Zeppole di San Giuseppe al forno svelati tutti i segreti per farle in casa ricetta perfetta

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  • Опубликовано: 6 окт 2024
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    gofund.me/a1e6...
    zeppole di san Giuseppe a forno
    dose per circa 12 zeppole grandi
    impasto
    250ml acqua
    200g burro
    5g sale
    250g farina 00 di buona qualità
    8 uova intere medie circa 400g
    per la crema
    500ml latte
    250g zucchero
    80g amido di riso o altri
    20g burro
    3 tuorli d'uovo medio circa 70g
    aroma vaniglia a piacere
    un pizzico di sale
    amarene sciroppate e schiacciate
    zucchero a velo e
    forno 180° ventilato -25-30 minuti max dipende dai forni
    statico 180° uguale ma con una piccolissima apertura dello sportello per 30 minuti
    🇬🇧English
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    gofund.me/a1e6...
    zeppole di san Giuseppe in the oven
    dose for about 12 large donuts
    dough
    250ml water
    200g butter
    5g salt
    250g flour 00 at least 10g protein
    8 medium whole eggs about 400g
    for the cream
    500ml milk
    250g sugar
    80g rice starch or others
    20g butter
    3 medium egg yolks about 70g
    vanilla flavor to taste
    a pinch of salt
    sour cherries in syrup and crushed
    powdered sugar e
    180 ° ventilated oven 20-25 minutes max
    static 180 ° the same but with a very small opening of the door
    #simoneespositopasticciere #zeppole #cremapasticcera #festadelpapà #sangiuseppe

Комментарии • 2,9 тыс.

  • @domenicatrinchese4475
    @domenicatrinchese4475 3 года назад +61

    La bravura nn è mai stata così semplice! Me la cavo abbastanza bene nel fare i dolci ma le zeppole sono sempre state il mio tallone di achille. Ho provato diverse ricette, alcune da maestri pasticcieri molto noti.. Ma il risultato era quasi sempre deludente. Poi ho visto il tuo video e seguito i tuoi consigli per me preziosissimi come l' importanza della quantità di proteine della farina, la giusta quantità di grassi e la cottura in forno. Risultato.. Zeppole alte e gonfie.. Nn ci credevo... Che soddisfazione aver portato la mia Campania nel Lazio. Grazie maestro..

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад +3

      Grazie 😊

    • @italainspice
      @italainspice 2 года назад +3

      Io le faccio da sempre e vengono benissimo. Mi serviceable un beccuccio grande che cisi vengono bene .Devi failed Chickerell a friend ventilato per non piu di 25m

    • @missvaniglia1659
      @missvaniglia1659 2 года назад

      Ma è sicuro 250gr. X la crema pasticcera???

    • @Luana-by1el
      @Luana-by1el 2 года назад

      Grazie 😁

    • @rosariagrassi6319
      @rosariagrassi6319 2 года назад +2

      Simo ho fatto già le tue zeppole e sono venute abbastanza bene non come le fai tu ovvio non mi permetterei mai dirlo poiché adesso ho la planetaria posso usarla?con gancio o foglia velo cita come grazie

  • @marialuciastanziola9202
    @marialuciastanziola9202 3 года назад +34

    Ciao Simone complimenti per le zeppole di San Giuseppe sei bravissimo sono meravigliosi sei un pasticciere eccezionale fantastico in tutto quel che fai sei veramente la forza della natura mi piace molto guardarti sei un uomo molto solare complimenti ancora Simone sei veramente grande nel tuo lavoro ciao buona domenica

  • @giuliaf8665
    @giuliaf8665 3 года назад +9

    Ho provato a realizzarle oggi seguendo dettagliatamente la ricetta! Che dire... perfette! Grazie Simone perché condividi con noi la tua arte!

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад

      Bene Giulia 😊👌

    • @mariaderosa8572
      @mariaderosa8572 2 года назад

      @@SimoneEspositoPasticciere con questo impasto si possono fare anche fritte?

    • @carmencarmen4725
      @carmencarmen4725 2 года назад

      @@mariaderosa8572 buongiorno ma a voi la crema non si è indurita il giorno dopo? Le avete mangiate subito!

  • @rossellamarino94
    @rossellamarino94 3 года назад +3

    Caro Simone, ho tentato decine di ricette senza successo. La tua è l'unica che mi ha permesso di preparare delle zeppole perfette. Grazie infinite!

  • @teresasito9662
    @teresasito9662 2 года назад +2

    Simone, non ho parole, sei una persona speciale e i tuoi dolci sono sublimi, accompagnati dalle tue chiare e dettagliate spiegazioni..... Io ti adoroo 🥰Santa notte

  • @adec8758
    @adec8758 3 года назад +11

    Non so se riesco ad aspettare San Giuseppe per farle.... Bellissime, complimenti, sei un Grande👍

  • @simoneesposito2561
    @simoneesposito2561 2 года назад +3

    A parte che ci chiamiamo allo stesso modo, da quando ti ho conosciuto ho smesso di seguire tutti gli altri perché sei un grande maestro per tecnica,simpatia e grande cuore Napoletano

  • @ritacingolani417
    @ritacingolani417 3 года назад +3

    ho provato tante volte con pessimo risultato però la tua ricetta
    mi fa fiducia voglio provarla.

  • @antoniodefalco7669
    @antoniodefalco7669 3 года назад +2

    Ciao Simone, abbiamo appena fatto le zeppole seguendo la tua ricetta è il tuoi consigli e sono venute buonissime. Bravissimo e grazie mille

  • @silvanarusso772
    @silvanarusso772 Год назад +2

    Quest'anno, per la festa di San Giuseppe, cercherò di realizzarle seguendo la tua ricetta 😉
    Grazie mille Simone, bravissimo 👍

  • @annaritagemmabella5403
    @annaritagemmabella5403 3 года назад +8

    Complimenti! Davvero un piacere seguirla sia per la professionalità,sia per la generosità e la chiarezza con cui si esprime. Grazie, le auguro tanta fortuna!

  • @immacolatadevincenzo1726
    @immacolatadevincenzo1726 3 года назад +6

    Sei molto bravo
    E anche educato, ironico e scherzoso con qualcuno che vuole ad ogni costo trovare appigli per riuscire a farti " incazzare"...
    Con argomentazioni peraltro futili, permettendosi anche di correggere il tuo italiano, quando il suo...fa acqua da tutte le parti. Bravo per aver risposto sempre educatamente e con uno spirito scherzoso e leggero, non dando peso a commenti così fuori luogo 😊

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад +2

      Sante parole grazie Immacolata

    • @filomenagallo4743
      @filomenagallo4743 3 года назад +1

      Spettacolare in tutto, 👏👏👏

    • @annasasso1384
      @annasasso1384 3 года назад +2

      @@filomenagallo4743 Io dico che ha trovato il modo di fregare la gente con la sua BOCCA DI .MIELE E IL RASOIO IN 👍

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад

      Nooooo iaaaa perché io vi insegno tante cose belle😊❤ senza pretese

    • @annasasso1384
      @annasasso1384 3 года назад

      @@SimoneEspositoPasticciere -lo so ma mi hai sfottuta parecchio ....e non lo merito.. tu e il tuo avvocato difensore...

  • @alessandrabelmonte3297
    @alessandrabelmonte3297 2 года назад +4

    Meravigliose.Bravissimo come sempre.Ti auguro che tu diventi un pasticcere conosciuto e famoso nel mondo😘

  • @rosaguardascione9629
    @rosaguardascione9629 Год назад

    Le faccio tanti complimenti, perché sia gli ingredienti che le dosi sono esatte, innumerevoli sono i video delle zeppole napoletane, ma essendo incoerenti, i risultati sono quasi sempre fallimentari.
    Le sue ricette, le ho sperimentate, risultano sempre vincenti, spiegate bene, chiunque con buona volontà ci può riuscire.
    Grazie Simone

  • @РаисаКозленко-з8л
    @РаисаКозленко-з8л 6 месяцев назад

    Grazie Grazie Grazie. Come sempre - è un spettacolo. Che meraviglia!

  • @rosannamazzarella5619
    @rosannamazzarella5619 3 года назад +16

    Sei un'esplosione di bravura, maestro Esposito la stavo proprio aspettando questa ricetta. Grazie mille

  • @cocochanel1244
    @cocochanel1244 2 года назад +4

    Lavoro in cucina a livello professionale, i preparati industriali che hanno preso piede negli ultimi anni hanno soppiantato la vera pasticceria ormai e anche se i dolci non sono la mia passione guardo con piacere i tuoi video e ogni tanto mi cimento con l'esecuzione di qualche classico della pasticceria con le tue ricette che devo dire sono sempre affidabili. Quindi complimenti, ti auguro di crescere ancora perché lo meriti. Volevo dirti anche che non è necessario come fai in questo video aggiungere il sale alla fine, perché è vero che gli aromi tendono ad evaporare, ma il sale non evapora.

  • @elisamarchetti3894
    @elisamarchetti3894 3 года назад +3

    Simone sei bravissimo e unico nelle esecuzioni delle ricette👍👍👍🙂

  • @Christal.angie83
    @Christal.angie83 2 года назад +2

    Ho seguito alla lettera tutto e sono venuti spettacolari ,ottimi e grazie di cuoreeeeeeeee

  • @immagiaccio2189
    @immagiaccio2189 2 года назад +1

    C'è poco da dire... sei il numero 1 . Ho provato 2 ricette tue e sono state buonissime entrambe sia le graffe che le zeppole. Sei un grande soprattutto x noi ke viviamo al nord e non possiamo gustare tutti i giorni le prelibatezze della pasticceria napoletana, finalmente con le tue ricette possiamo portare un po di Napoli qui . Grazieeeee

  • @claraaldobrandi1500
    @claraaldobrandi1500 3 года назад +4

    Bravissimo maestro ogni tua ricetta viene benissimo,👏👏

  • @angelaspinelli2613
    @angelaspinelli2613 3 года назад +4

    Grazie per questa ricetta è per i tuoi consigli adesso so finalmente come cuocerle al forno proverò a farle appena mi è possibile Sei un mito 👏

  • @immalezzi6813
    @immalezzi6813 3 года назад +5

    Sono venute meravigliose!!! Complimentiii❤️❤️❤️

  • @mariaeleonoradenicolais8158
    @mariaeleonoradenicolais8158 2 года назад +2

    Ho realizzato le zeppole di San Giuseppe con la sua ricetta eseguendo passo passo tutte le sue indicazioni.....UN SUCCESSONE.... Grazie, grazie di vero cuore È GIUSTO DIRE CHE È "UN PERFETTO MAESTRO"....ancora G R A Z I E E E ......

  • @annavivolo541
    @annavivolo541 2 года назад +2

    Buongiorno maestro.Volevo solo ringraziarla .. per i suoi preziosissimi consigli.. Quest'anno le mie zeppole sono state super ..Ho voluto provare la sua ricetta e non la cambierò mai più.....La ringrazio tantissimo 🙏🙏e le auguro una buona giornata ❤️❤️e grazie ancora...
    .

  • @rosariagatto9882
    @rosariagatto9882 3 года назад +4

    Mi piace la tua professionalità nello svelare quelli che sembrano piccoli segreti , la posizione nel forno, il burro nella crema, sembrano piccole cose ma fanno una grande differenza in realtà!

  • @luciadipalma7834
    @luciadipalma7834 3 года назад +4

    Non sono mai riuscita a fare le zeppole ,seguendo la tua ricetta ,mi sono venute delle ottime zeppole

  • @fabioamato8245
    @fabioamato8245 2 года назад +4

    Maestro sei il top! cercavo una ricetta in vista del 19 marzo, vista la tua non ho avuto dubbi. Spiegata splendidamente e ovviamente super buona. Grazie per condividere la tua scienza, la tua arte e la tua passione con noi.

  • @mariacoiana
    @mariacoiana 2 года назад +2

    complimenti per la ricetta, provo a farle 👍👏 da poco ho fatto le graffe seguendo la tua ricetta! sono rimasta soddisfatta erano buone e soffici tutti mi hanno fatto i complimenti 😜😋🙋👍

  • @gianpieromulas1382
    @gianpieromulas1382 Год назад

    Complimenti maestro e grazie per la semplicità con la quale spieghi tutto il procedimento ,le ho preparate sono venute davvero bene crema compresa buonissima ancora grazie

  • @mariarosariaavolio2808
    @mariarosariaavolio2808 3 года назад +5

    Buonasera Simone prima di tutto augurissimi buona festa del papà ..... zeppole fatte e che dire buonissime una crema pasticcera vellutata e una pasta choux perfetta .....sei un ottimo maestro sei il top dei top ti devono proclamare il Santo Divino dei pasticcieri....🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

  • @very9748
    @very9748 3 года назад +5

    L' ottava Meraviglia del mondo
    La zeppola di San Giuseppe di Simone Esposito .
    💯

  • @stefaniabarbato5090
    @stefaniabarbato5090 3 года назад +5

    Meravigliose 🥇🏆 grazie per aver condiviso con noi tutta la tua professionalità P E R F E T T E MONDIALI🌏💯👏👏👏

  • @mariacirasannino2777
    @mariacirasannino2777 3 года назад +2

    Maestro grazie per essere così esaustivo e semplice nella presentazione delle sue ricette

  • @francoplatano
    @francoplatano 2 года назад +1

    Fatte e come sempre quando faccio le tue ricette riescono sempre bene. Grazie 👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝

  • @Ramastan89
    @Ramastan89 3 года назад +3

    Spettacolari! Quest'anno ho deciso di preparare le zeppole al forno per mio padre e devo dire che, seguendo la tua ricetta, sono venute divine! Grazie di cuore! Un abbraccio

  • @maryluna1029
    @maryluna1029 3 года назад +10

    Sono meravigliose.. aspettavo questo video. Che fortuna averti scoperto. Bravo chef 😍

  • @mariavenezia1477
    @mariavenezia1477 2 года назад +3

    Simone sei bravissimo, mi sento ingrassare solo a vederti, proverò obbligatoriamente a fare le tue stupende ricette, una sola richiesta, potresti fare anche qualche dolcetto con meno zucchero e burro. Complimenti ancora sei bravissimo e simpaticissimo. Te lo garantisce una siciliana.

  • @loredananotarnicola3494
    @loredananotarnicola3494 3 года назад +1

    Complimenti, hanno un aspetto stupendo, le proverò domani in modo che al risveglio il giorno di S. Giuseppe sorprenderò i miei ragazzi. Graze!!!

  • @liciapetrecca9992
    @liciapetrecca9992 3 года назад

    Caro maestro ho provato la tua ricetta ed è davvero uno spettacolo !!!!!! Ho utilizzato er impastare lo spettatore col cestello girevole e fruste a spirale non ho la planetaria , e per non sforzare la mia schiena ho impostato così sono cresciute benissimo ed il gusto meravigliosamente spettacolare GRAZIE SIMONE che Dio ti Benedica un abbraccio

  • @GG-wc4ji
    @GG-wc4ji 3 года назад +4

    Sei bravissimo come pasticcere e come spieghi grazie 🤗

  • @saratal5276
    @saratal5276 3 года назад +17

    Per me tu Simone sei alla pari di Iginio Massari e il tuo migliaccio fatto ieri era veramente eccezionale al pari di quello che mi portavano all'università i miei coinquilini di Nola. Molti pasticceri sono gelosi delle proprie ricette, tu invece le condividi con noi e questa è la cosa che più mi piace ovvero il fatto che oltre ad essere una persona solare sei anche altruista. Mia figlia ormai ti riconosce nei video perché voglio provare tutte le ricette! A me piacerebbe un giorno aprire una pasticceria alternativa per vegani vegetariani e persone con intolleranze, ma la strada mi sembra lunghissima e forse rimarrà solo un sogno visto che ho studiato tutt'altro. Nel frattempo faccio ingrassare i miei cari! Auguro il meglio a te e alla tua famiglia e spero che un giorno tu possa avere una pasticceria tutta tua. Complimenti!

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад +11

      Grazie Sara io non mi paragono a nessuno figurati ogni uno di noi ha una strada da fare ed io ho scelto quella di fare il mio mestiere alla meglio combinato alla mia passione...credimi proprio in questi mesi mi sto togliendo moltissime soddisfazioni grazie a questa piattaforma video cioè RUclips che mi permette di condividere le mie ricette 😊❤

    • @adrianaippolito4903
      @adrianaippolito4903 3 года назад +2

      @@SimoneEspositoPasticciere grazie le farò per la festa del.papa

    • @mariacanzano7954
      @mariacanzano7954 3 года назад +1

      Ricetta scritta sotto per favore

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад +1

      Vedi sotto il video

    • @feliciafelicia1637
      @feliciafelicia1637 3 года назад +1

      @@SimoneEspositoPasticciere è vero ognuno ha un suo percorso, però penso che persone come lei meritino di più . Si iscriva in vari programmi tipo Giallo Zafferano o altri canali 📺 per farsi conoscere e proporre le sue ricette... perché fermarsi solo a RUclips ? 😉

  • @renatapastore7987
    @renatapastore7987 3 года назад +5

    Grazie, molto gentile e tempestivo

  • @antoniolodato2498
    @antoniolodato2498 2 года назад +1

    Simone sei stato molto chiaro e preciso nei passaggi, complimenti x la tua semplicità !

  • @axx6358
    @axx6358 3 года назад +2

    Le ho fatte queste zeppole al FORNO e sono venute PAZZESCHE .... saporite, altissime e completamente alveolate dentro, mi hanno fatto tutti i complimenti. Una ricetta davvero ECCEZIONALE. Complimenti Simone, sei UN GRANDE!!!!!!! Soddisfattissima :-) :-)

  • @TheMenix3
    @TheMenix3 3 года назад +2

    Grazie mille, finalmente mi sono riuscite bene e hanno avuto un gran successo! 👏🙂

  • @mariapiabaio4566
    @mariapiabaio4566 3 года назад +5

    Grazie chef !!!buone a forno...cmq per le zeppole fritte devo fare l'altra ricetta vero?cmq li farò anche a forno!!sei un maestro di prima categoria!!!come si dice dalle vostre parti ☺️👏👏👏🤗

  • @carolinalacroce8545
    @carolinalacroce8545 3 года назад +4

    Bravissimo!!! Saranno buonissimi e leggeri soprattutto 😊👏👏 questa ricetta si può fare anche x quelle fritte??? Ti ringrazio per la risposta

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад +1

      Grazie no vedi nel mio canale sezione video in alto scorri i video c'è quello delle zeppole fritte

  • @vittorialazzaris7370
    @vittorialazzaris7370 Год назад +1

    Qui non ci sono parole... Grazie Simone sei un grande

  • @iolandasalemi8516
    @iolandasalemi8516 6 месяцев назад

    Sei un grande maestro pasticcere! Una spiegazione perfetta e chiara, domani sicuramente li farò.
    Grazie ciao!!!

  • @TONYtheY
    @TONYtheY 2 года назад +3

    Grande Maestro, complimenti. Una domanda: le uova vanno messe nella pasta choux ancora calda? Leggo in giro che così facendo si cucinano. Sono leggende?
    Grazie ancora per le tue magiche ricette (e spiegate ottimamente).

  • @annamariasalerno9766
    @annamariasalerno9766 3 года назад +3

    Pazienza, non mi ricordavo che lo avevi detto nel video ....oggi zeppolero ' di sicuro❤

  • @antoniettamarra2348
    @antoniettamarra2348 3 года назад +8

    SPETTACOLARE 😍

  • @lucadellisola6700
    @lucadellisola6700 2 года назад +2

    Ti ho scoperto per caso, con la ricetta dei cornetti ischitani, poi sono passato alle sfogliate frolle e adesso sono in procinto di provare queste bellissime zeppole al forno. Sto diventando il pasticciere più bravo di Niagara Falls grazie a te! Un saluto dal Canada, appena vengo a Napoli devo venire a farti i complimenti da vicino!

  • @annitazanco909
    @annitazanco909 3 года назад +1

    Mi sono subito iscritta e domani mi buttero' a farle !!!! con i tuoi consiglio ho acquisito molta sicurezza ! GRAZIE E MILLE COMPLIMENTI

  • @macrisguadagno711
    @macrisguadagno711 3 года назад +4

    GRAZIE! GRAZIE! GRAZIE! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @annacozzolino4997
    @annacozzolino4997 3 года назад +3

    Oltre a bello il pasticciere..le zeppole una bomba

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 3 года назад +4

    Bravo
    Debbo farle!!
    🙋‍♀️

  • @dinaannalisagalella1168
    @dinaannalisagalella1168 3 года назад +1

    Ho provato a fare le zeppole al forno con questa ricetta e sono venute davvero buonissime GRAZIEEE

  • @adygrassi9239
    @adygrassi9239 2 года назад +2

    Che bello riascoltarti ogni volta che mi serve ricordare come fare la crema pasticcera! Ogni volta dimentico le dosi,. Ma intanto mi hai rallegrato il pomeriggio ...........stupendo Uomo

  • @skarola9558
    @skarola9558 3 года назад +5

    La classe non è acqua.. Simone Esposito pasticcere è il massimo rappresentante di questo. 💙👍😊

  • @luciagentile34
    @luciagentile34 3 года назад +4

    Grandeeeee👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @annasano7232
    @annasano7232 3 года назад +4

    Bravooooo

  • @gildagalante2973
    @gildagalante2973 Год назад

    Ciao Simone,sono Gilda, grazie x i Consigli che ai dato x zeppole al forno nessuno ha mai detto di informarle con forno ventilato.le ho fatte buonissime grazie di cuore ❤️💓

  • @serenellaleo5720
    @serenellaleo5720 Год назад

    Finalmente ho realizzato delle zeppole fantastiche !!!!!?Grazie ho seguito tutta la tua ricetta con i consigli bravissimo !!!!!!Domani farò un'ottima figura❤❤❤

  • @Matthew-ve3yw
    @Matthew-ve3yw 3 года назад +7

    Grande ❤️❤️

  • @rossellacigliano1733
    @rossellacigliano1733 2 года назад +3

    Buonasera Simone, ho seguito la tua ricetta alla perfezione, ma quando tiro fuori le zeppole dal forno si abbassano. Come mai? Cosa sbaglio?

    • @n.j.9494
      @n.j.9494 2 года назад

      Anche io ho avuto lo stesso problema 🙁

    • @raffaellagallo4190
      @raffaellagallo4190 2 года назад

      Anche a me è capitato ma Simone non risponde

    • @MARA48631
      @MARA48631 2 года назад +3

      Credo che le zeppole dovevano ancora rimane in forno a cuocere.

  • @feliciafelicia1637
    @feliciafelicia1637 3 года назад +4

    Chef: ci tolga una curiosità : per arrivare ai suoi livelli , quanti anni ci vogliono ? Cioè : quanti anni sono che lei fa il pasticcere ? Compreso l’apprendistato.....

  • @tizianapalmieri5855
    @tizianapalmieri5855 2 года назад +1

    Molto professionale e bravo nell'esporre!! Grazie mille!!

  • @marziasilvestrini2768
    @marziasilvestrini2768 2 года назад +2

    Crema fatta in questo modo è FANTASTICA davvero 🤩👌🏻

  • @mariaterezaschittges620
    @mariaterezaschittges620 3 года назад +5

    Travessa deliciosa. Muito muito saboroso essa receita. Delícia. 🙏🙏🌴🌴🇧🇷🇧🇷

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  3 года назад +2

      Obrigada ☺

    • @mariaterezaschittges620
      @mariaterezaschittges620 3 года назад +1

      Simone tenho assistido teus vídeos sempre admirando cada receita maravilhosa que me enviar. Não imagina, quanto me faz feliz. Cada vídeo que me envias. Muitíssimo obrigada e muito sucesso pra ti. Parabéns Simone e tenhas um dia abençoado 🙏🙏😘🇧🇷🌴

    • @floracivilini9748
      @floracivilini9748 2 года назад +1

      Bellia ricetta bravo grazie mille proverò a farle

    • @annaoppido8728
      @annaoppido8728 Год назад

      Il beccuccio x le zeppole io non ho capito quale è quello giusto... Mi diresti gentilmente qual'e' quello giusto ho anche quello che stai usando tu in questo video 😅😅😅

    • @francescaangioni7118
      @francescaangioni7118 Год назад

      Aromi niente

  • @mariapiaorsi5614
    @mariapiaorsi5614 2 года назад +3

    È da un paio d’anni che mi cimento nel fare le zeppole di San Giuseppe. Ovviamente guardando diverse ricette ho imparato ma sono fatte in casa quindi non ho la mano da pasticciere, pero ho sempre ottenuto un ottimo risultato. (Alte e gonfie). Ma vedendo le ricette di questo signore che si reputa come “pasticciere” ho ottenuto un risultato pessimo. Sia della crema che della pasta choux. Quindi per esperienza non cambiate mai le vostre abitudini e soprattutto non seguito i suoi consigli.

  • @Marina1419
    @Marina1419 2 года назад

    Complimenti!!Mi sono uscite perfette e buonissime, è la prima volta che le realizzo...😋🔝🔝

  • @filomenasassi8902
    @filomenasassi8902 2 года назад +1

    Uno spettacolo veramente, sei bravissimissimo, sembra tt facile.
    Io non le faccio perché mi sembrano difficili

  • @nunziacampanile2593
    @nunziacampanile2593 3 года назад +2

    Complimenti Simone sei bravo preciso e conciso👋👋👋finalmente un grande pasticciere che vi invoglia a fare dolci.

  • @aldasanlorenzo4268
    @aldasanlorenzo4268 3 года назад +1

    Grazie ...per questa fantastica ricetta....sono BUONISSIME... complimenti

  • @pfof12
    @pfof12 2 года назад

    Appena provata, prima volta fatte, risultato eccellente. Complimenti per tutto

  • @flared862
    @flared862 3 года назад +1

    Sei un Grande!!!♥️🙏spieghi le tue buonissime ricette con una semplicità fantastica, grazieeee ♥️♥️♥️🍀🍀🙏😘😘😘

  • @elianavitale3545
    @elianavitale3545 2 года назад +2

    Complimenti Simone ti seguo da un anno e mezzo, ho realizzato molte delle tue ricette con ottimi risultati. L'anno scorso ho preparato le zeppole di san Giuseppe sia fritte che al forno ed erano perfette, sembravano acquistate in pasticceria. Grazie mille per i tuoi video🙂👏👏👏

  • @mrat23
    @mrat23 2 года назад +2

    Ricetta fantastica! Ho provato a fare le mie prime zeppole la settimana scorsa e con tutti gli accorgimenti spiegati sono venute spettacolari! Con queste dosi me ne sono venute 23 più mi è stata necessaria una dose e mezza di crema, che la prossima volta per mio gusto personale farò meno dura (alla mezza dose dopo ho provato a togliere un 25% di amidi - da 40g a 30g - ed andava meglio). Complimenti ancora e grazie per la bella figura fatta a tavola!

  • @melinastamerra8669
    @melinastamerra8669 Год назад +1

    Maestro siete meraviglioso nelle spiegazioni...non vedo l'ora di cimentarmi con le zeppole...grazie mille ☺️☺️☺️

  • @adygrassi9239
    @adygrassi9239 3 года назад +1

    Sei Fantastico stupendo speciale....che dire.......solo ora ho imparato come scrivere un commento. I tuoi consigli e la tua simpatia sono degni di un vero Schef

  • @allasamulyak1528
    @allasamulyak1528 3 года назад +2

    Grande Simone 👏
    Una ricetta spettacolare...spieghi per bene tutti passaggi BRAVISSIMO.

  • @inesmartini4057
    @inesmartini4057 3 года назад +1

    Grazie! Finalmente un video con istruzioni ben chiare. Complimenti per la tecnica sei veramente bravo!

  • @annamariegiacoomazzo4317
    @annamariegiacoomazzo4317 Год назад

    Simone: Io manca da Napoli una vita. Addesso mi fa molto piacere di dire che sono troppo contento che ho visto tuo U Tube Grazie Mille. Sei un fenomenale della cucina Napolitano. Grazie Grazie Grazie... Anna di New York USA

  • @carmencrisci1500
    @carmencrisci1500 3 года назад +1

    Uno spettacolo,bravissimo. Ho fatto il pandoro e il panettone seguendo le tue ricette ,buonissimi. Grazie

  • @annacandelari3766
    @annacandelari3766 Год назад +1

    BRAVISSIMO! GRAZIE DI CUORE ❤️😍😍😋😋🤗🤗💯💯💯

  • @fortunadimatteo3888
    @fortunadimatteo3888 3 года назад +1

    Ne ho provate varie versioni di famosi pasticcieri, ma le tue sono le più buone. La crema è fantastica ! Spiegazioni da vero maestro , che dire...👏👏👏👏🖐️👏👏

  • @katiadiresta3457
    @katiadiresta3457 3 года назад +1

    Sei molto bravo e bello, e complimenti alle zeppole davvero eccezionali 😊😊

  • @mary-catherinecolella2828
    @mary-catherinecolella2828 3 года назад +1

    Dear Simone Esposito .. ! Sei una persona SPLENDITA .. ( Thank you ) sooooo much for your recepe. Una ricetta eccezionale . Un Cordiale saluto da me ( Kathy ) and from ( Canada ) Toronto .

  • @susannafarinola8129
    @susannafarinola8129 3 года назад +1

    Grazie Simone ,sei bravo nel spiegare domani le farò spero che vengono bene

  • @matildecozzolino9194
    @matildecozzolino9194 2 года назад +1

    M’e fatt veni’ ‘o sveniment pur a me. Sii eccezionale. Grazie per tutti ragguagli che ci dai e i consigli . Grazie maestro Esposito. Non te preoccupa’ sii nu maestro . Ti meriti questa qualifica. Bravissimo

  • @marziasilvestrini2768
    @marziasilvestrini2768 2 года назад +1

    Ho sbagliato!!!!! Dovevo Sposare un PASTICCERE 🥰...Se poi BRAVISSIMO come Te....che Paradiso Terrestre.
    Complimenti Sinceri 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @giulianaeustacchi8851
    @giulianaeustacchi8851 3 года назад +1

    Sono stupende, proverò a farle seguendo i suoi consigli, grazie.

  • @sabrinadimarzio9725
    @sabrinadimarzio9725 2 года назад +1

    Ciao! Appena fatte...una meraviglia...Grazie!! 😊

  • @carmelacangiano7377
    @carmelacangiano7377 3 года назад +1

    E’ stato uno spettacolo questo video soprattutto quando hai degustato il tui dolce
    Mi sono immedesimata
    Complimenti
    Ci provero’ anch’io

  • @nunziasteduto9811
    @nunziasteduto9811 2 года назад +1

    Sei bravissimo a spiegare passo per passo,grazie

  • @gabriellabuccolini1669
    @gabriellabuccolini1669 3 года назад

    Complimenti per la ricchezza dei dettagli e la chiarezza espositiva. Mi sono venute...over the top! Ti seguirò più spesso!

  • @stefaniabarbato5090
    @stefaniabarbato5090 3 года назад +2

    Salve Simone ho fatto le prove di questa ricetta È
    E C C E L L E N T E... E LA CREMA PASTICCERA LA DEFINIREI MONDIALEEEEE .QUESTE ZEPPOLE SONO OVER THE TOP🥇🏆 GRAZIEEE INFINITE COL ❤

  • @fralo4886
    @fralo4886 3 года назад +1

    Sono veramente fenomenali, a me l.impasto è venuto morbido e quindi si sono accasciato sembrano dei savoiardi di pan di Spagna. Grazie per questi bellissimi consigli spero di riuscire a farli come te