Как сделать сливочное масло, сметану, творог из козьего молока

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 ноя 2024

Комментарии • 199

  • @olka_iz_zapruddja
    @olka_iz_zapruddja 4 года назад +16

    Моя Вы бусичка! Видео реально шикарное! Вы умница, вот от всей души говорю.

  • @АнтонинаРодэ
    @АнтонинаРодэ 3 года назад +8

    Отличный результат! Впечатляет разнообразие продукции, причем все одновременно делается, вы очень организованная девушка!

  • @АлександрФлянтиков-л8н

    Огромная благодарность за то , что делитесь секретами сельского производства. Удачи Вам! Вы умничка и поскольку беЗкорыстно делитесь информацией - она Вас не покинет!

  • @tetianatetiana5694
    @tetianatetiana5694 4 года назад +6

    Классное видео, так понятно рассказываете. Нет ни козы, ни своего дома, а смотреть интересно 🙂

  • @IRISKA-tv4cf8le8t
    @IRISKA-tv4cf8le8t 4 года назад +9

    Огромное спасибо, мне вы очень помогли.... Я купила 2 козочеки... И озоботилась купить маслобойку, но вы меня спасли... 🤗спасибо, за советы, за ваши добрые видео...

  • @КарлосМадура
    @КарлосМадура 3 года назад +2

    Хозяйка мечта поэта.

  • @НатальяМащенко-е8с
    @НатальяМащенко-е8с 4 года назад +6

    Случайно попала грамотная речь приятный голос ,у меня коза и пятеро козлят ( трёх малышей купила) если я куплю взрослую козу моя непотерпит ,а так когда вырощу сама ,если первую покупать я согласна надо козой

  • @Hanna-s9w
    @Hanna-s9w 4 года назад +5

    Леночка очень нравятся ваши видео, вы такая настоящая💕👍🥰

  • @Двоевдеревне.Несчитаясобаки

    Хорошие ,а главное честные показатели. 👍🏻

  • @ВладимирИноземцев-й3х

    Спасибо я тоже так делаю. Хлопотно зато вкусно и очень полезно. Да ещё и людей кормим такими вкусняшками. Дали б людям развиваться всю страну бы накормили. Удачи и здоровья.

    • @НатальяСеденкова-ъ2п
      @НатальяСеденкова-ъ2п 4 года назад

      Елена подскажите пожалуйста если первокотка даёт мало молока что делать

    • @ВладимирИноземцев-й3х
      @ВладимирИноземцев-й3х 4 года назад +2

      @@НатальяСеденкова-ъ2п Здравствуйте. Для начала нужно знать какой рацион у вашей козочки. Гены. А потом смотреть что можно исправить.

    • @НатальяСеденкова-ъ2п
      @НатальяСеденкова-ъ2п 4 года назад +2

      @@ВладимирИноземцев-й3х с9 утра она посется на лугу +овес сячменем картошка с отрубями,поилка с хлебом потом опять посется

    • @ВладимирИноземцев-й3х
      @ВладимирИноземцев-й3х 4 года назад

      @@НатальяСеденкова-ъ2п Доброе утро. Сколько даёт она молочка.В каком возрасте покрыта. Каков патбещный травостой. Все это нужно учитывать. Просто так не скажешь почему. Большое значение имеет гинетика.

    • @ОльгаШмелева-ю4ш
      @ОльгаШмелева-ю4ш 4 года назад

      И как вы делаете творог из обрата, у меня вот не получается.

  • @АлександрСевостьянов-и3ъ

    Приятно вас смотреть,Елена. Просьба,-побольше снимайте свое хозяйство. Чем кормите,чем лечите,и т.д Мне как начинающему козаводу - очень интересно. кстати в вашем "натюрморте"молочных продуктов,получившихся из молока,не хватает пахты. Помню как в детстве ,Папа всегда выпивал её,после того,как Мама всбивала масло. Нам,детям,она не нравилась.

    • @МарияЛаричева-н6л
      @МарияЛаричева-н6л 3 года назад +2

      Согласна))) я тоже только начинаю знакомиться с козоводством и всё интересно)))

    • @НинаХоменко-т4у
      @НинаХоменко-т4у 2 года назад +1

      А пахта очень хороша не только пить, но и хлеб на ней отменный!

  • @veratrans6237
    @veratrans6237 4 года назад +4

    Елена смотрю и наглядется не могу умничка буду дальше смотреть ваши видео

  • @ЛюбовьСоловьёва-ц9ж
    @ЛюбовьСоловьёва-ц9ж 4 года назад +3

    МолОдчина Хозяюшка!

  • @svetlodarskoe
    @svetlodarskoe 4 года назад +9

    Хороший результат

  • @Nasredin1966
    @Nasredin1966 4 года назад +5

    Елена привет привет. Какая ты умница и молодец. Ты и кулинар и швея.Удачи.

  • @uubb3819
    @uubb3819 4 года назад +4

    Масло сделали.Отличное получилось.Творожок.Остудить.

  • @nastassiavarapai5426
    @nastassiavarapai5426 4 года назад +5

    Вы молодец, очень интересные видео и приятная женщина:)

  • @zhannasheh1807
    @zhannasheh1807 4 года назад +8

    Спасибо, отличное видео, замечательные результаты! Вы мастерица 👏👏👏

  • @ИринаЕндерова
    @ИринаЕндерова 3 года назад +1

    Ваше видео очень душевное, смотрю как советское кино👋👍👍👍👍👍

  • @АннаКохан-э4ф
    @АннаКохан-э4ф 3 года назад +2

    Вы потрясающая!

  • @МаринаСигаева-з4х
    @МаринаСигаева-з4х 4 года назад +6

    я тоже процеживаю молоко через такие же салфетки очень удобно

  • @vlog_Mnogomama
    @vlog_Mnogomama 4 года назад +4

    Масло впервые вижу как делают,мы банку трусили ,а тут раз два и готово! Спасибо большое !!!

  • @СергейЕрошенко-т1ж
    @СергейЕрошенко-т1ж 4 года назад +3

    Добрый день, сябры!

  • @НюраКраса
    @НюраКраса 4 года назад +2

    Лайк и подписка ,вы супер хозяюшка!

  • @VIMARISANNYULI
    @VIMARISANNYULI Год назад

    Благодарю вас.
    Всегда с удовольствием вас смотрю.

  • @ВикторияКоновалова-б9е

    Спасибо! Теперь точно куплю сепаратор!

  • @ОльгаЧернова-з9д
    @ОльгаЧернова-з9д 3 года назад +2

    Спасибо большое за видео и за науку)))

  • @7684600
    @7684600 4 года назад +2

    За спецэффект ночи, жирный лайк.

  • @СибирячкаизНСО
    @СибирячкаизНСО 4 года назад +3

    Здорово получилось,удачи

  • @uubb3819
    @uubb3819 4 года назад +2

    Отличный ролик.Спасибо за видео.

  • @ОльгаЕкимова-ю8н
    @ОльгаЕкимова-ю8н 4 года назад +2

    Вы молодец, активная такая ))

  • @ЕленаНовикова-д2х
    @ЕленаНовикова-д2х 4 года назад +6

    А я покупаю полотенца одноразовые , режу на кусочки для процеживания! И удобно творог процеживать и сметану откидывать !!

  • @youkahs
    @youkahs 4 года назад +5

    МОЛОДЦЫ!!!👍

  • @ValentinaViktorovna1978
    @ValentinaViktorovna1978 2 года назад

    Хозяюшка!!! Балдею от Вас!!! Прям близка по духу....тож люблю остатки ткани использовать в хозяйстве.

  • @ПроКозНики
    @ПроКозНики 4 года назад +10

    Здравствуйте. Как же с вами , Елена, интересно !!!)))) Подписка и лайк !Благодарю за ролик. Познавательно!

    • @ТатьянаКалинина-ч1и
      @ТатьянаКалинина-ч1и 3 года назад +1

      Сделала масло по вашему способу с подогревом сливок- правда чудо,а вот сбиваю его в кухонном комбайне, там такой сьемный диск (комбайн золушка-древняя техника) за одну минуту готово, а вот сметана не хочет густеть ни в какую. Какое количество закваски достаточно для скисания и загустевания?

  • @ЛанаИгоревна-р3о
    @ЛанаИгоревна-р3о 3 года назад +1

    Спасибо, Елена.

  • @tatyananaumova2178
    @tatyananaumova2178 2 года назад

    Спасибо, Елена. Много нового узнала для себя

  • @АннаПопова-и1г
    @АннаПопова-и1г 4 года назад +2

    Очень понравилось👍

  • @МаринаЕременко-р6ч
    @МаринаЕременко-р6ч 2 года назад

    Елена спасибо большое за видео!Благодаря вам я стала кипятить сливки, и масло стало, более вкусное и долгоооо хранится.

  • @ЛидияЦалко-и2к
    @ЛидияЦалко-и2к 2 года назад

    Ролик просто КЛАСС !!! Спасибо.

  • @СельскийбытилиЖизньвСибири

    Здравствуйте! Покупаем молоко, правда коровье. Делаю масло, сгущенку и мороженое. Семья довольна!😋 Свое молоко, это конечно здорово! А козье оно или коровье, это каждый решает сам. 👍👍👍

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +4

      Но сыр из козьего вкуснее, я делала эксперемент😊

    • @user-lv4ky2uz2k
      @user-lv4ky2uz2k 4 года назад +2

      @@Еленкинаминиферма согласна! Я делала из коровьего и из козьего, и всем моим больше понравился козий сыр!

    • @КУЗНЕЦОВАМАРИНА-е4у
      @КУЗНЕЦОВАМАРИНА-е4у 3 года назад

      Расскажите,как делаете сгущёнку?

  • @Наталья-и2з1ь
    @Наталья-и2з1ь 2 года назад

    Спасибо. Сделала масло, все получилось. Со следующей партии сливок буду делать сметану

  • @andreykinotv5536
    @andreykinotv5536 4 года назад +6

    Спасибо!

  • @lolasem7017
    @lolasem7017 4 года назад +2

    Молодец!
    Спасибо за мастер класс!

  • @ЛюбовьМатвеева-ы1ъ
    @ЛюбовьМатвеева-ы1ъ 3 года назад +1

    Респект!!!!!!!

  • @СельскийДворикСветлана

    Вкусняшка, тоже надо купить сепаратор

  • @Орочка-ф2р
    @Орочка-ф2р 4 года назад +3

    Класс🥰👍

  • @olka_iz_zapruddja
    @olka_iz_zapruddja 4 года назад +4

    Вау! Скоро и меня перескачите с подписчика, искренне от всей души поздравляю!!! 🥰😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

  • @ТатьянаКалинина-ч1и
    @ТатьянаКалинина-ч1и 3 года назад +2

    Сливать обрат удобно через капроновое сито, чтобы не руками, или даже через ваши мешочки

  • @ЛюдмилаИвановна-д2х
    @ЛюдмилаИвановна-д2х 3 года назад +1

    Спасибо

  • @настоящийрусский-е1я
    @настоящийрусский-е1я 4 года назад +18

    Мы когда доим , надеваем медицинскую шапочку на ведро, творог мы также выкладываем в медицинскую шапочку , лучше средства не существует,!

    • @Irina.P.13
      @Irina.P.13 4 года назад +2

      Да, очень удобно, вот только после коронавируса подорожали в 2 раза, да ещё и нет в аптеках

    • @НатальяМодякова
      @НатальяМодякова 3 года назад +1

      В магазинах где продаётся все для салонов красоты. Шапочки всегда есть

  • @НинаШибалина-щ6ц
    @НинаШибалина-щ6ц 2 месяца назад

    Леночка,добрый вечер.Мне вчера попался ваш канал.Зашла и не пожалела.Вы такая классная!Умница ,красавица и труженица большая.Леночка ,просипарировала козье молочко Сделала так как вы делаете.Обрат заквасила ряженкой.Сегодня прошло сутки.Посмотрела обрат,что там и как.сверзу почему то тягучая жидкость,это признак чего?ещё рано его подогревать на творог?,Прошли сутки.Все скислось так то.

  • @ОксанаКиськова-л5ц
    @ОксанаКиськова-л5ц 2 года назад

    Добрый вечер,Леночка.Мы живём в Москве,конечно ни коз,ни коров у нас нет.Только в деревне Рязанской области куда ездим в отпуск с мужем теперь ещё и внуком.Я делаю сметану из покупных сливок 20%,добавляю закваску из прежней сметаны.Ставлю на стол затем на ночь убираю в холодильник.Сметана вкусная получается.Вашей семье и живности здоровья,не болейте.Удачи!!!

  • @ВераМонастырская
    @ВераМонастырская 4 года назад +5

    2:53 - сливочное масло
    7:39 - творог (мешочки из вуали)

  • @ОльгаСорока-к3я
    @ОльгаСорока-к3я 3 месяца назад

    ❤❤❤

  • @tatyananaumova2178
    @tatyananaumova2178 2 года назад

    Меня учили сбивать масло в маслобойке. Сейчас сливки вливаю в 1,5 литровую бутылку из под молока и просто встряхиваю, вот и масло. Дольше чем миксером конечно. Но масло вкусное тоже

  • @ИннаДовганич
    @ИннаДовганич 4 года назад +5

    Добрый день...Елена,если не сложно,сделайте обзор сепаратора...какой марки и т.д....хочу купить...нужен Ваш совет в этом деле...🤷‍♀️🙏🙌

  • @ВикторияЛопухина-ы1ь
    @ВикторияЛопухина-ы1ь 4 года назад +2

    Елена,спасибо за видео!Лучше один раз увидеть!!!Купили сепоратор сегодня первый раз попробовали...и ваше видео прямо в точку!!!Был вопрос как так много собрать молока,но нашла ответ:Замороживать!Вопрос по козам,как они переносят жару ?Вам развития канала и подписчиков!!!😍

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад

      Здравствуйте, очень плохо переносят жару, поэтому мы сделали крышу над выгулом, от дождя снега и солнца

    • @ВикторияЛопухина-ы1ь
      @ВикторияЛопухина-ы1ь 4 года назад +1

      Да,тоже сейчас отсадимся и будем строить с крышей выгул,а ночью летом они у вас на улице спят?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +1

      @@ВикторияЛопухина-ы1ь ночью спят в сарае, у каждого своя лежанка, это лавки

  • @uubb3819
    @uubb3819 4 года назад +1

    Спасибо Леночка.Ждем еще видео.С фломастерами.Написать на досточке с бумагой...Ага.

  • @Уральскийдед
    @Уральскийдед 3 года назад

    👍👍👍

  • @ИринаИринина-к1н
    @ИринаИринина-к1н 3 года назад +3

    Эти салфетки пропитаны химией, лучше использовать марлю.

  • @АленаШмелева-т6ю
    @АленаШмелева-т6ю 3 года назад

    Я в банке большего объёма взбиваю, чтоб по сторонам брызги не летели.

  • @ИринаКубаткина-ф1с
    @ИринаКубаткина-ф1с 4 года назад +3

    Спасибо, очень понравилось! Я только подписалась, и хотела бы узнать, сепаратор для козьего молока или не имеет значения?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад

      Любой сепаратор, который вам по душе

    • @натали-й3б8ъ
      @натали-й3б8ъ 3 года назад

      @@Еленкинаминиферма скажите, а где вы покупали такой именно сепоратор?

  • @АлександраИстратова-ф9ы

    Скажите пожалуйста, сколько дней можно собирать молоко для сипорации

  • @ТимофейБондарь-ц9б
    @ТимофейБондарь-ц9б 3 года назад

    Здравствуйте, Елена! Когда кастрюльку со сливками грею на огне, сливки немного пригорают и в масле остаются коричневые хлопья. А потом стал греть сливки на водяной бане - хлопьев нет, а масло слишком мягкое и даже ледяная вода его не делает твёрдым; трудно промывать, тает.

    • @ЮлияДушенковская-ж6г
      @ЮлияДушенковская-ж6г 3 года назад

      Да, да, я тоже, как Елена, начала просто греть сливки и постоянно мешала, но они все равно пригорали. Делала на водяной бане, но процесс занял много времени.

  • @irinai7287
    @irinai7287 3 года назад

    Здравствуйте скозите пожалуйста сипаратор нужно сипаратор для козьего молока или любой спасибо за информацию

  • @СергейЕрошенко-т1ж
    @СергейЕрошенко-т1ж 4 года назад +1

    +5!

  • @uubb3819
    @uubb3819 4 года назад +2

    570 гр масла.2.300гр творога.

  • @deniskhar
    @deniskhar 2 года назад

    Здравствуйте уважаемый автор. А что за сипоратор какой фирмы можете обзор на него сделать? С уважением и лайк

  • @АлександрБибяев-х3ы
    @АлександрБибяев-х3ы 4 года назад +1

    Елена, а вы сыворотку от предыдущего творога где храните, в холодильнике или при комнатной температуре? И какие пропорции сыворотки для творога и абрата?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +1

      Здравствуйте, в холодильнике храню. Сейчас вообще не заквашиваю, просто камин включаю и ставлю к камину, быстро сквашивается, потом подогреваю на огне, чтоб мягкий не больше 50, а крупинками 80 градусов, ну это примерно

    • @АлександрБибяев-х3ы
      @АлександрБибяев-х3ы 4 года назад

      @@Еленкинаминиферма здравствуйте, Елена. Спасибо огромное за ответ

  • @МарияЛаричева-н6л
    @МарияЛаричева-н6л 3 года назад

    У Вас есть видео,как Вы делаете первую сметану?))

  • @ЛюдмилаХакимьянова-п6г

    Здравствуйте скажите пожалуйста что делать если козу укусил клещ ь

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +1

      Здравствуйте, если козе стало плохо вызывайте ветеринара, он скорей всего будет ставить капельницы,просто я с этим не сталкивалась

    • @ЛидияИонова-г5й
      @ЛидияИонова-г5й 4 года назад +1

      Ничего делать не надо. Все нормально. Не волнуйтесь .

  • @uubb3819
    @uubb3819 4 года назад +2

    Молоко.Сливки

  • @ВераМонастырская
    @ВераМонастырская 4 года назад +2

    Елена, подскажите, пожалуйста, где взять такой термометр как у вас?

  • @НатальяМащенко-е8с
    @НатальяМащенко-е8с 4 года назад +1

    Отчего обрат называется обратом ? Я не задумывалась а сегодня узнала ,а вы знаете ?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад

      Почему?

    • @НатальяМащенко-е8с
      @НатальяМащенко-е8с 4 года назад +1

      @@Еленкинаминиферма сегодня смотрела про Алтай уклад жизни и там автор ролика сказал что после сипорации обрат несут обратно телятам от этого и слово такое ,я приятно удивилась а ведь и правда!!!!

    • @НатальяМащенко-е8с
      @НатальяМащенко-е8с 4 года назад

      А мешочек для творога в нашей семье называют - орочек не знаю почему

  • @ОльгаПисьменная-л8ч

    Как вы делаете закваску для сметаны, расскажите пожалуйста

  • @ЛарисаМирза-я5ч
    @ЛарисаМирза-я5ч 3 года назад +1

    Елена, а где можно приобрести такой сепаратор? Спасибо!

  • @Irina.P.13
    @Irina.P.13 4 года назад +1

    Елена, а если нет предыдущей сметаны, чем заквасить?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +1

      Здравствуйте магазинной сметаной или продаётся закваска в мегазинах все для сыроделия

  • @ГалинаБулгакова-о6я
    @ГалинаБулгакова-о6я 4 года назад +1

    Молоко где держите когда копите? Замараживать можно?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад

      Козье молоко идеально подходит для заморозки, 6 месяцев можно хранить, причём если положить свежее молоко, а через какое то время разморозить его срок свежести останется прежней

    • @ГалинаБулгакова-о6я
      @ГалинаБулгакова-о6я 4 года назад +1

      @@Еленкинаминиферма спасибо. Но у меня первый раз сыр не получился из замороженного молока. Пришлось делать из двух литров свежего но отстаиванного. Получился 144гр сыра .пока моя дает одна коза за день 3.5литра.

  • @tolstenniy
    @tolstenniy 4 года назад

    спасибо за видео. подскажите пожалуйста какой сепаратор купить? какие параметры, модели?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +1

      Здравствуйте, я купила самый простой, который был в магазине, мне его хватает, я им довольна. ПЕНЗМАШ ЭСБ 02

    • @tolstenniy
      @tolstenniy 4 года назад

      @@Еленкинаминиферма нашел у нас такой zernomol.by/katalog/separatory/elektroseparator-bytovoj-esb-02
      подскажите мне же еще нужен такой термометр (характеристики, модель), чтобы подогревать молочко?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +1

      @@tolstenniy сепаратор, практически такой же как у меня, что нравится, то что не китайский. А термометр обязательно нужен

  • @liubovpopova1939
    @liubovpopova1939 3 года назад +1

    Леночка, а сепаратор пластмассовый или металлический?

  • @Яждеревенская
    @Яждеревенская 4 года назад +1

    Как долго Вы собирали молоко? Добыла сепаратор, хочу попробовать сепарировать, но пока молока немного - козлята еще пьют - тоже надо собирать. Может можно заморозить, а потом разморозить и просепарировать? Как лучше?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +2

      Здравствуйте, я долго собирала, потому что у меня покупатели на первом месте😊а молоко именно козье можно замораживать оно не теряет свои свойства

    • @Яждеревенская
      @Яждеревенская 4 года назад

      @@Еленкинаминиферма Спасибо!

  • @olyavderevne
    @olyavderevne 2 года назад

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а обычным градусником можно измерять температуру или только электронным?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  2 года назад

      Здравствуйте, лучше не надо, вдруг треснет

    • @olyavderevne
      @olyavderevne 2 года назад

      @@Еленкинаминиферма спасибо, что откликнулись.
      Думала, что от 40 градусов ничего не случится.

  • @xxxbusygin7158
    @xxxbusygin7158 3 года назад

    Здравствуйте как вы храните молоко при собирании его на масло?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  3 года назад

      Здравствуйте, просто в холодильнике, можно дней 6-7,потом сливки через сепаратор делаю

  • @vasilena7018
    @vasilena7018 2 года назад

    Добрый вечер. Заквасила сливки магазинной сметаной, 12 часов в тепле и убрала в холодильник. Вот уже 36 часов сметанка в холодильнике, но она все равно тянется. Получится ли сметана или я что-то сделала не так? Буду благодарна за ответ🌹

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  2 года назад +1

      У меня тоже тянулась и потом я поняла зависит от производителя сметаны, у всех разная закваска, когда у меня получилась хорошая сметана, стала оставлять свою на закваску

  • @ЕленаФедорова-л9в
    @ЕленаФедорова-л9в 4 года назад +1

    Я все так же делаю, но не понимаю для чего греть сливки до 80градусов?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +2

      Я незнаю🤔🤔🤔🤔как научили так и делаю, мне вообще написали, лучше прокипятить

    • @Nika_Nizova
      @Nika_Nizova 4 года назад +3

      Ну видимо пастеризация, что бы продукты дольше хранились

    • @ТатьянаКиреева-у8б
      @ТатьянаКиреева-у8б 4 года назад +2

      По такой технологии делается вологодское масло

  • @Елена228-м3я
    @Елена228-м3я 3 года назад

    Елена здравствуйте. Подскажите как вы собираете молоко. У меня 2 козы. Хочу сделать сметану. Молока немного. Сколько дней можно собирать и можно ли морозить молоко козье?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  3 года назад +1

      Здравствуйте, да молоко можно морозить до полгода, а в холодильнике хорошее молоко стоит 7-8 дней

  • @НаташаКабанова-ъ2ъ
    @НаташаКабанова-ъ2ъ 4 года назад +1

    Здравствуйте. Очень интересное видео. Хотела у вас поинтересоваться,а творог и сметана не имеют запах козы? У моей козы молоко не пахнет,даже соседка покупает постоянно говорит что тоже без запаха,но когда я сепарировала молоко то творог с обрата и сметана имеют спицефическое послевкусие. Прямо чувствуется запах козы. В чем может быть причина?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад +1

      Здравствуйте, честно у меня нет, может потому что я часто проверяю молоко на качество, на соматику, потому что если завышана соматика в молоке, продукты другого качества получаются

    • @yanina4623
      @yanina4623 4 года назад +2

      Козе молоко или продукты из него чем дольше лежат, тем более выраженный позиции вкус приобретает. Свежее молоко у меня, например, сутки не имеет вообще никакого послевкусия. Через сутки появляется лёгкое послевкусие и тд. Поэтому, если закваски использовать, то привкус не успевает появляться.

  • @АннаКуратьева-к8х
    @АннаКуратьева-к8х 3 года назад

    Доброго времени суток. Какой у вас сепаратор? Как называется?

  • @ТамараДемчак
    @ТамараДемчак 3 года назад

    Скажите пожалуйста какова цена сметаны, творога и масла из козьего молока? Спасибо.

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  3 года назад +1

      Здравствуйте, у всех цены разные, посмотрите на авито. У меня молоко 100,творог 240, масло 1500

  • @НастенькаНастюша-м3м

    Добрый день), скажите пожалуйста, сколько дней копили молоко (17литров)?

  • @basial9994
    @basial9994 Год назад

    Я не могу понять почему у вас такие жидкие сливки? У меня на утро в них ложка стоит

  • @РайгульЕргалиева-ш2н

    У меня совсем не получается масло. Сливки в конце становитя жидкими и скисает почему? Может с молоком не так

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  3 года назад +1

      Здравствуйте, скорее всего, купите кенотест. Я тоже раньше не понимала почему, а когда стала проверять, стала делать выбраковку стада

  • @Olga_mnogo_mama
    @Olga_mnogo_mama 2 года назад

    Здравствуйте, а вкус какой у сливок? Отличается от коровьих?

  • @CHORT506
    @CHORT506 3 года назад

    Елена, а зачем масло промывать? Это необходимо?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  3 года назад +1

      Здравствуйте, да обязательно, сыворотка отходит

    • @CHORT506
      @CHORT506 3 года назад

      @@Еленкинаминиферма спасибо, вот планирую попробовать масло сделать) Вы хорошо рассказываете и показываете👍👏

  • @РузалияГаниева-ч4о
    @РузалияГаниева-ч4о 4 года назад

    Добрый вечер! Напишите пожалуйста марку вашего сепаратора!

  • @натали-й3б8ъ
    @натали-й3б8ъ 3 года назад

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, где вы покупали такой сипоратор?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  3 года назад

      Здравствуйте, в магазине Верес

    • @натали-й3б8ъ
      @натали-й3б8ъ 3 года назад

      @@Еленкинаминиферма я имела ввиду, в каких магазинах смотреть?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  3 года назад

      @@натали-й3б8ъ у нас этот магазин, все для садоводчества, инструменты, пластмасса, посуда чего там только нет. Попробуйте через интернет, если не найдете

  • @uubb3819
    @uubb3819 4 года назад +3

    Творог в мешек от вуали.Стекать 10-12часов.Ага.

  • @ЕкатеринаХрипкова-ю9е

    Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какие Вас так много сливок получается? Я только только завела двух козочек первокоток, которые дают мне в день 3 литра молочка. Набираю молоко, сепарирую и если почти до упора завинчен винтик, то получаю от силы грамм 300 густых сливок, если винтик ослабить то максимум 500... Может я что то не правильно делаю? Или у моих коз слишком маленький ℅ жирности?

  • @olka_iz_zapruddja
    @olka_iz_zapruddja 4 года назад +1

    Какой у Вас сепаратор?

    • @Еленкинаминиферма
      @Еленкинаминиферма  4 года назад

      ПЕНЗМАШ ЭСБ 02

    • @ТатьянаКиреева-у8б
      @ТатьянаКиреева-у8б 4 года назад

      Мы купили такой же сепаратор один раз посепарировали,почему то сливки жидкие,и не можем отрегулировать,ключик крутится без конца. Что делать?

    • @НадеждаНадежда-х4д
      @НадеждаНадежда-х4д 3 года назад

      @@ТатьянаКиреева-у8б выкинуть сипаратор, у меня точно такой нифига не сипартрует