🧀 Mes Gougères
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- Опубликовано: 7 дек 2021
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3y58M5v
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset 
Хобби
Chef, j’ai réalisé votre recette de gougère pour Noël et je dois dire que tout le monde a été épaté. Merci ! 😊
Bonjour
J'adore vos recettes
Simple, facile, et pass cher
Merci beaucoup 🙏🏻
Bonjour monsieur merci beaucoup la recette pas mal sa se voit que vous l'avez bien réussi j'aime votre méthode de travail et surtout la propreté sa donne envie de regarder et tout faire félicitations pour tout se que vous faite bon courage
Merci Chef-Nounours !
Vos gougères nous les avons mangées des yeux avec vous !!
Bon, maintenant au travail pour refaire pareil...
Merci Chef pour pour ce délicieux Recette. Je regarde tout vos programmes. Vous êtes notre chef préféré.
Merci Chef pour cette excellente recette! Bonnes fêtes à vous et à tous ceux qui vous sont chers ! Belle année 2023!
Merci beaucoup chef pour ce partage de recette, je l'ai testé à la maison et les papilles étaient ravies.
Un grand bravo !
Merci chef les gougères je sais faire mais c'est toujours un grand plaisir de vous regarder .Superbes les gougères et oui ca donne envie
Ma mère à fait la recette pour la fête de mon petit frère avec du comté vieillit 18 mois c'était un délice 😍
Merci Philippe ❤🇨🇦Québec
Recette simple et économique pour les fêtes c'est top. Et Excellent ce mec. J'ai eu la chance et l'honneur de le rencontrer sur une affaire potel et chabot. Un homme simple et très accessible . Jsuis fan
Vous êtes le meilleur chef 👨🍳 BRAVO 👏
Un homme attachant doublé d'un professionnalisme hors pair...Merci Monsieur, Dieu vous garde ! Amitiés de Sologne
Je viens de regarder la vidéo sur les gougères humm ça donne trop envie d en faire vous êtes un très grand chef je m abonne pour voir toutes vos video mamie de 66 ans je vais gâter toute ma petite famille merci monsieur et très grand respect😀
Bonjour chef estebech j'ai amélioré votre recette en ajoutant de la noix de muscade et des minuscules petit bout de lardons et c'est délicieux merci de l'idée de prendre la lèchefrite retourner comme plaque de cuisson je n'y avais jamais pensé merci pour tous vos bons conseils
Excellent !
A ceux qui, comme moi, aiment aller vite, vous pouvez vous passer de la douille et les former en boule avec deux cuillères à soupe que vous raclez l'une dans l'autre. Ca permet aussi de pouvoir mettre du fromage taillé plus grossièrement dans la pâte à choux, ce qui serait difficile à faire passer dans une douille, et donc d'être plus gourmand ! 😋
Jy suis jamais arriver a la poche à douille, mais avec 2 ptites cuillère nickel
Je comptais en réaliser pour l'association bénévole d'outils en main, ça tombe bien. Merci à vous. Joyeuses fêtes
ça donne l'eau à la bouche merci pour cette recette
Bonjour Chef j'ai fait cette recette pour Noël il y avait une quinzaine d'invités quand ils ont vu les gougères tout le monde a sauté dessus tout le monde m'a fait des compliments mais finalement les compliments sont pour le chef c'est grâce à vous merci pour vos recettes excellente Top chef
Super , un régal, merci . Vous avez raison de commencer par préciser le lavage des mains , également d'éviter bagues et montre .
Un grand grand merci pour tous vos conseils et vos recettes. Je vous adore, je suis une marocains qui suit tous vos émissions. Que Dieu vous protège et vous bénisse Ammmmmmmmmmine . Joyeux Noël 🎅 et bonne année 2022, plein d'amour, de bonheur, de réussite et surtout la santé inchaallah
Merci beaucoup ,tes recettes sont très manifique ,vous êtes le mieur , je suis algérienne et je te suivre,🎩🎩🎩🎩🎩
Recette faite et approuvée
Merci chef pour votre bonne humeur et vos explications claires et précises
Je viens de les refaire en rajoutant du chorizo 👍
Miam !!! Cela fait trèèès longtemps que je n'en ai pas fait, je vais essayer votre recette. Merci Chef 😊❤
Merci chef pour ttes ces recettes, je vous adoreeeeee
Bonne recette très bien expliquée. Merci Chef!!!
super chef!!!!! C vrai, à l'apéro, c'est un régal!! bonne continuation!!!!!
Toujours aussi top,
chef!
Merci pour cette nouvelle vidéo
J'apprécie beaucoup votre style, bravo !
Merci pour toutes ces bonnes idées ,bon week end à vous et votre famille …
MONSIEUR , je suis une mamie de quatre vingt dix ans et je vous trouve tellement , sympa , de la vienne , merci pour vos recettes
J'ai essayé la recette avec du gouda vieux, j'ai rajouté un peu de poivre et de muscade et le résultat est excellent, première fois que je fais de la pâte à choux, j'ai toujours pensé que ça serait galère mais la recette était super facile et a super bien marché !
J'adore tous vos recettes vraiment réussi
Merci Chef.
Je le souviens très bien de cette recette contrairement à d'autres car je l'avais faite à mon école... il y a 33 ans. Je ne sais pas si cela s'appelle encore comme ça mais c'était des Caroline au jambon. J'avais fourré les choux de béchamel et jambon, un bon souvenir 🙂.
Merci pour le partage .
Bravo chef. Les gougères sont super bonnes, et, bien croustillantes.
Bonne soirée.🧑🍳🪷
Coucou merci beaucoup pour votre recette j’adore maintenant il me reste plus d’essayer pour mes amis Je vous souhaite de bonnes fêtes Une ménagère qui vous adore ❤️
simple, rapide et efficace, merci Chef
Super chef. Ça a l air simple et très bon
Facile à faire,très très bon merci chef
Merci Chef! Recette réussie! Délicieux! (Pour l'apéritif à Noël, maos j'ai pas ou m'en empêcher j'en ai goûté plusieurs! ) Comté a l'intérieur et emmental à l'extérieur ! Une petite précision cependant sur la chaleur du four(selon le four). J'ai testé chaleur tournante convecteur bas, ils poussent moins homogènement qu'en chaleur traditionnelle.
Merci pour toute vos recettes chef etchebests 😊🥰🥰🥰🥰
Cette vidéo tombe au bon moment, je compte faire des gougères en aperitif pour mon repas de Noël.
Bonjour chef,j'adore vos recettes 😋😋😍
Bonsoir chef 👨🍳waouuu vous m'avez donner faim 😍miam-miam 😋😋merciii chef pour la recette 😋😋😋
Merci chef pour cette recette toujours au top
Ça a l'air si simple quand c'est vous qui les faites 😉 merci
Bravo monsieur ,super
Merci de votre aide
Un vrai cuisinier !!j'adore ce monsieur.
Merci pour le partage.
Je vous admire .
Votre livre je l ai acheter merci chef..
Merci ! Les explications sont limpides !!!
Je viens de recevoir votre livre de recettes, il est top !! Allez j'en commande un second pour une amie fan de cuisine.
Bonjour chef, j ai réalisé les gougères une tuerie. Merci.🙋♀️🙏👏👍😋😍
super recette bravo chef !
C'est affolant comment la Pseudo séquence asmr quand il est en voix off me relaxe à chaque fois.. 😴🤤
Pareil
Bonjour Philippe. Les gougères sont creuses après cuisson?. Si oui il peut être intéressant de les fourrer avec diverses choses comme du tzaziki. Ou creme de saumon etc
J'avais prévu de faire des gougères pour l'apéro à Noël, cette recette tombe à pique !!! Merci chef !
Moi non, mais maintenant oui !
à pic OK ?
@@philippegaza à pique :)
Bonsoir Monsieur Philippe. Merci beaucoup pour toue vos recettes
Merci, vous êtes très agréable, à bientôt,
Bonjour chef je vous suis depuis Gabon. Je suis aussi cuisinière et a grâce à vous , je fais certains plats européens que mes patrons trouve délicieux 🥰👌. Merci que Dieu vous bénisse puissamment 🙏
Super, à faire absolument 😍
Pour les choux moi je le fais avec la feuille du robot c'est tipo top 😊
Hey philiippe Etchebest, quel superbe recette merci 🤩 et ah le gourmand 😁
Voilà déguster, c'est ce que j'aime le pluuuus dans les vidéos culinaires! Merci
J'habite à l'étranger. Vos recettes françaises me font rêver...
Super chef bonne idée pour Noël maintenant j,attends la bûche de Noël Chef.merci
J’adore!! Merci Chef!
Bonjour Chef..pour les
Gougere chaleur tournante ,c'est super important la bonne cuisson..joyeuses Pâques
Bonjour Philippe, je viens de réaliser cette recette de gougères et moi qui croyait avoir la meilleure recette et bien je viens de la jeter pour la remplacer par la votre sans état d'âme et je suis une pure bourguigonne, elle est formidable cette recette mes amis n'ont pas fini de les apprécier.
J'ai voulu m'acheter votre livre mais c'est rupture stock partout, j'espère qu'il va y avoir une réédition.
Merci de vos bons conseils
Hé hé parfait chef ! Ça tombe à point nommé : ma belle mère m'a désignée volontaire commis d’office pour les gougères du réveillon de Noël 🎄 je comptais faire un essai demain.... et bien maintenenant je sais qui va m’inspirer.... 🤩💪🏅
Je suis aussi désignée pour le pain d’épices alors à l’occasion... 🤣
Alors j ai eu aussi le lot gougère, ont m à confier cette mission pour le réveillon de Noële , elle ont énormément gonflée à la cuisson , et elles étaient délicieuses 😊 merci pour ce partage chef !et la recette est facile à suivre on te dix j ai doublé les proportions et j ai pu faire une 50 t’aine de gougere
Superbe ces apéritifs merci Chef !
Et qu'est ce que c'est bon 😂😂😂👍
Ой! Красота какая. И вкусно. Сыр люблю во всех ипостасях, а в выпечке тем более. Спасибо.
Bonsoir Chef,
Quel plaisir de revoir cette recette que ma mère nous faisait dans notre enfance.
Cependant, avez-vous un conseil pour une cuisson au four à gaz ?
Merci à vous
super bien expliquer. bonnes fetes a vous et votre equipe chef. petit salut de La Reunion
Olalala trop bon ça
A refaire au top
Merci Philipe Etchbest
Le best 💚👍
J'adore vos recettes mentor Chef ! votre humour et votre autodérision aussi 😄
Allez c'est le jour J pour préparer les gougères ! Merci pour la vidéo Chef !!
Merci pour cette recette chef
Direct en bouche dès la sortie du four ! Un vrai guerrier Philippe ! 🔥
En tout cas, ça a l'air super bon ! Merci pour la recette !
Au montage il y a peut-être 1/4 ou 1/2 heure qui ont été coupés ?
Mille mercis Chef 👨🍳
C’est très bien,vous êtes un bon pédagogue .
Bonjour chef votre recette de gougères m'a boucoup plu,merci pou r ce moment
Merci c 'est trop top Chef.
Ça tombe à pic. Merci chef
Merci chef je vous admire!
Le meilleur ! ❤️ j’aime tellement vos vidéos Chef 😍 rien à dire, c’est parfait ! 👌🏻
Merci chef pour vos gougères 😊😋
Chouette. Perso je ne mets que de l eau (pas de lait ), je mélange au fouet manuel et non pas à la spatule en bois et je fais mes gougères avec 2 cuillères à café. J économise le lavage de petit bol (!) en mettant les oeufs 1 à 1 directement puis parmesan râpé ou emmental. C vraiment trop bon les gougères 😉
merci pour les recettes
😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻 merci beaucoup pour la recette
Super merci beaucoup ☺️
Bonjour et merci chef pour cette recette que j'ai faite pour ma femme et ma fille. Elles ont adoré mais je confirme qu'il faut un bon tour de poignet pour faire cette recette à la main. Ma femme veut que lui montre comment faire une pâte à choux. Encore merci chef.
Merci chef, c top🤩
J’arrête pas de lui dire!
J’espère qu’il nous fera une belle bûche de Noël !🎅😉👍
Bravo Chef c'est mieux que les congelés de chez..... Bisous
très bonnes recettes
Mais quel gourmand Chef 🤣🤣👍❤
Super trop bien merci
Vous avez raison le fromage c'est trop bon Merci encore pour tous vos conseils j'ai trop hâte d'avoir votre livre c'est mon cadeau de Noël 😊😊
Assia Algeie. Vous êtes toujours aussi génial et vos recettes aussi
Merci
Parfait, je cherchais justement une recette. Ça sera à l'apéritif pour les fêtes
Bonjour chef je suis une fan vos recette son simple merci beaucoup je voudrais bien apprendre à couper la viande merci beaucoup bonne journée à vous
Les gougères de Proust… Merci pour ce délicieux moment ! Je referai 😊
Merci vraiment vous ête meilleur
Merci chef! ❤👍