Самый лучший кулинарный канал!!! Спасибо Вам огромное за Ваши прекрасные рецепты!!!
Согласна. Когда я делюсь рецептами Дины, я подчеркиваю, что это мастер, которому доверяю.
Посмотрела ваше видео , сколько я этих отдходов выбрасывала , теперь-то точно буду сушить и будет своя натураная паприка , БЛАГОДАРЮ ВАС за полезную информацию ❤❤❤
Сто лет так делаю..без этой приправы уже не представляю мою кухню...СПАСИБО ...ВАМ
О, канкочи 😍, мы его ежегодно много лет делаем, оч вкусно, особенно в бульон куриный, на бутерброд с салом 😋. Обожаю эту аджику
Спасибо большое желаю вам здаровья счастья любви успехов ❤❤❤❤❤❤❤
О, оказывается это так называется) Я уже лет 20 такое делаю. Обожаю эту аджичку)))) , причем дети тоже очень любят. С борщом, с салом! 👍👍👍
Скажите,пожалуйста,насколько острая аджика получается? До невозможности или все же не слишком "огненная" ? )
@@froml4540это зависит от сорта горького перца, бараний рог не очень горький, а вот тот который короткий ,как называется не знаю, тот бешеный, очень горький
Доброе утро Дина. Интересный рецепт. В следующем году обязательно сделаю! Рецепты все потрясающие!
где рецепт?
Спасибо за рецепт,а также за полезный совет из отходов болгарского перца,Вам всего доброго !❤
Дина, Вы - большая умница!
Сколько себя помню, мама всегда дедала эту заправку, теперь -я. Мы делаем только из острого перца, хотя соседи корейцы добавояют и сладкий - дело вкуса. Эта заправка входит в обязательный набор того, что желательно иметь. Я постоянно ею пользуюсь при приготовлении обедов, а брат без неё не садится за чтол.
Очень приятно было увидеть этот рецепт. Мало, кто им пользуется.
Спасибо большое!
Очень люблю Ваши рецепты!
Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Дина, я такой рецепт тоже делаю. Но, всегда выбрасывала с болгарского перца, семенные коробочки. Не знала. Век живи, век учись. Спасибо, что сказали, что нужно делать! ❤
Спасибо, Кудесница, за очередной шедевр!
Здравствуйте, уважаемая Дина, благо дарю Вам за новый рецептик, всегда жду встречи с Вами! Я тоже никогда не выбрасываю семенные коробочки от перцев, также их перерабатываю, очень вкусная приправы получается, Вы правы!
Это очень вкусно! Я люблю на кусочек свежего черного хлебушка, с майонезом, положить немного.Вприкуску с горячим супом,особенно борщём,самое то.
я тоже так ем, хлеб с майонезом и аджикой, вкуснятина
Делали такую приправу,но сладкий перец не добавляли.Отлично,всю зиму не болели и желудок не болел от острого.
Я готовила аджику этим летом и не знавши голыми руками почистила перец и ещё пропустила его через мех. мясорубку. После этого думала все, конец, руки горели и болели 10 часов подряд.Ничего не помогло, ни картофель тёртый, ни мази, ни сода ни другие средства . Научилась на всю жизнь что надо одевать перчатки
Да, это опыт, хоть и горький!
Намажте руки обильно растительным маслом и так почистите острый перец. Я так делаю оджику каждый год. Так спасают свои руки
.❤❤
@@nanaandguladze9965, перчатки как- то надежнее...🤗
Зато так прогрели суставы пальцев,что артрита не будет! У меня тоже такое было😂
В солёной воде мыть руки !
Дина, благодарю за рецепт. Очень вовремя и неожиданно с сушкой остатков. Очень люблю Ваши рецепты.👍👍👍
Спасибо, Дина, за усовершенствованный рецепт с горько-сладкими перцами. А с остатками/"отходами" перца, мы тоже всегда так поступаем. Давно уже дошло, потому как, аромат именно в семенах... Традиционно - Лайк! 👍❤
это наверное очень остро? сложила в банку ,а что делать не знаю.
@@user-nh3he9ds4e перец очень полезный,я так же делаю и добавляю везде ,не совсем горький привыкаешь.
Дина, спасибо за своевременный рецепт, как раз у меня было 0,5 острого перца, болгарский купила, свой весь уже переработала. Спасибо ,за Ваш труд и Вашим золотым ручкам. Будьте здоровы и берегите себя для своей семьи и для нас подписчиков!🙏
Отдельное спасибо за перечный порошок!
Я его сделала в прошлом году и не пожалела.
Диночка, сварила джем из перцев по Вашему рецепту, пришла в восторг просто! Спасибо Вам!
Этот рецепт тоже возьму на заметку! ❤❤❤
Я тоже. Объедение!
Как всё классно и самое главное без лишней болтовни ❤
Дина хочу сказать ОГРОМНОЕ спасибо за сладкий соус чили!это что то !сделала уже 5 порций и скорее всего надо еще!горького перца немного поменьше положила,уксус яблочный тоже по вашему рецепту!спасибо!
Я тоже сделала не одну порцию - стоит того, ничуть не хуже, чем на Пхукете.
Дина, что ни рецепт- то шедевр !Уже докупала два раза банки и перец и опять новенький рецепт , ваш опыт ,фантазия нескончаемы !! Будьте здоровы и огромное спасибо за рецепты, грамотность , неиссякаемую любовь к кулинарии и к нам подписчикам !!!
Добрый вечер, спасибо вам большое. В этом году, почти всю консервацию ,делала по вашим рецептам. И осталась очень довольна. Ваш канал просто находка для меня 😉👍👌🌹
Дина, Вы просто Волшебница. Я для Ваших рецептов отдельный конспект завела. Рецепты шикарные!!! Я делаю консервацию на продажу и Вы мне очень помогаете своими рецептами разнообразить мой ассортимент. С благодарностью Нина. Беларусь
А налоги платите?! Вы как ИП или как Самозанятое Лицо?!
Дина, добрый день. Большое Вам спасибо за ваши рецепты. Всё что готовила , очень вкусно. Здоровья вам благополучия.
Слава богу я не успела выкинуть плодоножки от перца(8кг) обязательно высушу-обожаю такие приправы! Огромное спасибо за рецепт и подсказку!!!
Приятного аппетита. Все прекрасно на здорове кушайте милая.👍👍👍
Спасибо очень точно без воды проч ерунды все быстро понятно. Замечательный голос и подвижная речь. Спасибо удачи и конечно попробуем.
Диночка, вот просто угадали мои мысли, перца и болгарского и бараньего рога насобирала уже и лежит вторую неделю, вот оказывается чего ждали мои перцы. Благодарю вас Динушка.
Какая красота 👍 👍 👍 👍 спасибо вам огромное за рецепт ❤ 🎉🎉🎉🎉
Диночка, дорогая, спасибо Вам! Ваши рецепт великолепны, но иногда Я смотрю Вас просто для удовольствия🤗 Ваш чудесный голос, Ваши золотые ручки просто согреваю сердце, успокаивают и радуют. Счастья и благополучия Вам и и вашей семье. ❤
Спасибо большое за рецепт. Я такую аджику делаю, но с болгарским перцем попробую.
Давно такую приправу делаю,уже и не представляю, как я раньше без неё обходилась,рецепт очень хороший. 😊🌷🌶
Как вкусно рассказываете, хочется и то и другое. Спасибо вам!❤
Дина, я так давно с вами, заготовки делаю только по вашим рецептам, канал рекомендую всем подругам, сестры и невестки подписаны тоже, спасибо за ваш труд, а особенно за точность рецептов, никогда ничего не взрывается и вкус то, что надо.. у нас зять кореец, так что канкочи всегда есть в запасе..
Здравствуйте, а я тоже похожую делаю только немного по другому: на 1 кг горького почищеного перца 1 головку чеснока и 2 ст ложки соли, перекручиваю всё на мясорубке и оставляю в чашке на столе 2 часа перемешиваю чтоб разошлась соль, затем раскладываю по сухим баночкам и сверху наливаю по 1 ст л растительного масла. Очень моим понравилось.
❤ Дина вы большая умница, ваши рецепты это находка для любой хозяйки.Здоровья вам!
Спасибо, Дина, всегда вкусные рецепты. Доверяю вам в приготовлении и много готовлю из ваших рецептов.
Про порошок из коробочек слышала, но не пробовала. Теперь попробую)
Вы такая молодец я делаю ваши рецепты очень вкусно спасибо вам я очень люблю ваш канал здоровья вам и вашей семье
Спасибо ,Диночка за очередной отличный рецепт ,как раз вовремя ,острого перца большой урожай ❤
Уважаемая Дина! Огромнейшее спасибо за ваши замечательные рецепты перцев.
Доброе время суток.❤Как приятно вас слышать и новый рецепт вкусный приготовления от Дины ❤Это здорово !!❤На заметку себе .👍👍👍
Ну что за женщина не устаю восхищаться, спасибо за рецепт
Вчера приготовил по вашему рецепту, конечно солёная получилась, но вкусно получилось, чувствую быстро закончится, я уже просто на хлеб намазываю, точнее накладываю не по детски, очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт, по другому больше делать не буду. Здоровья вам!!!
Спасибо за рецепт. Особенно за рецепт порошка, обязательно сделаю. Вы кудесница! Здоровья вам
Доброго вам утра! Спасибо за рецепт! 👍
Диана спасибо огромное,я два года назад делала такой рецепт ,но без сладкого перца,и вот у меня осталась одна баночка 0,50 гр и я купила перчик,чеснок и решила добавить болгарский только красный,ну и конечно же соль и чеснок,получилась такая же гремучая и вкусная приправа,а тут вы с тем же рецептом-это какоето совпадение,спасибо еще раз,у вас самые вкусные рецепты,извините за такое большое сообщение,жду новые рецепты
Доброе утро,Диночка!Спасибо,придется и этот рецепт в копилку,что острое-это вкуснятина!
Благодарим за прекрасные рецепты! Я Ваша поклонница и всегда рада Вашим новым шедеврам кулинарии! У Вас прекрасный канал, большое спасибо! Желаю Вам дальнейшего процветания и благополучия во всем! ❤
Спасибо! Казахстан, Алматы
Отличный рецепт! Я тоже так делаю каждый год! Очень любим острое!
Дина спасибо огромное за потрясающий рецепт! Семья просит повторить! Этот соус замечателен как добавка к Лагману, Азу, к подливки для мант и пельменей. Добовляла его в соус для пиццы и даже дожила в салат из свежих овощей. Просто универсальный и вкусный соус. Спасибо вам от всей моей семьи ❤
Благодарю вас за труды. Очень много ваших рецептов применяю. Никогда не было промаха. ❤❤❤
Добрый день, Дина!Спасибо, обязательно сделаю.
Дина, спасибо за Ваши рецепты. 31 баночку соусов сделала ( сладкий чили, джем острый из перца). Из коробочек сделала приправу. Сушила в газ духовке, т.к. в электрической min t' 100 градусов. Получилось 50г . Аромат...не сравнить с магазинной паприкой. Сегодня ещё собрала коробочки от перца - завтра буду сушить опять. Сколько раньше выброшено было...Спасибо огромное, что делитесь с нами своим опытом. За все видео лайк ставлю, жаль что можно только один
Очень просто! Спасибо большое за рецепт!👍🔥
Это третий соус,который буду готовить по вашим рецептам❤Спасибо!)
❤ Дина Вы БОЛЬШАЯ ДУША и УМНИЧКА ПРЕКРАСНАЯ 😊
Здравствуйте Дина! Я в прошлом году научилась делать приправу из отходов сладкого перца, это очень душистая и вкусная приправа!
Похожий соус готовлю из помидор, перца и хрена. Тоже заправляю только солью и храню в холодильнике всю зиму. Большое спасибо за совет о высушивание остатков перегородок и семян, обязательно попробую
Уважаемая Дина 🌺 посмотрела ваш прекрасный канал 😊 я в большом восхищении, какой у вас богатый канал 👌👍чего только нет, почти все 😊 спасибо вам большое 🙏за все подробности, очень приятно смотреть, как вы готовите, и слушать вашу красивую! спокойную интонацию 😊 💞😘🌹🍁🌹🍁🌹🍁
Да, я тоже второй год семенные коробочки сушу! Обалденная приправа получается!
Хочу сказать так приятно вас и слушаться и посмотреть👍👍
Это ж надо сколько добра я выкинула!!! Ну что же, в соедующем году.буду перерабатывать отходы от перца. Спасибо, Дина!
Ого я даже и не знала что из отходов из перца можно приготовить такую прекрасную приправу
Спасибо большое за информацию и советы 👍👋🙏
Спасибо Вам Дина , за шедевры, вкусняшки и красивую подачу!
А я корешки + чеснок + 1- 2 красного болгарского перчика измельчила погружным блендером и в холодильник.
Получился хорошо густой.
Теперь попробую сушить.
Спасибо, Вы Чудо- Кудесница! 🙏🧚❤
Вы кулинарный гений! ❤
Спасибо вам огромное за рецепт и перечний порошок. У вас всегда все супер вкусно 😊❤
Дина, благодарю за рецепт. ❤❤❤
Никогда не кушала чимчи и не готовила приправу для этой закуски. Но вдруг захотела, и решила сделать. К счастью у Вас есть рецепт. Буду пробовать делать.
Спасибо большое за рецепт!!! Я тоже готовлю такую приправу, только корень хрена, вместо сладкого перца добавляю.
Подтверждаю каждое слово, делала в прошлом году, это очень вкусно и пикантно, буду делать каждый год!!!!
Делаю такое уже лет пятнадцать, только просто жгучий перец и чеснок. 1/1 Ну соль понятно тоже. Это для огнеедов. Простые люди конечно болгарский добавляют. Вот наверное надо кориандр попробовать добавить, его тоже люблю. Наверное интересно получится.
Диночка, огромное вам спасибо за рецепт хлеба, я испекла луковый сегодня испекла пшенично-ржаной это чудо, он получился фантастический, такой хлеб всегда раньше получался какой то клеклый, а этот!!!!!! ¡Чудо, буду печь теперь весь ваш хлеб, ещё раз спасибо огромное, здоровья вам и долгой долгой жизни. Я из Хабаровска
Очень приятно говорите, коротко и понятно. Интересные рецепты.. Спасибо.. Возьму на вооружение..
Ура! Как здорово, что дождалась от вас этот рецепт. Спасибо
Дина, сделала джем из перца. Очень вкусно, благодарю от себя и мужа, Вы умница ❤
И я тоже. Благодарность от внука. Приготовила три соуса. Объедение.
За рецепты надо благодарить корейцев , которые используют данную приправу столетиями ! Канкочи и паби ( рисовая каша на воде без соли ), ежедневно на корейском столе , да ещё про чимчи забыла !😊 Казахстан .
Спасибо большое Диночка💥💖💖💖💖
Это очеень вкусная приправа! Не только для засолки пекинской капусты надо использовать! Очень даже идет в качестве ингредиента при приготовлении бутеров по-корейски! Пример: на ломтик любого хлебушка, намазываете слой слив.масла и сверху накладываем небольшим слоем эту приправу, обалденно, аж во рту приятный пожар!
Скажите пожалуйста сразу в банки или должны постаят
Люди, вы чего?! Нормально соли, на выходе 1,5 литра продукции. Тем более что это приправа острая, и что бы она хранилась нужна соль, соль здесь играет роль консерванта. Корейцы любят острые соленые приправы, так как они едят в прикуску с той же кимчи и т.д. В самих же блюдах соли они используют меньше. Отличный рецепт. Кто хочет аджичку на хлебушек намазывать, есть менее соленые рецепты из красного перца у Дины в плейлисте с красным перцем.
Рецепт замечательный! Готовлю уже третий раз!
Спасибо Дина, за рецепт!
Диночка, приготовила в прошлом году двойную порцию.В итоге, до кимчи она не дожила, я её съела😊 2 сентября, доедаю последние крохи ,сварила пельмении, со сметанкой размешала остатки канкочи,мммм .....,вкусно, ровно год баночки спокойно простояли в холодильнике. Ну что могу сказать, девочки и мальчики, кто любит острое советую, запасайтесь такой вкуснятиной, ежели не вы любите острое, делайте как советует Дина. Я готовила из острого перца, на днях приготовлю порцию раза в три-четыре больше, потому что это очень универсальная вещь которая подходит и на соус, на подливки, добавляю в борщ, готовила ткемали, сацебели, смешивала со сметаной,томатом. И учитывая ?что я живу в Адлере, где у нас всегда ,даже зимой тепло😂канкочи выдержали все испытания. Готовьте, очень вкусно, выгодно и ароматно❤❤❤
Вы такая молодец или скорее умница, все правильно и грамотно рассказали (не будучи кореянкой): кимчи, чимчи -). А главное все ясно и доступно, приятно и слушать, и смотреть 👍. И что мне понравилось приготовили в малом количестве. Никогда не делала аджику, но очень захотелось после вашего видео…
Обязательно приготовлю ваш очередной шедевр. А пока хочу поблагодарить вас, Дина, за аджику " Кобра". Это нЕчто! Вы чудо!!! ❤