Шеф! Денег на нас, нищебродах, ты вряд ли заработаешь, но огромный жирный плюс в карму тебе что делаешь нужное и полезное дело. Делаешь его красиво, ИЧСХ, с душой!
О! Бухарский бахш) мне очень нравится это блюдо! я сам родом из Ташкента, а сейчас живу в Израиле..и у нас в Израиле очень много бухарских евреев которые готовят вкус детства))) Ташкентские и Бухарские блюда, у меня дядя Бухарский еврей который сам готовит бахш и плов, а моя мама готовит самсу.я уже молчу про остальное.. самая вкусная кухня наверно.. ну еще грузинская кухня вкусная.
Здравствуйте! Хочу уточнить по печёнке. Уже усвоил, что плёнку с неё перед жаркой надо снимать. В данном случае это делать тоже надо, учитывая очень мелкую нарезку?
Я спустя много времени только понял, что человек справа, это тот же, что и худой в других видео😂😂😂😂😂😂 блин... Хочу так же похудеть. Я не верю, что это один и тот же
«Дэта райс» хххххх акцент конечно рязанский у вашего инглиша, а блюдо это называется «Бахш», есть ещё у бухарских рецепт плова они называют его «белый плов» рис не мешается с мясом и готовится с верху на мясе в казане,делают дырочки в рисе поворёшкой чтобы вода испарялась и так до самой готовности но предварительно рис моют и запаривают в кипятке в то время как жарится мясо с луком потом ложат на мясо слой морковки и с верху слой запариного риса и заливается кипятком ,таким образов он не окрашивается наваром (зирваком) и остаётся белым,тоже очень вкусный плов мой самый любимы! Если знаете рецепт этого бухарского Белого плова было бы интересно посмотреть вариант в вашем исполнении так что спасибо шеф !
Спасибо шеф , у меня отчим тоже был бухарский еврей 🔯, ну и сестра моя от него , так , что я краями к вашей коалиции отношусь , я бы много рассказал интересного , это поэму надо писать , спасибо ЛАЗЕРСОН , МНЕ фаммлия нравится !!!
Шеф, объясните тёмным людям! Почему некоторые варят рис в плове без крышки, пока рис не возьмёт нужное количество воды, а лишняя вода, если есть, не испарится. И только потом накрывают тарелкой и крышкой на 30-40 мин. Почему?
Печёнку и прочие субпродукты для бахша, он же зелёный плов бух.евреев, обычно не заливают кипятком, хотя и это не критично, а всё-таки кратковременно, чаще всего 2-3 минуты, отваривают в кипящей воде, а затем вынимают шумовкой. Некоторые люди принудительно охлаждают в "ледяной ванне", хотя так поступают, в основном, обрабатывая овощи и корнеплоды. Сама процедура такой кратковременной термической обработки называется бланшированием, бланшировкой (от фр. blanche, blanchir - белый, отбеливать, соотв.) Странно, что не все профессионалы используют этот метод. Кстати, даже многие овощи, фрукты, корнеплоды и проч. продукты можно с успехом обрабатывать таким образом без риска потери ими витаминов, минералов и др. полезных веществ.
Илья Исаакович не грязный рис, а мертвый, либо плохой рис, либо испорченный и найдите понятный афоризм с девзира, всё перекаверкано, но так и есть. Он выглядит как испорченный рис, всё очень просто. Трактовать можно по разному, но название понимают одинаково, мертвый рис, девзира, дёти райс. Это просто ушедшие во времени окончания и буквы.
@@spasibochef , это не правильно и мерзко( несмотря даже на то, что он может и не плохой "раскрученый"повар"... Мне лично импонирует только Руслан... - таких бы побольше!) - С ним даже "Леонид" ожил!)))) "фффторить слова..и поддакивать" почти перестал.., и что самое интересное... - САМ УЧАВСТВОВАТЬ И ДАЖЕ РАЗГОВАРИВАТЬ НАЧАЛ!!"" ;-)
Шеф!
Денег на нас, нищебродах, ты вряд ли заработаешь, но огромный жирный плюс в карму тебе что делаешь нужное и полезное дело. Делаешь его красиво, ИЧСХ, с душой!
да не беспокойся заработает))
В тяжелые трудные временна 90 годов в Узбекистане мы брали вместо полноценного мяса, сердце и почки. Самое главное побольше зелени. СПАСИБО ШЕФ.
О! Бухарский бахш) мне очень нравится это блюдо! я сам родом из Ташкента, а сейчас живу в Израиле..и у нас в Израиле очень много бухарских евреев которые готовят вкус детства))) Ташкентские и Бухарские блюда, у меня дядя Бухарский еврей который сам готовит бахш и плов, а моя мама готовит самсу.я уже молчу про остальное.. самая вкусная кухня наверно.. ну еще грузинская кухня вкусная.
Спасибо Шеф! Коротко и ясно, без лишних понтов и танцев с бубнами.
Этот плов один из самых вкусных, на мой вкус, конечно
Дядюшка Илья Исаакович)))) Респект только Вам)))) Дорогой Друг))))
Ждём новогодних рецептов от вас. Хочу чтобы их было реально много.
спасибо шеф
Спасибо, Шеф! Всю жизнь готовлю плов Ферганский, попробую Бухарский.
Спасибо Вам Великий шеф Лазерсон и его друг Ленька!😊
класснный рецепт! обязательно приготовлю))
Бахш - это тема! Спасибо, Шеф!!
Я из Бухары Ну не знаю такой плов нас не делает это больше на кашу похож настоящий Бухарский плов на медном казане делается
Спасибо, шеф! Вы классный повар!!!
Спасибо за рецепт!
Уважаю Ваше чувство юмора)
Творческих успехов.
Спасибо, шеф, летом на даче попробую, я большой любитель плова, но такого варианта пока не пробовал.
Cto za kasha😃
СПАСИБО ШЕФ!!!
Илья как всегда на высоте!
молодцы ребята чисто по мужски!!!!!
хорошие люди... и готовят хорошо)
Здравствуйте! Хочу уточнить по печёнке. Уже усвоил, что плёнку с неё перед жаркой надо снимать. В данном случае это делать тоже надо, учитывая очень мелкую нарезку?
Хундуль да Гой бодяжат Бахш.
Прозрачно нетрезвый эфир.
УВАЖАЙ ЗРИТЕЛЯ!
Илья Исаакович, подскажите какой фирмы ножи вы используйте?
Не видел такой рецепт раньше.Говорят на фестивале плова в Узбекистане бывает более 300 видов.
И не увидите. Это блюдо бухарских евреев, называется бахш.
Спасибо ШЕФ
А печёнка резиновой не становится? Прям долго её жарите с мясом.
Рис надо промывать в теплой воде ! Это так на заметку😉
Обожаем тебя лазерсон, приготовь нам мясной патиссон!
СПАСИБО ШЕФ!
Лазерсон мой кумир!!!!
Дядя Илюша ты ювелир !
спасибо шеф!!!
Плов лучше слов!
Чем можно заменить курдюк?
Я спустя много времени только понял, что человек справа, это тот же, что и худой в других видео😂😂😂😂😂😂 блин... Хочу так же похудеть. Я не верю, что это один и тот же
все зожники торжественно подавились своей постной слюной
Супер пупер мега круть!
А чеснок?
Спасибо Шеф!
Мне больше нравится когда зелень в конце забрасывают. И уже не готовят, а просто забрасывают в готовый рис и перемешивают. И зелени на много больше.
Надо попробовать) приготовить
Ну давайте шурпу покажите! Мне интересно ваше мнение и рецепт
Нормально так!
спасибо шеф! забыли черный перец или кто то на монтаже косячит
Вы же говорили сначала лук, а потом мясо. А здесь наоборот. Так как же быть?
«Дэта райс» хххххх акцент конечно рязанский у вашего инглиша, а блюдо это называется «Бахш», есть ещё у бухарских рецепт плова они называют его «белый плов» рис не мешается с мясом и готовится с верху на мясе в казане,делают дырочки в рисе поворёшкой чтобы вода испарялась и так до самой готовности но предварительно рис моют и запаривают в кипятке в то время как жарится мясо с луком потом ложат на мясо слой морковки и с верху слой запариного риса и заливается кипятком ,таким образов он не окрашивается наваром (зирваком) и остаётся белым,тоже очень вкусный плов мой самый любимы!
Если знаете рецепт этого бухарского Белого плова было бы интересно посмотреть вариант в вашем исполнении так что спасибо шеф !
Когда готовишь в мешке все ложиться сырое . Предварительно ничего не жарится
9:48 все слышали , шеф ругается !
сколько лет дома готовили такой плов ток я не знал что это бухарский еврейский плов)
Спасибо шеф , у меня отчим тоже был бухарский еврей 🔯, ну и сестра моя от него , так , что я краями к вашей коалиции отношусь , я бы много рассказал интересного , это поэму надо писать , спасибо ЛАЗЕРСОН , МНЕ фаммлия нравится !!!
Лазерсон - Борщъ для пенсионеров , Борщъ - Лазерсон для пионэров)))
Борщу до Лазерсона ехать и ехать.
Ханкишиев в пред инфарктном состоянии видимо был уже к концу просмотра :)))
С печенью не обычно , но вряд ли евреи для себя готовят гадость .
Спасибо , шеф .
а это .. печень .. так долго?.. ей же будет не нежно?
Вот не зря шеф обдавал печень кипятком, от таким образом запечатал ее. И будет нежная не зависимо от времени готовки.
Шеф, объясните тёмным людям! Почему некоторые варят рис в плове без крышки, пока рис не возьмёт нужное количество воды, а лишняя вода, если есть, не испарится. И только потом накрывают тарелкой и крышкой на 30-40 мин. Почему?
Да откуда он знает то?) он шарлотку нормально испечь не смог))..
все мы любим курдюки)
Когда больше риса купите, то готовьте на всех подписчиков 😀
Попробуем....
Мне кажется зелени маловато.
Илья приготовте Кюр!
В мешке вкуснее особенно в брезентовом мешке.
Не знал, что у Маэстро есть канал...
Не понимаю? Почему нет морковки, от неё только вкуснее будет.
Печёнку и прочие субпродукты для бахша, он же зелёный плов бух.евреев, обычно не заливают кипятком, хотя и это не критично, а всё-таки кратковременно, чаще всего 2-3 минуты, отваривают в кипящей воде, а затем вынимают шумовкой. Некоторые люди принудительно охлаждают в "ледяной ванне", хотя так поступают, в основном, обрабатывая овощи и корнеплоды. Сама процедура такой кратковременной термической обработки называется бланшированием, бланшировкой (от фр. blanche, blanchir - белый, отбеливать, соотв.) Странно, что не все профессионалы используют этот метод. Кстати, даже многие овощи, фрукты, корнеплоды и проч. продукты можно с успехом обрабатывать таким образом без риска потери ими витаминов, минералов и др. полезных веществ.
A bez kurdyaka mozno?
нэээт
нэээт
Без риса тоже можно
SANA Yanovich --- можно, но это будет уже совсем другое блюдо!!! )))
По заюзанной доске видео что мужик работает !
Спасибо,покликал
Правильнее будет бахш
да Ильюха резал мясо и нарезался ,но я думаю это не Бахш извини
москвич,ептыть)))
а в другом ролике говорил что с краев он быстрей готовится
Вместо говядины курицу нормально?
Курица от говядины вкусом отличается, конечно, но почему бы вам не попробовать?))
Я думаю не отравитесь ...
Я уже съел его давно) Нормально, весь цимус там в кусочках курдюка, печёнке и зелени.
а что из бородатого делать еврея - разве он не еврей? )
тоесть если я набухаюсь то бухарский?
Мужики спасибо за ваши видео. Респект вам. Но ради всего святого не называйте друг друга ЧУВАКАМИ)
Чувак)
Чувак это кастрированый верблюд
Илья Исакович, зачем Вам этот баласт на подтанцовке?;
У
Лазерсона давно свой канал с миллионом подписчиков,
Эта "балласт" его подставил некрасиво), и Лазер ушёл с этого канала.
Капец, оператор что там, набухался что ли? Что его штормит из стороны в сторону?
Илья то есть Илия,ты самый настоящий еврей родной до самого нутра!
ах ах- ах
Получился соленый плов
Замечательное видео, только титры от человека плохо разбирающего речь говорящих...
Это автоматически сгенерненные гуглом титры...
Шеф, у вас желчь в печени)
Видно на 2:06
Ето получается очен вкусно, но ето не плов
Вы думаете что Вы приготовили Бухарский плов? Вот Бухарский плов. ruclips.net/video/woh0YEr34Pc/видео.html
мы думаем правильно, это не бухарский плов оши софи, а плов бухарских евреев бахш
Бухарскый плов тут смотри как готовиться, и то что ты делаешь
ruclips.net/video/bQMmLpkzIoY/видео.html
для страдающих дислексией...это не бухарскЫй плов, а плов бухарских евреев бахш
!
Порнография ты не ел настоящий бахш
Основной состав плова это мясо,рис и морковь.Эту еду можно назвать Шавля.Плов без моркови не плов.
$
это не бухарский плов!
Илья Исаакович не грязный рис, а мертвый, либо плохой рис, либо испорченный и найдите понятный афоризм с девзира, всё перекаверкано, но так и есть. Он выглядит как испорченный рис, всё очень просто. Трактовать можно по разному, но название понимают одинаково, мертвый рис, девзира, дёти райс. Это просто ушедшие во времени окончания и буквы.
Стралик Харчкишиев уже пообещал зарезать Илью своими кошегными топорикам? Нет? Тогда ждите !
Не могу понять, почему сейчас все "евреи" такие лживые, хитрые и мерзкие... Ведь по сути... - это должен быть Божий Святой Народ ...
Вы не поверите, но так было всегда.
@@spasibochef ,
это не правильно и мерзко(
несмотря даже на то, что он может и не плохой "раскрученый"повар"...
Мне лично импонирует только Руслан... - таких бы побольше!) -
С ним даже "Леонид" ожил!)))) "фффторить слова..и поддакивать" почти перестал.., и что самое интересное... - САМ УЧАВСТВОВАТЬ И ДАЖЕ РАЗГОВАРИВАТЬ НАЧАЛ!!""
;-)
Вы знаете. Не в народе дело, но в отдельных его представителях. Иисус тоже был евреем.
ксюнечка H девушка промойте мозги, они у вас все в говне
Спасибо Шеф SPASIBOCHEF Ваша теория работает четко когда касается вас самого
+
Сам ты хитрожопый антисимит.
стыдно!
рисовая каша не плов...
Jalko chto lazerson podpisalsya pod etot pohabniy stil,proekt. Format razvyazanniy.
Думаете с матом и выпендрежем контент интереснее получается? Будьте скромнее и люди к вам потянутся...
Готовите плов соблюдайте традиции возьмите в руки пчак
Плов на плите😆😆😆