ПЕКАРЬ МИНИМАЛИСТ
ПЕКАРЬ МИНИМАЛИСТ
  • Видео 164
  • Просмотров 157 809
ганаш для выравнивания торта
На торт диаметром 18 см весом 2 кг
180 гр сливочного масла комнатной температуры 82,5 %
360 гр шоколада (в моём случае я использую 340 гр белого шоколада и 20 гр молочного)
Просмотров: 898

Видео

флористическая проволка
Просмотров 2714 часов назад
Товар можно заказать на wb 17760916 толщина 0,3 147832844 толщина 0,8
сборка торта Клубника-шоколад
Просмотров 61316 часов назад
сборка торта Клубника-шоколад
сборка торта по советским мотивам
Просмотров 1 тыс.19 часов назад
Особенности бизнеса на тортах на заказ У бизнеса по изготовлению тортов есть ряд особенностей: Малый срок реализации продукции. Кондитерские изделия быстро портятся. Поэтому любители печь начинают свой бизнес именно с изготовления тортов на заказ. Это гарантирует их быструю продажу. Многозадачность. Предпринимателю необходимо каждое кондитерское изделие делать на заказ, подбирая индивидуальный ...
ганаш для выравнивания торта
Просмотров 2,6 тыс.День назад
Для торта диаметром 18 см весом 2-2,5 кг 360 гр шоколада растопить импульсами и остудить до 30-32 градусов 180 гр сливочного масла комнатной температуры 82,5 % Масло взбить до побеления, ввести шоколад и перемешать на минимальной скорости миксера.
сборка торта красный бархат
Просмотров 628День назад
сборка торта красный бархат
Велюровое покрытие торта
Просмотров 37214 дней назад
☑️ После финишного выравнивания торт должен быть хорошо охлажден не менее 2 - 3 часов. ☑️ В качестве финишного покрытия я выбираю шоколадный ганаш. ☑️ Пропорции велюра 50 на 50 какао - масло и шоколад. Рабочая температура велюра 35 - 37 градусов. ☑️Краскопульт в процессе велюра необходимо держать на расстоянии 20 - 30 см от торта.
сборка зефирного букета
Просмотров 55821 день назад
сборка зефирного букета
сборка торта красный бархат
Просмотров 5121 день назад
сборка торта красный бархат
шоколадные пионы
Просмотров 51621 день назад
шоколадные пионы
Бабочки из вафельной бумаги
Просмотров 4221 день назад
Бабочки из вафельной бумаги
сборка торта двойной шоколад
Просмотров 16621 день назад
сборка торта двойной шоколад
творожная запеканка с вишней
Просмотров 99228 дней назад
творожная запеканка с вишней
выравнивание торта крем-чизом на масле
Просмотров 73Месяц назад
выравнивание торта крем-чизом на масле
шоколадный ганаш на белом шоколаде
Просмотров 58Месяц назад
шоколадный ганаш на белом шоколаде
обзор на краскопульт Deko
Просмотров 103Месяц назад
обзор на краскопульт Deko
упаковка для бенто торта
Просмотров 42Месяц назад
упаковка для бенто торта
как должна выглядеть правильно приготовленная карамель
Просмотров 54Месяц назад
как должна выглядеть правильно приготовленная карамель
шоколадный крем-чиз
Просмотров 42Месяц назад
шоколадный крем-чиз
как закрепить зеркальный топпер на торт
Просмотров 256Месяц назад
как закрепить зеркальный топпер на торт
сборка и декор торта
Просмотров 31Месяц назад
сборка и декор торта
чем заменить велюровое покрытие на торте
Просмотров 151Месяц назад
чем заменить велюровое покрытие на торте
инструкция по сборке торта клубника - шоколад
Просмотров 2,4 тыс.Месяц назад
инструкция по сборке торта клубника - шоколад
кулич Сникерс
Просмотров 1582 месяца назад
кулич Сникерс
сборка торта Сникерс
Просмотров 4142 месяца назад
сборка торта Сникерс
краффин пасхальный
Просмотров 2052 месяца назад
краффин пасхальный
глазурь на желатине
Просмотров 3832 месяца назад
глазурь на желатине
шифоновый шоколадный бисквит
Просмотров 883 месяца назад
шифоновый шоколадный бисквит
торт Сникерс
Просмотров 563 месяца назад
торт Сникерс
бенто-торты на 23 февраля
Просмотров 284 месяца назад
бенто-торты на 23 февраля

Комментарии

  • @Sufi-ml5kb
    @Sufi-ml5kb 6 минут назад

    сначала не поняла, а потом пригляделась..😂

  • @Snegahahahah217
    @Snegahahahah217 18 минут назад

    надеюсь вы обратно не поставили

  • @Пицца37
    @Пицца37 23 минуты назад

    Круто же! Грибы в подарок положили😂😂😂😂🎉🎉

  • @MillaTalavira
    @MillaTalavira 38 минут назад

    Это дизайн 🤣

  • @ILOVE2rbina2rista
    @ILOVE2rbina2rista 44 минуты назад

    Ну а че? Сыр с плесенью есть же. Так почему нельзя и быть торту заплесневелым?)

  • @user-sb1vr3jz2n
    @user-sb1vr3jz2n Час назад

    Плесень в подарок)

  • @Mentos918
    @Mentos918 Час назад

    Я была в одной столовой,так десерты в плесени и мухах,на самом видном месте,И ИЗ РЕАЛЬНО ПОКУПАЮТ

  • @dzkon8934
    @dzkon8934 4 часа назад

    Ставлю 100 баксов она делает свои тортики и продает

  • @Simka_pupsik
    @Simka_pupsik 23 часа назад

    Берём торты только в даханаго,так как там качество огонь!🔥 всё свежее,и готовят они сами на своей кухне,всё чисто!И на вкус 💯💯💯

    • @Lesya-333
      @Lesya-333 6 часов назад

      Даханаго есть вроде только в Ставрополье и в КЧР. Я сама с Черкесска, пол года живу в Петербурге. Здесь их, к сожалению, нет :)

  • @NElizavetaA
    @NElizavetaA День назад

    Больше не ем сетевые торты, сразу чувствуется привкус «цеха». Лучше сама или закажу у кондитера

  • @Vlad_cvv
    @Vlad_cvv День назад

    Камон бенто в магазине это абсурд

  • @Cammy_Live
    @Cammy_Live 2 дня назад

    Это просто начинка черничная. Ну подумаешь ошиблись с упаковкой? Это же лбди делали

  • @whwhite3828
    @whwhite3828 2 дня назад

    В магазине дешевле, да. Никто не говорит, что вкуснее (хотя и здесь исключений много). Просто у домашнего кондитера будеь стоить 2500-3000 р/кг, а в том же дорогом вкусвилле 1000-1500. И не надо ждать несколько дней, пока его приготовят. Поэтому напостоянку есть торты домашних кондитеров могут если либо миллионеры, либо сами кондитеры😂

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta День назад

      @@whwhite3828 ого какая разбежка в цене, у нас в Витебске ориентировочно 1500 к 1 кг, ну есть конечно те кто задирает цену

    • @whwhite3828
      @whwhite3828 День назад

      @@volkova_anyta в Москве цена такая. Есть конечно и за 2000, есть и 5000 за кг. Зависит от конкретного кондитера, от статуса, ну и от декора конечно

    • @user-fj1vp6nf8y
      @user-fj1vp6nf8y 50 минут назад

      ​@@volkova_anytaдешевле 2000 за кг могут быть только тортики что сделаны из растительных сливок, маргарина, дешевого шоколада, да и просто экономия на качестве продуктов Что ни чем не лучше тех же магазиных

  • @Huhdgd
    @Huhdgd 2 дня назад

    А теперь я вам скажу гениям коментатарам, торт может покрыться плесенью если его условия хранения нарушины и если вы напишите что плесени максимум день, то тут минимум 3 дня

    • @SAMIRA12233
      @SAMIRA12233 18 минут назад

      Я думала это рисунок панда

  • @user-lk6dj7iv1w
    @user-lk6dj7iv1w 3 дня назад

    Да дешевле, уж лучше там буду покупать. Чем у axyevшux кондитеров

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta 2 дня назад

      @@user-lk6dj7iv1w согласна, не каждый в состоянии позволить себе торт у домашнего кондитера

  • @Tatianaganeeva4
    @Tatianaganeeva4 3 дня назад

    Ой заказала я как раз , редкостное га…о мастерица тоже заявляла что ее торты волшебные

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta 2 дня назад

      @@Tatianaganeeva4 видимо не повезло вам с кондитером

  • @anaperfection
    @anaperfection 3 дня назад

    А что, не так? Я ем, а не в рамочку ставлю. Да, где-то может немного смазаться рисунок, но это в 2-3 раза дешевле и проще.

    • @user-gc1uh2xl3i
      @user-gc1uh2xl3i 11 часов назад

      Там плесень. А вообще, согласна с вами, если торт это как "что-то к чаю", то ближайший магазин с этим справляется. А если на праздник, то лучше идти в кондитерскую или у мастера заказать. На любой вкус, цвет, аромат. А если у самой руки из правильного места, то и самостоятельно можно испечь. Тут вопрос времени

    • @anaperfection
      @anaperfection 6 часов назад

      @@user-gc1uh2xl3i По поводу плесени: человек должен уметь смотреть глазами и проверять срок годности.

  • @user-jb8wo1vk2o
    @user-jb8wo1vk2o 4 дня назад

    Торт--в добрый путь в могилу.

  • @user-vk5zk8xz9l
    @user-vk5zk8xz9l 4 дня назад

    Это плесень что-ли?

  • @sashaEves63feoktistova
    @sashaEves63feoktistova 5 дней назад

    конечно дешевле с плесенью вкуснее

  • @POPLOP-cs4ge
    @POPLOP-cs4ge 5 дней назад

    Это творожный сыр с плесенью деликатес😂

  • @user-hm2cs8hn8u
    @user-hm2cs8hn8u 6 дней назад

    Это уже не бенто с клубникой это уже бетон с черникой

    • @timedazed.
      @timedazed. 38 минут назад

      ААХХАХАХАХХАХАХ

  • @family7942
    @family7942 9 дней назад

    Очень по домашнему грязный лист на торт,это не по СанПиН и вы говорите домашний торт лучше😂 после вас не хочется и заказывать

  • @Rnd80979
    @Rnd80979 9 дней назад

    Ммммм, тортик с грибами .....

  • @user-hx4ts4pc7x
    @user-hx4ts4pc7x 11 дней назад

    Сколько бы раз меня не убеждали в том, что домашняя выпечка лучше. Соласна, только если печешь сама, знаешь из чего она и как делалось. Во всем остальном-проверенные официальные кондитерские -не забегаловки, где месят грязными руками, а там, где отвечают за качество и дорожат своим именем. В моем городе такие есть. Ценник не низкий, но и торты и перожные мы едим не часто. Поэтому позволить потратиться можем.

    • @user-ht7yn6vd1s
      @user-ht7yn6vd1s 6 дней назад

      Мне один знакомый тоже так один раз насчёт пекарни одной сказал, что там то есть пекарня где пекут очень вкусные изделия, я промолчала тогда не стала ничего говорить. Мы с мамой как то зашли туда хотели торт заказать, никого в этот момент не оказалось на месте кроме кота который лазил по выпечке и видно было что кот у них живёт на пекарне т.к стояли его миски на полу, тут зашли работники стали охать ахать прогонять кота, но мы с мамой их не стали слушать развернулись и ушли. Вот вам и проверенная как вы говорите пекарня

    • @user-hx4ts4pc7x
      @user-hx4ts4pc7x 6 дней назад

      @@user-ht7yn6vd1s мы с вами о разного уровня пекарнях говорим. В таких забегаловках я не покупаю ничего.

    • @user-vr9gm5vl6y
      @user-vr9gm5vl6y 23 часа назад

      @@user-ht7yn6vd1s проверенная пекарня это не тогда когда вам знакомый сказал что там вкусно А когда там работает кто-то из ваших близких и говорит что там аккуратно

    • @user-yu8qr8yp8g
      @user-yu8qr8yp8g 24 минуты назад

      ​@@user-ht7yn6vd1s ну это другая

  • @RussianPacanVersion2.0
    @RussianPacanVersion2.0 11 дней назад

    Трындец.

  • @user-jx8oc1qv6c
    @user-jx8oc1qv6c 11 дней назад

    У меня одной экран потемнел?

  • @elvirakukushkina3009
    @elvirakukushkina3009 12 дней назад

    Пусть берут в магазине кто хочет. Кондитер домашний это совершенно другой вкус и качество. Я никогда не отговариваю людей. Но попробовав один раз у меня почему то не бегут больше в магазин, потому что это небо и земля.

    • @user-it2yl5nf2d
      @user-it2yl5nf2d 9 дней назад

      Если конкретно у вас вкусные торты, это не значит, что у всех так. У домашних кондитеров в начинке всегда основа кремчиз, лично я не люблю такой крем, и бисквиты часто плотные бывают. В магазинных тортах есть разнообразие начинок, а бисквиты как пух. Поэтому я отдаю предпочтение магазинным. Пробовала у разных кондитеров в городе, все как могут так и нахваливают себя в инста, но мне не нрав.

  • @elvina_illustrator
    @elvina_illustrator 14 дней назад

    😂😂😂😂😂главное километровый состав😅😅😅😅

  • @user-vr9gm5vl6y
    @user-vr9gm5vl6y 16 дней назад

    У нас есть магазин "кулинария" со своим цехом производства, тортов рано утром у них нет, потому как завоз в 9, к вечеру не останется ничего, они работают до 11 и после 9 вечера у них скидка, тортики наивкуснейшие, украсят на любой вкус и цена не кусается

  • @user-xx6tn6qp4o
    @user-xx6tn6qp4o 16 дней назад

    Вы прям специально самый гадкий искали . У нас в городе кондитерский комбинат делает великолепные торты и пирожные , и реально дешевле и вкуснее чем домашненькие по 2500 за кг самый дешёвый . Несколько раз пробовали заказывать у домашних , такое авно. Лучше комбината покупаем , реально всегда свежие, вкусные , и разбирают быстро

    • @Svetlana_ateo
      @Svetlana_ateo 16 дней назад

      Я думала, что одна такая извращенка, которой абсолютно не нравятся торты домашних кондитеров.

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta 16 дней назад

      Мои заказчики очень любят мои торты. Бенто 35р Кг 45 р белорусских. Я считаю у меня демократическая цена и хорошая упаковка.

    • @yoonminlove5086
      @yoonminlove5086 11 дней назад

      В магазине не должно быть просрочки, вы вчера родились?

    • @Plague_death
      @Plague_death День назад

      Какая разница, какой она выбрала. Уже показала минус тех,что в магазине. Тем более,что в магазинах быстро просрачивается,а на заказ из свежих ингредиентов, уже готовый на завтра

    • @obsyrd_freg
      @obsyrd_freg 17 минут назад

      Вау, 45 рублей за бенто торт вполне себе нормально. В каком городе работаете? ​@@volkova_anyta

  • @Momoko_Love
    @Momoko_Love 16 дней назад

    А вы все в подряд покупаете? Даже срок годности не смотрите и внешний вид?

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta 16 дней назад

      Суть не в этом, а в том что в магазине бенто 13р с размытым рисунком за 300 гр, а у меня 600 гр 35 р с индивидуальным рисунком и в красивой фирменной упаковке. Мои работы можно посмотреть в инстаграм

    • @yoonminlove5086
      @yoonminlove5086 11 дней назад

      Лол ты вчера родился? ПРОСРОЧКИ НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ НА ПОЛКАХ МАГАЗИНОВ, ЗА ЭТО ШТРАФ. Советую не выебы****** если нечем

    • @family7942
      @family7942 9 дней назад

      ​@@volkova_anytaа зачем вы оправдываетесь вы выбрали самый стремный не удивлюсь если вы его купили довели его до этого и потом показываете, уважающий кондитер никогда не опустился бы до такого, и никогда не оправдывается, я часто заказываю торты есть даже постоянный кондитер но вот вы прям фуууу, даже не торт фуууу, а именно вы и ваше поведение

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta 9 дней назад

      @@family7942 надеюсь вам стало легче 😂 именно такие реакции и продвигают мой профиль

  • @user-do5pt5es1l
    @user-do5pt5es1l 16 дней назад

    Фу это плесень😮🤢🤮

  • @natalyamin5217
    @natalyamin5217 18 дней назад

    Хотим рецептик!!!❤

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta 17 дней назад

      ruclips.net/video/awMxM3oYw4s/видео.htmlsi=w80jHKvdHKQyhofV ссылка на видео с рецептом

  • @Art-girl481
    @Art-girl481 23 дня назад

    Наверное очень вкусный!

  • @VJ-iq2oh
    @VJ-iq2oh Месяц назад

    Здравствуйте! Красиво.. наверное и очень вкусно!

  • @modx9614
    @modx9614 3 месяца назад

    здравствуйте , а сколько диаметр тортика?

  • @user-zn7jl8ys2l
    @user-zn7jl8ys2l 4 месяца назад

    😅😅😅

  • @user-zn7jl8ys2l
    @user-zn7jl8ys2l 4 месяца назад

    Шедевр.

  • @Azmuk-Savelij
    @Azmuk-Savelij 5 месяцев назад

    Хах у нас с братом всë время так то он приëмный то я но мы то знаем что на самом деле он приëмрый ксати у нас разница 11 лет мне 13 а ему 24 скоро

  • @PrincessWomen
    @PrincessWomen 5 месяцев назад

    Для старшей: вот опять ты постарела на 1 год Для младшей: уже как 3-1000 лет прошло с того момента когда мы тебя украли у цыганев😂

  • @user-jk6in2rz7u
    @user-jk6in2rz7u 5 месяцев назад

    😂😂😂😂❤

  • @bonzur_olivki14
    @bonzur_olivki14 5 месяцев назад

    Я ХОЧУ СЕСТРЕ ТАКОЕ ПОДАРИТЬ ПХПХХАХАХАХА

  • @Dasha_1264
    @Dasha_1264 5 месяцев назад

    Хпхпхпхпхп

  • @user-qd7cx8rt9v
    @user-qd7cx8rt9v 6 месяцев назад

    Здравствуйте! Рецепта нет в описании. Напишите, пожалуйста.

    • @volkova_anyta
      @volkova_anyta 6 месяцев назад

      Здравствуйте, сейчас исправлю

  • @genyavoronina1226
    @genyavoronina1226 6 месяцев назад

    Это мой любимый вариант крема! Обожаю его в торте Тирамису❤

  • @Safoshkina
    @Safoshkina 6 месяцев назад

    Песок за собой подчети ?

    • @loriafan3636
      @loriafan3636 6 месяцев назад

      Подмети вроде, ели как прочёл

    • @Safoshkina
      @Safoshkina 6 месяцев назад

      @@loriafan3636 хпххп , я просто разобрать не смогла , а догадок не было . Спасибо , что сказали

  • @larisalarica3147
    @larisalarica3147 6 месяцев назад

    С таким настроем обязательно похудеешь! Вперед!

  • @user-bj5eh5im5k
    @user-bj5eh5im5k 7 месяцев назад

    Приятная девушка.