сборка торта по советским мотивам

Особенности бизнеса на тортах на заказ
У бизнеса по изготовлению тортов есть ряд особенностей:
Малый срок реализации продукции.
Кондитерские изделия быстро портятся. Поэтому любители печь начинают свой бизнес именно с изготовления тортов на заказ. Это гарантирует их быструю продажу.
Многозадачность.
Предпринимателю необходимо каждое кондитерское изделие делать на заказ, подбирая индивидуальный дизайн. А на это уходит много времени. Еще нужно искать новых клиентов и размещать рекламу, осваивать рецепты и декор.
Высокая конкуренция в сегменте изготовления недорогих десертов.
Мало кто начинает бизнес с изготовления премиальной продукции. А недорогие десерты можно приобрести в кондитерских и у других мастеров.
Использование простых продуктов.
Кондитеры, которые занимаются тортами, обычно используют простые продукты, которые доступны в любом магазине. Не нужно искать и закупать экзотическое сырье. Для начала бизнеса это очень удобно.
Часто бизнес на тортах начинают люди, которым интересно изучать кондитерское мастерство и получать за это деньги. Обучение мастера стоит дорого, а себестоимость продуктов высокая. Поэтому окупаемость такого бизнеса довольно длительная.