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ご近所なので開店当時からお世話になっています。愛知県は、むしろうどん文化だと思うので、美味しい蕎麦が食べられることをとても嬉しく思っています。
いやはや何よりも店主さんが元気でこちらまで元気がもらえますね😊素晴らしい動画でした。
深夜3時からこんなに大変なことをお一人でやられて、それを千円程で提供してくれるんだから本当に感謝ですね。
お身体に気をつけて長く続けてほしいお店ですね大将元気だなぁ
仕事が丁寧 綺麗 見てて惚れる
21:10辺りの朝日に輝く蕎麦が神々しいいつまでも元気で長く続いてほしいですね。地元の方が羨ましい
刺の無い親しみ易い主人無駄なことは言わず、求められたことに優しく受け答えしてくれるかっけーな
77歳で1人でそば屋をやってるご主人さん。無理しないようにがんばってほしいです。
土曜日に行きました！ほんとに気さくな方で、そばもコシがありツユも美味かったです！また行きます！
ハンチングおじいちゃんのべらんめぇ口調がたまらないな！こういうおじいちゃん好きなんだよなー！
おばちゃんがジッちゃんの完璧なサポーターなのが嬉しい1人じゃできないもんな
厨房、店の綺麗さ、粋な大将のセンスが良い暖簾。つまずてもいいじゃないか、にんげんだもの。いつまでも楽しんで蕎麦を打ってもらいたい。透き通る蕎麦食べたいね～良い動画有難う。
ソバは３分の命、正に名言。そして、この言葉の中に料理人の精神が宿っている。
料理も店内も綺麗だなあ
おっちゃんがただただかっこいい
Totally agree !!!
いいなぁこういうところは地域の宝だね近場にも欲しいわ
良いなーこういう、しっかり仕込んで大衆的なお店が近くに欲しい。お父さん字が上手メニューの字が素敵。
普通にこの歳で現役ってのがすごいよね！で、自分の感性もちゃんと持って仕事をしてる。素晴らしいそば職人なのですよ
50分と長編だったけど倍速にすることなく見惚れてしまった。そばの艶が凄い。おやじさんが格好いい。
最高の蕎麦の出し方が凄いです1枚目、2枚目、3枚目など最高でわないですかぁ！なかなか日本探してもこれほどの蕎麦屋さんありませんよ！主人の蕎麦への情熱が伝わりました❤️🔥
あんなに動けないですよ。情熱があればなんでもできるさ！って体現してくださってる。
I would love to eat soba here. What a very nice hard working gentleman.
なんだか永遠に見てられるなずっと積み重ねてきた価値があるのがわかるからだろう瞬間的な映えとかなんとかの対極の美しさだわ
この極まった芸術もこのおじいさんが体が動くうちしか見られないあと10年もしないで永遠に見られなくなるという意味では刹那的な美しさではある一方で映え文化のほうは、きれいな盛り付けにしてもファッションにしても知識の蓄積だから実際は誰でも作れるし誰でも共有できる、それはある意味で永遠に達するどっちがいい悪いの話ではなく何事にも二面性があるという話
お母さんの役割が重要すぎて、単なるパートさんのお手伝いではないな お客さんからしたらどちらがメインか分からんかもやしこういう関係が大好きだ！😊
ピースがバチっとハマってる感ありますよね！
そば爺よしみ、西尾市でひときわ輝いてますね😊お蕎麦屋さんはかなりの力仕事ですよね、77歳の吉見さんに頭が下がります、いつまでもお元気で😊
飲食店で儲けは二の次でやる人は何か違う、最後は喜んで食べてくれる、それだけで十分。この店を紹介してくれたことに感謝しかない。
これを一人ではすげーよ。いい店。行ってみたいわ
思いだけは、どの職人も力量は変わらない。この年齢で食べる人の気持ちと継続力。素晴らしい
私も蕎麦屋を営んでおります。ご主人を見た瞬間、今年1月に亡くなった先代の父を見ているようです😭見た目と雰囲気が似ていて、泣きながら見てしまいました…思い寸胴運びや、機敏な動き等を求められるお仕事ですので、どうぞご自愛ください😊ありがとうございました！
丁寧な仕事してますね。行きたいです😊
こういった職人さんの跡目を継いでくださる方はいないのかというくらい、勿体無い貴重なお店です。食べたいです😋
行きたくなりました。トンネル渡って行きまぁ〜す！
脱帽でしか無い無理せず長く頑張って欲しいです🙇
素晴らしい職人お爺です👏👏 食べたい🤤
めっちゃうまそうな蕎麦✨ご主人職人でカッコいい
まぁいわゆる、人生色々でね、が凄くいい声
ニホン人の良さ、勤勉正直がそのまま。ありがとう遠いけど食べに行きたい。
腰痛そうだけどお身体を大事に、長く続けて欲しいですね。素晴らしい動画、そばとご主人も。
ここマジで美味しかった！また行きたい
細い中にもモチっとした食感があるんだろうなぁ。。コレは絶対美味いやつや行ってみてえなぁー
深夜1時、この動画見たら無性に食べたくなったので蕎麦茹でて、ざる蕎麦200gも食べちゃった😂 ご馳走様でした🙏
“3日坊主”とよく親に怒られてきた私には『６０年』なんて銀河の果ての話。『６０年』に蕎麦一筋って、それだけの情熱に溜め息しかないね。
私は生まれつき聴覚障がいがあるので、画面上に文字起こし、字幕､テロップがついてないと不明瞭なので、動画編集作業をして頂いて有り難いです。有難う御座います。私の故郷は山形県で、蕎麦が有名なところですが、蕎麦職人は大変な作業だと思います。ご主人様は、お仕事が遣り甲斐、生き甲斐を感じられてるのが、伝わってきますが、どうぞ御体にはお気をつけて御自愛下さいね。これからも応援してます。
いつまでも続けられるようにお身体気をつけて下さいね。
まことに､その通りです｡
蒲郡線の東幡豆で降りて汗かいて歩いた後に食べたもりは美味しかったです！大将いつまでもお元気で！
毎日一生懸命働く夫婦をとても誇りに思います - 🙏美味しいそばを食べていただくお客様のお腹を満たすために。👍
@@m19s1d こんにちは、間違いを心からお詫び申し上げます。お店のこれからも応援します ☝
美味そうな蕎麦‼️
愛が溢れる蕎麦に主人に従業員
長年の職人さんが拵える食べ物は、どれも美味しそうだ。末長く、蕎麦作りを続けて欲しいですね。😊
건강하게 오래오래 사세요😊
いいなあこういう人。話が合いそう。そばを食いに行くけどこの人に会いに行ってみたい。車で２時間。善は急げ。
こんな凄い方がいるとは❗️初めて知りました。これは凄い❗️蕎麦打ちは滅茶苦茶体力を使います。お身体を大切にして下さい。
めっちゃ綺麗だな
大将とても真剣で迷いのない表情をしていてとてもかっこいい
尊敬しかない。🎉
ここは何もかもが素晴らしい！！！ それ以上の言葉が無い。
豚せいろ美味そう……そばの色ツヤ綺麗で見た目で美味しいんだろうなってわかるよねそば大好きだから近所にあったらヘビロテで通ってただろうな
良いものを見させてもらいました。今度ツーリングで行きます
格好良過ぎる。食べてみたい。
伊東四朗さんみたいな渋い良いお声
많은 연세에도 음식을 만들어내는데 자부심을 가지고 일하시는 것 같습니다 .건강하시구요.
I never thought that the duck soup was a thing. Great business and great food !
非常にとても旨そうだわ
ほんと元気もらえる
自分の手を入れるべき過程と、機械にお任せして良い過程をしっかり選択されているからこそ、現役で営業できるんですね。
私もそこ思いました。数多の道具、機械使いこなす事こそプロフェッショナルなのだと
近くの20年来通っていた店（手打ち）が老齢によって閉まりました。よしみさんのような美味しくて歴史があるお店においてもバトンをつなぐことも課題の一つだと思います。よしみさん行きたいなー
この方、仕込みから提供まで蕎麦の哲学はしっかりとお持ちですが、相当なエンターテイナーですね。そば爺なんてネーミング、普通つけませんし、ネーミングで何を狙ってるかをお話されてたましたが、柔軟性をお持ちですね。値付けや店構え、蕎麦の仕上げや口上なんか商売をかなり追求し考えてる。一見古風な蕎麦屋に見えて洗練されてます。
喋り方と声がめっちゃカッコいい！
美味しそう、食べたい！
蕎麦は誤魔化せない、ガンバレ！
そば爺かっこいいぞ！！！！！！
ちょうど朝日が当たるのが神々しくてすごい
作業ではない仕事をしてる職人さんだ！おうおう！機械の作業のどこがいけねぇーんだ！肝心な所は手を入れてるし、なにせ蕎麦湯の「偽り」がねぇーんだ！いいねぇー粋な蕎麦屋さんだよぅー！
저 나이에 대단하십니다.건강하게 오래 장사하시기를...😊
繁盛してますね。自分がこの年なら、お金より一人でも多くのお客さんに「ありがとう」と言ってもらえればそれが何よりの報酬と思うかも。最期は生きててよかったと思えれば、それが本望。
日曜の夜に５０分見入ってしまった
This guy is a machine
What a small but compact kitchen!1:03 🇺🇸
均一なものを提供となるとやっぱりきちんと計量というのも重要なんだろうねえ
まさに鉄人
細めん喉越しがすきでゆで太郎よくいってたから行ってみたいなあ
そば爺の語り口がとってもキュート一度でいいから食べに行ってみたい
コトコトやればいいってもんじゃないんだなまさに矜持
何回転してるかわかりませんが、めちゃくちゃ忙しいのは間違いありません。しかしながら、スタッフの方々の動きに無駄がないせいか、ゆっくり時が流れてるように見える。すごい完成された仕事だと思います。見習わなければ。。。
사람들한테 믿고 맡길수 있는 음식점 너무 멋있습니다!
존경합니다.😊 너무 먹고싶네요.건강하세요
旨そうだな
いろいろと、かっこいい。
お店に行って食べてみたい…
I wish, I’d be in a such good health in my 70th.
マジに食べに行きたい😊
蒲郡でやってほしかった😊
年配のお客さんが皆さんオシャレ
いつも想うのですが、よく注文を忘れたり、間違えたりしないと感心しています。会社の近くに在れば毎日行きたい蕎麦屋ですね。
めちゃうまそう
日本人好棒!
蕎麦は身体に良い食べ物。で、美味しい。体力が必要な仕事ですからね、、。長年の経験でコツを身体で覚えているからできるのでしょう。鍋を持ち上げる時の力の入れ方が理に適っています。
感謝しながら頂きますを言って食べたい
近くにビックママという超激安店があった時によく横を素通りしてた。こういう店主の店なら喪っと早く行けばよかった
語りが落ち着く大将
ご近所なので開店当時からお世話になっています。愛知県は、むしろうどん文化だと思うので、美味しい蕎麦が食べられることをとても嬉しく思っています。
いやはや何よりも店主さんが元気でこちらまで元気がもらえますね😊
素晴らしい動画でした。
深夜3時からこんなに大変なことをお一人でやられて、それを千円程で提供してくれるんだから本当に感謝ですね。
お身体に気をつけて長く続けてほしいお店ですね
大将元気だなぁ
仕事が丁寧 綺麗 見てて惚れる
21:10辺りの朝日に輝く蕎麦が神々しい
いつまでも元気で長く続いてほしいですね。
地元の方が羨ましい
刺の無い親しみ易い主人
無駄なことは言わず、求められたことに優しく受け答えしてくれる
かっけーな
77歳で1人でそば屋をやってるご主人さん。無理しないようにがんばってほしいです。
土曜日に行きました！
ほんとに気さくな方で、そばもコシがありツユも美味かったです！
また行きます！
ハンチングおじいちゃんのべらんめぇ口調がたまらないな！
こういうおじいちゃん好きなんだよなー！
おばちゃんがジッちゃんの完璧なサポーターなのが嬉しい
1人じゃできないもんな
厨房、店の綺麗さ、粋な大将のセンスが良い暖簾。つまずてもいいじゃないか、にんげんだもの。
いつまでも楽しんで蕎麦を打ってもらいたい。
透き通る蕎麦食べたいね～
良い動画有難う。
ソバは３分の命、正に名言。そして、この言葉の中に料理人の精神が宿っている。
料理も店内も綺麗だなあ
おっちゃんがただただかっこいい
Totally agree !!!
いいなぁこういうところは地域の宝だね
近場にも欲しいわ
良いなーこういう、しっかり仕込んで大衆的なお店が近くに欲しい。
お父さん字が上手メニューの字が素敵。
普通にこの歳で現役ってのがすごいよね！で、自分の感性もちゃんと持って仕事をしてる。素晴らしいそば職人なのですよ
50分と長編だったけど倍速にすることなく見惚れてしまった。そばの艶が凄い。おやじさんが格好いい。
最高の蕎麦の出し方が凄いです
1枚目、2枚目、3枚目など最高でわないですかぁ！
なかなか日本探してもこれほどの蕎麦屋さんありませんよ！
主人の蕎麦への情熱が伝わりました❤️🔥
あんなに動けないですよ。情熱があればなんでもできるさ！って体現してくださってる。
I would love to eat soba here. What a very nice hard working gentleman.
なんだか永遠に見てられるな
ずっと積み重ねてきた価値があるのがわかるからだろう
瞬間的な映えとかなんとかの対極の美しさだわ
この極まった芸術もこのおじいさんが体が動くうちしか見られない
あと10年もしないで永遠に見られなくなるという意味では刹那的な美しさではある
一方で映え文化のほうは、きれいな盛り付けにしてもファッションにしても知識の蓄積だから
実際は誰でも作れるし誰でも共有できる、それはある意味で永遠に達する
どっちがいい悪いの話ではなく
何事にも二面性があるという話
お母さんの役割が重要すぎて、単なるパートさんのお手伝いではないな
お客さんからしたらどちらがメインか分からんかもやし
こういう関係が大好きだ！😊
ピースがバチっとハマってる感ありますよね！
そば爺よしみ、西尾市でひときわ輝いてますね😊お蕎麦屋さんはかなりの力仕事ですよね、77歳の吉見さんに頭が下がります、いつまでもお元気で😊
飲食店で儲けは二の次でやる人は何か違う、最後は喜んで食べてくれる、それだけで十分。この店を紹介してくれたことに感謝しかない。
これを一人ではすげーよ。いい店。行ってみたいわ
思いだけは、どの職人も力量は変わらない。
この年齢で食べる人の気持ちと継続力。素晴らしい
私も蕎麦屋を営んでおります。
ご主人を見た瞬間、今年1月に亡くなった先代の父を見ているようです😭
見た目と雰囲気が似ていて、
泣きながら見てしまいました…
思い寸胴運びや、機敏な動き等を求められるお仕事ですので、
どうぞご自愛ください😊
ありがとうございました！
丁寧な仕事してますね。行きたいです😊
こういった職人さんの跡目を継いでくださる方はいないのかというくらい、勿体無い貴重なお店です。食べたいです😋
行きたくなりました。
トンネル渡って行きまぁ〜す！
脱帽でしか無い
無理せず長く頑張って欲しいです🙇
素晴らしい職人お爺です👏👏 食べたい🤤
めっちゃうまそうな蕎麦✨
ご主人職人でカッコいい
まぁいわゆる、人生色々でね、が凄くいい声
ニホン人の良さ、勤勉正直がそのまま。ありがとう遠いけど食べに行きたい。
腰痛そうだけどお身体を大事に、長く続けて欲しいですね。
素晴らしい動画、そばとご主人も。
ここマジで美味しかった！
また行きたい
細い中にもモチっとした食感があるんだろうなぁ。。コレは絶対美味いやつや
行ってみてえなぁー
深夜1時、この動画見たら無性に食べたくなったので蕎麦茹でて、ざる蕎麦200gも食べちゃった😂 ご馳走様でした🙏
“3日坊主”とよく親に怒られてきた私には『６０年』なんて銀河の果ての話。
『６０年』に蕎麦一筋って、それだけの情熱に溜め息しかないね。
私は生まれつき聴覚障がいがあるので、画面上に文字起こし、字幕､テロップがついてないと不明瞭なので、動画編集作業をして頂いて有り難いです。
有難う御座います。
私の故郷は山形県で、蕎麦が有名なところですが、蕎麦職人は大変な作業だと思います。
ご主人様は、お仕事が遣り甲斐、生き甲斐を感じられてるのが、伝わってきますが、どうぞ御体にはお気をつけて御自愛下さいね。
これからも応援してます。
いつまでも続けられるようにお身体気をつけて下さいね。
まことに､その通りです｡
蒲郡線の東幡豆で降りて汗かいて歩いた後に食べたもりは美味しかったです！
大将いつまでもお元気で！
毎日一生懸命働く夫婦をとても誇りに思います - 🙏
美味しいそばを食べていただくお客様のお腹を満たすために。👍
@@m19s1d
こんにちは、間違いを心からお詫び申し上げます。
お店のこれからも応援します ☝
美味そうな蕎麦‼️
愛が溢れる蕎麦に主人に従業員
長年の職人さんが拵える食べ物は、どれも美味しそうだ。末長く、蕎麦作りを続けて欲しいですね。😊
건강하게 오래오래 사세요😊
いいなあこういう人。話が合いそう。そばを食いに行くけどこの人に会いに行ってみたい。車で２時間。善は急げ。
こんな凄い方がいるとは❗️初めて知りました。これは凄い❗️蕎麦打ちは滅茶苦茶体力を使います。お身体を大切にして下さい。
めっちゃ綺麗だな
大将とても真剣で迷いのない表情をしていてとてもかっこいい
尊敬しかない。🎉
ここは何もかもが素晴らしい！！！ それ以上の言葉が無い。
豚せいろ美味そう……
そばの色ツヤ綺麗で見た目で美味しいんだろうなってわかるよね
そば大好きだから近所にあったらヘビロテで通ってただろうな
良いものを見させてもらいました。今度ツーリングで行きます
格好良過ぎる。食べてみたい。
伊東四朗さんみたいな渋い良いお声
많은 연세에도 음식을 만들어내는데 자부심을 가지고 일하시는 것 같습니다 .
건강하시구요.
I never thought that the duck soup was a thing. Great business and great food !
非常にとても旨そうだわ
ほんと元気もらえる
自分の手を入れるべき過程と、機械にお任せして良い過程をしっかり選択されているからこそ、現役で営業できるんですね。
私もそこ思いました。
数多の道具、機械使いこなす事こそプロフェッショナルなのだと
近くの20年来通っていた店（手打ち）が老齢によって閉まりました。よしみさんのような美味しくて歴史があるお店においてもバトンをつなぐことも課題の一つだと思います。
よしみさん行きたいなー
この方、仕込みから提供まで蕎麦の哲学はしっかりとお持ちですが、相当なエンターテイナーですね。
そば爺なんてネーミング、普通つけませんし、ネーミングで何を狙ってるかをお話されてたましたが、柔軟性をお持ちですね。
値付けや店構え、蕎麦の仕上げや口上なんか商売をかなり追求し考えてる。一見古風な蕎麦屋に見えて洗練されてます。
喋り方と声がめっちゃカッコいい！
美味しそう、食べたい！
蕎麦は誤魔化せない、ガンバレ！
そば爺かっこいいぞ！！！！！！
ちょうど朝日が当たるのが神々しくてすごい
作業ではない
仕事をしてる職人さんだ！
おうおう！機械の作業のどこがいけねぇーんだ！
肝心な所は手を入れてるし、なにせ蕎麦湯の「偽り」がねぇーんだ！
いいねぇー粋な蕎麦屋さんだよぅー！
저 나이에 대단하십니다.
건강하게 오래 장사하시기를...😊
繁盛してますね。自分がこの年なら、お金より一人でも多くのお客さんに「ありがとう」と言ってもらえればそれが何よりの報酬と思うかも。
最期は生きててよかったと思えれば、それが本望。
日曜の夜に５０分見入ってしまった
This guy is a machine
What a small but compact kitchen!1:03 🇺🇸
均一なものを提供となると
やっぱりきちんと計量というのも
重要なんだろうねえ
まさに鉄人
細めん喉越しがすきでゆで太郎よくいってたから行ってみたいなあ
そば爺の語り口がとってもキュート
一度でいいから食べに行ってみたい
コトコトやればいいってもんじゃないんだな
まさに矜持
何回転してるかわかりませんが、
めちゃくちゃ忙しいのは間違いありません。
しかしながら、スタッフの方々の動きに無駄がないせいか、
ゆっくり時が流れてるように見える。
すごい完成された仕事だと思います。
見習わなければ。。。
사람들한테 믿고 맡길수 있는 음식점 너무 멋있습니다!
존경합니다.😊 너무 먹고싶네요.
건강하세요
旨そうだな
いろいろと、かっこいい。
お店に行って食べてみたい…
I wish, I’d be in a such good health in my 70th.
マジに食べに行きたい😊
蒲郡でやってほしかった😊
年配のお客さんが皆さんオシャレ
いつも想うのですが、よく注文を忘れたり、間違えたりしないと感心しています。
会社の近くに在れば毎日行きたい蕎麦屋ですね。
めちゃうまそう
日本人好棒!
蕎麦は身体に良い食べ物。で、美味しい。体力が必要な仕事ですからね、、。長年の経験でコツを身体で覚えているからできるのでしょう。鍋を持ち上げる時の力の入れ方が理に適っています。
感謝しながら頂きますを言って食べたい
近くにビックママという超激安店があった時によく横を素通りしてた。こういう店主の店なら喪っと早く行けばよかった
語りが落ち着く大将