MAXI FOCACCIA soft and fragrant in 3 different flavors EASY RECIPE by Everyone at the table
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- Опубликовано: 29 фев 2024
- Do you know when you enter a pizzeria by the slice or a Focacceria and you don't know which flavor to choose? So while I was preparing it I was wondering how to make it until I opted for the 3 different flavours, it's so big that they all fit there, or even more, if you want you can also add other flavors such as potatoes, courgettes etc...
It is truly a dough that can be prepared WITHOUT EFFORT! It mixes simply with a ladle and for a very short time! All it takes is a little patience during rest times!
This dough is excellent for 1000 PREPARATIONS focaccias, pizzas, bread, calzones, panzerotti... In short, easy and versatile!
Being full of air it will be soft on the inside and CRISPY on the outside, as you will hear in the video!
It seems like magic, but it's really easy to prepare without stress and without getting your hands dirty, if you want, I couldn't resist and used them!😅
It mixes simply with a ladle and for a very short time!
⏱️ Growth times:
1st growth for approximately 45 minutes (creasing the folds with the ladle)
2nd Growth for 3-4 hours or until doubled in volume or (as I did) 12 hours in the fridge
3rd Growth (after spreading it) for approximately 40-60 minutes
👉 In total, calculate about 5-6 hours of growth, or if you prefer you can, after the second growth phase, put it in the fridge and start again the next day!
🌡️ Bake at maximum oven power at 250° ventilated (or static) for approximately 20-25 minutes, the first 15 minutes on the base of the oven, then we go up to the center of the oven.
📝 Ingredients:
430 g 0 flour (or half Manitoba and half Double Zero)
320 ml Water approximately
10-15 g fresh brewer's yeast (or 5 g dry)
1 teaspoon Sugar
1 teaspoon Salt
1 tablespoon Oil
2 golden onions
Cherry tomatoes
Green and black olives
Extra virgin olive oil
salt
Oregano, Rosemary
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Хобби
Ciao a tutti! ❤ Hai presente quando entri in una pizzeria al taglio o una Focacceria che non sai quale gusto scegliere?
Ecco mentre la preparavo mi chiedevo come farla finché ho optato per i 3 gusti diversi, è talmente grande che ci stanno tutti, anzi anche di piu, se vuoi puoi aggiungere anche altri gusti come le Patate, le zucchine etc…
É un impasto veramente che si prepara SENZA FATICA! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! Basta solo un pó di pazienza nei tempi di riposo!
Questo impasto é ottimo per 1000 PREPARAZIONI focacce, pizze, pane, calzoni, Panzerotti… Insomma facile e versatile!
Essendo pieno di aria risulterà soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video!
Sembra una magia, ma si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani, se volete, io non ho resistito e le ho usate!😅
Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo!
⏱️ Tempi di crescita:
1ª Crescita per 45 minuti circa (facendo le pieghe con il mestolo)
2ª Crescita per 3-4 ore o finché raddoppia di volume oppure (come ho fatto io) 12 ore in frigo
3ª Crescita (dopo averla stesa) per 40-60 minuti circa
👉 In tutto calcola circa 5-6 ore di crescita, o se preferisci, dopo la seconda fase di crescita, mettila in frigo e riprendila il giorno dopo!
🌡️ Inforniamo alla massima potenza del forno io a 250° Ventilato (o statico) per 20-25 minuti circa, i primi 15 min sulla base del forno, poi saliamo al centro del forno.
📝 Ingredienti:
430 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà Doppio zero)
320 ml Acqua circa
10-15 g Lievito di birra fresco (oppure 5 g secco)
1 cucchiaino Zucchero
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaio Olio
2 Cipolle dorate
Pomodorini
Olive Verdi e nere
Olio extravergine di oliva
Sale
Origano, Rosmarino
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Când o scoți din castron , o pui direct în tavă și o aplatizezi ! 😂😂😂😂😂 simplu !
Finalmente una ricetta completa, in cui si vede anche la modalità di cottura.
Grazie, la proverò ❤.
Вот это шедевр. Спасибо вам огромное. Теперь буду так готовить. Потрясающее блюдо.
Просто лепешка
Попробуйте приготовить и тогда судите@@user-kf4ll8tm2b
@@user-kf4ll8tm2bпопробуй сделать эту лепёшку, а потом будешь писать😂
Ciao Debora, ricetta ottima! L' ho provata ieri sera come base per pizza (passata di pomodoro e mozzarella a fine cottura) ed è venuta fuori una pizza in teglia spettacolare 🤩
Che meraviglia Debora! Sedersi a tavola con una focaccia così, significa dimenticare tutti i problemi e gustare il momento magico!
Grazie Debora mani di fata 🎉
É così almeno nel nostro piccolo cerchiamo di non farci mancare un conforto, in questi tempi incerti e difficili per il mondo, che a volte il cibo riesce a darti! 🙏 Grazie 😍❤️
Verdade , não precisamos de mt coisa pra.sermos felizes ......faltou o vinho né abracos
I PROFUMI e COLORI della nostra bella ITALIA!!!!Brava come sempre Debora!😉😜👍
Grazieeee carissima Lella ❤
Слов нет, одни эмоции. У вас золотые руки, вы мастер своего дела👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
Hola !! Al fin una focaccia sencillamente explicada. Me encanto!! Debe de ser deliciosa😊❤. Gracias🎉 saludos desde Uruguay.
Спасибо за чудесный рецепт, у меня вчера был день рождения и я пекла фокаччу по вашему рецепту. Гости были в восторге ❤❤❤
Как приятно смотреть на Вашу работу! Это шедевр!
Beautiful focaccia! I made focaccia and bread for the first time after watching your video. I was impressed it went well. I've never seen anyone handle flour as well as you. You are friends with flour and yeast✨
Thank you very much for this beautiful receipe. ❤
Bellissimo impasto... bellissima idea dividerle per farcitura. Solo tu carissima Deborah potevi avere questa inventiva. Potranno copiarti le idee, come molti fanno, ma il tuo talento nessuno potrà copiarlo . Domani sera la faccio, perché oggi rinfresco il lievito madre . Grandeeeee Deborah 👏👏👏
Grazieee sei un tesoro cara Paola! 🙏❤️ Ottimo bravissima! 👏🏻👏🏻👏🏻
@@tuttiatavola2016 ❤️
Complimenti Debora, una meraviglia questo impasto! Bravissima Come sempre...grazie 👍👍👍👍👍👏👏🥰
Complimenti una meraviglia!!! Impasto🔝🔝🔝🔝
Моя семья теперь требует только фоккачу как у вас!!!!!😂 Спасибо,что научили!!!❤ Потрясающе вкусные рецепты у вас,Дебора!!!! Привет из Кыргызстана!!!
Sono contenta mi fa molto piacere! Grazie a te ❤
Che spettacolo! Bravissima Debora!❤
Meravigliosa sei una forza della natura ☺️ le tue idee sempre favolose e questa è super... Come sempre BRAVISSIMA 👏👏👍🏼🔝😘❤️
Bravissima Debora e grazie per le tue fantastiche ricette , è un piacere vederti 🎉❤
Da provare assolutamente! 👏👏👏
Che meraviglia Deborah fantastica come sempre❤❤❤ Domani la provo! 😍😍❤️
Bellissima e sicuramente molto buona ! La farò sicuramente! Grazie!
Che meraviglia...spettacolare..complimenti 🎉
Perfecto❤ Bravo❤
You are fantastic ‼️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bravo‼️🤗
Thank you 🐝
Wow che meraviglia 😋😋 grazie Debora sei bravissima 👏👏👏👏 Da provare 😊
Sei la REGINA DEI LIEVITATI!! BRAVISSIMA GRAZIE, CARA DEBORA, COMPLIMENTI! 😊😊🎉🎉❤❤😊
Excelente la fogaccia ,manos increíbles para las masas.Mañana la haré para mi familia,👏👏👍😘😋
Ciao Deborah lo fatta x stasera ,e stata buonissima un' impasto favoloso , grazie ❤❤❤
This is just beautiful!!!
Danke für das tolle Rezept! Ich liebe Hefeteig! Sie sind einfach und nicht zeitraubend! Die Wartezeiten sind gut für andere Dinge!👍
Eh si una super focaccia per accontentare tutti.. spettacolare.. meravigliosa come solo tu sai fare con i lievitati.. bravissima sempre tesoro bella mia.❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹
Thank you so much well done beautifully you are the best.
Ma che meraviglia!!! Sempre più brava!!! Complimenti... La farò anch'io x domani sera.... Grazie mille x le tue bellissime idee!! 👋👋👋Milly
T.O.P. ! ! !
👍🥰👍
grazie per l'ispirazione e la ricetta
super...ça a l'air délicieux...vite, vite, un aperitif❤☺️😘
Ciao! Una focaccia di maraviglia! Me encantó,super deliciosa,tierna ,crocante y gustosa! Buonissima! Grazie mille!!!
Grazie mille a te carissimo 🥰
Grande Debora, è favolosa questa focaccia è da provare assolutamente. Grazie mille per il video. Un abbraccio. Buon weekend ❤❤
Grazie a te carissima ❤
Linda sua massa ...vou experimentar com certeza..
Vielen lieben Dank für die immer einfachen aber tollen Ideen ❤
Espetacular parabéns shoooooow 👏👏👏👏👏👏
Spettacolareeeee... 😃 Diversi gusti per accontentare tutti! 👏👏👏 😘😘😘
Siiii 😉😋 Grazieee ❤
Ciao Debora! molto buono come sempre!! 👌👐🧡
Sieht Lecker aus 👍🙂
Vielen Dank ! ❤
Buon fino di settimana, cara Debora!
Che spettacolo , bravissima come sempre.
Grazie ❤
Gratidão por essa maravilha de receita! Massa linda ! Excelente tamanho pra família!!
💖💖💖💖💖
Espectacular!!
Troppo troppo bella,sicuramente buonissima!brava😍
Grazieee carissima ❤❤❤
Buongiorno, brava Debora 😍👏 ho fatto la focaccia mille bolle , spettacolare!!! la faccio sempre ....
Beautiful dishe 😊 amazing 🤩 Thanks for sharing
Grazie ❤
Eu amo tuas receitas!!!!
Спасибо!Пошла делать тесто.
BRAVISSIMA!!!
Che meraviglia ❤
È sempre bello vedere i tuoi bellissimi impasti❤😍😉.
Questa focaccia 3 gusti è davvero spettacolare, saporita e tanto buona😍🥰🥰🥰😋😋😋😋.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤💗
Grazieee carissima un abbraccio e buon weekend ❤️😍
Debora sei la numero uno in tutto e per tutto, domani proverò a fare questa meraviglia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie, signora. La focaccia e perfetta. ❤❤❤
Me provoca !!! Sebla ve exquisita 😊😊😊😊
Che bella!!! Ho sentito il ptofumo!!!La farò sabato sera.Hai sempre delle idee culinarie uniche e geniali come tu solo sai fare !!!!!BRAVISSIMA❤❤❤❤❤❤
Grazieee carissima ❤
J'en ai l'eau à la bouche! 🤤 Merci pour cette merveilleuse recette! ❤
Felicitari! Lucrați minunat!
Είσαι καταπληκτική μπράβο υπέροχες συνταγες❤
Ciao Debhora più guardo l'impasto e più mi innamoro di farla brava brava brava ❤❤
Ciao Debora, volevo dirti "Hai la magia nelle mani " con te, per me i lievitati non mi fanno più paura. Semplicemente grazie.....è sempre un piacere vedere le tue tue ricette.
Se exquisita gracias por compartirme ❤
Sencillamente maravilloso😅
Buonissima la preparo per domani grazie mille ciao 😘
Qué rico,!!!! qué ganas de comer😋 el sábado ya la hago😋
Che bontà! È fine settimana 🎉😂L'impasto è bellissimo! Come piace a me. Un po' altino e soffice se si tratta di pizza in teglia. E l'idea di dividerla a sezioni con gusti diversi è proprio forte! Bravissima la mia Deb ❤
Si così non ci facciamo mancare nulla! 😉😋 😂Grazie carissima Ele un abbraccio ❤️
Wonderful as always! ❤❤Thank you my dear from Canada❤❤❤
Grande,in questo momento lo assaggerei un bel pezzo 👏🏻😘
Bravo très belle réussite, elle est superbe. Merci pour votre partage 👍👏👏✨✨✨🙏🙏❤️❤️
❤❤❤❤❤❤ appétissant comme d'habitude 😋😋😍😍😍❤❤
Grazie mille Deborah x queste deliziose ricette 💯
Grazie a te ❤️
Bravissima impasto super 😊
Grazieee ❤
Grazie from România. Beautiful as always your recipe 🙏🇷🇴🤗🌷
C'est très appétissant j'adore
Έτσι ακριβώς μου αρέσει εξαιρετικό το ζυμάρι σας υγεία στα χέρια σας ευχαριστούμε. 🙏❤️🇬🇷❤️🌷Καλό μήνα.
❤troppo,ma troppo brava!!!!❤🎉🎉
Buen provecho!!!! Ummm delicioso!!
BRAVÍSSIMO!! BEIJOS DO BRASIL ❤
Очень красиво и аппетитно.
Спасибо за рецепт.Удачи❤❤❤
Wow,beautiful,dear Debora!
Regards from Sarajevo,BiH
Grazie mille ❤
Wow Amazing thanks love from Nairobi Kenya 🇰🇪❤😘💕
💐✌️ magnifique merci😘✊️
Браво!👍👏👏👏💕
Вы умница! У вас золотые руки!🎉
Bravissima, come sempre. Professionista dei lievitati.
Complimenti 👍 👍👍
Saluti cordiali 👋👋👋
Grazieee di cuore ❤❤❤
Hola Debora primera vez q entro a tu canal y me gusto mucho esta receta 🥂 ya me suscribí xq amo la cocina Italiana ❤ soy Argentina pero mis abuelos y mi mamá vinieron d Calabria, seguro voy a encontrar recetas con recuerdos 🙏 abrazo grande desde Buenos Aires 🌻
Merci beaucoup pour vos efforts et courage bravo
Que linda . Será que consigo fazer ? 😊
Fantastica questa focaccia 😋👍
Grazieee 🥰
Fantastica 😋👍👏🌺
❤️
Good idea 😍👌really i appreciate for your great work focaccia looks absolutely mouthwatering 😋super tasty & crispy ❤❤enjoyed watching & learned more from you my lovely friend ❤❤Happy weekend 🌹🌹👋🏻
🎉Siiiiii la amo...per la pizza del sabato sera è troppo 🔝👏👍grazie mille dolcissima Debby del mio cuore...domani sera sarà nella nostra tavola💖💖💖
Cíao bellisiima Familia de tutti Tavola ❤🙏 bendiciones ❤️ si me que así 😂 Triunfo 😋😍Grazie mile 😍 bella Dama🎉
Grazie mille 😍❤️🙏
Infinitas A te ♾️💓
Spettacolare 😊
❤
Τέλεια !!!!!!!!💐
😍
Какой волшебный рецепт ❤ я сегодня делала с вялеными томатами собственного изготовления. Понравилось больше, чем с сырыми. У нас видимо помидоры более водянистые, слишком много сока отдают. А вяленые прям 🔥🔥🔥
- WOW...LECKER ....! 😋👌
- VIELEN DANK FÜR DAS REZEPT ! 👩🍳🍀🌸🏆👍
Grazie a te ❤️