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蕎麦打ちの極意頂きました、有難うございます。
主人が種から蒔いて作った蕎麦で三年前から蕎麦打ちをやっています、皆さんの手ほどきが、とても参考になりました。
凄く高い技術でやられており大変参考になりました。均一な延ばしの技術、そして角出しの技術、それも何の無理もせずサラサラと簡単にやられておりこれが職人さんの技術なんでしょうね。私など必死にドタバタとやってしまいます。無理をせず簡単に打てる様に精進したいと思います。
1.5キロを、ここまで完璧に延すのは素晴らしいです! 唐橋さんの蕎麦打ちには、誤魔化しが無いです。切りの途中で、イカダになった麺をほぐしているのは、この方が善良な人物であることの証明ですね。
画質と臨場感がテレビの生中継みたい
すんごい落ち着くお話と腕前を兼ね備えだ職人さん
蕎麦打ちをしてます、勉強になりました。
蕎麦打ちの極意頂きました、有難うございます。
主人が種から蒔いて作った蕎麦で三年前から蕎麦打ちをやっています、皆さんの手ほどきが、とても参考になりました。
凄く高い技術でやられており大変参考になりました。均一な延ばしの技術、そして角出しの技術、それも何の無理もせずサラサラと簡単にやられておりこれが職人さんの技術なんでしょうね。私など必死にドタバタとやってしまいます。無理をせず簡単に打てる様に精進したいと思います。
1.5キロを、ここまで完璧に延すのは素晴らしいです! 唐橋さんの蕎麦打ちには、誤魔化しが無いです。切りの途中で、イカダになった麺をほぐしているのは、この方が善良な人物であることの証明ですね。
画質と臨場感がテレビの生中継みたい
すんごい落ち着くお話と腕前を兼ね備えだ職人さん
蕎麦打ちをしてます、
勉強になりました。