Заварной шоколадный крем на сметане. Вкусно и просто.
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Рецепт крема:
яйца -2 шт крупные или желтки 100гр
сахар - 150 гр
сметана 15% - 400гр
мука -20 гр (столовая ложка с горкой)
крахмал любой - 20гр (столовая ложка с горкой)
какао 35гр
масло сливочное 72,5% - 200гр
способ приготовления:
смешать все компоненты, кроме сливочного масла и заварить на водяной бане в густой крем, охладить. Размягченное масло взбить, в три этапа внести заварной крем, каждый раз взбивая до однородной консистенции. Можно добавить в крем ваниль и немного коньяка.
Спасибо за рецепт!!! Все так понятно и просто!!!!
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
Молодец все очень вкусно👍
Благодарю за хороший отзыв)
Крем не может быть начинкой...😏 Он для прослойки тортов, для наполнения пирожных...😂