【아파트에서 메주 띄우기】/집간장&조선간장&된장 만드는 메주 만들어 아파트에서 띄워 보세요!!
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- Опубликовано: 8 янв 2024
- 안녕하세요? 하민맘입니다.
오늘은 작년 12월에 메주콩 삶아서 만들어 주었던
전통 메주를 30일 자연발효 시킨 것을
아파트에서 잘 띄우는 방법을 알려드리려고 합니다.
올해에는 하민맘과 함께 메주 만들어서
자연발효 시켜주고, 잘 띄워서 조선간장 맛있게
만들어 보시기를 바랍니다.
자세한 내용은 동영상을 시청해 주시기 바랍니다.
하민맘의 힐링쿡 채널을 방문해 주시고 시청해 주신 모든 분들께
진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복하게 보내세요~~*^^*
#아파트에서 메주띄우기 #메주띄우기 #전통메주 
Хобби
역시 하민맘표는
꼭따라쟁이
하셔야합니다
저가 예전부터
간장ㆍ고추장도
잘 담는다고
어머니때부터
소문난집인데요
하민맘표는
감히흉내도
못내요~~?!
넘넘 맛있어요
따라쟁이도
한번해보세요
하민맘님
하늘에 하나님
복많이누리셨으니
알려주시고
퍼내주셔서
고맙습니다~!
형통하십시요😊
마음과 정성을 담은 진심 어린 말씀 진심으로 감사드립니다.
올해도 하민맘의 힐링쿡을 변함없이 아껴주시기 바랍니다.
그리고 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민맘님
메주띄우기 올리셨네요
님 덕분에 막장 고추장
맛나게 먹고 있어요
지인들 조금 나눠주니
더 달라 난리 났어요
올해도 구정지나면
막장 두말 담궈 가족들
나눔 할려고쇼
감사합니다
맛있게 만들어 드시고 계시다니 기쁩니다.
그리고 마음을 담은 소중한 댓글도 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
고추장도 따라 맛있게 담아먹고 있어요~
너무맛있다고 다들 얘기해요~
된장 집에서 담아먹고 싶었는데... 감사합니다 ~ 새해복 많이 받으세요~~💕
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그셔서 맛있게 드시고 계시다니 기쁩니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민 맘께서 설명을 잘해주시어서 메주 만들기가 쉽네요. 다른분들은 메주를 몇일을말리고 어떻게 해야하는지 설명이 없는데 하민맘께서는 너무 쉽게 방법을 가르쳐주셔서 저도 메주를 만들어 보았답니다.
간장도 기대가 됍니다.
😊😊
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
저는 2인용 전기 방석의 온도를 고온에서 중간으로
바꿔주었습니다. 그리고 담요를 하나 더 위에
추가로 덮어주었습니다.
메주 20일 띄운 후 모습을 커뮤니티에 올려드릴게요.
저와 함께 메주 잘 띄워서 조선간장 담그도록 해요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook
네 저는 지금 잘 말리고 있는중입니다 2월에 메주를 띠워야할꺼같아요.
잘 따라하고 있으니 계속 엎데이트해주세요.
인생 처음으로 찹쌀고추장 영상대로 따라해서 정말 맛있는 고추장이 되었네요...마음이 뿌듯하고 감사합니다...메주를 아는분에게 부탁했는데 다됐다고 메주를 받았는데 제가 어떻게 보관해서 담아야할지 걱정이큽니다...지금 영상에서는 곰팡이가 피어져 있어서 다된게 아닌가요? 다시 벼짚과함께 시커멓게 더 만들어야하나요? 저에게 메주주신분은 공기통하게만 두라는데 제가보관 잘 못해서 실패될까봐 걱정이 큽니다...답변 꼭 부탁드립니다
메주를 메주 망에 넣어서 햇볕이 잘 드는 곳에
매달아 두셨다가 담그시면 될 것 같습니다.
그리고 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
저는 어제 장 담궜어요.
메주와 함께 다시마 표고버섯 대추 붉은고추를 넣었네요
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
전기 장판을 아래와 위에도 덮는건가요?
온도는 어느정도에 맞춰야 하는지 궁금해요
전기장판 계속 틀어 놔야 할까요?
전기장판은 아래만 깔아주시면 됩니다.
그리고 메주 띄우는 동안 계속 틀어주어야 합니다.
집의 온도에 따라 전기 장판 온도는 조절이 필요합니다.
저의 집은 평균 실내 온도가 25도입니다.
그래서 저는 2인용 전기 방석의 온도를 저온에
맞춰주었습니다. 그리고 담요를 하나 더 위에
추가로 덮어주었습니다.
하민맘님~귀한 영상 감사합니다
메주를 하민맘 레시피대로 만들고 띄우고 있는데요..
띄운후 바로 된장 만들수 있나요~?
간장 빼지 않고 바로 만드셔도 됩니다.
그러면 된장이 더 맛이 좋습니다.
바로 만드신다면 된장 보다는 보리막장을
담그시는 것을 추천해 드립니다.
맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
네~감사합니다.
레시피대로 만들어볼께요~
기대됩니디ㅣ.~
볏짚없이 메주 띄울수 있는지 궁금합니다.
볏짚이 있으면 좋지만,
없으면 그냥 띄우셔도 됩니다.
아파트에서 메주 띄우는거 늘 실패해서
이제 된장을 사먹습니다
잘 안뜨고
뜨더라도
속이 새까맣게 곰팡이가 피어 씻어서 담가도 까맣고 쓰더라구요
그러셨군요.
아무래도 메주를 잘 띄우기 위해서는
날씨와 습도, 그리고 온도와 메주의
상태에 따라서 달라진답니다.
좋은 국산 콩을 구입하는 시작부터
매우 중요하다고 봅니다.
메주 살수있어요 ?
너무 죄송합니다.
판매는 하지 않고 있습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*