CAMPEÓN DEL MUNDO DE PAELLA EN UN SHOWCOOKING EN FERIA VALENCIA
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Juan José San Bartolomé, campeón del mundo de paella valenciana de Sueca, realizó junto a Silvia Ferris un showcooking con la receta original del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca
Música de www.fiftysound...
Todo igual que como la hago yo , los mismos pasos y todo, pero lo único que no le echo ni nunca echaré es AJO, eso ya no es paella. Antes le echaría unos caracoles y alcachofa , y saldría al espectacular y unas ramitas de romero para dejarla al punto y con su limón troceado
La paella no lleva ajo... ahí lo "dajo"...😅
En la gran mayoría de localidades en donde se prepara si es verdad que no lleva ajo. Pero esta es la receta de la paella valenciana del Concurs Internacional de Paellas de Sueca y su receta si la lleva.
Pues en mi familia siempre se ha puesto ajo rallado junto con el tomate, también rallado. Sabría más mí abuelo q tu, digo yo jajaj. Mi abuelo criado en pueblo. No tienen nada q ver las q se hacen en ciudad, pero nada d nada! Y los caracoles pues depende de zonas, y si el concurso te da unos ingredientes debes ponerlos. La paella nació en los "campos" d la Albufera, y se ponía lo q había en la temporada(tanto en verdura como en animales) y lo hacian las mujeres para sus maridos q venían de trabajar. Ahhhh y otra cosa te diré majooo, rata de marjal también se ponía listillo, y N es una rata entera a trocitos sin cola ni cabeza claro!! Pero si tenemos q decir paella valenciana lleva; pollo, conejo, judía plana, garrofon, agua(el caldo se hace de dejar hervir todos los ingredientes), arroz, azafrán(que eso es carísimo y se pone colorante) y creo q N me dejo nada
Si no està feta amb llenya d’olivera milenaria no és paellaaaaaaaa 😂😂😂