100%현미식빵|글루텐프리 현미쌀식빵|불린 현미쌀 갈아만든 무반죽 현미식빵|쫄깃하고 고소한 쌀식빵|No Knead brown rice Bread|Gluten Free Bread

부드럽고 고소하고 쫄깃한 현미식빵!! 간단한 재료로 손쉽게 만들어 보세요
심지어 글루텐 프리예요
재료
현미쌀 : 2컵
오트밀크 : 3/4 컵
이스트 : 1 작은술
소금 : 1/2 작은술
만드는법
1)현미쌀은 씼어 7~8시간 불린다(over night)
2)믹서기에 물을뺀 쌀과 밀크,이스트,소금을 넣어 곱게 간다
3)팬에 기름스프레이를 한후 반죽을 붓고 랩이나 호일로 커버한다
4)실온에서 20분~40분정도 발효한다(2배이상 부풀리면 굽는과정에 푹 꺼지므로 50%정도 부풀었을때가 가장 적시임)
5오븐은 예열 하지 말고 바로 화씨 350도(섭씨175도)에서 30분 구운후 조금더 갈색나는 빵을 원하면 온도를 425도로 올려 3~4분 정도 더 굽는다
** 이스트가 들어간 빵은 다음날 드시는게 건강엔 더 이롭습니다 ^^