Terima kasih resepnya kak Kebetulan kemarin masih gagal bikin sourdough starter, bismillah malam ini mau coba lagiiiii Biar bisa rebake, soale selama ini rebake banana bread aja wkwk
Sipp kak, padahal bisa cobain dulu yg tanpa Sourdough, ada ini kak: - ruclips.net/video/INOcKfAEicg/видео.htmlsi=tG9iOVSslcDrU7lg - ruclips.net/video/fYKUM2zLelE/видео.htmlsi=gkrsL0AzygJo2gQt - ruclips.net/video/m0lAOUunzEQ/видео.htmlsi=1_LFp19T4yxaeMZP Sambil perkenalan sebelum ke jenjang Sourdough. Selamat mencoba ✨🥨
@@abhiesloafyg disimpen dari kulkas gitu ga bisa ya kak😁?brarti starter yg udh kita feeding & ngembang,baru diambil 60 gram untuk diambil jd sweet stif levain ya kak?
Kalo habis di feeding banget, ga bisa langsung di pake ya, krn starter kita belum aktif. Bisa ikuti step² nya sesuai narasi di video. Dan bisa juga pelajari video yg ini ruclips.net/video/uo6RArpjNOg/видео.html
Dari video lain yang pernah aku tonton itu dihitung berdasarkan banyak air yang dipakek kak. Misal pakai tepung 500 gr terus mau hidrasi 65% tinggal dikalkulasi aja 500 x 65%. Jadi banyak air yang dipakek 325 ml
@ariyunani8098 pastikan oven nya udah ready api nya kak, jangan belum ready terus kita masukin oven. Kalo masih begitu, naikin api nya jd 210 atau 220. Krn oven di tiap rumah beda², harus banyak trial & error
Makasih kakk
Ini yg sy tunggu nih... makasih kak..
Selamat mencoba ya ✨🥨
Terimakasih resepnya kak abhie👍
Sip kak, selamat mencoba ✨🥨
Request bolang baling sourdough om 🙌🏻
@@iLoveBeaa sambil nunggu saya bedah resep si bolang baling. Bisa cobain resep ini kak:
ruclips.net/video/3wOH5qsyEDE/видео.htmlsi=0wKTIwtXoik30KeB
@@abhiesloaf uda pernah rebake om ! Mantull 👍🏻
Terima kasih resepnya kak
Kebetulan kemarin masih gagal bikin sourdough starter, bismillah malam ini mau coba lagiiiii
Biar bisa rebake, soale selama ini rebake banana bread aja wkwk
Sipp kak, padahal bisa cobain dulu yg tanpa Sourdough, ada ini kak:
- ruclips.net/video/INOcKfAEicg/видео.htmlsi=tG9iOVSslcDrU7lg
- ruclips.net/video/fYKUM2zLelE/видео.htmlsi=gkrsL0AzygJo2gQt
- ruclips.net/video/m0lAOUunzEQ/видео.htmlsi=1_LFp19T4yxaeMZP
Sambil perkenalan sebelum ke jenjang Sourdough. Selamat mencoba ✨🥨
@@abhiesloaf baik kak, eh kak ini aku gak tahu ukuran loyangnyaaa
Minta share boleh ukurannya?
Makasi resepnya kak.. sy ada starter di kulkas terakhir di feeding seminggu lalu.. itu bisa langsung dipake ya?
@@bundatsa2 feeding seminggu lalu kalo skrg bikin roti ga bisa langsung, harus di aktifin dulu, step nya sudah lengkap ada di video
@@abhiesloafsiap makasi kak abhi
Waah salt bread😍. Kak kalau old starter boleh pakai yg belum di feeding kah?terima kasih sebelumnya🙏🏻
Kalau ga di feeding berarti gak ngembang dong kak?
@@abhiesloafyg disimpen dari kulkas gitu ga bisa ya kak😁?brarti starter yg udh kita feeding & ngembang,baru diambil 60 gram untuk diambil jd sweet stif levain ya kak?
Hai kak, aku coba bikin ini, tp kenapa ya setelah 20 menit bahkan 22 menit 200 derajat rotinya gak berwarna coklat atasnya? Masih tetap putih aja gt
Maaf kak abi kalo untuk kue basa misal kue pukis takaran sourdogh untuk tepung 250 gr berapa ya🙏
Hi ka, kalo langsung pake sourdough starter yg habis difeeding apa bisa ?
Kalo habis di feeding banget, ga bisa langsung di pake ya, krn starter kita belum aktif. Bisa ikuti step² nya sesuai narasi di video.
Dan bisa juga pelajari video yg ini ruclips.net/video/uo6RArpjNOg/видео.html
bang kalo starternya sudah dipakai dan tidak dipakai lagi treatmentnya gimana supaya awet dan bisa dipakai lagi
Bisa pelajari video yg ini ruclips.net/video/uo6RArpjNOg/видео.html
Haii kak, utk bulk fermentnya 1 jam itu kadar asamnya lebih rendah ya ketimbang yg bulk 3 jam ? Mksh
Betul, kalo bulk 1 jam tipis bgt sih asem nya. Di atas 2 jam asem nya mulai strong tuh 😄
@@abhiesloaf tp terkadang 1 jam belum gendut doughnya kak, jadinya ditambah waktunya biar gendut. Bagusnya starter nya dijadiin 2x lipat atau gimana biar cepet ngembangnya
Kak, cara menentukan hidrasi berapa % gitu gimana ya.? Ada yg hidrasi 60%, ada yg 80%, bahkan 100% itu gimana ya.?
Dari video lain yang pernah aku tonton itu dihitung berdasarkan banyak air yang dipakek kak. Misal pakai tepung 500 gr terus mau hidrasi 65% tinggal dikalkulasi aja 500 x 65%. Jadi banyak air yang dipakek 325 ml
Bakingnya pake api atas atau bawah yg 200 derajatnya?
Kalo ovennya ada api atas bawah. Yg atas 200° yg bawah 180°. Selamat mencoba
@abhiesloaf untuk bikin rotinya golden Brown gmn kk? Mlm tadi saya rebake, 20 menit dibake rotinya masih warna putih.
@ariyunani8098 pastikan oven nya udah ready api nya kak, jangan belum ready terus kita masukin oven. Kalo masih begitu, naikin api nya jd 210 atau 220. Krn oven di tiap rumah beda², harus banyak trial & error
@abhiesloaf yg suhu dinaikkan api atas? katup udara ovennya perlu dibuka juga? Supaya cepat golden Brown.
Bang cara potong butternya setelah masuk fredge pas ngiris agak susah euy, kasih caranya dong biar gampang ngirisnya 😁
Dari kulkas, diemin dulu di suhu ruang sebentar sekitar 5-10 menitan. Baru potong2 ka