Хочу добавить, я увариваю изомальт на одной комфорке, а вторую включаю на самый низкий режим нагрева, когда я его уварила я переставляю его на ту что похолоднее, но при этом она держит температуру изомальта, жду когда он остынет до 140гр и начинаю заливать формы или делать леденцы. Вторая чуть теплая комфорка удобна, когда нужно время, чтобы залить сначала одни детали, потом вторые или окрасить вторую часть изомальт, за счёт постоянного низкого нагрева он долго не застывает и так удобнее работать. В воде я не охлаждаю, просто жду, чтобы сам остыл, помешивая его. Активно мешать нельзя , иначе он пузырится. Так же красить нужно, когда он будет попрохладнее, около 140гр. , потому что краситель тогда распределяется лучше, а если сразу в кипящий до 180гр добавить краситель, то у меня ощущение,что он сворачивается как-то, поэтому окрашиваю Уже чуть остывший. Может кому-то помогут мои советы )
Ни разу не кондитер, слово "изомальт" раньше не слышала, именно из-за этого посмотрела этот случайный ролик. Но даже мне понятно, что ролик очень толковый - без утайки и без "воды". Однозначно лайк!
С ума сойти!!! Столько нужного и интересного, о чем слышу вообще в первый раз. Хотя у стольких кондитеров брала уроки по изомальту ((( Спасибо огромное, беру на вооружение😊😉
Людииии!!! Которые задают одни и те же вопросы, вы что, совсем не смотрели видео что-ли? Всё досконально вам объяснили, пояснили, предупредили. Описание под видео тоже есть! А сколько граммов покупать, а как хранить, а какая температура, а почему липнет, а сколько воды и тд, и тп? Да посмотрите видео до конца, и вопросы сами собой отпадут🤦. Каждый второй комментарий - одни и те же повторяющиеся вопросы. Ну нельзя же так.
Я бы ещё добавила от себя что если это леденцы на палочке то пока они тёплые лучше их сразу убрать в герметичную упаковку( целофан например) т к в зависимости какая у вас в городе влажность они могут моментально брать влагу из воздуха и начать течь. А так они закрытые очень хорошо и долго хранятся , не мутнеют и не отсыревают👍.
Спасибо за подробное видео! Я получила очень полезную информацию. А еще, было приятно слышать грамотную речь - это почему-то стало редкостью. Юля, еще раз спасибо за информативность. И за грамотность:-)
Вау! Видео - просто экстаз! Быстро, предельно четко и понятно. Ни разу рука не дёрнулась прокрутить вперед, это дорогого стоит! Огромное человеческое спасибо!❤
Конечно полезно!!!!! Вот я узнала, из чего делать такие кристаллы. Ввожу в ютуб: как работать с изомальтом. И ваше видео отвечает на все вопросы от и до!!!!! ✌🚀🚀🚀🚀спасибо
Первое видео, которое посмотрела с удовольствием. До этого не могла ничего посмотреть, из за обилия ненужной информации и тягомотины. Огромное спасибо. Четко и по делу.
Огромное спасибо!просто слов нет.лаконично спокойно без дурацкой музыки.столько полезной информации.а совеь по поводу горелки вообще супер.я работала с изомальтом и как раз это мне и надо было.еще раз моя благодарность вам.
Спасибо за замечательный МК. Единственный момент, всё-таки перемешивать во время растапливания грануды не стоит, это тоде влияет на прозрачной и отсутсвие желтизны. Плавила изомаль по вашемц Ямк нескольео раз и полдений раз не перемешмвала, заготовки получились очень чистыми и прозрачными даже на простой фильтрованной воде.
Мне знакомая кондитер объяснила, что уваривать надо тот изомальт в который добавляли воду, а если растопить сухой его надо просто немного проверить. Но каждый должен выбрать свой метод. Большое спасибо за ролик.
Большое спасибо за видео. Я вот купила изомальт в порошке после 3 попыток поняла ,что наверное он для чего то другого. Он доходит до температуры 180 и не пузырится ,не закипает,а если долго держать начинает коричневеть🤷♀️загадка для меня… хотела сделать сферу
Ну молодчина! Очень ценные информации. Я все откладывала изучение изомальта, обходилась примитивными фигурками и понимала, что явно делаю не так. Благодаря Вашим урокам, буду прилежно следовать Вашим советам! Спасибо!
Я не рисковала работать с изомальтом. У нас высокая влажность всегда. Но решилась на ещё один эксперимент после этого видео, и я в восторге! Да, леденцы липнут, но не текут и не таят, в торте остаются прозрачными. Единственное что, после отлива быстро схватываются, стоит делать все максимально быстро. Спасибо Вам за науку!
Спасибо, очень нужная информация. Мой первый опыт не увенчался успехом. Я его перелила в пластиковый мерный стакан и стакан расплавился😂 и видимо я его сожгла😮 Теперь буду учитывать все ваши рекомендации😊
Рада, что видео полезно)) Единственное, горелкой прогреть до полной прозрачности не получится. Тонкие стенки вазочки расплавятся. Можно попробовать купить строительный фен. В теории не должен так плавить, как горелка.
Спасибо вам за такой видео урок, вы просто👍, можно видео про торт замок где вы работаете с изомальтом, заранее спасибо, буду рада если вы снимите видео про замок❤
Добрый день! Во-первых, спасибо вам большое за видео!) А во-вторых, у меня вопрос - вы говорите плита должна быть на минимальной мощности. У меня тоже индукционная поверхность, 10 режимов мощности - значит я ставлю на 1? И еще, я не покупала дестилерованную воду, высыпала просто порошок изомальта - через какое время он начнет плавится? Заранее спасибо!
Однажды случайно увидела это видео и просмотрела на одном дыхании. Я не кондитер, но сегодня смотрю повторно уже с банкой Изомальта😂
😂😂😂
Вот я сижу и смотрю, зачем мне это вообще 😹
Подскажите пожалуйста- что такое изомальт?
😂😂😂👍👍
Хочу добавить, я увариваю изомальт на одной комфорке, а вторую включаю на самый низкий режим нагрева, когда я его уварила я переставляю его на ту что похолоднее, но при этом она держит температуру изомальта, жду когда он остынет до 140гр и начинаю заливать формы или делать леденцы. Вторая чуть теплая комфорка удобна, когда нужно время, чтобы залить сначала одни детали, потом вторые или окрасить вторую часть изомальт, за счёт постоянного низкого нагрева он долго не застывает и так удобнее работать. В воде я не охлаждаю, просто жду, чтобы сам остыл, помешивая его. Активно мешать нельзя , иначе он пузырится. Так же красить нужно, когда он будет попрохладнее, около 140гр. , потому что краситель тогда распределяется лучше, а если сразу в кипящий до 180гр добавить краситель, то у меня ощущение,что он сворачивается как-то, поэтому окрашиваю Уже чуть остывший. Может кому-то помогут мои советы )
Спасибо большое! Очень полезная информация! ❤
Без болтовни, без шумной музыки и так ясно и четко. Спасибо.
Спасибо
Ни разу не кондитер, слово "изомальт" раньше не слышала, именно из-за этого посмотрела этот случайный ролик. Но даже мне понятно, что ролик очень толковый - без утайки и без "воды". Однозначно лайк!
С ума сойти!!! Столько нужного и интересного, о чем слышу вообще в первый раз. Хотя у стольких кондитеров брала уроки по изомальту ((( Спасибо огромное, беру на вооружение😊😉
Поддерживаю! И так все грамотно рассказала. Я изомальтом не работаю, но с удовольствием посмотрела видео 👍
Людииии!!! Которые задают одни и те же вопросы, вы что, совсем не смотрели видео что-ли? Всё досконально вам объяснили, пояснили, предупредили. Описание под видео тоже есть! А сколько граммов покупать, а как хранить, а какая температура, а почему липнет, а сколько воды и тд, и тп? Да посмотрите видео до конца, и вопросы сами собой отпадут🤦. Каждый второй комментарий - одни и те же повторяющиеся вопросы. Ну нельзя же так.
Я бы ещё добавила от себя что если это леденцы на палочке то пока они тёплые лучше их сразу убрать в герметичную упаковку( целофан например) т к в зависимости какая у вас в городе влажность они могут моментально брать влагу из воздуха и начать течь. А так они закрытые очень хорошо и долго хранятся , не мутнеют и не отсыревают👍.
Спасибо за подробное видео! Я получила очень полезную информацию.
А еще, было приятно слышать грамотную речь - это почему-то стало редкостью.
Юля, еще раз спасибо за информативность. И за грамотность:-)
Вау! Видео - просто экстаз! Быстро, предельно четко и понятно. Ни разу рука не дёрнулась прокрутить вперед, это дорогого стоит! Огромное человеческое спасибо!❤
Конечно полезно!!!!! Вот я узнала, из чего делать такие кристаллы. Ввожу в ютуб: как работать с изомальтом. И ваше видео отвечает на все вопросы от и до!!!!! ✌🚀🚀🚀🚀спасибо
Низкий вам поклон! Полный восторг!
Большое! Спасибо! Это очень актуально, это нигде не рассказывают!
Первое видео, которое посмотрела с удовольствием. До этого не могла ничего посмотреть, из за обилия ненужной информации и тягомотины. Огромное спасибо. Четко и по делу.
Спасибо! 💞
Огромное спасибо!просто слов нет.лаконично спокойно без дурацкой музыки.столько полезной информации.а совеь по поводу горелки вообще супер.я работала с изомальтом и как раз это мне и надо было.еще раз моя благодарность вам.
Спасибо за замечательный МК. Единственный момент, всё-таки перемешивать во время растапливания грануды не стоит, это тоде влияет на прозрачной и отсутсвие желтизны. Плавила изомаль по вашемц Ямк нескольео раз и полдений раз не перемешмвала, заготовки получились очень чистыми и прозрачными даже на простой фильтрованной воде.
Большое спасибо! Идеальный видео-урок! Все по делу,очень полезная,точная и нужная информация! Приятно вас слушать!
Спасибо, очень подробно. Стало понятно, почему по-разному делают и где правда ❤😀
Мне знакомая кондитер объяснила, что уваривать надо тот изомальт в который добавляли воду, а если растопить сухой его надо просто немного проверить. Но каждый должен выбрать свой метод. Большое спасибо за ролик.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА КОНДИТЕРСКИЙ ЛИКБЕЗ!ЖДЕМ СЛЕДУЮЩИХ УРОКОВ!ЛАЙК
Самый достойный мастер класс который я встречала раньше.! Молодчинка!!! Успехов вам в вашем творчестве!
Ой, спасибо Вам огромное. Наконец-то понятно что к чему и почему❤
I’m from Algeria and I’m cake makers and I loved your video ❤
Индукционная плита супер! Купила задолго, как увлеклась конфетами и шоколадом.
Большое спасибо за видео. Я вот купила изомальт в порошке после 3 попыток поняла ,что наверное он для чего то другого. Он доходит до температуры 180 и не пузырится ,не закипает,а если долго держать начинает коричневеть🤷♀️загадка для меня… хотела сделать сферу
Я довожу изомальт до 180-190 градусов и сразу заливаю формы. Всё ок👌
Я тоже ))
Я в первый раз увидела расстапливание с водой изомальта.Спасибо попробую.
Это лишь для того, чтобы он растаял быстрее))
Какая вы умничка!! Столько информации!! А мне очень повезло я новинок!!! Спасибо!!!!!
Спасибо большое,все получилось благодаря вам,я воду взяла из под крана,она отстоялась дня 3 и прокипятила ее,тоже прозрачные получились,без желтизны
Спасибо вам большое , сегодня попробовала сделать у меня всё получилось. жаль нельзя фото скинуть ещё раз спасибо вы умничка 😘😘😘
Супер!!!Спасибо огромное за информацию, Юлия!!! 👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤
Ну просто огромное СПАСИБО!!!
Всё четко, ясно и понятно!!! 👏👏👏
Благодарю Вас мастер!!
Юля, огромное спасибо, за заметки по изомальту!))
Подписываюсь!
С уважением!
Евгений
Плохо знакома с изомальтом, поэтому было очень интересно) спасибо большое!
След дщпжужчкюжмею
Спасибо большое! Грамотно! Ничего лишнего!
Ну молодчина! Очень ценные информации. Я все откладывала изучение изомальта, обходилась примитивными фигурками и понимала, что явно делаю не так. Благодаря Вашим урокам, буду прилежно следовать Вашим советам! Спасибо!
Спасибо!😊 Рада помочь!❤
Я не рисковала работать с изомальтом. У нас высокая влажность всегда. Но решилась на ещё один эксперимент после этого видео, и я в восторге! Да, леденцы липнут, но не текут и не таят, в торте остаются прозрачными. Единственное что, после отлива быстро схватываются, стоит делать все максимально быстро. Спасибо Вам за науку!
Ставьте просто изомальт на подогреваемую комфорку на минимальную температуру, он не будет застывать так быстро
Ох если бы все так внятно понятно и без лишней болтовни не объясняли 👍👍👍👍
Огромное спасибо. Такая подробная инструкция очень помогает.
Супер! Огромное спасибо за информацию!!! Обожаю изомальт. Обязательно попробую сделать прозрачный изомальт. 👍👍👍
Спасибо за интересное и полезное видео 👍🤗мне очень-очень интересно и познавательно.
Круто , благодарю вас , информация была ооочень полезна, браво 👏 🙏🙏👍
Большое спасибо. Все понятно. Какая Вы молодец!
Спасибо, очень нужная информация. Мой первый опыт не увенчался успехом. Я его перелила в пластиковый мерный стакан и стакан расплавился😂 и видимо я его сожгла😮
Теперь буду учитывать все ваши рекомендации😊
век живи-век учись ! спасибо , дорогая !!!!
Ваааааууу сколько красоты у Вас на канале😍😍😍спасибо🌹
Большое спасибо, прекрасное видео и очень ценная информация!
Лучшая инструкция!
Юля, спасибо огромное, очень рада, что подписалась к вам, столько узнала нового!Делала как- то камни и не догадалась до горелки.
Спасибо за урок! Очень полезно. Много нового узнала для себя.
Юля, Вы гений! Спасибо вам огромное! Правда, открытие для меня!
Спасибо!)))
Ирина как у вас "обработанный" изомальт, липнет?
Если в помещении высокая влажность, то изомальт так или иначе будет таять/липнуть. И ничего кроме бытового осушителя воздуха не поможет.
Большое спасибо! Много полезной информации в видео!❤
Спасибо огромное! Только благодаря вам получилось приготовить изомальт!
Все по существу. Четко и ясно. Спасибо.
Только как прогревать горелкой очень маленькие элементы декора из изомальта? Например "драгоценные" камни.
Спасибо большое за подробную инструкцию ❤🙏
Спасибо огромное! Ёмкое, информационное эксклюзивное видео! Узнала все, что хотела, максимум пользы. Ещё раз спасибо.
вот это да!!!!! спасибо большое за такую крутую инфу...теперь хочу сделать вазочку из изомальта прозрачную)))думаю будет шикарно
Рада, что видео полезно)) Единственное, горелкой прогреть до полной прозрачности не получится. Тонкие стенки вазочки расплавятся. Можно попробовать купить строительный фен. В теории не должен так плавить, как горелка.
Спасибо огромное за видио.и подробную информацию.Советы по изомальту как раз сейчас в тему.❤❤❤
Юлия , спасибо большое за полезную информацию.
Спасибо, на русском ютуюе вы правда единственная которую я нашел
Видео 2 года) Думаю, ситуация уже изменилась)
@@Tarasevna нет, все так же не могу найти никого кто смог бы что либо сказать о работе с карамелью
Какой хороший урок...
Мне ещё учится и учится.
Спасибо за информацию.
спасибо огромное .сколько изомальта было переведено и выброшено .будем учится заново .успехов вам и добра
Спасибо!😊
Алла Савенко а зачем выбрасывать, он прекрасно топится заново
Большая благодарность за ролик. Может кто-то подскажет , какой именно изомальт выбрать
Очень очень классное и полезное видео. Мне очень понравилось все. Спасибо за очень подробный мк.
Фея, просто феечка!!! ❤ Спасибо огромное за МК! Может, пожскажете, какую горелку лучше приобрести, какие минимальные критерии есть вообще?
Супер! Все просто и ясно . Спасибо!
Великолепно! Коротко по теме и исчерпывающе!
Большое спасибо за секретики 🙏🏿
Отличная информация. Спасибо! Супер!
Спасибо за рецепт. А что делать чтобы не липнули и не таяли?
Спасибо, что поделились. Важная информация про уваривание.
Отлично👌 ясно и понятно.. автор молодец 👍
А строительным феном вместо горелки можно подуть чтобы стало прозрачное. Спасибо вам за видео
Я обычным феном грею, эффект тот же)))
Спасибо большое, очень помогли! Вышли крутые волны с первого раза!
Отлично!))
❤❤ интересно, спасибо автору за сделанный ролик
Спасибо за интересную и подробную информацию 💐💐💐😍💕
Ура! Спасибо за ваш труд😘
Спасибо, буду делать в первый раз кристаллы по вашему видео!
Спасибо вам за такой видео урок, вы просто👍, можно видео про торт замок где вы работаете с изомальтом, заранее спасибо, буду рада если вы снимите видео про замок❤
Большо спасибо за такой объем информации!!!
Класс. Спасибо за такое видео. Я хоть и делака от украшения тортов, но было очень интересно и позновательно.
Рада, что видео Вам понравилось! 🥰💓 Никогда не поздно стать ближе к украшению тортов)))
спасибо вам, очень полезные информации. и все аккуратно
Все четко и по делу!!! Спасибо 🌹🌹🌹
Добрая Фея ! Спасибо ! Я думала, что знаю уже достаточно, оказалось что нет. СПАСИБО !!!
здравствуйте, у меня нет термометра , может есть другие способы , как узнать 180 градусов или нет? Можно ли варить по времени?
Спасибо огромное!!!!!! А у вас нет МК по изготовлению прозрачного шара, в который внутрь можно что то поместить?))
Спасибо за очeнь полeзноe видeо！Очeнь хочeться узнать всe сeкрeты про СМС
сколько полезной информации в одном видео! спасибо!🌹🌹🌹
Спасибо, для меня очень полезное видео
Классно! Супер! А можно не стальную, а использовать сотейник Мечта, с толстым дном, антипригарный?
Очень круто)! Спасибо за урок
Спасибо,за инфорацию,очень классно
Добрый день! Во-первых, спасибо вам большое за видео!) А во-вторых, у меня вопрос - вы говорите плита должна быть на минимальной мощности. У меня тоже индукционная поверхность, 10 режимов мощности - значит я ставлю на 1? И еще, я не покупала дестилерованную воду, высыпала просто порошок изомальта - через какое время он начнет плавится? Заранее спасибо!
Спасибо Вам от всего сердца.
Большое спасибо за информацию!
Спасибо вам что делитесь своими секретами! 😌👍🌺
😇👍
Миллион раз Спасибо💕
Если вы ещё читаете комменты, подскажите пожалуйста, где вы взяли такую форму?)))
Спасибо большущее за ценную информацию!
Очень хотелось бы увидеть чайные бомбочки из изомальта
Спасибо!!! Очень и очень полезно!!!!!
Супер! Благодарю !