Zeppolone mandorlato crema chantilly e fragole impastato a mano corso di pasticceria
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- Опубликовано: 10 мар 2021
- Zeppolone alle fragole
dose per circa kg1,300
pasta bignè:
200 ml acqua
160g burro
4g sale
200g farina 00
5 uova medie (270g)
40g mandorle filettate o altro
per la crema:
500ml latte
250g zucchero semolato
80g amido di riso o altro
3 tuorli d'uovo (75g)
20g burro
un pizzico di sale
vaniglia
200ml panna montata
30g liquore a piacere
per decorare:
170 g fragole fresche tagliate piccole
80g fragole per decorare
zucchero a velo
forno ventilato 180° 60 minuti
statico 180° con piccola fessura apertura per 60 minuti
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#simoneespositopasticciere #zeppolone #cremadiplomatica #fragole
Nuova iscritta,sei un pasticcere fantastico,spieghi bene e fai delle cose magnifiche.Veramente complimenti.Volevo chiederti se si poteva mettere lo strutto al posto del burro.
Grazie😊 lo strutto si sente a me non piace in questa ricetta ma puoi mettere qualsiasi grasso
@@SimoneEspositoPasticciere Grazie Simone,buona giornata.
Aa
Bb
Instablaster...
Veramente spettacolari!!!
Grazie Simone ❤👍👍👍👍👍
Meraviglia 😍 😍 😍
Da farsi assolutamente!
Fantástico bolo decorado com morangos. Parabéns Simone Esposito és realmente criativo em todas receitas. Parabéns Simone e muito sucesso.
Obrigada.😘 Sucesso pra ti sempre.👏👏
Simone sei un grande chef.
Torta maravigliosa. Grazie ☺👍👍👍👍
Mitica l'espressione estasiata all'assaggio😍 Bravissimo, simpaticissimo e come dici sempre....spettacolare, come le tue creazioni. Grazie🤗🤗🤗
Che meraviglia!!!! GRAZIE MILLE!!!
Prego
Caro Simone,
sei un vero ami-
co, perchè ci ri-
veli le tue ricette,
con grande umil-
tà e generosità,
e con grande,
troppo evidente
professionalità!!!
È un piacere e un
onore seguire le
tue ricette.
Si percepisce...
quasi il sapore,
solo a guardarti.
🤗✌🤗
Grazie Floriana
Complimenti è veramente spettacolare 👏👏
Caro Maestro sei un mago. Grazie. Elena
Spettacolo da fare subito... complimenti bravo👏👏👏👏
Grazie palma
Fatto oggi 😍bellissimo grazie mille per la magnifica ricetta🔝🔝🔝
Sei un pasticcere fantastico ottima spiegazione
Complimenti è meraviglioso! Bravissimo e chiaro 👏👏
Grazie Arduina
Quanto sei bravo a spiegare,lo farò, grazie
Grazie
Capolavoro❗ complimenti👏👏👏
Grazie Tiziana
E uno spettacolo la crema stupenda👍👏❤️grazie
Sei bravissimo Simone come sempre grazie per le tue ricette
Grazie Enza
Descrizione molto chiara e attuabile.
Simpatico il cuoco.
Wawwww bellissimo 'o zeppolon' '' grande Simone
Bravissimo Simone,sei il top.anche nella tua spiegazione ho già fatto le zeppole,buonissime.provero ha fare anche questo
Sei grande Simone bravo sempre
Grazie😊
Wow bravissimo come sempre
Fantastico ...soprattutto x le spiegazioni...grazie mitico
Prego ☺
Eccezionale.sei un grande chef pasticcere.
Che spettacolo!!!
Wowwowowow é stupenda! Ideale anche per una torta! 🥰
Si certo Carla
Sicuramente è buonissimo !! Ho fatto le zeppole con la tua ricetta sono venute fantastiche !! Grazie
Ciao Simone che spettacolo bravissimo come sempre la farò sicuramente
Grazie Giuliana 😊
E questo zeppolone lo devo fare assolutamente! Superlativo!
Si bene Desiree
Essa torta de morangos...🤩 absolutamente maravilhosa...☺👍👍👍👍👍👍❤
Mamma mia!
Questo è da svenimento.
Bravissimo e grazie sempre maestro.
😋😋😋buonissimi sicuramente 100-100.li farò i miei complimenti.
Che spettacolo! Ho fatto un figurone con le tue zeppole! Ora provo pure questo. E addio prova costume.
Bene 😊
Buonasera stupefacente!! Tutti i dolci che fai, non ti smentisci mai.
Bravissimo, insuperabile. La farò sicuramente.
Grazie mille cara 😊
Sei grande ,sia come spieghi e come presenti il dolce
Torta deliciosa com recheio de chantilly e morango com cobertura de chantilly e morangos. Lindo acabamento. Obrigada Simone. Sucesso sempre.👍👍👍👍👍👍☺
Obrigada ☺
Grazie Simone, successo sempre☺👍👍👍
Che bello e appetitoso! Vorrei cucinare e mangiare subito, ma io sto a lavoro. Simone, tu sei bravissimo!!!
Grazie 😊
@@SimoneEspositoPasticciere Simone fai dei dolci gustosissimi tieni le mani doro e molta fantasia .si nu mostr 👍
mi hai fatto tornare indietro di 30 anni quando vivevo a san sebastiano e compravo i dolci atorre del greco da una nota pasticceria.Ora vivo nelle marche e se non ci fossi stato tu lo avrei completamente dimenticato
Eh si ho lavorato in quella pasticceria M......a Torre😊👌
bellissimo...lo faro' al piu' presto.
complimenti😀
Bravissimo come sempre Simone,complimenti.
Grazie Licia
Che bontà 😋 bravissimo 👏 super 😋🤗🤗🤗🤗😘😘😘😘😘
Grazie Imma
Sei sempre numero uno il casatiello io sento il profumo da casa sei bravo bravo.
Grazie
Bravissimo😋👍
Tutto spiegato benissimo! Complimenti
Grazieee
Buonissimo e tu bravissimo Simone.
Grazie
Simone sei bravissimo sono una mamma e ho sempre desiderato di imparare le zeppole ma non mi riuscivano si afflosciavano sempre ma... con la tua ricetta mi sono venute benissimo ti ringrazio tanto e ti sto seguendo nelle altre ricette complimenti e Auguri ❤️
Grazie Teresa
Sei bravissimo sempre 😘
Grazie ☺
Grazie , molto gentile. 😊☺️
Questo zeppolone è spettacolare. .bravissimo Simone complimenti
Grazie
Meraviglioso nn sbagli un colpo seguo passo passo e mi vengono una meraviglia i dolci brv maestro
Grazie 😊
grazie per la tua grandissima eccellenza sei un grande e signore pasticcere
Ma che SPETTACOLO!Senza parole.Sacrificio,sì!
Grazie Emanuela
Con questo dolce mi hai fatto ricordare la mia mamma🙏 ce lo faceva con la crema al cioccolato e il centro lo riempiva di panna😋😋😋😋😋😋😋lo farò in suo ricordo😍
Un capolavoro!!!!!Posso cuocerlonel forno statico.....ho solo quello.👍👍👍👍👍
Si certo
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille, scusa l'ho letto adesso in info.
Che spettacolo di ricetta, grazie! La farò domani per il compleanno di mio marito!
Bene 😊
Spettacolareeeeeee ..bravoooooo
Grazie Erica
Una bravura unica Simone! La farò sicuramente . Spettacolare lo zeppolone😊e magnifico tu! Grazie.
Grazie Gerardina
Non c'è niente da fare...M I T I C O video ben realizzati, chiarissimo nelle spiegazioni..e poi...una bontà dopo l'altra! Complimenti di cuore 👏🏻👏🏻
Grazie gentilissimo Domenico ❤
@@SimoneEspositoPasticciere q
Grazie, splendida ricetta!
Che bontà! Lo proverò a fare per la festa della mamma😍 Se sostituissi la chantilly con Mascarpone + panna andrebbe bene lo stesso o diventerebbe troppo pesante? E se la facessi il giorno prima l'impasto della zeppola rimarebbe comunque buono o mi consiglia di farla il giorno stesso?
Sei il migliore!
Fatta e mangiata...come sempre ricetta assicurata👍🏻
Grande Simone bravissimo
Grazie cara
Bellissimo , Ottimo , Grande Pasticcere
Grazie Elvira
Bravissimo grande 🙏🙏👍👍
Grazie Maurizio
Sei un maestro complimenti
Grazie Marianna
Super!
😄😄😄 e vaiii co o zeppolone!! Grande Simone ti adoro!! Troppo bravo e simpatico! 👏👏👏❤🔝
Grazie Silvia
Bravissimo😋
CHE spettacolo 😋😋😋👍👍👍👍👍
Uscirei dallo schermo per assaggiarlo con te😄
Bravissimo come sempre 👏👏👏👏
Grazie Giulia
Bravo buonissimo lo zeppolone ✌
Bravo complimenti 👏🎂😋🤗
Grazie ☺
Buongiorno maestro sto seguendo ogni giorno la sue prezziose ricette e consigli chiarissimi.apena guarirò mi metto a l'opera .il 19 del mese scorso o fatto le zeppole fritte .sono venute un capolavoro di bellezza e tutto.siamo stati travolti da questo virus.none una semplice influenza.ia devastata.adesso mi devo riprendere.non sottovalutate niente.protegete voi e le persone più fragili buona giornata
Ma quanta bellezza e bontà 😍
Magnifica.....
Sei molto gentil.
Grazie Simone. Successo sempre.
☺👍👍👍👍
Sei bravissimo,le tue ricette sono tutte riuscite, grazie
Bellissimo e buono bravo
Grazie Rosaria
Dire meraviglioso è poco e non parlo solo dello zeppolone ma anche di te sei un grande maestro bravissimoooooo
Gentilissima Angela 😊
Grazie mille ho fatto le zeppole fritte con la tua ricetta (meravigliose) grazie perché ci sveli tutti i segati.
Bravissimo 👏👏
Salve ho fatto questo dolce e mi è venuto la fine del mondo😋
Sei di una bravura e.. simpatia unica!
Ah grazie troppo gentile 😀
Sei il numero 1 Simone
👍👍👏👏👌👌
Grazie Rosalia 😊
Bravissimo complimenti farlo domani faccio la prova grazie mille 💯💯❤️
Prego 😊
splendida ricetta spiegata in modo chiarissimo
Sei un vero artista Simone di Pasticcere
Grazie 😊
Bravissimo Simone ti seguo sempre ho imparato tanto da tè adesso farò anche il zeppolone...
Bravo!!!
Sei grande Simone come sempre 👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Grazie
Sei grande Simone
Complimenti 🥰
Grazie
Wow sei bravissimo.... Che bella che è 😋😋!!!! La voglio fare speriamo mi esca questa volta, è nella cottura che ho paura di sbagliare.....
Segui la ricetta
Fantastica
Bellissimo
Grande Simoneeeee👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie Lucia
Grazie x la tua ricetta, finalmente ho fatto la vera zeppola, non puoi capire che soddisfazione, 🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bene😊
Buono 😋 bravo come sempre
Grazie Martina
@@SimoneEspositoPasticciere ho Appena finito di guardare il video incantata Che Bella complimenti buono assaggia anche x me mmmm
Bravissimo 👍👍👍👍
Ti seguo da un bel po'...e non ti cambio con nessuno!!!!
Sei fantastico!!!!! 😘😘
Grazie Ele
Encore une belle recette. J'adore vos vidéos Chef Simon.Bonne journée et continuez à nous faire saliver.
merci chérie j'espère que tu l'aimes toujours😊