Блин почему мне раньше не попалось видео это. Тоже оставила 3 кг сыр на балконе и утром достаю, а он заморожен. Пришлось выбросить, и вот теперь вдвойне обидно, что его оказывается можно было спасти
В коментариях уже есть этот вопрос, но все же я его повторно задам. Не тяните с выпуском видео о реанимации 33% сливок, т.к. для многих это важный вопрос. Заранее большое спасибо.
Спасибо большое! Мои 1,5 значит тоже спасены. Только вчера я уже успела сделать один такой крем чиз на просто размороженном сыре, увидела что что-то не так, но я добавила кукурузный крахмал и вроде стал густой, смогла выровнять торт. На вкус ничего. Но конечно крупинки мелкие есть. Я дома готовлю просто для родных, но все равно смутило, не нужно ли выкинуть торт. В морозилке постоял, но неизвестно как в комнатной тмп себя поведет
Спасибо большое за такие подсказки и с сыром и со сливками. прям палочка-выручалочка. Иногда холодильник у стенки подмораживает, и происходят во такие казусы..... теперь меньше расстройств будет)
А можно выравнивать торт с использованием размороженного сыра, и какие пропорции для крем-чиза со сливками для выравнивания? Или размороженный сыр можно использовать только для прослойки?
Вчера купила творожный сыр и он оказался творожистый, куда то бежать уже было поздно т.к. готовить начала крем в 22 часа и все закрыто, делала этим способом, да масса стала стала не творожистая но крем не получился , жидкий и какой то воздушный как белки с маленьким количеством сахара. Слава богу делала торт для своей семьи но торт испорчен и за ночь крем не стал гуще, очень жаль
Гениально! Катюша, спасибо!
Ржу не могу😂и убираю опять в морозилку 👍😄
Замороженный творожный сыр ,можно просто откинуть на марлю сложенную в 4-6 слоев дать полностью стечь сыворотки и взбить погруженным миксером.
Большое спасибо за очень полезную информацию) 👏🏻😊
Ведь всегда можно найти решение, какой бы безвыходной не казалась ситуация) Вы умничка!) 🤗
Да-да-да!!! Я этим рецептом от Катюши пользуюсь постоянно,когда остаётся сыр и приходиться заморозить!!!
Результат🔥🔥🔥
Катюша спасибо большое!!! Очень,помогла мне. Купила в магазине маскарпоне. Он был после заморозки.
Блин почему мне раньше не попалось видео это. Тоже оставила 3 кг сыр на балконе и утром достаю, а он заморожен. Пришлось выбросить, и вот теперь вдвойне обидно, что его оказывается можно было спасти
Екатерина!Вы дейсвительно професионал. Покупая урок и не жалею.Удачи Вам!
Спасибо большое Катенька ❤Вы просто гений
В коментариях уже есть этот вопрос, но все же я его повторно задам.
Не тяните с выпуском видео о реанимации 33% сливок, т.к. для многих это важный вопрос. Заранее большое спасибо.
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт.
Катюша спасибо, ценная информация 🥰
Спасибо ,попробую!А также есть в комментах совет- тоже воспользуюсь!
Спасибо большое, очень нужная и полезная информация.
Спасибо❤️
Спасибо большое! Мои 1,5 значит тоже спасены. Только вчера я уже успела сделать один такой крем чиз на просто размороженном сыре, увидела что что-то не так, но я добавила кукурузный крахмал и вроде стал густой, смогла выровнять торт. На вкус ничего. Но конечно крупинки мелкие есть. Я дома готовлю просто для родных, но все равно смутило, не нужно ли выкинуть торт. В морозилке постоял, но неизвестно как в комнатной тмп себя поведет
Очень ценная информация, большое спасибо
Катюш, спасибо! Не знала )
Спасибо большое за урок!!! 🎉🎉🎉
Спасибо большое за инфо.❤
У меня крупинки не разошлись, чуть погустел, хоть и стоял в морозилке, а вкусь как у прокисшего, спасибо за помощь❤
Спасибо большое❤
Нет слов Вы просто Гений в кулинарии. Все ролики смотрю и восхищаюсь.
Спасибо так приятно❤️
Спасибо большое за такие подсказки и с сыром и со сливками. прям палочка-выручалочка. Иногда холодильник у стенки подмораживает, и происходят во такие казусы..... теперь меньше расстройств будет)
Рада быть полезной❤️
Спасибо,огромное. Это видео, находка.
Спасибо❤
Умница молодец ❤❤❤❤❤❤❤
Очень ценно!
Спасибо за ценную информацию
Спасибо Катя❤
Огромное спасибо!!!
Спасибо большое
Спасибо!
Катюш спасибо!
А у меня в морозилке лежит маскарпоне и тоже ждет, когда я его спасу😂 а я не знаю, как спасать😅
❤ спасибоооо
Ребята, этот способ рабочий, Креметте от Холланд даже вкуснее стал и плотнее. Я в шоке
такой сыр можно использовать в классический чизкейк?
❤Thank you
Спасибо большое за информацию! А можно ли сливки 33% замороженные реанимировать?
Да, об этом будет следующее видео
Я знаю, что надо так же нагреть и потом пробить погружным блендером, накрыть плёнкой в контакт и дать стабелизироваться
Какой срок хранения сыра после реанимирования?
А можно выравнивать торт с использованием размороженного сыра, и какие пропорции для крем-чиза со сливками для выравнивания?
Или размороженный сыр можно использовать только для прослойки?
Можно на выравнивание, рецепт крема загружу на канал
❤❤
❤❤❤
Мы на работе всё морозим и на масле кремчиз и на сливках
И как норм после разморозки?
Почему вы не показали,сыр после стабилизации из холодильника?
В конце видео я из него готовлю крем❤️
🔥👍🏽
Подскажите пожалуйста:крем чиз замороженный так же можно спасти?)
Его просто разморозить и взбить ❤️
Почему нельзя выравнивать?
Для выравнивания другие будут пропорции ингредиентов
У меня творожный сыр всё равно остался с крупинками. Совсем гладкой структуры нет.
Вчера купила творожный сыр и он оказался творожистый, куда то бежать уже было поздно т.к. готовить начала крем в 22 часа и все закрыто, делала этим способом, да масса стала стала не творожистая но крем не получился , жидкий и какой то воздушный как белки с маленьким количеством сахара. Слава богу делала торт для своей семьи но торт испорчен и за ночь крем не стал гуще, очень жаль
У меня получился слишком жидким
Спасибо большое ❤❤❤
Спасибо❤
Подскажите пожалуйста:крем чиз замороженный так же можно спасти?)
Готовый крем чиз я размораживаю через холодильник (достаньте с вечера). Утром просто размешать лопаткой. И пользуйтесь.
Загружу видео на канал " Как спасти крем чиз"
Спасибо большое!!!