Заварной шоколадный крем на сметане. Вкусно и просто.

Рецепт крема:
яйца -2 шт крупные или желтки 100гр
сахар - 150 гр
сметана 15% - 400гр
мука -20 гр (столовая ложка с горкой)
крахмал любой - 20гр (столовая ложка с горкой)
какао 35гр
масло сливочное 72,5% - 200гр
способ приготовления:
смешать все компоненты, кроме сливочного масла и заварить на водяной бане в густой крем, охладить. Размягченное масло взбить, в три этапа внести заварной крем, каждый раз взбивая до однородной консистенции. Можно добавить в крем ваниль и немного коньяка.

[@user-ts2fy6tv8i]

Спасибо за рецепт!!! Все так понятно и просто!!!!

[@slava8560]

Спасибо большое за хороший отзыв 🙏

[@Live-df5ly]

Молодец все очень вкусно👍

[@slava8560]

Благодарю за хороший отзыв)

[@user-tc5cl8ce5z]

Крем не может быть начинкой...😏 Он для прослойки тортов, для наполнения пирожных...😂