Девочки здравствуйте, я делала суточный кефир, года два, молоко прокипятить, дать остыть , на поллитра положить четыре столовые ложки кефира, утром суточный кефир готов! Молоко обязательно кипятить, кто какой любит, я делала с меньшей доли жирности, я лечилась им кефиром, поэтому и жирность маленькая, попробуйте понравиться
Я приготовила сметану по вашему рецепту,добавила для закваски сметану простоквашино 25 % жирности,но мне ненравиться почему сметана тянется?у вас смотрю тоже.А так вкусная получилась.Сейчас приготовила другую сметану с добавлением в сливки другую сметану для закваски Брестлитовск20% жирности.И она в этот раз не тянется,может дело было в сметанной закваске или из за жирности сметаны? Я могу ошибаться,но получилась сметана другой консистенции.
Вершки не нада заквашивать сметаной в теплом месте постаит и так заквасится, а вот молоко со сметаной получается кисляк домашницй которвй просто протягиваеься и всё, и ещё если этот кисляк не докиснет и вы будите его употреблять если слабые желудок то на пару дней в туалете пропадете, а у вас он как раз и протянулся. Зантмаюсь молочкой 20 лет.
Спасибо. Я сделал проще. Купил 4 литра сливок 36%, залил в кастрюлю и добавил 300 гр. кефира. Перемешал и на ночь оставил на кухне, утром в холодильник. В городе трудно найти натуральное молоко!
ДОРОГАЯ СВЕТЛАНА ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЯШКИ!!! ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЕ ВАШИМ РУКАМ !!! И ПУСТЬ ВСЕМОГУЩИЙ И ВСЕМИЛОСТЛИВЫЙ ГОСПОДЬ БОГ СПАСИТЕЛЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ИИСУС ХРИСТОС ДАРУЕТ ВАМ КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОБИЛИЯ БОЖЕСТВЕННОЙ БЛАГОДАТИ ПО ЖИЗНИ ВСЕГДА ЗА ВАШЕ ЧЕЛОВЕКОЛЮБИЕ И ДОБРОТУ!!!
Напишу рецепт проще - Налила 0,5 л молока подогрела, чтобы палец пощипывал, но не кипятить, молоко магазинное 3,2 % жирности, дать немного остыть, чтобы пальчик уже не щипал, добавляю 1 ст. л. сметаны или закваску из этой же серии, хорошо перемешать и укутать, я делаю на ночь, еще в ковшик с теплой водой ставлю, когда укутала, оставляю на столе до утра. Утром в холодильник до вечера, готова.
@@СветланаиПодворье Я укрыл у нас было тепло я так слека укрыл Но потом вечером накрыл теплым одияол но не получился как у вас сейчас положил холодик может там твердый станет
*Если этот рецепт работает, то из молока делать сметану будет очень выгодно, НО вот из сливок наоборот, не выгодно! Так как магазинные сливки стоят гораздо дороже магазинной сметаны*
Из молока получился кефир, а не сметана, разницу понимаете? И сметана тянется, как её есть, только в стряпню, я как-то заквашила магазин ной ряженкой, так же тянулась
????Зачем мы такие деньжища отдаем если так легко сделать из пол литра молока пол литра сметаны?😂😂😂😂😂только одна женщина оказалась умной и делиться секретом😂😂😂😂😂
Зачем делать сметану с добавлением купленной - это херня это для тех у кого кроме магазинной продукции нет ничего да и то делать не стоит купите сразу готовое,,, а если вы снимаете сливки со своего молока то зачем туда чего то добавлять ? Сливки это сливки но если из оставить в тепле хоть на сутки и вот вам настоящая сметана без всяких добавок и из молока только с добавкой искусственной получиться сметана а так будет простокваша которая недоспевшая в первые дни- потому-то вносите кисломолочные бактерии и они начинают работать сквашивать молоко
Та ,что из сливок может быть сметаной А та что из молока это подогретое заквашенное молоко ,типа" варенец" или "ряженка",кто как называет. Почему то заквашенное молоко многие выдают и даже продают как сметану Или может быть у них коровы доятся сразу сливками :))) ? А магазинная сметана больше похожа на заквашенное молоко. А что за молоко в магазине ,кого доят производители если коров в стране почти нет ?И молодое поколение даже и не знают вкус настоящего молока ,а тем более сметаны :)))
Здравствуйте Афина. Да, Вы правы, сейчас нет натуральной молочной продукции в магазине, а то, что продают частники натуральное. Покупать надо у того кому доверяете.
",,,Взяла в магазине сметанку с пальмовым маслом" - и получилась шикарная "сметана", особенно с молока. НО... Из молока - это уже простокваша, а не сметана. И заметьте, тянтся как кисель. Значит: закваска была не доброкачественная.
Это не пастеризация, а просто прогрев, все микробы живы. Мы покупаем домашнее молоко у знакомых, молоко отличное, все равно кипячу, вот вчера сняла сливки через трубочку, вскипятила, осудила и заквасила мацун, сегодня уже можно есть. А сливки подогрею и заквашу сметаной, к сожалению сметана из магазина, но есть один местный производитель, вроде у них лучшая сметана, она хоть и дороже всех, но её первой разбирают
Странный продукт получился,тянется,извините,как сопли. Если молоко брали от коровы,то у коровы больное вымя,(мастит)или сметана сделана ни пойми из чего. Первый раз вижу,чтоб все так тянулось.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Ваш рецепт мне очень понравилось. Спасибо большое. Попробую.
СПАСИБО очень нравится ваш рецепт сметаны
Любовь здравствуйте, очень рада, спасибо
Какая сметанка красивая,буду пробовать тоже делать,спасибо большое.
Обязательно делайте
Вот у меня такая же получается сопливая, мне не нравится, как сделать не чтоб не тянулась?
А можно вместо сметаны добавить кефир?
Превращается ,превращается,превращается...... А вы волшебница😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂ням ням ням,вкусненько
Обязательно сделаю . Спасибо большое.
💟
Спасибо очень вкусно получилось. Легко и быстро.
Девочки здравствуйте, я делала суточный кефир, года два, молоко прокипятить, дать остыть , на поллитра положить четыре столовые ложки кефира, утром суточный кефир готов! Молоко обязательно кипятить, кто какой любит, я делала с меньшей доли жирности, я лечилась им кефиром, поэтому и жирность маленькая, попробуйте понравиться
Надо попробовать, спасибо
Для будущих знаний: пол-лимона, пол-литра
Это не сметана а мосони
Это как ряженка получается?
Какое время заквашивалась в тепле.что бы потом убрать в холодильник
Появляется пена в банке, это где-то на 2-3день
Так это муторно. Вы заквасили сметаной с пальм. Маслом. А я взяла сливки 20% заквасила кефироом. Ложка стоит.
Я приготовила сметану по вашему рецепту,добавила для закваски сметану простоквашино 25 % жирности,но мне ненравиться почему сметана тянется?у вас смотрю тоже.А так вкусная получилась.Сейчас приготовила другую сметану с добавлением в сливки другую сметану для закваски Брестлитовск20% жирности.И она в этот раз не тянется,может дело было в сметанной закваске или из за жирности сметаны? Я могу ошибаться,но получилась сметана другой консистенции.
Вершки не нада заквашивать сметаной в теплом месте постаит и так заквасится, а вот молоко со сметаной получается кисляк домашницй которвй просто протягиваеься и всё, и ещё если этот кисляк не докиснет и вы будите его употреблять если слабые желудок то на пару дней в туалете пропадете, а у вас он как раз и протянулся. Зантмаюсь молочкой 20 лет.
Поделитесь, пожалуйста, как сделать настоящую сметану ?
Спасибо. Я сделал проще. Купил 4 литра сливок 36%, залил в кастрюлю и добавил 300 гр. кефира. Перемешал и на ночь оставил на кухне, утром в холодильник. В городе трудно найти натуральное молоко!
Ваш рецепт мне нравится тоже
Интересно, сколько у вас стОит ЧЕТЫРЕ ЛИТРА 36% сливок?! Сметана у вас золотая получается!
Может 4 баночки сметаны
@@СветланаиПодворье т. е. Сливок
@@СветланаиПодворье ни хрена не получается,остается жидкой....
Непойму сырое молоко не кипятить подскажите пожалуйста
Фахрадин спасибо, в этом случае не кипятить
Здравствуйте че та с тёплого места достала как айран получилось незнаю посмотрим в холодильник поставила получится сметана или нет незнаю
Мне нравится когда вы показывала снег, дворь,
Спасибо за ответ Светлана выложите видео как брынзу делаете
Спасибо.
Сметана очень вкусна спасибо
Я тоже делала но она почему то тянется как тянучка.Когда кладешь домашнее скисшее молоко- простоквашу.Оно не тянется за ложкой.
Я покупаю у частника сепарированные сливки, и вот они как раз тянутся 🤔
Это не сметана, а домашний йогурт,.так что не стоит заморачиваться.
ДОРОГАЯ СВЕТЛАНА ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЯШКИ!!! ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЕ ВАШИМ РУКАМ !!! И ПУСТЬ ВСЕМОГУЩИЙ И ВСЕМИЛОСТЛИВЫЙ ГОСПОДЬ БОГ СПАСИТЕЛЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ИИСУС ХРИСТОС ДАРУЕТ ВАМ КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОБИЛИЯ БОЖЕСТВЕННОЙ БЛАГОДАТИ ПО ЖИЗНИ ВСЕГДА ЗА ВАШЕ ЧЕЛОВЕКОЛЮБИЕ И ДОБРОТУ!!!
София спасибо Вам за добрые слова.
Напишу рецепт проще -
Налила 0,5 л молока подогрела, чтобы палец пощипывал, но не кипятить, молоко магазинное 3,2 % жирности, дать немного остыть, чтобы пальчик уже не щипал, добавляю 1 ст. л. сметаны или закваску из этой же серии, хорошо перемешать и укутать, я делаю на ночь, еще в ковшик с теплой водой ставлю, когда укутала, оставляю на столе до утра. Утром в холодильник до вечера, готова.
Здравствуйте а если 3лмолока 3ложки сметаны нужно добавить?
Здравствуйте, можно
Из молока не будет сметана, это будет просто простокваша.
Оооо, круто. Даже не знала. Будем делать теперь сами сметану
Сметана получится как из магазина, только вкуснее
А можно потом из этой же сметанки, сделать маслице?!
Есть канал "кухонные заморочки", там девочка делает сметану из магазинного молока, она массу сцеживает и получается густая сметана. Она не тянется.
Хочу смотреть про сметану,а смотрю про зиму и фиалки
Здравствуйте, чем живем то и показываю. Не обижайтесь 😉
Людям вы про сметанку написали,а зимы нам самим хватает до жопы
Спасибо!
Здравствуйте Я как вы сказали таки сделал но 7 часов прошло как малоко и стоит можете подсказать почему так
Здравствуйте. Возможно оно остыло у Вас, нужно чтобы было тепло- тепло укрыто
@@СветланаиПодворье Я укрыл у нас было тепло я так слека укрыл Но потом вечером накрыл теплым одияол но не получился как у вас сейчас положил холодик может там твердый станет
@@СветланаиПодворьеИ ешо три раза помешал может тогда остыл иза этого может быть ??
Мешать не нужно
🤗🥰👍
Благодаря
Так сметана или фиалки?
*Если этот рецепт работает, то из молока делать сметану будет очень выгодно, НО вот из сливок наоборот, не выгодно! Так как магазинные сливки стоят гораздо дороже магазинной сметаны*
У меня домашняя, от своей коровы
Это всё что угодно но не сметана,она получается сопливой
Из молока получился кефир, а не сметана, разницу понимаете? И сметана тянется, как её есть, только в стряпню, я как-то заквашила магазин ной ряженкой, так же тянулась
ооо,маме скину рецептик,спасибо ))) побольше бы таких легких,но полезных рецептов. Спасибо т.Света :-*
????Зачем мы такие деньжища отдаем если так легко сделать из пол литра молока пол литра сметаны?😂😂😂😂😂только одна женщина оказалась умной и делиться секретом😂😂😂😂😂
Зачем делать сметану с добавлением купленной - это херня это для тех у кого кроме магазинной продукции нет ничего да и то делать не стоит купите сразу готовое,,, а если вы снимаете сливки со своего молока то зачем туда чего то добавлять ? Сливки это сливки но если из оставить в тепле хоть на сутки и вот вам настоящая сметана без всяких добавок и из молока только с добавкой искусственной получиться сметана а так будет простокваша которая недоспевшая в первые дни- потому-то вносите кисломолочные бактерии и они начинают работать сквашивать молоко
Хорошо
⁹
❤❤❤
Та ,что из сливок может быть сметаной А та что из молока это подогретое заквашенное молоко ,типа" варенец" или "ряженка",кто как называет. Почему то заквашенное молоко многие выдают и даже продают как сметану Или может быть у них коровы доятся сразу сливками :))) ? А магазинная сметана больше похожа на заквашенное молоко. А что за молоко в магазине ,кого доят производители если коров в стране почти нет ?И молодое поколение даже и не знают вкус настоящего молока ,а тем более сметаны :)))
Здравствуйте Афина. Да, Вы правы, сейчас нет натуральной молочной продукции в магазине, а то, что продают частники натуральное. Покупать надо у того кому доверяете.
@@СветланаиПодворье частники к сожалению тоже научились лукавить и со сметаной и молоком
За всех не могу ответить. Если б я окажись на месте покупателя, то я бы не хотела что-бы меня обманывали с молоком.
Девочки,заведите корову и сразу же отпадут вопросы
В стране есть коровы.
А сколько часов в тепле стоят баночки ?
От 6 до 8 часов в тепле и 6 часов в холодильнике
ну а без закваски можно зделать))та што з молока то навкус як магазиная да
",,,Взяла в магазине сметанку с пальмовым маслом" - и получилась шикарная "сметана", особенно с молока. НО... Из молока - это уже простокваша, а не сметана. И заметьте, тянтся как кисель. Значит: закваска была не доброкачественная.
Здравствуйте Анна Мария.В этом ролике я подчеркнула " Если нет закваски специальной , то можно воспользоваться сметаной из магазина ".
@@СветланаиПодворье "горянка" - это не сметана! Почитайте состав!
Вы испортили свои сивки и молоко!
Это моё мнение!
ого,сколько сливок в отстоявшемся молоке ....я уже и забыла каково это видеть отстоявшееся деревенское молоко )))
Это не пастеризация, а просто прогрев, все микробы живы. Мы покупаем домашнее молоко у знакомых, молоко отличное, все равно кипячу, вот вчера сняла сливки через трубочку, вскипятила, осудила и заквасила мацун, сегодня уже можно есть. А сливки подогрею и заквашу сметаной, к сожалению сметана из магазина, но есть один местный производитель, вроде у них лучшая сметана, она хоть и дороже всех, но её первой разбирают
Забыла,особенно если и не знала
@@КостяСоколов-о4ш с чего бы это такое осуждение?
Если добавить в сливки сметану настоящую фермерскую то будет настоящая сметана.
Сметана то тягучая, а знаете причину? Если интересно, напишу. Дайте знать, что вам это интересно…
Здравствуйте, интересно
Напишите,пожалуйста!
Предложили и не написали почему тянется сметана. У меня тоже тягучая получилась и быстро испортилась.
Это получается простое кислое молоко а не сметана всю жизнь это делаю .
Вряд ли молоко, заквашенное сметаной,является сметаной...скорее это варенец)
Каждый сходит с ума по своему
Есть люди, работники столовых, делают сметану из подручных средств. Скорее всего, из подсолнечного рафинированного масла.
Это майонез
Сметану. Знаю что говорю.
Майонез делаю и я
З магазинної сметани буде тягуча маса,а не домашня сметана.Провірила.
Что-бы сделать сметану, надо купить сметану, просто бред какой-то.
Сметана получилась очень тянучая,особенно из молока.
Взять сливки добавить сок димона и мешатб жо сметаны не жодго сами увидиье как бысьро все подучилось
А почему сметана тянется как сморкач ведь настоящая сметана деревенская можно ре знать а это тянется как сморкач
Температуру не соблюли
"Горянка" - это не сметана! Поэтому и результат такой!
@@НаташкаРомашка-о3ъ А, как сделать сметану, похожую по вкусу на магазинную, но из деревенского молока, если нет закваски?
@@ЛадаБелоус-ф4э Купить сметану, а не продукт🤗
@@ЛадаБелоус-ф4э Так же только с соблюдением технологии приготовления и температурного режима
По консистенции видно что магазинная сметана была не первой свежести
Вкусная
Из молока получился йогурт.
Ну это конечно это не сливки, это вершки называется.
Так нудно розказываете,много лишнего
Какая то ваша сметана сопливая.
👏👏💖👍👍👍🇦🇿
Спасибо
@@СветланаиПодворье 💖🇦🇿
Магазинская сметана там пальма.
Плсему она так тянется, это очень плохо, закваска не та, надо аыбеоать сметану без жобавок
Неприятно тянется😢
Это не сметана,а ацидофилин,он так же тянется
Більше схоже на мацоні
İzvinite pojaluysta ya ne slushu tebya shto skazali, a patom yest u menya adın vopros. Kakaya raznitsa u dvoyo moloko.
Странный продукт получился,тянется,извините,как сопли.
Если молоко брали от коровы,то у коровы больное вымя,(мастит)или сметана сделана ни пойми из чего.
Первый раз вижу,чтоб все так тянулось.
Nicevo ne ponyatno
Ну вот, взяли и испортили все, магазинным гавном, пардон.....
Ой-ой-ой, как нехорошо тянеться, этого не должно быть. Ужас.
Как нудно
Тягомотина... 🤔