Не удержалась...//Делаем масло из козьего молока

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 ноя 2024

Комментарии • 141

  • @ИринаЧистякова-т2д
    @ИринаЧистякова-т2д 5 лет назад +24

    Надежда Ивановна по мне вы умничка всё у вас складно ладно здоровья вам и вашим близким.

  • @любовьостапенко-н7э
    @любовьостапенко-н7э 5 лет назад +32

    Надя, все отлично, я еще делала топленое масло, только в баночки когда фасуешь, старайся плотнее укладывать, что бы не было пустот. И мне очень понравилось масло из кипяченных сливок, довести до кипения охладить заморозить, потом разморозить и взбивается махом. Люблю вас с Колей, каждый день жду новых видосиков!

  • @ЛюбовьКузьмина-р3ю
    @ЛюбовьКузьмина-р3ю 5 лет назад +12

    Надежда, так приятно вас смотреть) оставайтесь такой какая Вы есть)

  • @НаташаБур-с5б
    @НаташаБур-с5б 5 лет назад +12

    Рукодельница 👍

  • @ДневникАнны
    @ДневникАнны 5 лет назад +13

    Так здорово что есть возможность питаться здоровой едой! Тоже подращиваю двух козочек, поскорее бы от них молочка!))

  • @ольгасеребрякова-г8о3т

    доброе утро Надежда! с утра посмотрю ваше ролик и настроение поднимается.дай бог вам здоровья и вашей семье.много чего беру на заметку с ваших роликов.

  • @ЛюдмилаСтоляр-ж3е
    @ЛюдмилаСтоляр-ж3е Месяц назад +1

    Все у вас хорошо. Добавте холодной воды. Тяжело для миксера.

  • @НатальяПотехина-г2г
    @НатальяПотехина-г2г 5 лет назад +11

    Надя,хочу поделиться своими двумя рецептами мазей для вымени.Нужно взять топлёное сало (козье,свинное) и добавить в него 5 частей растительного масла Всё разогреть часто перемешивая и отсудить.Мазь должна быть как вазелин.Если получится твёрдой добавте растительного масла.А второй рецепт таков: берут 1 часть перетопленного пчелинного воска и 5частей нерафинированного подсолнечного масла,помещают в небольшую алюминиевую кастрюлю и нагревают на медленном огне,не допуская кипения,мешать до полного растворения воска.Затем переливают и дают остыть.Эффективность снадобья просто поразительна.А если её приготовить на масленной вытяжке из зверобоя,тысячелистника,донника,лечебное действие увеличится.Удачи Вам!Кострома.

  • @СветланаКиямова-к8п
    @СветланаКиямова-к8п 4 года назад +1

    Вы такая УМНИЦА. Так приятно видеть и слушать вас. Всё просто и доступно объясняете. Удачи вам во всём.

  • @chehikozipechori
    @chehikozipechori 5 лет назад +6

    Спасибо большое Надежда! Творог вы меня научили делать, теперь начну масло осваивать!

  • @СельскийДворикСветлана

    Своё масло это здорово

  • @МойроднойСахалин.Моикозыкурыип

    Надежда, у меня коза недавно и поэтому масло ещё не делала, но прошлась по всем каналам, кто делает масло из козьего молока.
    И не помню у кого, посмотрела ещё один моментик, чтобы легче было работать, когда сливки густеют и трудно миксером помешивать добавляли пол, стакана ледяной воды. Масло взбили, как по маслу.
    И когда промывали масло, то воду потом руками отжииали под наклоном посуду ставили, обсуштвали одноразовым полотенцем. Возьмите на заметку для облегчения процесса.
    А так всё классно, Вы 👍🌺.
    Жирный лайк.

  • @Svoyazakvaska
    @Svoyazakvaska 5 лет назад +4

    Надежда, а я блендером взбиваю где-то 500гр. сливок в литровой банке, когда комочки появились, закрываю банку крышкой и дотрясываю, ничего не разлетается и очень быстро соединяется в один комок, а еще сепарирую подсырную сыворотку, и масло взбиваю, с 10 л.сыворотки выходит где-то 140гр. масла. Выход масла у вас хороший! А капустку молодцы что взяли, какое же это лакомство для козюлек)

  • @ГалинаМихайлик-р4у
    @ГалинаМихайлик-р4у 2 года назад +1

    Доброго здоров'я Вам. Ваш лайФак мені сподобався. Я коров' яче масло колотила в банці. Також нелегко. А мила його не руками, бо мої руки не витримують холоду, а ложкою. Три чи чотири рази міняла воду. Потім фасувала так, як і Ви. Жалійте руці, їм і так багато різної роботи перепадає. Дякую за відео. Успіхів Вам.

  • @OLUSHKA65
    @OLUSHKA65 5 лет назад +14

    Надя, меня на фермере научили масло делать. Как уже сливки стали маслом, миксер не осиляет, нужно масло рукой вымесить до гладкости примерно как тесто месим, потом так же промыть.
    Фасовать тоже подсказали в пленку пищевую, как колбаску закатываешь, подкручивая концы, удобно хранить и не нужны лишние формочки.

    • @ИзПитеравТосно
      @ИзПитеравТосно 5 лет назад +2

      Надюша, у меня на миксере есть другие насадки рагульки, я их потом ставлю когда туго венчиком сбивать, и всё окей и миксер жив.

    • @ИринаДобровольская-ш3и
      @ИринаДобровольская-ш3и 5 лет назад +1

      Ещё можно на жёсткую форму какую-либо одеть пакет и в него выложить масло до остывания.

  • @АлександрСычев-я1э

    Когда промывали масло в ледяной воде, можно было воду подсолить и масло масло не будет пресным.😊

  • @СофьяМакарова-з1п
    @СофьяМакарова-з1п 4 года назад +2

    Про капусту , как я вас понимаю . Тоже меры не ведаю . Гребу , что есть , до упаду .

  • @ВгостяхуНатальиУстьянцевой

    Добрый день Надежда. Вы большая молодец! Хорошая хозяюшка! Прогрес не стоит на месте, чтобы руки не уставали держа миксер придумали более мощный планитарный миксер и в руке ничего держать не надо, только контролируй процес. Обзоров на ютубе очень много про эту машину.Я когда масло делаю немного соли добавляю для вкуса и 2 капли растительного красителя Аннато, придать желтоватый оттенок маслу. 👍😊

  • @ЛарисаУстюгова-ш4ш
    @ЛарисаУстюгова-ш4ш 3 года назад

    Доброго денёчка Весёлое подворье!!! 👍🐐🐐🐐🐐🐇🐕🐈🐓

  • @ФаинаСергеев-н9х
    @ФаинаСергеев-н9х 5 лет назад +6

    Все правильно! Молодец!

  • @ЕленаНеуступоваПереездвдеревню

    Отличное масло 👍

  • @НатальяСанкина-т6ф
    @НатальяСанкина-т6ф 5 лет назад +3

    Чтобы миксеру было легче работать после первого слива пахты добавьте ледяной воды.

  • @ОксанаС-н5ь
    @ОксанаС-н5ь 5 лет назад +3

    СУПЕР 👍

  • @нат-с5р
    @нат-с5р 5 лет назад +7

    Вкуснотища поди....))))

    • @Веселоеподворье-щ1р
      @Веселоеподворье-щ1р  5 лет назад +3

      ну да,вкусно...но не привычно,отличается от магазинного...но в лучшую сторону

  • @АнжелаДукачева
    @АнжелаДукачева 2 года назад

    Здравствуйте, Надежда Ивановна рада вашему видео, дай бог чтоб не отключили, крепко вам здоровья !!!! Посмотрела и на душе как-то хорошо стало!!!♥️♥️♥️♥️🥰🥰🥰🥰🥰

  • @ФермеризМолдавии
    @ФермеризМолдавии 5 лет назад +6

    Мы тоже дома делаем масло у нас 7 коров и 20 коз ,мы делаем с коровьего молока ,мы делаем по 5-8 кг масло сразу .Вы все делайте правельно

  • @nadezhdagovorko8362
    @nadezhdagovorko8362 5 лет назад +7

    Надя, я когда сбивала миксером, не сливала жидкость до самого конца сбивания, ему и так тяжело, а когда густо, еще тяжелее. Я уже писала, что миксером больше не сбиваю, два уже угробила, они не рассчитаны на такое усилие, через некоторое время срезаются пластмассовые шестеренки. Теперь сбиваю в банке. Чтобы руки не уставали, сажусь на диван, локти ставлю на колени, беру банку, включаю ютуб и трясу. Всегда сбивается за 10-20 мин. Миксером конечно удобнее, но никаких денег не хватит все время новые покупать.

    • @НатальяМащенко-е8с
      @НатальяМащенко-е8с 5 лет назад

      Миксер это большая скорость просто сливки в морозилку иттаят и сразу пахта будет отходить

    • @ДинаЛичардина
      @ДинаЛичардина Год назад

      Венчик вставляю в дрель и любые обороты!

  • @zhyttya_v_seli
    @zhyttya_v_seli 5 лет назад +3

    *Хорощо, что есть такие поля с капустой*

  • @ЕленаСтроилова-н9т
    @ЕленаСтроилова-н9т 4 года назад +2

    Если сливок немного, то я их помещаю в стеклянную банку и бросаю в банку пружинку от спортивного стакана ( шейкер сын называет). А дальше потрясешь немного и маслице готово.

  • @ЕленаД-х6т
    @ЕленаД-х6т 5 лет назад +1

    Ну Надежда! Ты мастер на все руки! Всё кипит, всё бурлит! Так держать 😃😀😀🙌🙋👍💋

  • @ОксанаЖелтова-ц2у
    @ОксанаЖелтова-ц2у 5 лет назад

    Какое хорошее фермерское сердце у вас 😁

  • @ИринаЕрмолович-г6к
    @ИринаЕрмолович-г6к 5 лет назад +3

    Вкуснотища!!! Очень рада что благодаря каналу у Вас появились клиенты. Думаю всю продукцию будете со временем продавать. Это же очень полезные продукты. Просто у людей предубеждения на счёт коз, которые развеиваются после первой дегустации. А у такой чистоплотной да умелой хозяйки любо дорого покупать.

  • @ГалинаГалкина-т5о
    @ГалинаГалкина-т5о 2 года назад

    Хозяйка одним словом.)Делаю дедовским методом беру кастрюльку и деревян.лопаткой погоняю сливки до отделения пахты счищаю силиконовой лопаткой со стенок и быстро и удобно.Всего вам доброго.

  • @ВладимирКутявин-к7г

    Когда густеет, я доливаю холодную воду по стакану, тогда миксер хоть не сломаете, а вода с пахтой вся выйдет.

  • @zhyttya_v_seli
    @zhyttya_v_seli 5 лет назад +1

    *Отличное масло*

  • @ЕкатеринаГузенко-п5г

    Надежда я взбиваю масло тоже миксером когда масса уже густая то я добиваю рукой . Иначе можно сжеч миксер. А так вы просто умничка .

  • @ВиталийДручинин-э8ч

    А капуста то хорошая, у нас таких полей нет. И масло по цвету такое интересное, я привык к желтому коровьему

  • @НатальяВишняк-д9ц
    @НатальяВишняк-д9ц 2 года назад

    Добрый день Надежда Ивановна. Масло я не взбиваю миксером. Жалко угробить. Муж дал шуроповерт, встовляю венчик с миксер. И все прекрасно. По козочка у нас все без изменений.

  • @ИринаПавлова-б5я
    @ИринаПавлова-б5я 5 лет назад +9

    Доброе утро! Козье масло стоит от 1800 до 2000 т р не дешевле))))))

    • @Веселоеподворье-щ1р
      @Веселоеподворье-щ1р  5 лет назад +6

      что вы,что вы....у нас от таких цен народ в обмороке весь валяться будет

    • @ИринаПавлова-б5я
      @ИринаПавлова-б5я 5 лет назад +8

      @@Веселоеподворье-щ1р Надежда , я говорю так , дешево я не продам дорого вы не купите , сьем сама )))

    • @Веселоеподворье-щ1р
      @Веселоеподворье-щ1р  5 лет назад +3

      @@ИринаПавлова-б5я хороший ответ

    • @ЮляМ-ш8э
      @ЮляМ-ш8э 5 лет назад +2

      У нас масло 1000 за кг

  • @натальятимошик-ш3ъ
    @натальятимошик-ш3ъ 5 лет назад +1

    надежда добрый день . мосло из кипяченых сливок промывать не надо. ложкой осторожно вымешивать и пахта будет сама отделятся. потом по порционным пакетикам и в морозилку. еще хорошо взбивается в банке если миксер не хотите испортить

  • @СофьяМакарова-з1п
    @СофьяМакарова-з1п 4 года назад

    Масло круть . Тоже делаю .

  • @OrlovaTatiana
    @OrlovaTatiana 5 лет назад +3

    Надежда! Конечно же вы молодцы , то поехали за капустой, кролики ведь правда очень много едят , мы тоже держим , у нас немного меньше вашего , зерна и сена уходит больше чем на моих 4 коз , капусту сажу сама только для коз , чуть достаётся кроликам, у нас таких полей нету рядом , только зерновые , а так бы было бы здорово . Тем более что ноябрь обещают не сильно морозный , успеете скормить

  • @АнастасияФилатенко-е2н

    Масло оболденное я тоже так взбиваю масло миксером нет наборот так надо сбивать чтоб быстрее пахта отделилась полностью и масло не прогоркла

  • @ИринаЧистякова-д6б
    @ИринаЧистякова-д6б 5 лет назад +1

    Надежда Ивановна вы сначала прокипятили потом остудили и потом взбили так.здоровья вам и вашим родным.

  • @olgapervovskaya5098
    @olgapervovskaya5098 5 лет назад +1

    А я взбиваю в кухонном комбаине. Там есть насадка для взбивания. Очень удобно. Всё видно. Руки не заняты. Мою посуду, масло взбивается.)))

  • @Татьяна-и9п1ч
    @Татьяна-и9п1ч 5 лет назад +3

    😋😋😋

  • @playerpioneer2269
    @playerpioneer2269 4 года назад +1

    Надежда. взбить масло можно шуруповертом с насадкой из сроительного магозина

    • @Веселоеподворье-щ1р
      @Веселоеподворье-щ1р  4 года назад

      кто то уже написал,обязательно попробуем,когда появится молоко)))))спасибо

  • @ЮляМ-ш8э
    @ЮляМ-ш8э 5 лет назад

    Будет масло вкусное. Я месяц назад собрала сливок 600 мл и решила масло взбить и вы знаете перелила в трехлитровую банку и руками била их. Взбила масло грамм 120 получилось. А миксиром быстрее будет у вас.

  • @dobryak921
    @dobryak921 5 лет назад

    Ой, не представилась. Меня зовут Ольга, пишу с окаунта сына.

  • @ТаняЗолотухина-м9э
    @ТаняЗолотухина-м9э 2 года назад

    Я сейчас взяла у мужа шуруповерт вставила насадку от миксера и теперь так бью масло.

  • @playerpioneer2269
    @playerpioneer2269 4 года назад

    еще можно наливать воду в конце работы прямо в кстрюлю 2 -3 раза и руки не мерзнут

  • @Наталья-ф2д1ж
    @Наталья-ф2д1ж 5 лет назад +7

    А за капустой я б еще сгоняла

  • @НадеждаСеверина-л9ю

    Добрый день может под конец поменять насадку для теста Храни вас Господь

  • @СтраничкаНадежды
    @СтраничкаНадежды 5 лет назад

    Надежда, перебить нельзя, масло это конечная остановка... Я под конец деревянной лопаткой домешеваю и пахту "выдавливаю"
    Если в течении дней пяти, вы следите это масло, можно не промывать...

  • @pomortarakanov1418
    @pomortarakanov1418 3 года назад +1

    "Девять кур, десятый петух; один гусак, одна гусыня" - нормы от тов.Хрущёва. Вторую коллективизацию провёл (выгреб приусадебные участки). Начал с изъятия коров по-сталински, только в насаждаемые совхозы. Овец тоже заставил сдать. Телят народ сам порезал, спасая от сдачи задаром. Люди вырубили "излишние" яблони, спасаясь от огромных налогов. Моя мама прятала последних козлят, соседка так прятала последних ягнят. Сделав из трудового народа новых голозадых пролетариев, генсек выдавил новых пролетариев в город. Подпёр горбами крестьян сталиномику, просевшую из-за перекоса в Тяжпром, в пресловутые "рекорды выплавки чугуна миллиардами пудов".
    Тов.Медунов, первый секретарь Краснодарского крайкома партии, поднимал тяжёлые военные вертолёты. Они зависали над огородиками и размётывали парники частников в клочья плёнок и в щепки вихрем своих огромных винтов при "благополучном" Брежневе.
    Не один лишь тов.Тухачевский травил боевым газом крестьян при тов.Ленине. Кто только над селом ни измывался.
    У нынешнего вала соево-гормонального фальшака на прилавках гипермаркетов имеются глубокие исторические корни.

  • @ВераЖукова-г8ы
    @ВераЖукова-г8ы 5 лет назад

    Водички холодной ледяной добавляйте.

  • @dobryak921
    @dobryak921 5 лет назад +3

    Здравствуйте, Надя. Скажите, а зачем кипятить сливки? Я всегда только охлаждающей сливки в холодильнике около суток, а потом деревянную ложку в дрель, пахта отделилась - промываю в холодной воде и всё. Храню до полугода в морозилке. Вкусное масло!

    • @Веселоеподворье-щ1р
      @Веселоеподворье-щ1р  5 лет назад

      да сама не знаю....в рецепте так сказано,будто хранятся лучше и вкус хороший.

  • @ДмитрийЛПХГаспадар

    Нравится вас смотреть. Дай вам бог здоровья. Скажите пожалуйста, а как вы сливки получаете? Спасибо

  • @ТатьянаБажина-л4г
    @ТатьянаБажина-л4г 5 лет назад +5

    Надежда, конечно надо брать!!!) это я про капусту, такой товар в хозяйстве пригодится 🙂. Раньше мы выбивали масло маслобойкой папиного производства, сидишь крутишь ручку...))) а сейчас прогресс Миксер! Сколько примерно по времени взбивали?

  • @НадеждаШубина-ш1у
    @НадеждаШубина-ш1у 5 лет назад +1

    Надя,добрый день. Замерзнет капуста,так зимой бросаю качан капусты курам прямо мерзлую,складывают без остатка.

  • @НатальяГребенкина-в3т

    Вы просто молодец!!! Сливки сепарируете только со свежего молока?

  • @paulakirilova100
    @paulakirilova100 5 лет назад

    Здраствуйте миксер ваш прям жалко!Поделюсь своим опитом.Все делаю точно также только после холодильника держу на столе часов 10-12 ну с вечера вынула утром взбыла как то так. И оно сбивается просто на раз два.Удачи!

  • @АлександрСычев-я1э

    Миксиру надо отдыхать давать.

  • @Анастасия-и8и8й
    @Анастасия-и8и8й 5 лет назад +1

    Жду окотов и тоже хочу попробовать, но боюсь что мой старый миксер не вынесет такой работы, нужно новый купить

  • @НатальяБерезина-ь6ъ
    @НатальяБерезина-ь6ъ 3 месяца назад

    Добрый день ! Козам не льзя капусту !!! Будут проблемы с рубцом 😢

  • @tanyamironova8395
    @tanyamironova8395 5 лет назад

    в конце смени насадку на миксер ( которая замешиват тесто( я всегда так делаю и будет прекрасно

  • @ekaterinabalgabaeva4822
    @ekaterinabalgabaeva4822 5 лет назад +1

    Холодную воду надо добавить

  • @АляХажеева
    @АляХажеева 3 года назад

    Надежда,когда миксеру тяжело работать,то дальше ложкой или лопаткой надо,а то миксер сгорит

  • @ГалинаБайкалова-я7ш

    Добрый день! А как вы пастерелизуете сливки и для чего?

  • @СельскийДворикСветлана

    Сломаем миксер,но масло сделаем))))

    • @НатальяМащенко-е8с
      @НатальяМащенко-е8с 5 лет назад +1

      Сливки заморозьте разморозте и мгновенно миксер это большая скорость

  • @Наталья-ф2д1ж
    @Наталья-ф2д1ж 5 лет назад +2

    Я тоже делаю маслокозье,но миксер "не насилую",когда ему тяжело,а это ближе к концу,я добиваю рукой,но из кипя ченных никогда не делала,буду пробовать,правда молока уже маловато,подскажите до какой темп.грели сливки?

    • @Веселоеподворье-щ1р
      @Веселоеподворье-щ1р  5 лет назад

      по рецепту на водяной бане надо и до кипения.Но у меня никак не закипали,хотя были оооочень уже горячие и я сдалась,убрала......

    • @Наталья-ф2д1ж
      @Наталья-ф2д1ж 5 лет назад

      @@Веселоеподворье-щ1р Спасибо,что ответили)))

    • @ВасильеваКристина-э5д
      @ВасильеваКристина-э5д 5 лет назад

      Как маслице козье на вкус? Сильно от коровьего отличается?

    • @Наталья-ф2д1ж
      @Наталья-ф2д1ж 5 лет назад +1

      @@ВасильеваКристина-э5д Как по мне очень вкусное,как и вся козья молОчка,не могу сказать ,чем отличатся от коровьего,наверно более нежное и белое.Была б корова делала бы коровье масло,но имею коз,чему очень рада!

    • @ВасильеваКристина-э5д
      @ВасильеваКристина-э5д 5 лет назад

      Да я вот думаю коз приобретать, изучаю потихоньку всю вкуснятину из их молока))) У бабушки были раньше козы, я выросла и решила возвратиться к этому делу) Не знаю, кто то жалуется типо козье молоко вонючее... У нас всегда было отличное, сладенькое как мороженое. От чего зависит это не знаю, то ли от корма, то ли от породы.

  • @Математиканапятьсплюсом

    Сливки вы как собираете? Сепарируете молоко или вершки снимаете?

  • @ЛПХНоваядеревня-ь8о

    900гр сливок и 521гр масло?

  • @РоманПопов-б6ф
    @РоманПопов-б6ф 5 лет назад +1

    Здравствуйте! Приобретите шуруповёрт и взбивайте им масло.

  • @city9866
    @city9866 5 лет назад

    скажите а у масла есть привкус специфический?

  • @СветланаТрамп
    @СветланаТрамп 5 лет назад

    У моей козочки ей две недели,вымичко. Это нормально? Просто у меня такое первый раз.

  • @verashevchenko3794
    @verashevchenko3794 5 лет назад

    Перчатки я бы надела , вода ведь холодная

  • @ЛПХНоваядеревня-ь8о

    А у меня много прям пахты, это почему так?

  • @ВгостяхуЛюдмилы-л8ш

    мржно руками

  • @ВераМельчакова-ь6д

    НАДЕЖДА, А ВЫ МАСЛО НЕ СОЛИТЕ?