Кандурин и аэрограф. Красим шоколад.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 дек 2024

Комментарии •

  • @treff1treff2
    @treff1treff2 6 лет назад +6

    Спасибо за подробное объяснение. Для меня актуально. Благодарю Вас.

  • @ДмитрийШарафеев-ь4н
    @ДмитрийШарафеев-ь4н 11 месяцев назад +1

    Спасибо за видео, было интересно. Всегда мешаю краску в отдельной баночке, потом переливаю в ту, что для аэрографа, и желательно через фильтр. У Вас же из-за непромешивания кандурина могут образоваться комочки и забить аэрограф. Не трудно же замешивать в отдельной таре, плюс добавить туда пару стальных из нержавейки шарика, и вот уже шейкер.) И да, я не кондитер.

  • @ElenaDavudova
    @ElenaDavudova Год назад

    Спасибо Алексей за ценную информацию!❤

  • @olgazheludkova7795
    @olgazheludkova7795 6 лет назад +4

    Алексей! Огромное спасибо! У меня все получилось!!!

  • @maksalex6560
    @maksalex6560 5 лет назад +1

    Алексей, спасибо большое за суперский способ! То, что нужно было! И вид отличный и руки чистые))) Ура! Ждём, по-возможности, новый видео различных конфет. С алкоголем, муссовых...

  • @ekaterinastakhovskay6613
    @ekaterinastakhovskay6613 6 лет назад +1

    Отличный способ, доступный каждому. Всё оч подробненько, короче как надо 😁👌🏻

  • @Tatianka45
    @Tatianka45 Год назад

    Спасибо вам большое за такой дельный совет ❤

  • @ОльгаПлутахина-б9г
    @ОльгаПлутахина-б9г 5 лет назад +1

    БлагоДарю, обязательно попробую

  • @ТатьянаЩетилина-ы8ж

    Спасибо, суперская идея и исполнение!!👍👍👍

  • @blanion7585
    @blanion7585 4 года назад +1

    Ну почему я раньше не наткнулась на ваше видео😭закосячила торт😭Спасибо вам большое за урок!

  • @BalagurovaNatasha
    @BalagurovaNatasha Год назад

    Спасибо большое! Покрасила кисточкой конфеты, у которых краска отвалилась частично 🙈 таак оригинально получилось! Правда руки все-равно красит, хотя краска на како-масле тоже руки красит, так что не критично. Здорово спасает, когда конфеты без краски выходят😅 только по цвету подходящий кондурин подобрать ❤

  • @natalishumakova9222
    @natalishumakova9222 6 лет назад +1

    Спасибо вам за ваши видео. Они реально классные и полезные. 🤗👍🖒

  • @Alexander__T
    @Alexander__T 11 месяцев назад

    Супер, это даже больше чем я хотел узнать

  • @ЕленаЛеночек-ц1щ
    @ЕленаЛеночек-ц1щ 6 лет назад +5

    Спасибо!!!Кажется я поняла почему у меня болят глаза несколько дней...Слезятся и как песок.Красила кандурином сухим и с аэрографа дней 5 назад .И вчера ещё добавила.Куплю очки и маску, так как и в дыхательные это тоже всё попадает.В носу,простите, всё такого же цвета как и торт. Вчера делала космос, это что-то!И вот шары из шоколада сухим покрывала.. Спасибо вам ещё раз!Обязательно попробую ваш метод!

  • @Наталья-т1к4б
    @Наталья-т1к4б Год назад

    Спасибо большое 👍🏻

  • @ts6610
    @ts6610 4 года назад +2

    А мне кляксы понравились!

  • @hannakamliuk8444
    @hannakamliuk8444 4 года назад

    Спасибо за крутой лайфхак!

  • @simpleamerica7139
    @simpleamerica7139 6 лет назад +1

    Спасибо большое вам за интересное видео

  • @natalya_gora
    @natalya_gora 4 года назад

    Супер-видео! Спасибо!

  • @ГалинаКирова-в6н
    @ГалинаКирова-в6н 4 года назад

    Здорово !!! СПАСИБО!!!

  • @ЮлияНадобная
    @ЮлияНадобная 6 лет назад +1

    Спасибо. Нужное видео

  • @NoName-hd2dg
    @NoName-hd2dg 2 года назад

    Спасибо большое

  • @BalagurovaNatasha
    @BalagurovaNatasha 2 года назад

    Круто! Спасибо большое!))

  • @ЯнсонЯкобсон
    @ЯнсонЯкобсон 6 лет назад +3

    Спасибо за познавательный ролик. Скажите, пожалуйста, планируете ли Вы рассказать про технику работы с другими красителями для шоколада?

  • @НинаГасанова-ф4з

    Вы лучший

  • @РуссоМайтесян
    @РуссоМайтесян 5 лет назад +3

    А какой краской ещё можно покрывать шоколад с помощью аэрографа ?

  • @olgapak9563
    @olgapak9563 4 года назад

    Спасибо за качество!

  • @danyaflash7639
    @danyaflash7639 5 лет назад +1

    Огромное спасибо вам Алексей, очень интересно вас слушать и смотреть и я не перематываю) скажите а кандурин с маслом какао для аэрогрофа можно использовать?

  • @ОрганическоехозяйствоПчёлкино

    Спасибо за видео

  • @МамаМама-у2р
    @МамаМама-у2р 5 лет назад

    Мастер класс 👍💜👍👍👍👍👍

  • @АнастасияКирдей
    @АнастасияКирдей 5 лет назад +2

    Доброй ночи. А подскажите, таким способом окрашивать шоколад можно только кандурином или же можно вместо кандурина взять краситель? И какой водо или жирорастворимый?

  • @ЛенаРоманова-з2я
    @ЛенаРоманова-з2я 3 года назад

    Спасибо 👍👍👍

  • @juliaraposa9414
    @juliaraposa9414 5 лет назад +3

    Спасибо за мастер-класс. Есть вопрос: можно использовать спирт 80 градусов? Или бежать в магазин за водкой?

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад +5

      Даже лучше, по пропорции до водки возьмите кипятка, в нём растворите глюкозу, потом смешивайте со спиртом. Получится намного быстрее.

    • @juliaraposa9414
      @juliaraposa9414 5 лет назад

      @@Bro-lo5tp спасибо

  • @09VLADISLAV09
    @09VLADISLAV09 Год назад

    Брат спасибо

  • @sladkoeschastye
    @sladkoeschastye 4 года назад

    Спасибо!!! 👍👍👍

  • @ВалентинаЛіберенко

    Алексей, спасибо за видео. Мало чем можно рисовать по шоколаду, и любая информация об этом очень интересна. Этим составом (кандурин + водка + глюкоза) КИСТОЧКОЙ по шоколаду рисовать можно?

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад

      Можно, но лучше подобрать немного другой кандурин, не как на видео. Есть кандурин очень мелкий, он ложится просто как реальная краска. Ищите, пробуйте.

  • @АринаКерр-щ4ь
    @АринаКерр-щ4ь Год назад

    Можно глюкозу заменить инвертным сиропом?

  • @АльбинаУ-ж5д
    @АльбинаУ-ж5д 3 года назад +1

    Добрый день. А диаметр сопла у аэрографа какой? Не забивает ли кандурин его?

  • @ТатьянаБаврина-т6п
    @ТатьянаБаврина-т6п 6 лет назад +1

    Спасибо)))

  • @lesya_lesina9461
    @lesya_lesina9461 Год назад

    Скажите, можно ли добавить глюкозу собственного приготовления?

  • @Ирэн-ю8я
    @Ирэн-ю8я 5 лет назад +2

    Доброе утро! А если этот состав остался, его можно сохранить до следующего раза? Спасибо

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад +1

      Да, только хранить под плотной крышкой, чтобы алкоголь не выветрился.

  • @annacher2353
    @annacher2353 2 года назад

    Здравствуйте, а пряник можно таким способом окрасить?

  • @cherepaha_big
    @cherepaha_big 6 лет назад +1

    ООО, круто! Алексей, а у тебя есть пистолет кондитерский, пневматический? Насколько я понимаю, это немного другое устройство или нет? . И ещё - не пробовал ли ты этой смесью окрашивать поликарбонатные формы? Или туда только какао-масло? Спасибо за крутые видео, всегда полезные!)

  • @adletrazhapov6540
    @adletrazhapov6540 4 года назад

    Молодец красавчик

  • @NoAlarm.
    @NoAlarm. 2 года назад

    Здравствуйте. А чем мыть жирорастворимые краски?

  • @luciacazavcinschi6368
    @luciacazavcinschi6368 5 лет назад +3

    Скажете пожалуйста, можно ли окрасить аэрографом кружева наложенные на торт. ?

    • @ТатьянаОпарышева
      @ТатьянаОпарышева Год назад

      Можно. Но имейте ввиду если окрашивать отдельно кружево. Получается шикарно. А если на готовый торт то окрашиваться будет все вместе

  • @СветланаГригорьева-я8г

    Да информация очень нужная

  • @МихаилГрозный-в5ю

    Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, сколько времени может хранится такая смесь и сколько времени ориентировочный срок годности будет у готового изделия? По сроку годности шоколада или меньше?

  • @ЕленаВаннер-к6з
    @ЕленаВаннер-к6з 5 лет назад +1

    Здравствуйте. А если просто водку подогреть и тогда быстро разойдется глюкоз.сироп.

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад +1

      Будете нагревать водку, много спирта испарится

  • @НаталияМартыненко-э1г

    Спасибо. Очень интересно. А какая модель Вашего аэрографа

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  6 лет назад +1

      Хз, упаковка не сохранилась, на них опознавательных знаков нет, белая упаковка с красными буквами.

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  6 лет назад +1

      В районе 600-700 рублей я их покупал.

  • @НаталияГладкая-х4м
    @НаталияГладкая-х4м 5 лет назад +1

    Спасибо за видео. Но у меня вопрос про глюкозу. Какая подойдет? Та, что продается в аптеке, подойдет? Спасибо за ответ

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад

      Сироп глюкозы, кондитерский ингредиент

    • @НаталияГладкая-х4м
      @НаталияГладкая-х4м 5 лет назад

      @@Bro-lo5tp мы попробовали с глюкозным сиропом, на трюфелях пошли трещины, на корпусных конфетах трещин нет. Отсюда и вопрос про глюкозу. А в чем тогда может быть причина трещин на шоколаде? Спасибо

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад

      Вопрос сложный, до конца я так и не въехал на самом деле, я просто глазирую в два слоя.

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад

      Да, и на мой взгляд в трюфели лучше инвертный сироп, а не глюкозу, он лучше работает.

  • @ЕленаЛеночек-ц1щ
    @ЕленаЛеночек-ц1щ 6 лет назад +1

    Интересно, а муссовый торт можно таким способом покрыть???Краскопульта пока нет,думаю нужен, не нужен.

    • @darwinj9572
      @darwinj9572 5 лет назад

      Тоже ищу этот вопрос, пишут что лучше краскопульт

    • @tatyanatanya9306
      @tatyanatanya9306 3 месяца назад

      Муссовые торты покрывают шоколадным велюром из краскопульта. Этим нет.

  • @natjim6696
    @natjim6696 3 года назад

    Скажите пожалуйста эту смесь( водка, глюкоза, кондурин) сколько можно хранить ?

  • @ТатьянаЩетилина-ы8ж

    Добрый день, подскажите пожалуйста какая марка у вашего компрессора

  • @ВалентинаЛіберенко

    Алексей, а скажите, пожалуйста:
    1. Как ложится краска на белый шоколад? То есть мы знаем, что сухой кандурин окрашивает тёмный шоколад более контраснтно и насыщенно чем белый. С «мокрым» кандурином та же история, или нет разницы, и краска одинаково хорошо накрывает любой шоколад?
    2. Как вы думаете, если вместо кандурина будет любой другой пищевой краситель, будет ли работать такой состав (глюкоза + водка + любой другой краситель) с аэрографом по шоколаду.

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад

      1. Смотря какой цвет и что за кандурин, некоторые нормально и на белый ложатся, но в целом, конечно, на черном смотрится лучше. 2 идея интересная, не пробовал.

  • @aboutkitchen2329
    @aboutkitchen2329 3 года назад

    Какое сопло у вашего аэрографа? Размер

  • @anahitarakelyan5742
    @anahitarakelyan5742 4 года назад

    U menya kondurin gorkiy,chto delad

  • @slasty_ot_natusy
    @slasty_ot_natusy 6 лет назад +3

    а мед, инвертный сироп подойдут?

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  6 лет назад +1

      Не знаю, не пробовал, могут и подойти.

  • @konsta_vlg
    @konsta_vlg 5 лет назад +1

    Алексей, здравствуйте. Видео познавательно. Попробовали с супругой красить корпусные шоколадные конфеты аэрографом. С консистенцией краски разобрался (чтобы была насышенная) , но вот вместо глюкозы добавили сироп инвертный. Результат : покрытие липкое и не сохнет. С сиропом дозировка большая? У вас такого в процессе экспериментов не было?

    • @Bro-lo5tp
      @Bro-lo5tp  5 лет назад +2

      Здравствуйте, честно, не пробовал с инвертником. Мне кажется это из-за того, что глюкоза на воздухе сохнет, даже например на стол если капнуть, а инвертник как варенье остаётся. Кстати буквально вчера ещё раз пробовал америколор для аэрографа, и моё почтение, беру обратно свои слова, хорошо так цветы покрасил. Наверно когда давным давно пробовал с ним работать давление слишком большое и покрывал плохо. В этот раз ваще норм, особенно зеленый цвет по белому шоколаду, да и красный хорошо.

    • @konsta_vlg
      @konsta_vlg 5 лет назад

      @@Bro-lo5tp Спасибо. Будем пробовать с глюкозой.

  • @BEBETTER_888
    @BEBETTER_888 5 лет назад +1

    Можешь выбросить свой аэрограф после кандурина. Никогда этого не делайте

    • @ЛюдмилаСоколова-д8в
      @ЛюдмилаСоколова-д8в 4 года назад

      Почему?

    • @ТатьянаОпарышева
      @ТатьянаОпарышева Год назад

      Решила ваш совет попробовать. Всё прекрасно получилось. Аэрограф хорошо промыла . И продолжаю пользоваться уже 3 год после этого .

  • @ЗуляИстамова
    @ЗуляИстамова 2 года назад

    хм,кандурином и без глюкозы прекрасно красится шоколад, вот красителями покажите, слабо?

  • @НинаГасанова-ф4з

    Я подогрева водку и легко растворилась глюкоза

    • @Victoria-jl9qk
      @Victoria-jl9qk 11 месяцев назад

      Окрашивает шоколад? Или не очень?

  • @Oxana-v9p
    @Oxana-v9p 3 дня назад

    А с белого шоколада вся краска сходит как кожа змеи🙈