Dieses Handwerk hat Tradition und muss unbedingt aufrecht erhalten werden. Nicht dieses Chemische Brot auch den Industrieanlagen . Alle Handwerker oder Handwerklichen Berufe müssen aufrecht erhalten werden. Danke für diese tolle Doku 👍👍👍
Er hat völlig Recht... das Handwerk braucht Beachtung und Förderung. Nicht immer nur alles für die Automobilindustrie☝. Respekt vor dieser tagtäglichen Leistung!! Ein echter Kraftakt.
you all probably dont care but does someone know of a method to log back into an instagram account..? I was dumb forgot the login password. I love any help you can give me!
Ach wie schön das es heute soetwas noch gibt. Ich war auch 35 jahre selbständig, leider bin ich krank geworden und musste meine Bäckerei schließen. Mir gefällt die Gelassenheit in der Backstube, kein Stress ,keine Hektik.
Super Video !! Sehr saubere Backstube !! Vor Jahrzehnten habe ich Konditor und Bäcker gelernt und dieses Gedöhns auch studiert . Eine kleine Klugscheißerei am Rande : Sauerteig dient nicht nur dem Geschmack , sondern es muss zwingend die stärkespaltende Alpha-Amylase hemmen , um bei Roggenmischbrot ein gutes Backergebnis zu erzielen. Ich wünsche dem Kollegen alles Gute und viel Erfolg in unserem schönen Handwerk !🥨🥨
Bin gelernter Bäcker, hab noch nie gesehen ,dass man das Brot vor dem Einschiessen so auf den Abziehrahmen wirft !! 😮 Aber vor 45 Jahren war es betimmt ganz anders !!!😂
Da hat er recht , Wechselschicht ist viel belastender . Dieses gute Handwerk muss erhalten bleiben, gesundes Brot her zu stellen . Industrie Brot ist langweilig , schmeckt überall gleich und ist auf Zeit unbekömmlich . Kein Wunder das immer mehr , ihr Brot selber Backen . Ich mache das schon über 10 Jahre, weil mir das Brot nicht mehr schmeckt und bekommt . Einen guten Bäcker gibts in meinem Umfeld hier nicht . Industrie Brot und Brötchen gibts in jeden Laden , das braucht man nicht . Das gleiche ist auch mit der Wurst , es fehlen kleine Fleischer die ihre Wurst noch selbst machen. Industrie kann ein gutes Handwerk nicht ersetzen .
2500kg Mehl im Monat😅 das macht der Laden in dem ich bin an einem Tag nur an Brot. Wir verarbeiten am Tag ca 700kg 2-Stufen Sauerteig. Dazu kommen im Schnitt 30.000 Brötchen.
Schön zu sehen, so eine tolle Familie, die mit Freude bei der Arbeit dabei ist 😇 🥰
Was für eine tolle Familie. Die sind so fleißig und nur vom zusehen kriegt man schon Appetit. Hoffentlich bleibt diese Bäckerei noch lange erhalten. 🍀
Dieses Handwerk hat Tradition und muss unbedingt aufrecht erhalten werden. Nicht dieses Chemische Brot auch den Industrieanlagen .
Alle Handwerker oder Handwerklichen Berufe müssen aufrecht erhalten werden.
Danke für diese tolle Doku 👍👍👍
Er hat völlig Recht... das Handwerk braucht Beachtung und Förderung. Nicht immer nur alles für die Automobilindustrie☝. Respekt vor dieser tagtäglichen Leistung!! Ein echter Kraftakt.
you all probably dont care but does someone know of a method to log back into an instagram account..?
I was dumb forgot the login password. I love any help you can give me!
@Iker Jimmy Instablaster ;)
Ach wie schön das es heute soetwas noch gibt. Ich war auch 35 jahre selbständig, leider bin ich krank geworden und musste meine Bäckerei schließen. Mir gefällt die Gelassenheit in der Backstube, kein Stress ,keine Hektik.
Super Video !! Sehr saubere Backstube !! Vor Jahrzehnten habe ich Konditor und Bäcker gelernt und dieses Gedöhns auch studiert . Eine kleine Klugscheißerei am Rande : Sauerteig dient nicht nur dem Geschmack , sondern es muss zwingend die stärkespaltende Alpha-Amylase hemmen , um bei Roggenmischbrot ein gutes Backergebnis zu erzielen. Ich wünsche dem Kollegen alles Gute und viel Erfolg in unserem schönen Handwerk !🥨🥨
Super Sache. Ihr solltet mehr solcher Dokus machen. Es ist sehr interessant zu sehen wie die Leute in der Region leben und arbeiten.
Guten Morgen,Servus aus NashvilleTn. Klasse Beitrag fleißige Familie.
gefällt mir wie geordnet und entspannt er ist.
Einfach tolle saubere Bäckerei , so sollten alle sein ……Klasse
Sehr gute Doku!!!!
Fühlte mich sofort wieder heimisch als er "DINKEL" (11:53) gesagt hat ;)
Bin gelernter Bäcker, hab noch nie gesehen ,dass man das Brot vor dem Einschiessen so auf den Abziehrahmen wirft !! 😮 Aber vor 45 Jahren war es betimmt ganz anders !!!😂
Schöne, interessante Dokumentation. Danke
I love your video and bakery, I would love to visit.When I was young I was in Kitzingen.
where do you live now?
Toller Bericht, Frau Becker, sowohl filmisch als auch dokumentarisch sehr wertvoll :)
Ein super Team und eine sehr saubere Bäckerei weiter so
super mann und bäcker , viel glück für die zukunft
Guter Bericht. Nur die Musik dazwischen stört ein wenig!
Viele fangen auch wieder an Zuhause selber zu Backen. Ich backe auch oft Brot Zuhause oder Kuchen. Hin und wieder auch Brötchen
Sehr schön erinnert mich an früher macht weiter so
Ralf du wirst wieder in der Backstube gebraucht, zieh dir deine Schürze, Bäckerhose an und ab in die Backstube !
@@manzercity2850 wo soll ich denn hin kumme ;)
Danke an die Hettstetter Kolpingwerke wo ich bei uns im 3- Eck manchmal kaufe,Wenn mir keine Autos mir den Weg versperren ,,,,
Da hat er recht , Wechselschicht ist viel belastender . Dieses gute Handwerk muss erhalten bleiben, gesundes Brot her zu stellen . Industrie Brot ist langweilig , schmeckt überall gleich und ist auf Zeit unbekömmlich . Kein Wunder das immer mehr , ihr Brot selber Backen . Ich mache das schon über 10 Jahre, weil mir das Brot nicht mehr schmeckt und bekommt . Einen guten Bäcker gibts in meinem Umfeld hier nicht . Industrie Brot und Brötchen gibts in jeden Laden , das braucht man nicht . Das gleiche ist auch mit der Wurst , es fehlen kleine Fleischer die ihre Wurst noch selbst machen. Industrie kann ein gutes Handwerk nicht ersetzen .
tolles Handwerk und ein super Team. Was habt ihr denn gegen Inder?
Der Aufkleber bezieht sich auf einen Fernsehfilm...
2500kg Mehl im Monat😅 das macht der Laden in dem ich bin an einem Tag nur an Brot. Wir verarbeiten am Tag ca 700kg 2-Stufen Sauerteig. Dazu kommen im Schnitt 30.000 Brötchen.
Das Handwerk ist keine kleine Stütze das Handwerk ist die STÜTZE.....für alle dummen Sachen der POLITIK.
die sturzkästentücher bei den doppelten sind ja voll schimmlig...,gehören gewechselt,genauso wie die abzieher
Ein paar dummschwätzer hat’s halt überall 😡
@@rolflechner9001 klar...als gelernter Bäcker weiss ich worüber ich rede..
Panama City Florida
wow...and how did you find our youtube channel??
Kk.