Yeay, berhasil buat roti macan ini! Dan rasanya mirip banget… thank you for the recipe and and super clear instructions, ci. Semoga sehat n hepi selalu 🤗❤️
Saya sudah mencoba resepnya pertama kali hasilnya luar biasa...kata Bos ku ueeeeenakkkkkkkk mantap mantul Padahal blm pernah bikin roti ini...Skrng lg bikin lagi... Semoga tambah uenakkkk Mantul... Terimakasih resepnya Kak. Salam dari Hongkong...
Hi kak. Saya udah 2x coba resep roti kakak ini, pertama saya jadiin roti macan, kedua saya jadiin varian lain. I must say i loooooove your recipes! ❤ its so versatiles, bisa dimodif tapi hasil tetap oke. Lengket memang tapi adonan tetap gampang dihandle. Resep fav saya! Terima kasih banyak ya kak ❤
@@Iq-sc2gjsaya kurang tau kalo ga pake gula apa pengaruh ke tekstur dll atau tidak kak, saya pribadi sih tetap pake tapi saya kurangi karena saya pas bikin yg kedua kali utk bikin varian asin.
🙂WOOOOOoooooooW👍Scrumptious!🙂Stay blessed!👍Keep it up!🙂God bless you abundantly forever 🙂🙂Enjoy amazingly blessed week 🙂🙂Stay happy and well protected. 🙂
Hi ka untik fermentasi poolish itu di suhu ruang atau dimasukkan ke kulkas? Kalo dimasukkan ke kulkas apa harus di biarkan di suhu ruang dulu sebelum dicampur ke adonan roti?
Halo kak, mau tanya. Untuk roti ini dibesokin waktu sy belah memang jd kosong gt ya kak? Cream cheese & rotinya seperti kopong tidak padat penuh gt. Apa memang spt itu? *Sy pakai cream cheese anchor. Terima kasih 🙏
@@Clownheart877 iya bnr. Kmrn dipikir krn pas lg ngelipetnya yg krg bnr. Atau pas proofingnya krg pas. Tp tetep aja pas dibelah yg bagian atasnya kopong gt. Tp rasa sm teksturnya sih enak
kalo dr kanal yt bbrp thn lalu dijelasin kalo basisnya pakai sourdough ada di video pakai poolish yg fermentasi gandum masih ditambah ragi lagi jadi makin mekar dan berongga cmiiw
Halo kak maaf mau tanya, say udh recook rotinya enak, tpi knp cream cheeseny pada bocor yaa..😢, apkh creamchesse stlah di mix gula harus di bekuin dlu yaa?saya creamcheeseny pake merk lain kak..
@ udah ku coba kak sesuai takaran dan jadi 10 pcs, Taste really good.. thanks kak. Next mau buat lebih banyak dan coba simpan dough nya sbagian di chiller
Auto subs, terima kasih info nya... Kebetulan mau bikin roti cranberchees.. nemu video ini, kaya nya cocok... Nanti kita coba
Selamat mencoba! Semoga sukses!😊
Udah rebake cii... Dan uenak tenan! 😘👌
Thanks resepnya yaa
Horeee!!! Enak yaa. 😊
@@ButterJoy alhamdulillah cii... Langsung jualan akutu, byk yg suka. Terimakasih resepnya, semoga jadi ladang pahala buat cici yaa 🥰🥰
Terimakasih resepnya ... enak banget .. sdh saya coba
Yeay, berhasil buat roti macan ini! Dan rasanya mirip banget… thank you for the recipe and and super clear instructions, ci. Semoga sehat n hepi selalu 🤗❤️
Horee! Congrats yaa!😄
Saya sudah mencoba resepnya pertama kali hasilnya luar biasa...kata Bos ku ueeeeenakkkkkkkk mantap mantul
Padahal blm pernah bikin roti ini...Skrng lg bikin lagi...
Semoga tambah uenakkkk
Mantul...
Terimakasih resepnya Kak.
Salam dari Hongkong...
uda nyoba resep ini... terima kasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Terima kasih juga 😊
Hi kak. Saya udah 2x coba resep roti kakak ini, pertama saya jadiin roti macan, kedua saya jadiin varian lain. I must say i loooooove your recipes! ❤ its so versatiles, bisa dimodif tapi hasil tetap oke. Lengket memang tapi adonan tetap gampang dihandle. Resep fav saya! Terima kasih banyak ya kak ❤
Wah, ikut senang dengarnya! Kalau boleh, difoto dan ditag di Instagram, ya. Mau lihat hasilnya! 😊
@@ButterJoy ok kak 😁
Bun... Kl semisal di adonannya ga pake gula bs ga? Wlpn di polish starter sdh pakai gula??
@@Iq-sc2gjsaya kurang tau kalo ga pake gula apa pengaruh ke tekstur dll atau tidak kak, saya pribadi sih tetap pake tapi saya kurangi karena saya pas bikin yg kedua kali utk bikin varian asin.
@@elfira10 Ooh Ok... Makasi infonya 🙏
Terimakasih untuk resepnya , q mau cb recookoga aja berhasil.
Semoga berhasil 😊
Udh nyoba dan emg lsg sukses, seenak itu, makasiiih
Wah, pas sekali lagi cari resep roti macan ini.
Mau coba recook ah daripada antri lama.
Thank you Butter Joy for sharing the recipe.
Jangan lupa subscribe! 😊
🙂WOOOOOoooooooW👍Scrumptious!🙂Stay blessed!👍Keep it up!🙂God bless you abundantly forever 🙂🙂Enjoy amazingly blessed week 🙂🙂Stay happy and well protected. 🙂
Tq resepnyaaaaa
Sama2. Dicoba ya! 😊
Hi ka untik fermentasi poolish itu di suhu ruang atau dimasukkan ke kulkas? Kalo dimasukkan ke kulkas apa harus di biarkan di suhu ruang dulu sebelum dicampur ke adonan roti?
thanks for the recipe
Most welcome 😊
Ka kalau mau bikin double adonannya.polishnya double juga apa tetap sama?
Of course
Halo ka.. Tks resepnya..
Mau tanya donk ka, roti sy stlah matang n dipotong teksrur cream cheesenya lumer, ga padat. Kira2 knp ya ka?
Hi, kak. Pakai cream cheesenya merk apa? Kadang ada cream cheese yang lebih encer.
@@ButterJoy pas yg ada d rmh merk Cheesy ka. Hrs Anchor kah ka?
Tanya dong...kalau mau buat roti coklat nya....brp gram bubuk coklat nya
Video roti coklatnya sebentar lagi diupload! Tunggu ya! Jangan lupa subscribe! 😊
takaran telurnya brp gram ya kak?
Hai kak, adonan biang / poolishnya wajib pake air hangat ya
Sebaiknya air hangat jadi fermentasinya bagus. 😊
Kaķ, ini bread flour nya merk khusus atau bisa pake cakra kembar biasa?
Cakra kembar bisa kak... Yg penting protein tinggi *bantu jawab
Cakra kembar boleh. Asalkan protein tinggi ya, merk apa saja boleh. Kalau saya biasanya pakai merk Golden eagle. 😊
Untuk butter nya pakai butternya apa ya kak? Misal pake salted butter yg aroma susu itu apakah bisa kak? Terima kasih..
Pakai unsalted butter. Kalau pakai salted butter, jangan pakai garam lagi ya. Salted butter aroma susu itu merk yang mana ya?
Bhn biang simpan dikulkas atw simpan diluar aja(suhu ruang)
Hi, disimpan di suhu ruang ya. 😊
Hallo kak garam di adona poolish di video ga masuk ya?
Halo.. untuk adonan poolish tidak masuk garam. :)
Pagiii.. Mau nanya mba.. Klo adonan biangnya d simpen d suhu ruang atw di kulkas? Adonan biang harus wajib ngembang kah?
Sebaiknya jangan disimpan di kulkas, karena butuh suhu ruangan supaya bisa fermentasi dengan baik.
Klo bikin adonan biangnya brp lama? 1 resep adonan biang ini dipake semuanya kah sesuai resep dough nya.
Tepungnya apakah bs diganti sebagian dg tp gandum utuh kak?
Boleh 😊
Halo kak, mau tanya. Untuk roti ini dibesokin waktu sy belah memang jd kosong gt ya kak? Cream cheese & rotinya seperti kopong tidak padat penuh gt. Apa memang spt itu? *Sy pakai cream cheese anchor. Terima kasih 🙏
Penasaran, aku jg seperti ini hasilnya. Jadi agak kopong. Knp ya?
@@intansuri560 iya kak, sdh aku coba bbrp trik ttp sama. Ada yg bilang tipe rotinya memang spt itu. Tapi krg tau jg kak...smoga bs terjawab 🙏
@@Clownheart877 iya bnr. Kmrn dipikir krn pas lg ngelipetnya yg krg bnr. Atau pas proofingnya krg pas. Tp tetep aja pas dibelah yg bagian atasnya kopong gt. Tp rasa sm teksturnya sih enak
jenis cream cheese nya beda,krn tiap merk beda
kalo dr kanal yt bbrp thn lalu dijelasin kalo basisnya pakai sourdough
ada di video pakai poolish yg fermentasi gandum
masih ditambah ragi lagi
jadi makin mekar dan berongga
cmiiw
Kak pake tepung apa yg diatas sebelum scooring itu?
Tepung roti biasa
Untuk poolishnya masuk semua yaa?
Ya betul. 😊
Ci, berarti ngga perlu dimixer sampai elastis ya ci?
Patokannya kira2 18 menit dimixnya, memang adonannya agak lengket nantinya.
kak kalo mau d mix tepung gandum brp gram ya tepung gandum nya ?
Boleh dengan perbandingan 20-30%. 😊
Apakah Rotinya empuk jika disimpan smp besok ?
Masih tetap empuk. Tapi disimpannya dalam container tertutup ya.
Kalau ngga pake mixer apakah bisa diuleni pake tangan?
Bisa kak, hanya memerlukan lebih banyak tenaga saja. 😊
Chelsit apa bun?
Maaf, chelsit apa ya?
Chiaseed mungkin yg ditanya😅@@ButterJoy
Halo kak maaf mau tanya, say udh recook rotinya enak, tpi knp cream cheeseny pada bocor yaa..😢, apkh creamchesse stlah di mix gula harus di bekuin dlu yaa?saya creamcheeseny pake merk lain kak..
Kurang rapat mba
Bisa jadi krn tekstur cream cheesenya terlalu cair. Atau segel di rotinya kurang rapat.
hai ka, bolehkah saya tahu merk tepungnya dan raginya merk apa terimakasih
Saya pakai tepung golden eagle dan ragi merk fermipan. 😊 Boleh pakai cakra kembar untuk tepungnya.
Ka kenapa ada resep yg poolishbnya 3 jam ada yg 12-16 jam?
Minimal fermentasi selama 3 jam. Maksimal 16 jam.
@@ButterJoyoh 3 jam bisa ya..heheh kirain 12-18 jam.untung td pas 16 jam😅
saya bikin poolish udah jadi tapi baru inget lupa pake garem itu kira² msh bisa dipake ga ya?
Ga apa, kak. Garamnya juga boleh ditaruh di adonan dough nantinya.
Ci ksh pake bhs indo jg donk soalnya sy emak² jadul ga sekolah jd krg paham maaf
Kalo sy baked sebagian dan simpan sisa dough nya di chiller untuk di bake lain waktu bisa ga kak?
Boleh dicoba, kak. Mestinya secara teori bisa. Asalkan ditutup rapat ya di dalam kulkas.
@ udah ku coba kak sesuai takaran dan jadi 10 pcs, Taste really good.. thanks kak. Next mau buat lebih banyak dan coba simpan dough nya sbagian di chiller
mau nanya kok proofingnya kok sebentar banget ta 20 menit apalagi yg akhir. adonan rotinya blm ngembang banget.
sama di narasi proofing satu 20 menit tp di subtitle after 0ne hour...jd yg benar yg mana kak?
Gausah patokan waktu kak, yg penting ngembang 2x lipat aja sih...