Da kommt richtig Urlaubsfeeling auf 🏝🏝🏝 Dankeschön für dieses kreative Rezept & die stimmungsvolle Musik dazu 😃 Gerne mehr internationale Rezepte; freue mich auf alles Weitere von meinem Schweizer Lieblingsbäcker- und Konditormeister. Liebe Grüße von Susanne 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐
Schreibe ich dir ein Grundrezept . In jede Variation gehört auch Hefe dazu . 600g Weizen, 480 Gerste, 750 g Wasser, 20g Hefe, 1 tl Zucker, 200g Olivenöl und Salz . Mache verwenden auch Malz für mehr Farbe
Hmmm, Urlaubsfeeling zum Essen. 😃👍. Eine Bitte, würdest Du ein Rezept für Scones zum five-o- clock-tea zeigen? Das würde mich auch sehr freuen. 😋 LG! MA
Jetzt wird's langsam exotisch 😉. Sehr schön! Habe schon mal geliked, gucke mir jetzt das Video an. Bin sehr gespannt 😊. Normalerweise esse ich Zwieback nur in Verbindung mit Kamillentee, wenn ich krank bin. Ich denke aber, dass das, was du machst, etwas ganz anderes ist 😋.
Respekt! 👍 Ein Brot zu essen und das dann ohne Rezept nachzubauen... einfach toll.👍 Ich werde dieses Brotrezept auf jeden Fall ausprobieren.😊 Danke für deine Ideen. 🌞🍀
Das ist ja mal ein interessantes Rezept! Ich finde es so klasse, was für kreative, vielseitige und abwechslungsreiche Rezepte Du mit uns teilst. Da ist einfach für jeden was dabei. Und Rezepte aus anderen Ländern finde ich immer spannend. Gerne jederzeit mehr davon:-) vielen Dank, LG Eva
Vielen Dank für das Rezept! Habe mich besonders gefreut, als in Deutschland lebender Grieche! In Griechenland sehr bekannt und beliebt ist Tsoureki, ein ganz besonders gewürztes Hefegebäck. Würde mich sehr dafür interessieren, wie Dein Rezept dafür aufgebaut wäre. Freunde und Bekannte in Deutschland und der Schweiz lieben den Geschmack und vermutlich würden es Deine Anhänger auch tun. Viele Grüße, Saki
Immer wieder faszinierend. Da soll noch mal jemand sagen man könne mit Gerste nicht backen und die wäre nur zum Bier brauen geeignet. Wirklich eine schöne Sache zum naschen und dippen. Könnte mir auch vorstellen die ganz dünn aufzuschneiden und wie Brotchips zu rösten. Vielleicht mit Kräutern. 🤔😋
Danke dass Du ein anderes Korn verarbeitest, nich nur Weizen.... Mir würde ein Rezept für Chapati (Indien) sehr interessieren. Oder auch Pita (Iarael). Danke
Ich nochmal....✌ mein Mann wünscht sich Fladenbrot... ich mir die Schweizer Spezialität: Rüblikuchen . ..wäre cool 🇨🇭🥮 und unsere Dorfbäcker hatte immer kleine Hafer Baguettes gemacht,wenn du das hingekommst, liebster Marcel...da würdest du zwei Vogtländer sehr glücklich machen..💑
Sehr cool! Ich habe gerade erst in der letzten Folge des WDR-Podcast "Alles in Butter" von diesem Zwieback gehört und mir vorgenommen, dazu mal ein Rezept zu suchen und es nachzubacken. Und da wird es dann zufällig auch noch gleich in diesem Kanal geliefert! Vielen Dank!
Ein cooles Rezept. Werde ich bestimmt irgendwann mal testen. Gerne kannst du uns mehr Rezepte aus anderen Ländern zeigen. Ich hätte da auch direkt einen Vorschlag: 😁 Wäre super cool wenn du uns eine Torta della Nonna zeigen könntest. Die habe ich vor Ewigkeiten mal als Dessert in einem italienischen Restaurant gegessen. Kann mich gar nicht mehr genau daran erinnern, aus was sie bestand. War glaube ich eine Vanillecreme in der Mitte. Liebe Grüße Kjell
Wir sind 2-3 x im Jahr auf Sizilien. Jedoch dank Corona schon 2 Jahre gar nicht☹️… Und da lieben wir die sensationellen Cornetti mit Crema, Schoko oder Pistaziencremefüllung. So cross und lecker. Da könnt man sich direkt reinlegen. Hast du da ein Rezept? LG
Since Switzerland freed itself from Austrian occupation long time ago, that question may cause some diplomatic irritation. But I think germknödel are not bakery!?
Finde solche Rezepte prinzipiell interessant. Nur solche Zutaten wie 2g Röstmalz oder sonstige Zutaten die man sonst nicht braucht stehen hinterher nur herum. LG😉🤗
Hallo Marcel, hast du schon mal versucht die Scheiben im "Dörrex" von der Firma Stöckli zu trocknen? Damit trocknest du alles, von Kräutern bis zu Pilzen und sogar Fleisch!
Da kommt richtig Urlaubsfeeling auf 🏝🏝🏝
Dankeschön für dieses kreative Rezept & die stimmungsvolle Musik dazu 😃
Gerne mehr internationale Rezepte; freue mich auf alles Weitere von meinem Schweizer Lieblingsbäcker- und Konditormeister. Liebe Grüße von Susanne 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐
Tolles Rezept, solche Brote für zwischendurch und lange haltbar, top.
Vielleicht kannst du mal ein cantuccini Rezept zeigen, merci
Schreibe ich dir ein Grundrezept . In jede Variation gehört auch Hefe dazu .
600g Weizen, 480 Gerste, 750 g Wasser, 20g Hefe, 1 tl Zucker, 200g Olivenöl und Salz . Mache verwenden auch Malz für mehr Farbe
200 Olivenöl? War ja gar nicht mal schlecht :)
@@marcelpaa ja in Griechenland 🇬🇷 übertreiben wir manchmal . Übrigens ich komme auch aus Kreta . Ich hoffe du hattest einen schönen Urlaub 🧳
Hmmm, Urlaubsfeeling zum Essen. 😃👍. Eine Bitte, würdest Du ein Rezept für Scones zum five-o- clock-tea zeigen? Das würde mich auch sehr freuen. 😋 LG! MA
Multi kulti 🎁 sehr cool. Danke Marcel!
Backen rund um Die Welt.. 🇬🇷🌍
Respekt!
Hast Du prima gemacht!👍🇬🇷
Jetzt wird's langsam exotisch 😉. Sehr schön! Habe schon mal geliked, gucke mir jetzt das Video an. Bin sehr gespannt 😊.
Normalerweise esse ich Zwieback nur in Verbindung mit Kamillentee, wenn ich krank bin. Ich denke aber, dass das, was du machst, etwas ganz anderes ist 😋.
Respekt! 👍 Ein Brot zu essen und das dann ohne Rezept nachzubauen... einfach toll.👍 Ich werde dieses Brotrezept auf jeden Fall ausprobieren.😊
Danke für deine Ideen. 🌞🍀
Das ist ja mal ein interessantes Rezept! Ich finde es so klasse, was für kreative, vielseitige und abwechslungsreiche Rezepte Du mit uns teilst. Da ist einfach für jeden was dabei. Und Rezepte aus anderen Ländern finde ich immer spannend. Gerne jederzeit mehr davon:-) vielen Dank, LG Eva
Gerade nachgebacken, total lecker, kann man einfach so wegknabbern. Achtung - Suchtgefahr ... 👍🤗❣️
Vielen Dank für das Rezept! Habe mich besonders gefreut, als in Deutschland lebender Grieche! In Griechenland sehr bekannt und beliebt ist Tsoureki, ein ganz besonders gewürztes Hefegebäck. Würde mich sehr dafür interessieren, wie Dein Rezept dafür aufgebaut wäre. Freunde und Bekannte in Deutschland und der Schweiz lieben den Geschmack und vermutlich würden es Deine Anhänger auch tun. Viele Grüße, Saki
Da muss ich zuerst nochmal Urlaub machen und mich selber davon überzeugen :D
Super interessant. Da könnte man auch Abwandlungen nach dem gleichen Prinzip aus Buchweizen oder Hirse ausprobieren.
Immer wieder faszinierend. Da soll noch mal jemand sagen man könne mit Gerste nicht backen und die wäre nur zum Bier brauen geeignet. Wirklich eine schöne Sache zum naschen und dippen. Könnte mir auch vorstellen die ganz dünn aufzuschneiden und wie Brotchips zu rösten. Vielleicht mit Kräutern. 🤔😋
Danke dass Du ein anderes Korn verarbeitest, nich nur Weizen....
Mir würde ein Rezept für Chapati (Indien) sehr interessieren. Oder auch Pita (Iarael). Danke
Kennst du meine Pitas vom grill schon? ;)
Oh, Gerstenmehl, mit dem würde ich gerne mal (wieder) ein Brotrezept sehen. Das Gebäck hier sieht aber auch schmackhaft aus 💐💚.
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Gerstenmehl, das ist wieder etwas anderes 😀👍🏼
So geil! Bin ganz gespannt am zuhören und zuschauen. Super dass du dich inspirieren lassen hast in den Ferien. Mal was ganz Anderes. 👍✌
Wieder etwas gelernt. Das sieht lecker aus. VG SIlke
Super , endlich ein Rezept fuer mein Gerstenmehl . Deine Rezepte sind einfach super! Dankeschoen
Kreta....ohhhh wie schön ❤ Wir sind mehrmals im Jahr dort....ich hoffe du warst im wunderschönen Süden 😍
Der Nordwesten ist aber auch nicht zu verachten. Immerhin gibt es da die älteste durchgehend besiedelte Ortschaft Europas.
Ich nochmal....✌ mein Mann wünscht sich Fladenbrot... ich mir die Schweizer Spezialität: Rüblikuchen . ..wäre cool 🇨🇭🥮
und unsere Dorfbäcker hatte immer kleine Hafer Baguettes gemacht,wenn du das hingekommst, liebster Marcel...da würdest du zwei Vogtländer sehr glücklich machen..💑
O wie lange ich es gesucht habe Marcel
Sehr cool! Ich habe gerade erst in der letzten Folge des WDR-Podcast "Alles in Butter" von diesem Zwieback gehört und mir vorgenommen, dazu mal ein Rezept zu suchen und es nachzubacken. Und da wird es dann zufällig auch noch gleich in diesem Kanal geliefert! Vielen Dank!
ah cool, welch Zufall
@@marcelpaa Umso mehr habe ich mich über das Rezept und das Video gefreut!
Man sieht es handwerkskunst, super .🥖😋
Hallo Marcel.
Sehen toll aus 😊. Kenne ich leider nicht 😏, aber sehr interessant. Sehr gerne mehr ausländisches Gebäck. 😊
Du bist wie immer die nummer eins.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘😍❤️❤️🌺💐💐👍👍👍
Mal über den eigenen Tellerrand geschaut und aus dem Urlaub eine Idee mitgebracht.
Besser geht nicht
Gruß aus dem Schwabenland
Ein cooles Rezept.
Werde ich bestimmt irgendwann mal testen.
Gerne kannst du uns mehr Rezepte aus anderen Ländern zeigen.
Ich hätte da auch direkt einen Vorschlag: 😁
Wäre super cool wenn du uns eine Torta della Nonna zeigen könntest.
Die habe ich vor Ewigkeiten mal als Dessert in einem italienischen Restaurant gegessen.
Kann mich gar nicht mehr genau daran erinnern, aus was sie bestand.
War glaube ich eine Vanillecreme in der Mitte.
Liebe Grüße
Kjell
Wir sind 2-3 x im Jahr auf Sizilien. Jedoch dank Corona schon 2 Jahre gar nicht☹️…
Und da lieben wir die sensationellen Cornetti mit Crema, Schoko oder Pistaziencremefüllung. So cross und lecker. Da könnt man sich direkt reinlegen. Hast du da ein Rezept?
LG
aktuell noch nicht, ist aber geplant
Wir brauchen bitte ein vollkorn pizza Teig Rezept.... Ist so was möglich? Dankr im Voraus
Das ist ganz einfach, Vollkornmehl benutzen. Wassermenge anpassen. Fertig. Seid nicht so ängstlich. Einfach machen. 😉
Sucht mal auf Marcels Website, da gibt es ein Video, wo er genau erklärt, wie man in jedem Rezept Weißmehl durch Vollkorn ersetzen kann.
Wie sieht es aus mit einem Rezept für gutes und knackiges Schüttelbrot?
Does Austria/Tirol count as « andere Länder »? If so, I’d love to see Marcel’s take on Germknödel. 😃👍🏻
Since Switzerland freed itself from Austrian occupation long time ago, that question may cause some diplomatic irritation. But I think germknödel are not bakery!?
@@friedhelmschutz3861 You're right!
Ich liebe paximadia,ist die Mehrzahl auf Griechisch. Als Griechin normal denke ich.
Finde solche Rezepte prinzipiell interessant.
Nur solche Zutaten wie 2g Röstmalz oder sonstige Zutaten die man sonst nicht braucht stehen hinterher nur herum.
LG😉🤗
Ja kann ich verstehen, macht aber schon einen Unterschied :)
Hallo Marcel!
Wie heißt deine Kornmühle?
Und wieviel Watt hat sie?
Ich habe eine maximal, hat 480 Watt.
Mit freundlichen Grüßen
Elvira
Tbarklah a3lik!👌👍👍🍀🔔
Hallo Marcel, hast du schon mal versucht die Scheiben im "Dörrex" von der Firma Stöckli zu trocknen? Damit trocknest du alles, von Kräutern bis zu Pilzen und sogar Fleisch!
Nein habe keinen Dörex, wird aber sicher auch klappen.
Tolles Rezept, aber Gersten haben sehr wohl Gluten
Super Rezept, Brote aus aller Welt würde ich gerne backen wollen. 👍🌞