ганаш для выравнивания торта
HTML-код
- Опубликовано: 27 июн 2024
- Для торта диаметром 18 см весом 2-2,5 кг
360 гр шоколада растопить импульсами и остудить до 30-32 градусов
180 гр сливочного масла комнатной температуры 82,5 %
Масло взбить до побеления, ввести шоколад и перемешать на минимальной скорости миксера.
