Кукурузные лепешки МЧАДИ, два вида: из белой и желтой кукурузной муки
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Кукурузные лепешки МЧАДИ, два вида: из белой и желтой кукурузной муки
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Ингредиенты:
➊ Мука кукурузная
➋ Вода теплая
➌ Соль
➍ Сахар
➎ Сода
➏ Растительное масло
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Для желающих помочь нашему каналу в развитии, прикрепляем карту. В скором времени будет и boosty, и patreon
★ Тинькофф - 5536 9137 7479 5518
★ Банк Грузии - GE28BG0000000162240372
★Pay pal - paypal.me/zuri...
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
#мчади#кукурузныелепешки#
У адыгов всегда чуреки из белой кукурузной муки .Объясняете все верно Я часто готовлю ,а есть с кусочком сыра ,с маслом свежим топленым и с кислым адыгским кефиром ,называется шху .Из жёлтой с недавних пор стали люди готовить ,но из белой кукурузы вкуснее .Мы соду не добавляем .После хлеба это еда номер два у адыгов . Грузинской кухне жить поживать ❤❤❤
Смотрю вторую неделю подряд!Молодец парень МОЛОДЕЦ!Особенно как говорит😍чисто грузинский лексикон ,а готовит прямо пальчики оближешь👍молодец💪посмотреть бы на этого 1 кто поставил👎😆
Какой-нибудь неудачник или завистник поставил дизлайк... Ущербных хватает к сожалению, не будем обращать внимание...😁
Я тоже очарована этим парнем.подписалась и теперь пересматриваю все видео.Главно не занудно и все понятно. Удачи вам Зураб
Человек просто слюной подавился, закашлялся, промахнулся :)
Люблю,когда готовят мужчины.Мама тоже пекла такие лепешки,только в печке.И я попробую,Аллабирса.Эх,жаль,что мамы уже нет.
Спасибо большое молодому человеку.
Зураб , а какие варианты яичницы существуют в Грузии . Всё это хорошо конечно навороченые , трудно исполняемые и изысканные блюда , но просто яичница по утрам тоже душу греет . 😁😁😁 Народ поддержите лайками, ведь сами потом благодарить по утрам будете Зураба и меня 👍👍👍
Дорогой Зураб !
Детство моё прошло в Кутаиси.
Грузия- это моя малая, потерянная Родина.
И я так рада, что попала на Ваш канал.
Блюда грузинской кухни в нашей семье всегда занимали почетное место.
Желаю процветания Вашему каналу !
Народная дипломатия- это такие люди, как Вы.
Пусть наш мир становится добрее.
Удачи тебе, дорогой !
Как тебя грузины хорошо делали?
Настроение сразу поднимается, как Зурабчика вижу или даже слышу, что говорить о рецептах!!!
спасибо дорогой Зураб! прекрасная грузинская кухня,прекрасная страна Грузия,очень дружелюбный и гостеприимный народ!всем мира и добра!
Красавчик! Благодарю за рецепт и такой очаровательный русский с неподражаемым грузинским акцентом!
Дорогой Зураб! Большое спасибо тебе за канал « Кухня с акцентом». Моя встреча этого канала сделало меня счастливой. Предлагаемые тобой рецепты кукурузных лепешек, харчо из курицы с орехами и многие другие -это встреча с моей далекой и счастливой юностью жизни с Советском союзе. Когда я жила в Дагестане ( я и сейчас там живу) и со-седями у нас была семья из Грузии. Наши отношения были больше, чем соседские. Вот тогда я познакомилась и навсегда полюбила грузинскую кухню, все, что готовилось в до-ме соседей всегда, было угощением и для нас. Технологию приготовления этих обыден-ных блюд я не знала и уже во взрослой жизни искала рецепты их приготовления, но все было не то. И теперь я рада познать технологию приготовления блюд, которые буду готовить правильно, и вспоминать счастливое прошлое. Смотрю на Вас и вижу своих друзей, эти искренние простые и теплые отношения и ощущаю вкус моих любимых кукурузных лепешек и вкусного лобио. Спасибо Вам за подробные, доброжелательные и очень понятные комментарии к рецептам. И Вы очень хороший, добрый и талант-ливый в своем деле человек. Зураб, Вы классный! Наталья (70 лет.)
Добрый вечер, Наталья!😍🌹 Ваш комментарий содержит полжизни...😚 М-даа, были времена и люди... Очень приятные воспоминания 🤔🤗💗 Мы тоже в Дагестане живём, правда, в горах. И у нас сеют белую кукурузу, почти в каждом селе есть мельница, там можно в любое время поехать купить любой свежемолотой, ароматной и вкуснейшей муки. 😋🤗🤩 На завтрак буду готовить традиционные грузинские мчади 😑😻😻 А Вам желаю крепкого здоровья, добра и мира!🙏❤️💐 С уважением, Нури.🙋🏼
Ваши рецепты 👌супер ,а неудавшиеся кадры😂💯
Мужчина умеющий готовить еду не бывает злым. Женщины учтите это.
Привет тебе о позитивнийший! Смотрю твои видео и настроение поднимаеться! Спасибо за труд, я открыл для себя не мало интересных вещей и лайфхатчиков! Добра тебе, сменя лайк и подписка!
Зураб, обожаю твой канал. Ты нереальнопозитивный парень, Спасибо за рецепт, потому как моя приятельница регулярно угощает меня этой именно из Грузии мукой, она сама грузинка. И советует мне готовить кашу из неё, ну, я заодно изучаю виды применения этой муки. Вот уже мчади готова освоить. И буду пробовать кашу готовить.Подруга уверяет, что онкобольным она очень полезна. Но я этого точно не знаю, но ведь не вредит, это точно. И спасибо за концовку. Зураб, я так смеюсь, такой ловлю кайф. Положительные эмоции-как же они важны. И все это знают, а дарит их Зураб. Как же тебя не любить? Вы с оператором большие молодцы. Всем удачи и успехов, друзья.
В детстве мама нам лепешки (кулше) готовила из белой кукурузной муки лепешки, можно жарить и печь в казане. Честно тогда часто готовила мама нам надоедало, не хотели есть, просили готовить из пшеничной муки чаще. Да кукурузной муки полезнее вернее на здоровье лучше. Нет глютена, без клейковины (крахмал). Это при современном понятии, тогда этого мы не знали и тогда ведь здоровую образ вели, телевизоры не у всех, телефонов тоже нет, редко у кого, годами стояли в очереди на устан.и номер получить. Когда-то помню в институте училась, помню хорошо, что кукуруза техническая культура: желтая кукуруза кормовой сорт, а белая кукуруза бывает крахм.сорт, масляничный сорт, лопающиися кукуруза, кукуруза на зерно (сеяли квадратно-гнездовым способом, чтоб на зерно место побольше, чтоб зерно наливалась) длятся муки и ТД. Точно помню, что желтая кормовая кукуруза (сеют сплошным посевом, она мельче, сплош растет). Тогда мы в огороде сами сеяли кукурузу, выращивали тогда все кукурузу и подсолнечник и конечно картошку и овощи: сл.перец, помидоры, огурцы, зел.лук. А сейчас только все покупаем. Тогда выращенную кукурузу выбивали сами, когда дозреет, грузили в мешки и отводили на мельницу молоть муку, у нас в ауле была мельница брали копейки за молотьбу. А пшеницу покупали мешками и тоже возили на мельницу, все это сами смотрели как это происходит. У нас в ауле мельница м пилорама была своя. Скот огород тоже., Косили кормовую траву папа с братьями на зиму сено.
Сейчас живем благоустр.квартирах и даже не представляю как это все можно было самим делать, играть тоже успевали, бегали игры такие, прыгали скакали, а братия в футбол вечером до ужина собирались многие, кто любит играть и играли в футбол, домой на ужин не дозавешся. Как все успевали, сейчас времени нет ни на что? Бежит время...
Слава тебе Господи, что дал нам Зураба и особая благодарность за кукурузные мчади
Благодарю Зураб!!! Уважаю не потому что Грузин,а потому что делаешь с любовью и понятно!!!Зураб натуральный и настоящий ГРУЗИН!!!
Для меня особенно вкусно, когда горячие мчади да домашний имерули квели. Спасибо за рецепт.👌👍🙏
Боже , какая харизма , какой прекрасный человек , благодарю Вас!
Здравствуйте Зураб! Я живу в Украине. Сегодня вас увидела и сразу подписалась. У нас кукурузная мука только жёлтая,но я все равно попробовала сделать мчади,мне они очень понравились. Теперь буду всегда их печь. Мне нельзя пшеничный хлеб. Спасибо вам за труд.👍🤗
Ещё не смотрела видео, но спасибо, друг, что ты есть! Все видео бесподобны! Привет из Европы и всех благ тебе и твоей семье!
Очаровательный повар! Спасибо Вам за классные рецепты!
Наконец вы Зураб показали как жарить мчади из муки которую продают у нас. Огромное вам спасибо за ваши видео, что вы показываете на Ютуб.
Какой молодец,абажаю Грузию,ее кухню и таких прекрасных поваров,спасибо,буду лепить
Обожаем всей семьей ,мчади !Особенно очень вкусно со свежим сулугуни ,и свежими овощами !🙏🏻♥️
Какой замечательный канал!!!
Море позитива!
Спасибо вам огромное!
Вы реально вдохновляете !
Добра вам и вашей семье 🙏
Уважаемый автор! Очень люблю эти лепешки, их делала моя бабушка. Я уже сама пенсионерка, но называют их у нас мчери и размером они побольше. Добавляют ещё ткда6 курдючный жир. Кукурузные лепешки очень вкусные и сытные. Ведь раньше пшеничной муки не было, а кукуруза росла в каждом дворе и очень много блюд делали из кукурузы...Спасибо!
Спасибо большое! Не представляла, что это так просто. Обязательно приготовлю, пусть и из желтой муки. 👍
Зураб, молодец, стал как родственник, рецепты простые и классные и рассказываешь от сердца.Здоровья и долгих лет жизни!!!!
Вы прекрасны!!! Спасибо за позитив и лепешки!!!
Моя бабушка 40 лет жила в Грузии 😊
Я помню грузинские блюда.
Молодец, Зураб! Столько обаяния и юмора! Смотришь не насмотришься!! Браво!!👏👏👏 Талант от Бога!!!
Ну и пусть, что нет белой, будем делать из жёлтой🙄. Пробовать то надо😁.
Ааа, а какая прелесть этот Ваш рецепт, как этот Ваш акцент и эти Ваши неудавшиеся дубли! 😂😂😂😂 Спасибо от души!! Получила невероятное удовольствие.
От меня лайк и подписка😍😍😍
Очень приятно смотреть, без лишней воды и всё чётко
В желтую кукурузную муку добавляю часть воды и часть сметаны и получается 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Зураб,огромное вам спасибо за интересную подачу.
Оператору спасибо. Удачи и процветания вашему каналу ❤
Зураб, спасибо за рецепты и за историю блюд грузинской кухни. Мне 65+,но я впервые услышала, что есть белая кукурузная мука. Зашла в интернет-магазин Озон, а она там есть. Сразу же выписала мешочек, в 5 кг. Буду печь хлеб, мчади и другую выпечку. Спасибо ещё раз.
Ирина Приходько, привет, хочу один рецепт научить а может и знаете😊😊😊 во первих кукурузную муку надо замести тепленкой водой, но не горячим, шепотка соли, мало подсолнечной масло, 1 ст, ложка и заместит, потом шарик же сделайте, на ладоне в нутри положите сыр, о закройте шарик, и в горячем масле, так вкусно, ну шарик придавит и на сковородке, спасибо за внимание, из Тбилиси😊😊😊😊
@@jabagogoladze4686 Спасибо большое, обязательно приготовлю. 👍🌹
Как мне нравится когда просто без лишних слов объясняют😊👍
Жду с нетерпением каждый Ваш выпуск! Хорошее настроение, заряд позитива и масса полезной информации, спасибо Вам, Зураб!
Спасибо большое,Зураб!ай да, молодец, какая добрая душа 🥰 очень мне понравилось видео! особенно мне понравилось,когда показывали ,,неудачные,, моменты, они мне понравились больше всего,нахохоталась и настроение улучшилось 🤗💐🕊️
Очень интересное видео! Жаль, что не показали лепешку в разрезе. У нас только желтая кукурузная мука. Попробую сделать по вашему рецепту. Спасибо вам и удачи🙏💪
Уже пробовала приготовить, очень понравились! Спасибо, что напомнили о таком замечательном блюде!
Очень приятно было смотреть) Жаль, что готовила по другому рецепту) мало воды взяла и тонкостей не учла)
Радостно видеть, что Бог дал Вам столько талантов, уважаемый! И кулинар, и обаятельный, и доброжелательный! Вы щедро делитесь своими прекрасными рецептами, и сколько людей Вам боагодарны! Скоро будет миллион подписчиков, и финансы порадуют! Здоровья и счастья!
Бомба повар от бога ! Давай Бог! Здоровья счастья успехов и процветания вам и вашей семье 💓❤❤❤
Смотреть на Зураба, когда он готовит-удовольствие!)))
Спасибо,очень люблю кукурузную муку и хорошо что можно без жарки.
სულ სხვა რაღაცის გაკეთებას ვაპირებდი ვახშმად, მაგრამ, ახლა ამ ვიდეოს გადავაწყდი და, წავალ, მჭადს გამოვაცხობ :) )))
Спасибо, не ела мчади ни разу. Надо будет попробовать. Это наверное из всей семьи мне только и понравится, но всё равно сделаю завтра. Спасибо!
Разрежьте пополам и в середину положите сулгуни в горячем состоянии,сыр плавится,такая вкусняшка
Главное вкусно 🥰❤️🤗👍и всё понятно . Всегда готовлю в духовке , теперь попробую пожарить . Моя твоя понял !🤩 Вы молодец и с утра подняли мне настроение .🥰 Отлично получается .
Зураб большое спасибо таких рецептов что ты показываешь нигде не найти класс!!!!
Супер, специально пошла и купила кукурузную муку, вот сейчас буду делать лепешечки по вашему рецепту, обязательно поделюсь опытом 😅👍🏻❤️
Ну как?)
@@kristinaarutyunyan6800 Делюсь, скорее всего я купила не кукурузную муку, а кукурузные отруби… ну от сюда и вывод(( ну это по моей вине😅. Надо было перемолоть отруби до консистенции муки, вот думаю тогда бы и получилось🤔
@@irinavip9769 А вы бы перемешали поравно отрубы с пшеничной мукой, и получается фантастика, очень вкусно. В том же соотношении, можно испечь в духовке превосходный хлеб, тоже большая вкуснятина. Однако, учтите, без дрожжей! Лучше замешивать тесто с кефиром или с простоквашей, а также отличные результаты получаются и если с молоком.
Ваш рецепт для меня на вес золота!😎😎🤝🤝👍😍💐
Сейчас мука такая что хлеб даже есть не хочется..(((
Никакой пользы ,кроме вреда.
Не то ,что в советское время..
Мне не попадались на глаза блогеры ,которые готовят блюда из рисовой из кукурузной муки..
я бы всю зерновую муку заменила бы на другую..))
Рисовую ..,гречневую, кукурузную..
Выходит дороже..
Думаю, пару раз в неделю можно позволить себе..
Зурабчик, ты повар-выручалочка! Я купила эту муку, а что с ней делать не знала. Пересмотрела кучу видео и ВАУ! Выскакивает твоё! Доверяю проверенным рукодельникам, таким как ты 😊👋 Спасибо!
здравствуйте Наталья, недавно увидела на одном канале кекс из кукурузной муки, получился пышным , а на другом научилась печь печенье из кукурузной муки , это земля и небо, вкусные очень, если хотите напишу название канала
Zurab vi prosto oboyashka, ya iz Axaltcixe, i moya mama vsegda zharila chadi, kogda mi pereexali v Armeniyu moya dyadya vsyo vremya posilala nam beloyu kukuruznuyu muku, a teper ya zhivu v USA i u nas v Brooklyne est i beloe i zholtoe , tak chto ya ochen chasto zharyu chadi i kushayi ili Suniguli sirom ili Armyanskoy brindcoy,spasibo vam vi ochen solnechniy chelovek,🇦🇲🇦🇲🇺🇸🇺🇸🙏👍👍
Замечательный канал. все виды разнообразной грузинской кухни. А также и грузинская природа. Не хватает только одного основного "блюда", а именно - ЧАЧА. Зураб, дорогой, сними пожалуйста сюжет про Чачу и про грузинские застольные традиции.
Зураб ты молодец гагимарджос хмертма очень интересно слушать вас 👍👍👍
Очень даже грамотно общается,следите лучше за вашими не грамотными смс,комментировать можно кого угодно,а в жизни быть личностью не всем получается!УДАЧИ ЭТОМУ КАНАЛУ😂😂если честно,всегда что,то выкидывает Зураб смешного и смеюсь,прям настроенье поднимает😇😇
Привет, привет Зураб джан! Обожаю мчади, вкусняшка😋👍👍👍👍🤗
зураб,ты лучший👍👍👍не могу выразить ,какой, но по моим ощущениям,лёгкий! видеть тебя,очень приятно!
Спасибо за рецепт, я ещё сыр натираю в тесто, просто супер.
Люба, а какой сыр добавляет, сулугуни или любой твердый?
Это называется в Грузии чвиштари.
Когда сыр добавляют в тесто.
Живу в Южной Америке. Здесь готовят точно такие же лепешки, называются arepas. Рецепт один в один и тоже из белой кукурузной муки. Зураб, спасибо за рецепты, обожаю грузинскую кухню!
Уверяю , это так вкусно с соленным сыром, особенно с сыром сулугуни . С белой мукой намного вкуснее, приятного аппетита а Зуре спасибо огромное
Прекрасный и простой рецепт, спасибо.
Спасибо огромное. Дождалась!!!
Сейчас мчади мне совершенно не нужны...но вы так вкусно готовили...))))) Надо будет в пост приготовить...вполне возможно будет хит сезона.
Мои любимые мчади. С хорошим сыром, это нечто. Спасибо
За юмор отдельное спасибо 🤩
Мой папа выращивал кукурузу белую . Я обожаю чади с фетой. Но у нас здесь только жёлтая. Я ничего не добавляю только вода и мука. Хорошо добавить при обжарке в масло немного сливочного масла. Спасибо за совет для жёлтой муки!
Просто,доходчиво и без выпендрежа 👍👍👍👍👍👍👍👌молодчина!Успехов тебе!
Белая кукурузная мука на вид красивее, но желтая мука на вкус вкуснее
Благодарю
Спасибо большое за рецепт, за позитив
Приготовила лобио по Вашему рецепту , а теперь побежала за кукурузной мукой 😂... Спасибочки за Ваши рецепты! ❤ Наталья , г.Красноярск.
Подруга дала пачку кукурузной муки, и я все думала, что поиготовить. Спасибо за рецепт, теперь знаю что приготовлю.
Сударыня¡кукурузная мука это золото! поставьте воду ,пусть закипает,в холодной воде пол стакана растворить ложку муки ,влить в кипящую воду и заварить как кисель!Получится суп пюре! в него добавьте ,масло,сливки,консервы,шкварки,кусочки мяса....!можно на бульоне за пять минут сварить диетический суп,и добавить туда чего попало и конечно зелень! дерзайте!
Какая замечательная идея! Очень люблю супы- пюре, но на кукурузной муке не пробовала. Спасибо! Правда, вы адресовали совет не мне, но лишнее спасибо не помешает?😊
Здравствуйте, у Вас очень хороший рецепт ,кукурузных лепешек.
Но из такие лепёшек можно и с кефиром и с молоком печь.
Обожаю кукурузные лепёшки. Одних, даже человек не поправляется. В желудке не растворяется как теста, и выводит холестерин.
Поэтому, наши предки бабушки и дедушки были все миниатюрные. В двадцатых веках, и ели кукурузный хлеб.
Начну такое Хлеб есть. А какой он вкусный. Готовьте на здоровье, и будьте счастливы.Рита.
Автору видеоролика, Дай Бог вам крепкого здоровья светлого неба над головой и долгих лет жизни.
Прекрасное видео, все понятно и просто, лучший рецепт👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
ООО, вкусняха.... Помню свой первый опыт)))
Живу в Мексике. Здесь только есть белая кукурузная мука. А мамалыгу готовлб из крупы для поленты. Свекр итальянец показал много лет назад а то я мучилась искала как помолоть кукурузу для мамалыги. Вчера очень захотелось мчади с сацибели. Спасибо большое!
Спасибо за рецепт.добра и мира👍
Спасибо большое, Вы славный
Сода без кислоты, никакой пышности не даст, нужно добавлять разрыхлитель.
В Европе тоже есть белая кукурузная мука. Живу во Франции, у нас продаётся в китайских, африканских, турецких магазинах. Наберите в поиске "белая кукурузная мука марки P.A.N", конечно, она недёшево стоит, но вкусная.
Лайк прожал, комент написал))
Замечательный канал у вас. Если хочу кухню Кавказа готовить, смотрю ваши рецепты.
Спасибо! Очень полезный и нужный рецепт! Приятно было смотреть на повара! Приятно было готовить и кушать! Здоровья,добра!
Спасибо за рецепт
Muchas gracias!
Спасибо! Поднял настроение, а то я тут совсем было приуныл. Пошел делать мчади. Мука правда только желтая под рукой, но ничего, для начала пойдет.
Зурико ! У нас только кукурузная крупа продаётся . Но я и из неё делаю . Воспоминания детства . Бабушка делала . Спасибо . Мадлоб.
Когда-то мне рекомендовала и хвалила эти лепешки одна знакомая, которая часто гостила у родни в Грузии. Рассказала как пожарить. Я конечно намешала с водой желтую муку. У меня получились коржики,которые ещё и рассыпались, не держали форму, по вкусу напоминали сырую кукурузную желтую муку. В общем как могла сделала, но есть не стала.
Теперь с интересом посмотрела и поняла в чём мои ошибки были. Спасибо.
Ещё можно во внутрь добавить сыр имеретинский (იმერული).
Видео класс, как всегда!
С праздником всю любимую Грузию🇬🇪🇬🇪🇬🇪🍷!!!
Другой ( сельский) метод, - делается средняя, как лаваш, лепешка , оборачивается в виноградные или капустный листы и в духовку👌
Спасибо Вам, Зураб! Сегодня впервые решила сделать лепёшки из кукурузной муки и ничего не получилось. Налила воды и начала сыпать в неё муку по аналогии с пшеничной. Не разделывалась, распадалась. А Вы - палочка-выручалочка. Не зря говорят:"Век живи - век учись. И спасибо за Вашу доброжелательность и позитивность! 💖
Заваривать кукурузную муку нужно крутым кипятком!
Спасибо большое.. Никогда не знала , что существует белая кукурузная мука )
Это такой сорт белой кукурузы , зёрна крупнее обычных!
Сварила соус "Ткемали", благодарю. Получилось вкусноооо! Успехов, Зураб.
Классно, спасибо огромное. Особенно за минутку юмора в конце ролика, улыбнуло❤️👍🏻
«Улыбнуло» - какое-то ужасно корявое слово, суржик что-ли?
Я видела, как Северной-Осетии-Алания видела, как из белой кукурузной муки
испекли хлеб, называется чурек, с тёплым молоком очень вкусно!
А такой вариант меня заинтересовал, я обязательно попробую!
Обожаю мчадис пури! Вкусно!
Спасибо за тёплый, вкусный привет из Грузии! 😁👍👍👍
Самое смачное в конце ролика, я так абхахатался, до слёз 😂
МОЛОДЦЫ 👍
СУПЕР 🔥
Какой же вы Зураб 😍💞🥰😚😁умный , добрый и на лицо улыбка красивая😊 благодарю вас за прекрасные рецепты 🏡 Мир вашему дому 🏡 и счастья вашей семье и здоровья 💞 тебе
Жарим на топленом или сливочном масле. Ну очень вкусно.
Большое спасибо за ваш рецепт желаю процветания счастья да хранит вас бог ещё раз спасибо
Прекрасный повар,я всю жизнь готовлю эти лепешки,но кладу яйцо и сметану вместо масла
Когда смотрю ваши видио, мне реклама даже не мешает👌🇧🇪 лайк в поддержку канала, подписана на вас...
Просто супер!!! Так приятно слушать и наблюдать за твоими манипуляциями. Удачи тебе и всяческих успехов.