Меренговый рулет

Меренговый рулет🍰
🧑🏻‍🍳Ингридиенты :
6 белков
2 ст. ложки крахмала
300 гр.сахара
Щепотка соли
Крем:
200 гр. сливки 33%
220 гр. творожного сыра
🥣Приготовление :
Белки заливаем на 4 ск. время не ставим, смотрим когда побелеют белки, это примерно на 3-ей минуте постепенно добавляем сахар и крахмал
Крем: на 4 ск. пока сливки не загустеют
#выпечкатермомикс_ала

[@Beautifulworld-vs5rq]

Золотой нынче меренговый рулет

[@Thermomix_almaty_aigul]

Если покупать, то да! А если самой испечь, то как минимум в 3 раза дешевле 👌🏻

[@svetlanamachedonscaia8364]

Скажите пожалуйста время выпечки рулета у всех блогеров очень разное . Даже не вериться,что рулет так легко закрутился без трещин .

[@Thermomix_almaty_aigul]

Здравствуйте! Меренгу я сушу при 150 градусах 30-40 мин, с обдувом. Трещины есть, видимо на видео не передалось, меренгового рулета без трещин не бывает, вся красота в них 🥰

[@ekaterinatutunik7873]

Здравствуйте, сколько будет в граммах белков?

[@Thermomix_almaty_aigul]

Добрый день!
Приблизительно 180-200 гр

[@ekaterinatutunik7873]

@@Thermomix_almaty_aigul Спасибо

[@svetlanakessler2312]

Спасибо большое за рецепт, скажите крем без сахара? ❤

[@Thermomix_almaty_aigul]

🙏🏻❤️
Да, крем без сахара 👌🏻

[@svetlanakessler2312]

Спасибо большое за ответ, обязательно попробую. Хочу также сказать спасибо за все рецепты. 👍❤️

[@Thermomix_almaty_aigul]

@@svetlanakessler2312 Благодарю Вас за обратную связь ❤️🌹

[@zhadyrasabetkanova7922]

А в крем сахар не добавляете?

[@Thermomix_almaty_aigul]

Нет, не добавляю, так как меренга и так очень сладкая 👌🏻 и получается очень хорошее сочетание 🙌🏻

[@user-qx4nf2rk2x]

Не получается хрустящая корочка 🤷‍♀️

[@Thermomix_almaty_aigul]

Добрый день!
Нужно сушить меренгу при 150 градусах с обдувом. Обязательно включаем обдув🙏🏻

[@user-tx9pw7cc4g]

@@Thermomix_almaty_aigulи у меня не получается корочка, попробую с обдувом.