Уважаемая Елена,не насилуйте сыр,молоко нагревают до 92гр.,уксус нужно разбавить в воде,на 30мл воды 1ст.ложка уксуса ,если молоко коровье один об,ем,а для козьего почти в два раза больше,не солите в кастрюле,молоко должно свернуться целым куском,сразу вылавливайте ситечком от формы,а потом остатки вторым и выкладывайте в первую форму,сверху солите хорошо и оставьте на 5мин.,затем накройте первую белую формочу таким же вторым ситечком,,придерживайте с двух сторон и быстро переверните,и руки не ошпарите и сыр с двух сторон будет одинаково ровный и красивый,после переворота посолите с другой стороны,оставьте на 30 мин. И переверните второй раз,все накройте полителеновым мешочком и в холодильник,берегите ручки,сама постоянно варю такой сыр,а если его пожарить со специями вообще вкуснятина,моей семье такой адыгейский сыр больше нравится,а твердый редко едят,ну если только для приготовления блюд с сыром,успехов Вам.
@@user-vz3qo8pv3s Спасибо за совет, но я у вас его не просила. Снимите свой способ приготовления. А меня научили так и мне всё нравится. Всего хорошего
Отлично! Спасибо за рецепт!!!
Уважаемая Елена,не насилуйте сыр,молоко нагревают до 92гр.,уксус нужно разбавить в воде,на 30мл воды 1ст.ложка уксуса ,если молоко коровье один об,ем,а для козьего почти в два раза больше,не солите в кастрюле,молоко должно свернуться целым куском,сразу вылавливайте ситечком от формы,а потом остатки вторым и выкладывайте в первую форму,сверху солите хорошо и оставьте на 5мин.,затем накройте первую белую формочу таким же вторым ситечком,,придерживайте с двух сторон и быстро переверните,и руки не ошпарите и сыр с двух сторон будет одинаково ровный и красивый,после переворота посолите с другой стороны,оставьте на 30 мин. И переверните второй раз,все накройте полителеновым мешочком и в холодильник,берегите ручки,сама постоянно варю такой сыр,а если его пожарить со специями вообще вкуснятина,моей семье такой адыгейский сыр больше нравится,а твердый редко едят,ну если только для приготовления блюд с сыром,успехов Вам.
@@user-vz3qo8pv3s Спасибо за совет, но я у вас его не просила. Снимите свой способ приготовления. А меня научили так и мне всё нравится. Всего хорошего
Сколько гр вышло с 6 литров молока
Вышло 750 гр
Читаю комментарии и смотрю.Увидела ,что это с 6 литров молока???!!! 750 гр....Дальше не смотрю.
@@Alla-1807 а что не так?
Разве ж это сыр?
@@TanyaMagenta а что это? Масло или сметана?
@@user-zw3io5le4j это по сути творог.
@@TanyaMagentaтворожный сыр, что не так?