Меренговый рулет "Клубника со сливками", это нежно и очень вкусно/"Strawberry with cream"
HTML-код
- Опубликовано: 9 июн 2022
- #БизеДесертМеренгаКлубникойПавлова
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
180-190 гр белка (от 6 средних яиц),
260 гр сахара,
10 гр ванильного сахара,
25 гр кукурузного крахмала,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Размер пласта-31 Х 39 см.
Время выпечки-35-40 мин
Температура выпечки-150 градусов.
Я выпекаю на втором уровне снизу, что бы хорошо подпеклось донышко. Если оно останется белым и липким, то рулет с кремом быстро потечёт. Учитывайте особенности своей духовки, может быть в Вашей надо будет выпекать уровнем ниже.
Крем:
150 мл сливок ( 33 % ),
250 гр сливочного сыра,
20-25 гр сахарной пудры,
10 гр ванильного сахара.
250-300 гр клубники.
Recipe:
180-190 gr protein (from 6 medium eggs),
260 gr sugar
10 gr vanilla sugar,
25 gr cornstarch,
a pinch of salt,
a pinch of citric acid.
Meringue size -31 X 39 cm.
Baking time-35-40 min
The baking temperature is 150 degrees.
Cream:
150 ml cream (33%)
250 gr cream cheese,
20-25 gr of powdered sugar,
10 gr vanilla sugar.
250-300 gr strawberries.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики 
Хобби
![ian - Fit Check (Feat. VonOff1700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/sDGWDBg45Dw/mqdefault.jpg)
На этот канал должна быть подписана каждая женщина любящая своих близких.Это лучший канал про кулинарию!
Спасибо. 💐💐💐
100% .
Этот канал -просто моя ,,настольная книга ". Спасибо!!!
Я согласна с вами
Этих каналов в Ютубе как у дурака махорки, на все подписаться? Все сайты хорошие.
Благодарю! У Вас - золотые ручки!❤ Здоровья Вам и блпгополучия!❤❤❤❤
Боже! Опять волшебство! Вы,Галина кудесница! У вас нет ни одного рецепта, который не заслуживает внимания, все просто очень вкусно и доступно, сразу видно профессионала своего дела! Огромное Вам спасибо
@@valen_tina1106 комплимент заслуженный и не ваш Зачем язвить
@@waldemarolejnik4050Вы совершенно правы...!!!
@@valen_tina1106 А вам завидно, что не сможете такой сделать, вам это не дано, не того полета птица, так что оставьте свою зависть при себе, Галина, а Вы не обращайте внимание на таких вот,потому,что Вы у нас лучшая, а их гложет злость изнутри
@@valen_tina1106 И что, и пестрит, а такого внешне безупречного я нигде не встречала! Почему бы не сделать хорошему человеку приятно, не похвалить его???
Галина добрый вечер! Вы кудесница, то что вы сделали, это шедевр!!! Успехов вам и всех благ! Спасибо за ваш труд и мастерство❤
Дорогая Галина! Спасибо большое! Мне 56 лет и я никогда не готовила такую вкуснятину! Благодаря вам семья моя сыта😊 готовлю по вашим рецептам и всё получается! Умеют же украинский готовить!
Галина,огромное спасибо за всякие секреты и мелочи при выпечке,никто так не выдает свои секреты,поэтому только Вы у нас самая,самая необыкновенная добрая женщина Обязательно испеку рулет, но чуть позже нет возможности,но я каждый раз записываю Ваши рецепты,очень боюсь потерять Преклоняюсь пред Вашим талантом и пусть вернется мир в нашу любимую Украину, пусть Господь хранит Вашу семью от всех бед
Спасибо, скорейшего нам мира. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Вы всё так аккуратно и мастерски делаете, да ещё и красивым голосом рассказываете, что кажется это легко приготовить. Надо быть профессионалом, как вы. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.
Огромное Вам спасибо . Часто пеку по вашим рецептам, всё получается отлично.Вы лучшая,низкий Вам поклон.
Галина Ивановна, спасибо за обратную связь. Так приятно получать от вас сердечки 😊, такое внимание к подписчикам дорогого стоит 👏
Сегодня приготовила. Сын сказал, что нельзя такое вкусное готовить. Спасибо за подробный рецепт необыкновенной вкуснятины!!!!
Доброго дня, пані Галино! Подивилася і вже спекла. Навіть не встигла поставити в холодильник! З'їли до крихти. Завтра робитиму ще один! А на жовтках пісочний пиріг з ревенем спечу! Дякую Вам за Ваші золоті руки і щедрість. Здоров'я і миру нам всім!
Вітаю, Галино. Оце по нашому...подивилася і вже спекла.👍👍👍 А для жовтків ось рецепт печива ruclips.net/video/4-8qTSe9Gq4/видео.html я вже в коментарях писала, на виробництві його робили тільки для керівництва..воно дуже смачне. Готуйте з задоволенням.
Уважаемая ,Галина, благодарю ,что Вы снова с нами. Низкий поклон за Ваш опыт которым делитесь !!!
И желаю скорейшего МИРА Вашей стране и крепкого Вам здоровья
Спасибо Ольга за пожелания. 💙💛
Это самый лучший кулинарный канал. Это самая лучшая блогер.
Спасибо. 👋👋👋
Нравятся, Галина не то слово! Можно прочесть тысячи рецептов и не набраться ума. То что Вы спокойно, без лишних слов показываете как это делается огромный плюс Вашему каналу! Нашла Вас сама, сейчас перешлю своим подругам. Вид рулета замечательный, есть одно но! Готовить сразу надо два, три, а то сметут гости десерт и хозяйке не достанется. Спасибо Вам за отношение к делу, которое Вы явно любите, а это талант!
Лариса, Вы правы. Этого рулета хватает полакомиться только на семью из 4 - 5 человек...уж очень вкусный.👍👍👍
Просмотрела часть Ваших блогов, там столько полезной информации, что можно убрать с кухни книги по кулинарии 1950г. 1969, оставшиеся от мамы. Спасибо Вам большое за знание и опыт. Когда готовишь с таким настроением еда обязательно будет вкусной и полезной. Сейчас мои барышни сидят в телефонах и смотрят Ваши сюжеты. Дай Вам Бог здоровья!
@@user-rw7sk1li6q Галина, рецепт отличный. Пекла один раз не получился😩попробую по вашему рецепту. Спасибо.
Галина, а можно ещё рецепт маковой бабки, пожалуйста.
Замечательный, как всегда, получился рулет. Вот такой он должен быть, на срезе это видно. Не каждому будет под силу это повторить, но очень хочется.
Дякую, Галинка, подивилася і двинула на кухню готувати, гадюка війна, вершки дорогі, але .... приготую завтра, нашим пораненим смачненького, вони сміються що ми їх вже загодували, котики наші, захисники. Низький уклін за рецепт.
Милая Галина, спасибо Вам за рецепты. Здоровья Вам и Вашим близким.. И конечно мирного неба над головой! С низким поклоном Ирина.
Уважаемая Галина! Огромное Вам спасибо и низкий поклон..... Это чудо какое-то, сказка. Одна Павлова чего стоит,лучшее в мире пирожное в Вашем исполнении,а перепробовал я достаточно рецептов до Вашего....Говорить можно много,но словами не передать восхищение и благодарность.Спасибо что Вы у нас есть...Меня зовут Елена, я из Донецка, 25лет живу в Греции. Привет Вам от всех греков,которых я угощаю вашими сладостями,все в восторге!!!!!
Здравствуйте, Галина Ивановна. Спасибо Вам огромное за Ваше мастерство, волшебство, кудесничество. Бог поцеловал Ваши руки и Ваше доброе сердце. Каждый Ваш видеоурок для меня не проходит даром. Готовлю по Вашим рецептам с удовольствием. Получается все очень вкусно. Огромное Вам спасибо. Здоровья, мира, добра.
Дорогая, Галина Ивановна! Сегодня сбелала рулет по Вашему рецепту- восторг и восхищение!!!!!! Это ОООООчень вкусно! Огромное спасибо.
Красота неописуемая) Сказочный рулет👍👍👍👏👏👏👏👏Спасибо моя Волшебница)❤🌷🌷🌷😚
Спасибо за такую вкусноту очень рады вас видеть и слышать и рецепты ваши великолепты🥰🥰🥰
Девочки, всем большой привет!
Очень долго решалась на этот рулетик, поскольку, сколько раз пыталась что то приготовить из белков, никогда ничего не получалось. То прилипает к пергаменту, то поломается в руках, то ещё чего то.., при всём при том, чтобы вы понимали, я с тестом, да и вообще в кулинарии и в кондитерке, далеко не на "вы". Но вот этот рулет никак не оставлял меня в покое. И вот я, наконец, решилась.. Шаг за шагом, всё как у нашей любимой Галины Ивановны, все пропорции и технологию соблюдая до конца. И что же? О чудо! У меня всё получилось! Это просто сказочка!
Галина Ивановна, очередной раз, примите от моей семьи огромное спасибо за ваши чудесные рецепты! Пусть Господь хранит вас и всю вашу семью!
Елена, спасибо за отзыв после приготовления, думаю Ваш комментарий вдохновить многих. 👋👋👋 я очень рада что у Вас всё получилось и понравилось.
Да, сразу всё что с меренгой не получается
Елена! Вы написали то же, что думаю я! Завтра я, наконец то решусь и испеку этот рулет😅. Обязательно напишу как у меня получилось🙈
Плюшки же научилась печь у Галины Ивановны😊
Здравствуйте!😢 поднялась меренга в духовке, как только вынула, сразу опала(( в чем дело может быть
@@mariascorpio8135 Возможно, что не допекли или резкий перепад температуры..
Спасибо сердечное, Галина! Давно мечтаю приготовить меренговый рулет. Ура, что Вы показали так подробно! Всегда доверяю вашим рецептам. Благодарю ❤
Пожалуйста, Елена. Ничего сложного в приготовлении меренгового рулета нет, главное хорошо взбить белки и правильно его испечь. Хорошо подпечь донышко, если оно остаётся белым и липким, то рулет с кремом быстро потечёт, сверху должна появиться тоненькая корочка, а в середине он должен остаться мягким. Вот только на это и надо обращать внимание. Всё просто и быстро.
Отличный рецепт вкуснейшего лакомства. Меренга настолько нежная, воздушная, что даже не чувствуешь, что что то ешь. В меру сладкая, клубники у меня не было, я проварила немного ягод с крахмалом и тоже отлично. Спасибо Вам за рецепт, а рулет этот всем рекомендую, вск очень просто, просто соблюдать рекомендации. Спасибо!
моё любимое шоу..мысленно готовлю с вами, уважаемая и любимая Галина Ивановна.. иногда и наяву..вы фея из доброй сказки на ночь...🕊🕊🕊🙏🙏🙏
Очередное искушение и произведение кулинарного искусства. Спасибо!!!
Чтобы вы не готовили, вызывает желание повторить.Спасибо вам за вашу щедрость.
Очень красиво, а как вкусно, ммм! Не передать словами. Обязательно попробую. Всё что делала по вашим рецептам, всё получилось на отлично. Вы Профи, высшего класса!!! Спасибо большое за ваш труд!!!
Какое нежное волшебство!!! Невероятно! Восхитительно!
Очередная вкусняшка от Галины, спасибо большое за отличные рецепты. Всё получается всегда вкусно, пока ни одного прокола. Этот рулет обязательно надо попробовать приготовить. Ещё раз огромное спасибо за ваш труд 🇺🇦💙💛
Всё понятно, чётко. Спасибо за рецепты! Вы моя любимка)))
Галина, нам очень нравятся ваши рецепты! Всегда 100% результат! Можно брать любой ваш рецепт, четко следовать рекомендациям и все обязательно получится! Спасибо вам огромное, что делитесь с нами своим опытом и проверенными рецептами.
Часто ела меренговый рулет в кондитерских, но очень хотела приготовить сама и как-то все не решалась, боялась, что не смогу закрутить рулет. Прочитав ваш рецепт решилась сделать. Ура, у меня все получилось, меренга ни разу не треснула при закручивании. Очень вкусный рулет. Большое спасибо.❤😀💐
Сказочная красота, здоровья, мира и любви вам🥰
Просто сказочно! Большое спасибо.
Любимый десерт и все так четко,грамотно-огромное спасибо!!🌸🌸
Произведение искусства. Спасибо идеальной мастерице.
Красивая вкусняшка. Спасибо большое за рецепт.
Уважаемая Галина! Огромное спасибо за Ваш труд, за золотые руки, за то, что делитесь и подробно рассказываете все нюансы в приготовлении . Уже неоднократно пробовала готовить по вашим рецептам, все получается. Желаю здоровья Вам и близким, благополучия, стабильности и МИРНОГО НЕБА!!! С большим уважением Ваша поклонница из далёкого Южно-Сахалинска
Спасибо вам, за то что вы делаете😘
Спасибо за отличный вариант рецепта.
Карасивый и аппетитный рулет .Божественно. Спасибо Галиночка .
Спасибо за такую красоту и вкусноту!нужно попробовать испечь!
Как всегда- только шедевры! Спасибо за рецепт
Шикарнейший рулет меренговый,спасибо за интересный рецепт👍🥰🙏♥️💜💚
Замечательный рецепт.Спасибо. Здоровья Вам.
Ваши ручки золотые!!!
Галина, спасибо за мастер класс. Подробно,все ясно.
Галина,как всегда волшебно,безупречно и красиво!Спасибо!
Всё как всегда на высшем уровне! Огромное спасибо Вам , за Ваш труд и прекрасные рецепты!
Конечно же вкусно из таких продуктов!
Рецепт супер!Вы большая молодец.Все доступно.
Какая красота!
Очень красиво и кажется вкусно Надо будет сделать Спасибо
Спасибо за рецепт!
Как же это красиво и вкусно! Я боготворю вас и ваши умелые ручки!
Галина, спасибо!!! Это очень вкусный рулет 👍👍👍
Спасибо огромное за рецепт! ЭТО ШЕДЕВР! Удачи вам, здоровья и всего саммого наилучшего!
Галина, как всегда ШИКАРДОС!!!
Теперь это наш самый любимый десерт! Готовила с малиной, семья в восторге!!!!
Все ваши рецепты просто чудо. Спасибо вам большое. Вы мой лучший блогер.. Храни Вас Господь.
Спасибо Вам большое за рецепты, за Ваши золотые руки! Здоровья Вам и Вашей семье!
Очень хороший рецепт!
Очень люблю Ваш канал, с благодарностью пользуюсь Вашими рецептами. Созреваю для выпечки этого бесподобного рулета. Ваш голос и Ваши руки просто действуют как успокоительное, сразу появляется желание сделать что-то для своих домочадцев по Вашим рецептам. Спасибо за Ваш труд и талант. Здоровья Вам, счастья, благополучия.
Спасибо,Галина!Вы - мой УЧИТЕЛЬ!
Огромное спасибо, очередной шедевр,ручки золотые и волшебный голос
Спасибо за рецепт . Обязательно приготовлю 🍓. Всегда торты готовлю по вашим рецептам и ещё с одним блогером . Получается всегда ,спасибо .
Вы просто рукадельница! Хороший, прекрасный учитель! Большое Вам спасибо, очень вкусно! 🌹 🌹 🌹
Самый аккуратный рулет , а я просмотрела огромное количество видео ! Вы молодец ! Спасибо !
Спасибо Вам большое за новое видео! Красивый рулет! Очень хорошо объясняете и все понятно!!! ♥️
Благодарю, как всегда восхитительно!
Спасибо большое. Обожаю ваш голос спокойный . Вы большая молодец👍👍
Я восхищаюсь вашим умением, так спокойно, легко и просто вы это делаете!!!! Очень мило, благодарю!!!
Рецепт просто идеальный, нежный, вкусный, пекла два раза подряд, всей семье понравился. Спасибо огромное за ваш труд. Здоровья Вам и вашей семье.
Оо! Галина😊, что то новенькое, спасибо за МК и рецепт 👍🌹🌹🌹🥰. Обязательно надо приготовить👌👌👌
Это что- то потрясающее! Спасибо за рецепт!
Божественно😍
Уважаемая Галина, спасибо Вам за сердечко, спасибо, что нашли в себе силы быть вместе с нами, спасибо за ваше доброе сердце делиться с нами не только прекрасными рецептами, но и такими нюансами, о которых не знали мы, хозяйки со стажем. Будьте здоровы, все у нас будет хорошо. С ув. Валентина.Харьков
Спасибо огромное за ваши рецепты, очень нравятся,всегда шедевр,так красиво все получается, вам благополучия и вдохновения,
Галина поздравляю Вас и всех подписчиков с большим праздником ,пусть он принесет нам мир ,здоровье и благополучие
обожаю меренговый рулет!!!Блииииин!!! неужели так легко? Вдохновили, буду делать! Огромное спасибо!!!
Мои любимый десерт👍❤️
Галина большое спасибо, вы большая умница и замечательный кулинар и человек!!!
Пользуюсь вашими рецептами давно и с удовольствием!
Дай Бог вам здоровья и вашей семье!❤
Галина,сделала по вашему рецепту ленивые вареники. Обалдеть,вкуснятина. Спасибо Вам!
Не могу себе и представить, как такие шедевры могут кому то не нравиться. Очень, очень нравятся Ваши рецепты, Галина, Вы Мастер своего дела! Спасибо Вам!!!
Галина, подписана давно на Ваш канал и не устаю восхищаться Вами и Вашим мастерством при просмотре каждого видео!!! Огромное Вам спасибо!!! Готовить и печь люблю с молодых лет , но очень многому научилась именно у Вас!!! Ещё раз огромное спасибо!!! Будьте здоровы и счастливы!!!
Спасибо Галина Ивановна! Все, что Вы готовите, восхитительно!
ШЕДЕВРАЛЬНО👍
Какая вкуснятина!
Спасибо, испекла по вашему рецепту, получилось правда как мороженое! Спасибо, больше, за возможность готовить как профессионал глядя на ваш канал! ❤
Галина, Вы объясняете просто потрясающе, никакой маленькой детали не пропуская! Сууупер!👍👍👍
Испекла.все получилось. Доверяю только вашим рецептам .они самые надежные. Спасибо Вам огромное
Я пеку очередной, не помню уже какой по счету, раз.
Этот десерт любит вся моя семья. Сегодня я готовлю для младшего зятя, у него день рождения. Он очень любит этот десерт.
Спасибо за такой вкусный и надежный рецепт.
🇨🇦🇺🇦
Спасибо за рецепт. Очень вкусный десерт !
Доброе утро!!! Галина вы самая лучшая!!! Всего вам доброго!!!
Галина, вы просто художник по Вкусностям!!!! Спасибо огромное.
23 февраля купила такой комбайн. А утром все началось.Готовлю только по вашим рецептам.Спасибо Вам.Харьков с Вами!
Да эта ночь изменила многое....Харьков - это УКРАИНА, держитесь, мы всем сердцем с Вами. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️
Давно мечтаю приготовить меренговый рулет, все никак не соберусь. Очень понравился Ваш рулетик с клубникой, сейчас прям это очень актуально с сезон клубники.
Спасибо за идеальный рецепт. ❤️ Готовила четко по инструкции 😉, только лишь в середину не ложила клубнику, боялась, что потечет, но он настолько быстро сьелся, что точно не потек бы 😊. Всегда готовила торт Павлова из белков, которые оставались при приготовлении суфле, т.к. считала, что рулет - высший пилотаж. Но так доступно и понятно Галина объясняет , что получился рулет без проблем. 👍
Спасибо большое!
Приготовила рулет, впервые делала, но все получилось. Очень вкусно. Половину расхватали сразу же. Но когда рулет постоял в холодильнике, стал ещё вкуснее и резался аккуратно. Спасибо, Галина, за обучение. Здоровья вам и вашей семье.
Мне очень приятно что Вам понравилось. 🍓🍓🍓