инструкция по сборке торта клубника - шоколад

Инструкция по сборке торта:
1 шаг подготовить ингридиенты:
☑️Испечь бисквит и дать полностью остыть, затем обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на стабилизации на 6-8 часов.
☑️Пока бисквит созревает подготавливаю крема и начинку.
☑️Бисквит разрезаем после стабилизации с помощью ножа или кондитерской струны.
2 шаг сборка торта:
☑️Собираем торт на ровной и плотной подложке
☑️На подложку распределяет немного крема и приклеиваем первый бисквит, так торт не поедет с подложки при транспортировке.
☑️Собирать лучше сразу в кольце и ацетатной плёнке, чтобы торт был идеально ровный
☑️После сборки ставим на торт небольшой груз весом в 0,5 кг и отправляем в холодильник на стабилизацию на 6-8 часов.