Do not buy in the store! Homemade 2 ingredient cream cheese
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Do not buy in the store! Homemade 2 ingredient cream cheese
❗❗❗ Subtitles are available in different languages. Please select your language in the settings.
Making cream cheese at home is very easy and fast. It will take only 2 ingredients - sour cream and milk. The recipe is successful, the cream cheese is tender, soft and very tasty. Such cheese can be used to make salty snacks or desserts, cream for cakes. Cream cheese made at home is much cheaper than store bought.
🍦 Source: t.me/gotovteua
👇 Recipe in writing below.
👍 To help the Armed Forces of Ukraine:
bank.gov.ua/ua...
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Your 👍 and comment is the best way to thank me for the recipe video.
Subscribe to the channel and click on 🔔 to be notified of new videos.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
To make cream cheese:
Sour cream 20% - 400 g
Milk - 100 g
Lemon juice - 1 tsp
Salt - ¼ tsp
Sugar - ½ tsp
1. Mix methane with milk. Put on fire and heat until very hot, but not boiling (up to a temperature of 75 ° C).
2. Add lemon juice, mix, heat over low heat for a few minutes. Add sugar and salt. Do not boil. Turn off the fire. Let the cheese stand for 5 minutes.
3. Put a linen towel or several layers of gauze, or several paper towels on a colander. Pour in the cream cheese.
4. Let the serum drain completely. Put in the refrigerator for 2-4 hours.
#cheese #cream cheese #cream cheese 
Хобби
Алина, спасибо за рецепт! Я вчера делала сыр на деревенских сметане и молоке. Результат получился превосходный, без отходный, даже сыворотки ни грамма не выделилось. Но во время приготовления пришлось поволноваться, и ни раз, мне казалось, что масса не створаживается совсем. Вкус и во время готовки изумительный. Не процеживалось вообще ничего. Был порыв вылить все на помойку. Но потом решила, что использую массу в стряпню. Перелила в стеклянный контейнер. Каково же было сегодня мое удивление , когда открыла банку и обнаружила прекрасный, плотный сливочный сыр. Словом, девочки, не торопитесь, даже если кажется, что ничего не получилось.Алина, еще раз спасибо за рецепт!
Как ни прискорбно, животных на промышленных фермах доводят до предела природных возможностей и подвергают огромному стрессу.
С-П-А-С-И-Б-О Вам за мотивационный каммент, дарящий веру в себя. Сделаю сыр обязательно. Кефир есть!) А вот сметана...увы;( но ваш отзыв мотивирует. Завтра и...;) .
С-П-А-С-И-Б-О Вам за мотивационный каммент, дарящий веру в себя. Сделаю сыр обязательно. Кефир есть!) А вот сметана...увы;( но ваш отзыв мотивирует. Завтра и...;)
Smetanın evde hazırlanmasını bilen varmı?
Спасибо за рецепт! Киса просто чудо, обалденный окрас, а глаза- чистый янтарь!😊
А голос и грация? А майка ? Одним словом - молодость и красота😊
Чудный котик, серьезно следит за сметаной. Спасибо за то, что делитесь с нами рецептами.
Алина, спасибо за рецепт. Я делаю немного по другому. В равных пропорциях берете кефир, сметану, ряженку (чем выше жирность, тем лучше) и все это в глубокую заморозку на пару-тройку дней. Потом внимаете и в марлю подвесить часов на 12-15, можно больше, смотрите по консистенции. Получается настоящий сливочный сыр, типа Филадельфии. По вкусу соль, перец, зелень, чеснок ( кто что любит). Последний раз брал литр кефира и по 0,5 литра молока и ряженки, выход готового продукта примерно 480 гр.
Какая Вы особенная, Алина. Смотрю каждое видео Ваше с начала войны. Смотрю и каждый раз думаю: " это сколько ж силы необходимо,чтобы в наижутчайших обстоятельствах делать свое дело, держать себя в тонусе, улыбаться и излучать позитив?! "И все это очень скромно, с достоинством, без мишуры и патетики.
Лайк,как всегда...👍и, уже по обыкновению, снимаю мысленно шляпу😊👒
Живёт не хуже нас. Все продукты есть,дом есть,кот довольный. Наижутчайшие условия,как Вы выразились,были во время блокады Сталинграда.
@@Yana-mz6oc Сталинград был в 40-е годы 20- го столетия. Человечество живёт в других условиях, в другом времери. Но не всё - некоторые хотят повторить и повторяют. Только пусть у себя дома повтояют и Сталинград пусть тоже там возвращают. Незнающим свободы априори этого не понять.
@@Yana-mz6oc Знаю тільки одне: ви точно не живете в Україні, не знаєте того жаху, того тремтіння від кожного стуку-грюку, ваші діти, якщо вони у вас є, не бояться слова "тривога"! Аліна багато пережила за ці страшні дні для українців! Сили їй, натхнення і віри в краще і дійсно світле майбутнє для України! А гарний кіт - так і на війні українські військові тішаться кошенятами, а їм там ой як не солодко!
@@ЛюдмилаМожилевська не понимаю,я татарка. Не умею читать по украински
@@НаташаБыкова-д8ы о, началось ...быдлориторика россейская. Не докучай, не тот канал.... И ни накаком не докучай.
Какой же у вас муж молодец , как он качественно снимает ролики , а ваша Лоло просто супер!👍
Молодец! Хороший, простой и полезный рецепт. Вспомнились слова мудрого царя Соломона: "Нет для человека ничего лучше, чем радоваться и делать в жизни добро, и что человек должен есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Это дар Бога".
Делаю такой же "сыр" немного по-другому.
Добавляю в сметану соль, сахар, лимонный сок, перемешиваю и откидываю на такие же плотные полотенца. Убираю, на ночь, в холодильник. Утром такой же плотный, вкусный комок "сыра", только без кипячения.
Точно так же поступаю с кефиром.
Беру литр кефира. Получается нежирный вариант такого же нежного "сыра" .
Скажите, а какие пропорции?? И подойдёт ли магазинная сметана?
Хочу попробовать. Спасибо
@@ЖаннаБузницька
Обычно я делаю из двух банок сметаны по 400 мг. Чем жирнее сметана, тем меньше отделяется сыворотки и получается больше "сыра". Соль, сахар, лимонный сок только по вкусу. Лично мне на 800 грамм 25-30% сметаны достаточно чайной ложки соли без горки, пол чайной ложки сахара и десертной ложки лимонного сока.
Важна плотность полотенец, особенно бумажных, на которые откидывается сметана. Они должны быть очень хорошего качества и складывать надо в несколько слоёв. Либо нужна плотная, например, льняная ткань, которая будет пропускать только сыворотку.
Пробуйте, уверена, что у Вас, всё получится! Может быть Вы найдёте лучший способ и поделитесь с нами!
@@ДиляраГалимовнаВильданова Спасибо! Мне Ваш рецепт ближе - проще)). И для фильтра тоже идея с тканью подходит больше)
@@ЖаннаБузницька сметана пойдет 20%,я делала.
@@user-hs2wu2qm8b Спасибо!
Котик прям украшает видосики красавчик почаще показывайте а рецептик обязательно повторю!!!!!
Умница, девочка! "От улыбки станет всем светлей" Мира тебе девочка и всей нвшей Украине!
Девочка настолько очаровательная, что хочется смотреть ради нее.)
А котяра 👍😊
Кот просто прелесть!!!
Всей нашей многострадальной планете МИРА 🌍
А почему вы решили, что она из Украины?
Огромное спасибо за рецепт. А кошатина просто потрясающий! Цвет глаз и шерсти необыкновенно красивый.
Алина, благодарю вас за рецепты, благодарю за простоту работы в кадре. Вас приятно смотреть и слушать, так как нет самолюбования, а зрителю передаётся ваш позитивный настрой, теплота и желание поделиться добротой и благостью. Всем вдохновения дарить радость. 🙏🥰
Не бояться лишений и телесных страданий, унижения и позора, нелюбви и ненависти людей, а желать этого надо.
Лев Толстой
@@СергейСмирнов-л9тне пишите этот бред здесь! Пишите про сыр !
Я замешивала белый йогурт и сметану 30 процентов жирности, выливала в марлю и на ночь оставляла стекать. Можно ещё добавить ложку лимонного сока. Получается такой же сыр как Креметте по вкусу, и сахара с солью лишнего не нужно, и варить тоже не надо.
Делаю творог из кефира через заморозку, если молоко домашнее, то по вкусу примерно так же как и со сметаны, но заморочек меньше.
Алиночка, какие же у вас хорошие рецепты! Обожаю вас!❤️
Ну наконец-то увидели, Алина, вашего мужа! Правда, в глазу кота, но это ничего😂😂😂
а рецепт супер, обязательно попробую👍
))
Вот это наблюдательность! )))
Перемотала назад , глянуть на глаз кота .
Такой кадр классный получился, супер👍👍👍🙋♀️
👏👏👏👏👏👏🤔😀😀😀😀
Алиночка. Это старый балканский рецепт. Но, учитывая нынешнюю дороговизну сметаны и молока в Болгарии, по цене получается ненамного дешевле. Но Вы просто умница и очаровашка. Обожаю Ваши рецепты
Спасибо дорогая девочка за твои очень хорошие и простые рецепты. Один голос вызывает доверие, что очень вкусно!!!
Доступный рецепт.Мы с сыном маскарпоне так делали для тирамису.Только без соли,сахара.В идеале сливки нужны,но и сметана пойдёт.Кстати если сметана не качественная,после когда сыворотка стечёт,почувствуете крахмал на языке.И если положить гнёт ,то сыр будет плотнее.Чем тяжелее гнёт,тем плотнее сыр.Всем мира,добра и здоровья!
Сметана 400г = 170₽
Молоко - 100 г = 9₽
Лимонный сок - 1 ч.л. = 5 ₽
Солью и сахаром можно пренебречь.
Итого как ни крути получается дешевле. В магазинах столько же граммов стоит 195-209 рублей + самое главное - натуральное и своё, без добавок. Выходную массу учёл. Спасибо за рецепт! ☺️
Мне 73 года.Я живу в Израиле,поэтому я говорю что ты большая молодец!У нас в стране если говорят вы,то это множественное число.Спасибо большое за такой вкусный творог! Люблю смотреть все ваши рецепты.❤
Н-да ... кошки к нам прилетели из другой галактики ... ваша шоколадная Лола инопланетянка ... Рецепт сыра понравился простотой приготовления и сливочным вкусом ... спасибо 🙏 🤗💐
Ещё на сыворотке окрошку можно сделать, но это всё на вкус)) мне нравится
Аліна, дякую за рецепт, давно хотіла приготувати самостійно вершковий сир. Але не довіряю всіляким рецептам. Чекала саме від Вас. За Вашими рецептами все завжди виходить смачнюсінько.
Ви дуже просто все пояснюєте. Радію кожному відео, адже впевнена Ваші рецепти не підведуть ❤️
Алина, как всегда прекрасная подача очень вкусного рецепта с пожеланием благополучия вашей семье, родным и близким.
Ой, какой у Вас красивенный котейка! Снимайте его почаще, пожалуйста!)) И спасибо большое за Ваши рецепты!🌹
Кошка Лола👍🐈
Алиночка, спасибо, ваш канал - островок отдыха от затянувшегося кошмара, всегда вам рады. Минск.
А где она снимает видео ? Значит не такой уж кошмар ?
@@olesyaaxmetova5951 Твой мозг видимо не позволяет осознать что Харьков не прекращают обстреливать руссо-оккупанты и соответственно она оттуда уехала в безопасное место?
@@olesyaaxmetova5951 Олеся, вас бы сейчас в Харьков или Тростянец, может тогда бы поняли что-нибудь ...
Если хотите попытаться все же понять - рекомендую посмотреть последнюю серию Масяни , эпизод 162. Может, мозг отзомбируется обратно...
@@olesyaaxmetova5951 та ні ! Війна це чуть чуть страшно : вечором страшно ,вночі жуть а зранку вже не страшно …
@@olesyaaxmetova5951 согласна! Живёт хорошо,продукты для съемок все есть. Котяра не запуганный.
Спасибо большое за рецепт очень просто и наглядно объясняешь, честно жду постоянно новые видео и всегда повторяю и получается 100% без фейков. Успехов продолжительных
Сыворотку можно просто пить, разбавив напополам каким-нибудь фруктовым соком.
Спасибо Алине за рецепт сыра!
Делаю так же ,без сахара уже лет 8 🙂.
Использую для крем чиза- просто 🔥!!!!
Для крема можно для торта
Подскажите у меня вся эта жидкость просто через марлю вытекла и все, что не так?
@@ДашаІскра-ц6щ нужно немного подождать,чтобы остыло,и марлю в несколько слоев сложить. Вытечь должна только сыворотка,постепенно
Какая вы молодец! Вы всё чётко и искренне нам рассказываете про приготовление. Спасибо вам! Подписана давно ))
Я замораживаю кефир и так же откидываю на дуршлак через марлю. Ставлю на ночь в холодильник. Он тает и разделяется на творожный сыр и сыворотку.
Я совсем недавно открыла для себя способ с кефиром. Жаба стала душить покупать 😄 Но надо будет попробовать и рецепт Алины. Мне показалось, что это будет немного быстрее. И заодно по вкусу сравнить.
Зачем кефир замораживать???????? Его нужно просто подогреть и через сито слить. Творог готов.
Я тоже как-то заморозила кефир, чтобы сделать из него сыр. Но у меня ничего не разделилось на творог и сыворотку. Как был кефир, так и остался.
Если кто знает причину, подскажите, пожалуйста. Потому что вот прочитала в вашем комментарии, значит так возможно сделать. Ну а почему тогда не у всех получается?
@@ЛюбаЯкименко-ь5ц может, у вас кефир был низкой жирности? Я покупала 3,2. Или, как вариант, кефир какой-нибудь ненатуральный. Попробуйте купить другого производителя. Ну, ещё предположение: было недостаточно слоёв марли и он у вас просто вытек без разделения?
@@ЛюбаЯкименко-ь5ц берите только жирный кефир
Алиночка прелесть, лучший кулинар!!! И человек!@
Алиночка благодарю за такой вкусный сливочный сыррр!😋🥛🧈🧀👍🏻🧡💛🤍
Алина, большое вам спасибо за рецепт, за позитив и за Лолу. Привет из Харькова.
Спасибо,Алиночка! Очень использую сыр сливочный при выпечки, а это хорошая альтернатива!❤❤❤💯💯💯
Вы просто чудо. Какое удовольствие Вас смотреть и слушать. Солнышко ♥️
Алина, Вы покорили моё сердце, как ЧЕЛОВЕК, как ЖЕНЩИНА, как ЧИСТАЯ ДУША!!!
Берегите себя, берегите свою семью!
Ставьте цели и двигайтесь к ним!)
Желаю Вам чтобы все невзгоды остались позади и очень хочу чтобы у Вас появились прекрасные дети!❤❤❤
Привет из Санкт-Петербурга!!!)
Дмитрий)
Вы молодец,Алина. Очень простой рецепт. Обязательно попробую. Сметану и молоко вы брали у фермера или можно магазине продукты использовать?
Рецепт - просто чудовий і насправді робочий. Щойно приготувала, все вийшло з першого разу, зі звичайних продуктів (з найближчого магазину) і без усіляких танців з бубнами. Щиро дякую❤
Сразу приготовить захотелось, все выглядит лёгким, без заморочек совсем!! А в конце сыр видео такой шикарный вышел, что сразу подумалось про отменный чизкейк из такого сыра, он что-то среднее между маскорпоне и Филадельфия, особенно если сметану жирнее будет. Благодарю Вас, удачи во всем 🙏🕉️🍀
Наконец то показали красотку Лолу!!!! Показывайте ее пожалуйста почаще, это так прикольно🙆♀️🙋♀️ 🌞🙂
Рецепт классный! Мне понравился глаз Марсика , непринужденно- вольяжно, наблюдающего за процессом!!!😊😅😁
Интересный рецепт, спасибо! Для процеживания удобно использовать плотный нетканый материал.
Спасибо, Алиночка,за прекрасные и вкусные рецепты.Обожаю Украину и её красивых талантливых людей.Успеха вашему каналу и Победы вашей прекрасной стране.Привет из Латвии.
Вы просто умничька!Красавица!Рукоблудница-в хорошем смысле.
Алина,доченька!!! Какая же ты славная,умничка,красуня❤️❤️❤️
А я ще роблю сир з кефіру. Пакет кефіру заморозити, а потім розморозити і відділити. Дуже смачний виходить. Спробуйте. А Аліні дякую за цей рецепт.
Алина, спасибо большое Вам за такой рецепт. Это просто шедевр.
Алиночка, спасибо огромное!
очень давно хотела найти такой рецепт, но Вашему доверяю в первую очередь!
Звёзд Лола, такая мечтательная 😍
Как мне нравится эта часть приготовления блюда 😊
Алина,спасибо за рецепт.Всегда делала из сметаны с кефиром,но там надо было ждать 12-14часов,а твой рецепт быстрый,спасибо большое💐
@@ЖаннаНиколаева-д1п А как Вы думаете,если по технологии Алины,но с кефиром сделать,получиться творожный сыр?
Спасибо Алина! Замечательно! Приятно что рецепт сыра не сложный.
Minunată rețetă! Mulțumesc mult. Dar, poate inlocui mascarpone această cremă de brânză? Se poate face din aceasta cremă + frișcă, o crema pufoasa pentru torturi sau prăjituri? 👍🤗🤗😊
Я попробовала приготовить из сметаны 15%, и лимонный сок заменила уксусом. Это бомба! Вкуснейший, нежнейший, сливочный! Просто восторг! Взяла на заметку себе этот рецептик))
Здравствуйте. Какой процент уксуса добавили? У меня 6% яблочный
@@karokenzh339 я брала обычный 9%. Я думаю, и с яблочным тоже получится, просто немного больше его добавить
Спасибо вам за ваш рецепт! Обязательно попробую! Всего доброго вам!
Ой, спасибочки за рецепт! Давно мечтала сделать такой сыр! 💝🌹😊
Какая же ты молодец!!!! Всё так чисто, аккуратно, браво
Очень полезный рецепт! И не сложно!
Спасибо, Алиночка! А кошечка у Вас -само очарование!
Здоровья Вам и благополучия!
Завтра закуплю все ингредиенты,и сделаю сыр!Спасибо!!!
Какая милая, хорошая девочка моя золотая, и удачи и здоровья тебе
Zakochałam się w kocie, przepis rewelacyjny 💚dziękuję cudowna Alinko 🌹🇵🇱
ДОРОГАЯ МИЛАЯ ДЕВОЧКА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, ВСЕ В ЖИЗНИ ПРИГОДИТСЯ ДАЖЕ, ЕСЛИ И ПРОДАЕТСЯ В МАГАЗИНЕ, С ДОМАШНИМ НИЧЕГО НЕ СРАВНИТСЯ, ЖЕЛАЮ ВАМ УСПЕХОВ, УДАЧИ, ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ ВЫ !!! КРАСАВИЦА И УМНИЦА, Москва Сурия !!!
Алина, как всегда вы восхитительны! Спасибо за рецепт!
Умничка-розумничка,ты просто находка! Спасибо тебе огромное за все твои чудо-рецепты
Алиночка, добрый вечер, спасибо🙏💕 за рецепт сливочного сыра, обязательно приготовлю я очень люблю❤😘 сыр, вы прелесть, ещё больше вкусных рецептов, процветания и счастья.
Здравствуйте, приготовили сыр? Хотелось-бы узнать, чтобы не испортить продукты.
За кефир с заморозкой спасибо-век живи век учись
Добрый день.Алина.
Сегодня попробовала сделать сливочный сыр.
Сейчас он в холодильнике.
Теперь у меня есть свой сыр.благодаря тебе.
Здоровья.Удачи.Везения.Мира.Добра.
Благодарю за то,что делитесь классными рецептами 👍❣
Мне нравится,что она не говорит много,а сразу приступает к делу. И она очень приятная
Отличная альтернатива дорогим покупным сырам
Прекрасная хозяйка, супер котяра с янтарными глазами 👍😍
Спасибо за хорошие рецепты и море позитива.Хоть немного отвлекаюсь и успокаиваюсь в это тяжелое для Украины время.
Хороший рецепт, обязательно попробую. А кот у вас магический, берегите его! 😊❤
В ваших руках Алиночка все Золото ❤️
👍лайк!!! Самый приятный человечек на кухне))) красивая, нежная, стройная!!!
обожаю домашние сыры!!! спасибо Алиночка за рецептик!!!
Хорошего дня Вам милая Алина! Спасибо за рецепт!
Котеюшка рецепт одобрила. Буду готовить!🥰😁
Такой котик волшебный! Красивый,холёный,от него прям позитивом заряжаешься!
За рецепт спасибо🎀 Кошечке отдельный лайк✅🤎
Прекрасный рецепт, спасибо! Мира и счастья тебе, солнечная Алина!
Спасибо Алиночка вам за хорошие и вкусные рецепты. Очень люблю смотреть ваши видео, особенно на вас, как вы готовите , и как смачно дегустируете. Глядя на вас, наверное и невкусное будет вкусным. Умничка! Ц вас всё прекрасно получается. От вашей улыбки и настроение поднимается. Вы, как свет в окошке. Дай вам Бог здоровья и вашей семье благополучия. Спасибо, что вы ц нас есть.
Спасибо огромное! Мне очень-очень приятно!
@@AlinaFooDee вы очень милая девушка! 🥰
Спасибо🙏💕.
Sirve para repostería queda con un buen porcentaje de grasa?
Лучше использовать салфетки чисто - белые , без цветного рисунка .
Спасибо за рецепт . Удачи в ваших видео !!!❤❤❤
Спасибо, Солнышко, за рецепт и пушистую красавицу❤
Спасибо дорогая девочка за твои очень хорошие и простые рецепты.
Дорогая Алина, спасибо за рецепты, я первый раз приготовила вчера и получила ооооочень вкусный... спасибо ещё раз
Умница! Надо попробовать ! А использовать лучше марлю, в бумажных салфетках много вредных составляющих ,которые используют для их отбеливания
Супер канал. А ваш кіт то символ каналу.
Миру і добра.
Дякуємо) Навзаєм)
Рецепт - супер. Кот - СУПЕР. Смотреть Вас одно удовольствие. Спасибо
Ого! Класно😲 вже хочу зробити) дякую вам🤗
Супер семейство ! И даже кота увидели 😁 ребята вы большие молодцы 🥰👍
Кошка стоит , смотрит и думает...Эх. весь моё молоко ушло на рецепт сливочного сыра 🤣🤣🤣
Jajajaja, yo si creo porque pone cara de enojo.
Давно готовлю по вашим рецептам, сразу без сомнений приступили к готовке, получилось оочень вкусно с первого раза
Спасибо
Здравствуйте Алина, скажите пожалуйста, молоко домашнее или с магазина? и какой жирности?
Прекрасный рецепт Алиночка 😍
Алина, благодарю Вас за интересный рецепт!!! Обязательно приготовлю. Всего Вам доброго!!!
Спасибо за рецепт. Вчера приготовила, получилось очень вкусно, но вместо изюма добавила цукаты. Легко, просто и вкусно
Лола смотрит и думает, зачем??? я бы и так эту вкуснятину слизала, и сметанку и молоко, хозяйка все испортила этим лимоном😢
а мы лучше сырррр сделаем, спасибо за рецептик
🤣👍
Алина, рецепт супер!!! Ну а кот - вообще отпад! Красааавец, глаза золотые!!!
Алина, добрый вечер!!! Рада видеть Вас с очередным шедевром. Спасибо за труд.♥️ А Лола в кадре ,как символ- всё хорошо и спокойно. 💙💛💙💛💙💛👍🍰🍓
Шедевром??? 🤭
Хотя можно было сразу сыр купить.😹😹😹
@@user-po1tb6uo5d тогда что ты делаешь на канале Алины мандуй отсюда компас земной
Алиночка совсем ребёнок, но умеет всё! Умница, красавица, мастерица! 🌷
Алине за 30, она не ребёнок.
@@EkaterinaFad для меня она ребёнок.