What can’t Stalik Khankishiev cook? Meringue roll, Berry Cloud
HTML-код
- Опубликовано: 2 дек 2023
- I have a sweet tooth! I can easily do without barbecue and pilaf as much as I like, but my soul requires sweets every day.
Of course, we prepare quite a lot of desserts at home: • Десерты, сладкая выпечка - you can see our family specialty here.
But lately I've been buying more often. I used to buy it in fairly expensive supermarkets, but the disappointment came straight ahead, in step. And then a miracle happened. My daughter once brought something for tea and it was a complete delight! Since then, I only buy sweets in one secret place. Watch the video and find out exactly where.
And I am so grateful to the owner of this pastry shop that I decided to invite her to visit. And what? Let her share her secrets, show a few recipes, and in return receive a little advertising, which, however, she absolutely does not need! Her pastry shop is already working at full capacity and is always full of guests. Many people treat themselves on the spot and buy them to take away - because it is very, very tasty! 
Хобби
Меренговый рулет - "визитная карточка" тёщи. Если он на столе, семейный праздник удался!
Я - сладкоежка! Я спокойно могу обойтись без шашлыка и плова сколько угодно, но сладости моя душа требует каждый день.
Разумеется, мы и дома готовим довольно много десертов: ruclips.net/p/PLBaXucH682hnoPlGWzN_n6rwnwzwRRCqb - можно здесь посмотреть наше семейное, фирменное.
Но в последнее время я чаще покупаю. Раньше покупал в изрядно дорогих супермаркетах, но разочарование шло прямо строем, в ногу. А потом случилось чудо. Дочь как-то раз привезла что-то к чаю и это был полный восторг! С тех пор я покупаю сладости олько в одном секретном месте. Ролик посмотрите и узнаете, где именно.
И я настолько благодарен хозяйке этой кондитерской, что решил пригласить ее в гости. А что? Пусть поделится своими секретами, покажет несколько рецептов, а взамен получит небольшую рекламу, в которой она, впрочем, абсолютно не нуждается! У нее и так кондитерская работает на полную мощность и всегда полно гостей. Многие угощаются на месте и покупают на вынос - с собой, потому что это очень и очень вкусно!
мои книги с автографом - идеальный подарок к Новому Году - всегда можно купить здесь stalic.ru
Отличный выпуск получился. Приятно видеть профессионалов, увлечённых своим делом.
Спасибо вам, что пригласили Викторию! У нее невероятные десерты и выпечка. Ее кондитерская была находкой для меня тоже.
А яйца какой категории взяли?!
Да, это искусство кулинарное, за которым стоит тяжёлый труд и надо иметь талант. 😅
Удивительно заканчивается год! Столько интересных чудесных людей! Столько сказочных рецептов!
Сталик, спасибо за удовольствие общения!
Beautiful Christmas Tree and amazing recipe, thank you both.
Все ,Сталик, спасибо вам и Виктории,,вы покорили меня,ну меренгу готовлю,но рулет уже попробую приготовить! Такая прелесть,молодцы!!!😊
Попробую испечь,огромное Вам спасибо!❤
Так аппетитно. Наконец то детям будет что посмотреть и приготовить! С наступающим!!
Сталик, я смотрю Ваши работы уже почти полтора десятка лет, но именно этот выпуск побудил меня оставить первый комментарий. Спасибо.
Какой Вы молчаливый, однако! )))
А музыку только исполняете или и сами тоже пишете?
Я просто любитель, в свободное от основной работы время записываю для поделиться с друзьями и знакомыми, попутно и остальные смотрят, при желании. Исполняю то, что хочется в данный момент, пытаясь внести что-то от себя в аранжировку. Если что-то и "пишу", то это не уровень для демонстрации широкой публике. Слава Богу в мире такое количество прекрасной музыки, на миллиард таких, как я хватит.
Кстати, раз уж коснулись этой темы, скажу о Ваших музыкальных работах - очень достойный, профессиональный уровень, достигаемый не только способностями и талантом, но и кропотливым трудом. Это заметно.
Ну и, раз уж ролик на кондитерскую тематику, то и вишенка на торте - мы оба родом из Ферганской долины.
Приятно, что обратили внимание и ответили на мой комментарий.
Кондитеру Виктории👌👌👌респект!Вы прям художник, подача кондитерских изделий очень презентабельна!👍
Очень понравилось!👍👍👍
Сталик, Вы Волшебник. А Виктория фея
Просто Шедевр! Спасибо!😊
Вкусняшка! Мой следующий подвиг в освоении кондитерского мира будет меренговый рулет. 😂
Здорово. Спасибо!
😊очень приятно! Новые люди, новы блюда!😊
Спасибо,как всегда чудесно
Спасибо большое Стали, что пригласили Викторию! Прекрасный кондитер, замечательная женщина! Меренговый рулет это мой любимый рулет!
Сталик, спасибо вам большое за замечательную гостью, красивый видео-рецепт и вдохновение! Мне всегда казалось, что меренговый рулет - это очень сложно, но, глядя на лёгкость и мастерство гостьи, сразу захотелось бежать на кухню повторять❤
Спасибо за гостью.
Супер!
👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍 📽
Сын дал название моему меренговому рулету, попробовав в первые - "Пища богов".
Спустя 3 года я начала их готовить и продавать. Так что уста младенца глаголят истину 😅
Всё самое вкусное только в Ягодном облаке❤
изысканные десерты в ягодном, но и в ресторане у них очень вкусно!
Спасибо за ваш рецепт очень понравилось Я хотела бы открыть кондитерскую ,но не с чего начать .Сания
Безумно красиво и вкусно!
Сталик, вы сдесь очень обаятельный!
Спасибо большое за интересный контент ❤
Спасибо за рецепт👍🏻
про маму круто спасибо
Сталик Гусейнович, однозначно лайк за выпуск! Сердечная благодарность за рецепт. Всех благ, здоровья!!!!
Обожаю меренговый рулет
Трек в конце просто бомба
Обожаю безе, но никогда не получается (Павлова например). А вот меренговый рулет - получился с первого раза!
Зачем в кондитерский мешок? Сразу нельзя выкладывать?
Посмотрела море рецептов и везде использовали кукурузный крахмал.
@@user-nd6xv1ko2fну так удобно мастеру🤷🏻♀️
На самом деле более равномерный слой выходит.
@@user-nd6xv1ko2f из мешка удобнее отсаживать- быстрее и равномерно
Первый раз Сталик передал так - "слюньки на глазах"- хочется попробовать!!! Очень прям ,,извелся,,😂. ❤❤❤❤
С ударением все очень просто. Торт, крем, соус, это слова, множественное число в которых определяют буквы «ы, и». Здесь ударение неподвижно, ставится на тот же гласный, что и в единственном числе: тОрты, а не тортЫ!, крЕмы, но не кремА!, сОусы, но не соусА!.
😋😋😋😋ой я тоже сладкоежка!😂Добрый день!❤
Чудное видео.
Спасибо пасибо а то все мясо да лук да ещё гусь спасибо
Çox gözəl və təşəkkür edirik
Сталик джан ака ! Здравстуйте ! Вииктория сделала до выпечки настоящюю Узбекскую нишалду или мешалду ,точно не помню название...
❤❤❤
Обожаю и люблю делать меренговый рулет. Специально для него летом заготавливаю хорошую клубнику (морожу). Сочетание клубники и Маскарпоне идеально. На вас приятно смотреть, не смотря на рекламу ), спасибо за ролик. Добавлю для тех, кто не имеет опыта с меренговым рулетом: он требует времени на стабилизацию Идеально 3 - 4 часа.
❤
😍😍😍👍👍👍✌♥️♥️♥️
не поленилась, нашла в 2гис кондитерскую Виктории и отправила скрин дочери, она живет на севере Москвы, хочу , чтобы съездила и насладилась🙂
Я приготовила, но крем у меня не получился, весь растекся. В след раз попробую просто из маскарпоне без сливок.
То́рты,конечно))
Здравствуйте,будьте любезны,а госп.Виктория имее свой канал?Если да,то не подскащали бы?Благодарю.
все самое вкусное только у Виктории
Сталик спасибо вам и Виктории! Скажите пожалуйста, а сколько крахмала?
Набор ингредиентов есть😊
Это песня🎉
Пектин миктин-золотой)
Вот я зря вчера на ночь посмотрел 😂! Хоть я десерты не очень готовлю (это жена и дочь любят), выглядит как будто я смогу… в выходные попробую сделать!
Если все будут ждать чего-то от мужа и открывать кондитерские свои, кто тогда будет лечить,учить,строить?
Кто сказал, что все?
Вам, к примеру, хоть деньги, хоть помещение с оборудованием дай - Вы все просрете да еще и руки порежете.
СПАСИБО ВАМ ИЗ ИТАЛИИ.
А где рецепт?
Ох, какой класс!
Жаль что Виктория не раскрыла секрет пр готовления смеси из малины и легии
Реклама сделана супер, аж заворожила😅
SUPER
А где в Мытищах такое кафе адрес
В навигаторе попробуйте ввести название "ягодное облако", и наверняка укажет адрес.
Пожалуста напишите рецепт
возьмите ручку и бумагу и запишите, что говорят
Ребята, тОрты!!!!! Не тортЫ!!!!!
Тема поедания рулета не раскрыта ! ))) Но уверена, что это невероятно вкусно ! Спасибо за приятную гостью и подробный рецепт .
Чтобы съесть большого ума не надо )))
Видно же, что это превосходно и по консистенции, и по внешнему виду, и по вкусу?
300 гр.сахара..😮не много?
В самый раз - на 200 грамм белка - 300 грамм сахара
Десерт который я готовлю чаще всего 😊
А где состав?
А Вы на что смотрели? Все было названо.
@@Stalic62 извините, пожалуйста, Сталик Гусейнович, пересмотрела уже трижды, но действительно не было сказано, сколько грамм крахмала идёт в рулет, и сколько грамм сахарной пудры идёт в крем 🤷 А испечь очень хочется, и огромное Вам спасибо за такого приятного гостя ❤
@@user-fe3xc7ct1z25 грамм крахмала
О, СТАЛИК, ЭТО ЧУДО!!! ГДЕ ВЫ НАШЛИ ТАКУЮ ЧУДНУЮ ЖЕНЩИНУ? А ТАМ, ГДЕ МУЖ, ТАМ СТАЛИК МУЧАТЬ НЕ БУДЕТ!!! ЧТО С ЖЕНЩИНАМИ ДЕЛАЕТСЯ ТО? КУДА СТАЛИК НЕ ПРИЕДЕТ!😊😊😊 РЕДЕЮТ, КРАСНЕЮТ И МУЖЕЙ ЗАБЫВАЮТ. ОДИН СТАЛИК В ГЛАЗАХ И ДО СЛЕДУЮЩИХ ВСТРЕЧ. В ХРАМ ДАВАЙ ДУЙ, А ПОТОМ В МЕЧЕТЬ!!! ЦЭ ТАМ ЛЕЧАТ. А ТАК, НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИНТЕРЕС.
Сталик Гусейнович, вы сменили операторскую команду? Или команда поменяла съемочную аппаратуру? Картинка стала потрясающая, чёткая, сочная, появилось приятное бокэ. На большом экране в 4К оторвать глаз невозможно! П.С. в меренговый рулет добавлял лимонную кислоту. Цедра лимона это находка. Век живи, век учись!
Спасибо, что подмечаете такие тонкости. Еще не было месяца, чтобы я не докупал что-то новое. Сейчас изменения связаны прежде всего со светом. Но и после этих съемок купил еще два дорогих прибора - сейчас кино так не снимают, как мы снимаем кулинарную программу.
Это видео очень яркий пример проявления значения слова "созидание".
Богиня!!!
21:00.Это пахож. (.НИШАЛЛА. ).Узбекский сладости. Зимний сладост.Если на столе стоит несколько часов. НИШАЛЛА будет таять и Изчезайт.
Огромное спасибо ,пеку много но вот меренговый рулет не получается.
Желаю, чтобы получился. Удачи!
Спасибо буду пробовать!
🎉🎉🎉
Добрый вечер! Уточните, пожалуйста, количество крахмала. Спасибо
На правах рекламы-забыли добавить.
Зато не забуду забанить мудака )))
Доброго времени суток!
Дорогой Сталик, вы большой ХУЛЮГАН😂!
Мои внуки успели посмотреть этот ролик до меня, теперь меня ждут очень не простые выходные.
Спасибо большое, дорогие друзья!😂👍👍😪
Ну если не готовил такого, то не очень просто. Но в целом более менее понятно.
Добрый день! Спасибо за такой выпуск! Подскажите, пожалуйста, сколько грамм крахмала взяли? В выпуске не сказали, спасибо ☺️
пол пиалы - видно же было
@@Stalic62 🤣🤣🤣🤣
Вы любиие троллить своих любимых зрителей😂
Придётся просто идти и покупать🙈
25 грамм крахмала
Рулет восхитительный! ❤ Спасибо! Но в плоской посуде он выглядел бы еще красивее! И резать рулет было бы легче.
Переложить в плоскую посуду не очень сложно! Так и поступите, когда приготовите, ок?
Замуж выходить не по любви , а по перспективе😂😂😂, а любовь потом себе купите😂😂😂
идиотский комментарий
Пишите рецепт под видео или в самом видео.
берите бумагу и напишите сами
Очень интересное видео получилось, за рецептом даже не следила: Сталик, щедрая душа, все старался для своих подписчиков выведать все секреты, побольше ягод и начинки, а Виктория, на своей волне бизнесмена, гнула свою линию. Разница разительная, потому что один хочет научить и научиться, а второй хочет зарабатывать. Честно говоря, не люблю эти все новшества, в начале интересно было все попробовать, но по итогу пришла к вашему "Наполеону", из этого же теста получаются шикарные трубочки с белковым кремом. На счет рулады, самую вкусную я ела в Дублине, не знаю как они ее делают: сверху получается очень плотный, хрустящий слой безе с лепестками миндаля, прям несколько миллиметров, а дальше очень нежный, толстенький слой мягкого безе, затем взбитые сливки и море ягод ( голубика, малина, клубника, ежевика), в нем совсем не чувствуется вкус крахмала. Кусок огромный, с этим не сравнить. Очень жаль, что я не такая смелая и активная, как вы, не смогу подойти и спросить, что это именно за меренга и как они ее выпекают, как можно добиться такой разницы в консистенции? Спасибо вам еще раз за ваш каждодневный труд! 💐🍀
Разница разительная, потому что один хочет научить и научиться, а второй хочет зарабатывать - глупый и неприятный комментарий
по себе судите?
Если не нравится мой ответ, то сами и удаляйте свой комментарий. Мое мнение о Вас не изменится, да и привык я уже, что бывают и такие люди - всем приписывают собственные гадкие черты характера.
А что плохого в желании зарабатывать? Я тоже хочу. И любой нормальный человек хочет. Почему вы считаете, что вам должны за малые деньги предлагать большие куски? К халяве привыкли? Человек вкладывает в десерт свои силы, время, деньги, покупает свежие качественные продукты, чтобы результат получился идеальным, так почему он должен его за бесценок продавать?
Azerbaycan
Могу закрытыми глазами приготовить 😅Спасибо Вам
У Виктории нет канала?
тОрты!
тОрты
а еще "кладу")
Малиновое варенье явно слишком жидкое для рулета, джем ещё куда ни шло. Да и семена от малины не каждому по душе, явно при приготовлении надо после измельчения в блендере протереть через сито, клубника ещё ладно.
Как не приятно, что повар без головного убора. В Советское время, кто работает в общепите без головного убора ОШТРАФОВАЛИ......
дбдь
когда кончатся все идиоты?
кто дома готовит в головном уборе, люди вы откуда?
эти насмотрелись дурацких программ по телевизору, всяких лен летучих.
Я всегда надеваю платок когда готовлю, приятного мало обнаружить женский волос в еде. Бррр, у меня сразу аппетит перекрывается
@@svetlanachabrova1583я готовлю