БЫСТРАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА (ГРАТЕН) - рецепт от шефа Бельковича!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 фев 2025

Комментарии • 282

  • @olgac748
    @olgac748 9 месяцев назад +12

    Всегда заморачивалась, выкладывала по слайсу "черепицей" - это так утомительно, а у вас мне понравилась задумка - всё перемешать и в духовку... Класс!!! Но учту предыдущие комменты и буду готовить дольше, вот и всё. А то из-за того что дольше у некоторых готовится готовы человека анафеме придать! Этот рецепт не для торопыг. Его надо готовить, когда ни куда не спешишь. Спасибо за идею!

    • @ГалинаЗитева-э3я
      @ГалинаЗитева-э3я 8 месяцев назад

      Пробовала такой рецепт и как Вы , заморачивалась. Слои заливала обязательно жирными сливками. И такой гратен намного вкуснее. На мой взгляд в случае гратена стоит заморочить я.

  • @МаргаритаСамородская
    @МаргаритаСамородская 3 месяца назад +5

    А мне понравилось. Меньше крахмала, нет соуса бешамель с мукой, без заморочек со слоями. Как всегда супер! 👍

  • @608sks
    @608sks 2 года назад +10

    Я на работе его делаю, обожаю, да время занимает , но бомба. Мы ещё розмарин туда меленько режем. А чтоб не прилипало в лист/форму через пергамент. Потом прессуем и он плотный получается. И да , полностью поддерживаю, мускат там обязателен, главное не переборщите, а то горчить будет.

  • @СергейКоролев-о1ю
    @СергейКоролев-о1ю 10 месяцев назад +1

    Чуть не утонул в слюнях!😊😊😊😊Браво, Александр! Особенно ценно замечание, что во Франции в некоторых областях (кантонах) выкладывают слоями или " черепичкой". А у Вас по домашнему! Блеск! И Браво!🎉🎉

  • @НикНеНужен-ч7ц
    @НикНеНужен-ч7ц 2 года назад +32

    Спасибо, Саша, за упрощённый рецепт... Иногда прям лень заморачиваться...

  • @ТамараКозубенко-ф4к
    @ТамараКозубенко-ф4к 5 месяцев назад +2

    мне понравился этот рецепт,и рассказали замечательно:коротко,ясно,без лишних разговоров

  • @ОксанаСлюсарь-ч2р
    @ОксанаСлюсарь-ч2р 5 месяцев назад +4

    Ещё один рецепт гратена, попробую, благодарю ❤

  • @АлександрТрошев-д7у
    @АлександрТрошев-д7у 2 года назад +20

    Спасибо за рецепт! Я раньше заморачивался красиво выложить картофель, теперь буду как в видео.

    • @ТатьянаВанчикова-ы3м
      @ТатьянаВанчикова-ы3м Год назад +1

      Под фольгой, быстро готовится, я делаю такую запеканку давно, но по другому рецепту, может дело в картошке, бывает такая каменная, пробуйте ещё, всё получится, приятного аппетита, детям, расти здоровыми и счастливыми!

  • @Marusya198623
    @Marusya198623 2 года назад +9

    Повторила!! Божественно, Саша.. Спасибо!!

  • @НАДЕЖДА-я23
    @НАДЕЖДА-я23 7 месяцев назад +4

    Здравствуй Саша! Приготовила, но с молодым картофелем с огорода. Это очень вкусно. Благодарю тебя Александр, за рецепт! ❤😊🎉.

  • @oxanaisaeva5714
    @oxanaisaeva5714 Год назад +6

    Спасибо за ваши рецепты. Ваши видео не скучно смотреть. Кроме интересных рецептов, очень доступно демонстрируется как все это приготовить. И думаю что у вас есть актерский талант.

  • @АллаКняжковская
    @АллаКняжковская 2 года назад +12

    Мой муж готовит такое блюдо. Не знала, что у него такое название. Это очень вкусно, рекомендую! Смотрю , Александр Ваши вкусные видео, благодарю, что делитесь рецептами и позитивом! Вам удачи!

    • @lorena2777
      @lorena2777 2 года назад +6

      Мужу респект👍😊🌟

  • @Mynkinful
    @Mynkinful Год назад +6

    Рецепт супер, спасибо!🎉🎉🎉

  • @НадеждаПлей-м3о
    @НадеждаПлей-м3о 2 года назад +16

    Спасибо за рецепт! Вы единственный кто подсказал как убрать из картофеля лишнюю влагу!

  • @ГульнараГалинурова-ч2т

    Спасибо . Приготовила быстро и без заморочек. Очень вкусно, всем понравилось.

  • @Yurii55777
    @Yurii55777 2 года назад +3

    Замечательный парень!! 🤗👍🏾

  • @ИринаПавлинова-д7з
    @ИринаПавлинова-д7з 2 года назад +11

    Сделала по вашему рецепту шарлотку. Наконец то она у меня получилась пышной! Спасибо! Классный вы парень и шеф-повар!

    • @ЛюбоПытная-я8е
      @ЛюбоПытная-я8е Год назад +1

      Боты! Вы не туда воюете своими автокомментариями.
      Здесь гратен, а не шарлотка...

  • @СнежанаМишустина-р9ь
    @СнежанаМишустина-р9ь 2 года назад +11

    Спасибо за ваши простые и вкусные рецепты. Не нашла у вас рецепт рататуй, хотелось бы попробовать

  • @СоняК-е7у
    @СоняК-е7у 2 года назад +7

    Саша, спасибо за рецепт! Вас очень приятно смотреть, вы молодец!

    • @nelaa.2085
      @nelaa.2085 2 года назад +2

      Да, СОНЯ, Вы правы! Надо этот канал от САШИ предлагать дальше-родственникам, друзьям, коллегам итд. САША готовит из доступных продуктов и без всяких ‐ таких ‐выкрутасов. Очень приятный, милый канал! Все бы так‐ с ДУШОЙ и ДОБРОСОВЕСТНО ‐ относились бы к своим обязанностям!!!

  • @Yoda1949
    @Yoda1949 Год назад +4

    Саша это мешок обаяния!

  • @nanaartamonova9629
    @nanaartamonova9629 2 года назад +41

    Спасибо за рецепт! Доступно,быстро,без заморочек,а главное всем под силу приготовить! 👍💯

  • @ИринаСысуева-с5г
    @ИринаСысуева-с5г 2 года назад +6

    Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь. Очень простой рецепт и думаю картошечка получится очень вкусной.

  • @ЕленаГончарова-т4х
    @ЕленаГончарова-т4х 9 месяцев назад +1

    Молодец,быстро без лишних слов

  • @НаташаОхрименко-х6с

    Спасибо за отличный рецепт, уже готовила несколько раз, легко и вкусно, особенно когда имеется мандолина для нарезки картофеля. Использовала моцареллу и чедер, а вместо свежего чеснока чесночный порошок. Однозначно рекомендую!

  • @galyadobr9190
    @galyadobr9190 2 года назад +9

    Саша, спасибо ! Очень часто готовлю по твоим рецептам ! Вкусно ! Всем советую !

  • @ОльгаГусакова-т1е
    @ОльгаГусакова-т1е 11 месяцев назад

    Спасибо за рецепт, всё получилось!🙏 Офигенный аромат на всю квартиру в процессе запекания!👃

  • @ВалентинаТрофимчик-е3ч

    Александр,Вы мастер!Реально вкусный гратен,я желаю Вам удачи во всем,так держать!😊❤

  • @juliasevernay
    @juliasevernay 2 года назад +1

    Делала синабоны по его рецепту, все получилось с первого раза. Просто и доступно!

  • @agavriukaite
    @agavriukaite Год назад +5

    Приготовила. Очень вкусно получилось. А главное без заморочек. Спасибо 🤗

  • @shtoksv
    @shtoksv 2 года назад +1

    Обожаю тебя!
    Просто и с позитивом

  • @ГалинаКандратьева-ч7г

    Супер рецепт!!! И ни чего сложного.😃

  • @ФаридушкаДойникова
    @ФаридушкаДойникова 2 года назад +4

    Огромное спасибо тебе Сашка за рецепт
    🥰🥰🥰🥰

  • @АЛЕКСАНДРалександров-з4о3б

    действительно все просто и просто.........................................

  • @nadegdasuvorova7423
    @nadegdasuvorova7423 2 года назад +4

    Класс. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт

  • @anastasiya6307
    @anastasiya6307 2 года назад

    Благодарю за такий рецепт і без яець! 👍🏻

  • @СветланаАстапчик-б7ю
    @СветланаАстапчик-б7ю 2 года назад +3

    Какая вкусняшка получается. Спасибо за рецепт!

  • @суровый_Сибиряк
    @суровый_Сибиряк 2 года назад +10

    как конструктор вкусов, скажу, что это блюдо любит эксперименты: можно добавить приправу для картошки, немного фарша, прованские травы, лук

  • @romanincc9817
    @romanincc9817 2 года назад +1

    Очень интересный прием с просолом картофеля, никогда не видел, нужно приготовить так.

    • @Zhanna.Lukash
      @Zhanna.Lukash 2 года назад

      Потом наверное будет очень соленый гратен?! Я бы промыла картошку, соли очень много.

    • @romanincc9817
      @romanincc9817 2 года назад

      @@Zhanna.Lukash я уже делал так - не пересолено.

  • @anastasiya6071
    @anastasiya6071 Год назад

    Супер рецепт! Спасиьо за подсказку с солью и соком!

  • @katty_days
    @katty_days 2 года назад +7

    Обожаю Ваши рецепты 💟

  • @МилаГ-и4л
    @МилаГ-и4л 2 года назад

    Какой же ты классный, любуюсь, все предельно понятно!!! ❣️

  • @МаринаЕгорова-м4к
    @МаринаЕгорова-м4к Год назад +1

    Эксклюзивные вкусные рецепты, спасибо!!!❤❤❤

  • @natalyag6441
    @natalyag6441 9 месяцев назад

    Спасибо за рецепт! Блюдо понравилось! 👍❤️С комментарием ниже согласна, пара зубчиков чеснока достаточно… готовило тоже около часа…

  • @lyudmilaz.1245
    @lyudmilaz.1245 2 года назад +1

    Спасибо, Саша! Только голову ломала, что приготовить на ужин?! Уже знаю! ;) Ваша землячка - Северодвинск ;)

  • @КристинаБодялик
    @КристинаБодялик 2 года назад +5

    Обязательно попробую приготовить!

  • @HannaDziuba
    @HannaDziuba Год назад +4

    Вкуснятина, но я добавляю жареный лучок, ну ооочень люблю лук.)

  • @ВалентинаБутова-ы3й
    @ВалентинаБутова-ы3й 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт,уже поставила в духовку

  • @ЛидияИванова-ч4щ

    Спасибо. Понравился. Возьму в свою копилку.

  • @ВладимирЧугунов-о7д

    Главное тоненько, максимально тоненько и взгляд... 👍

  • @ИринаАладьева-ы1р
    @ИринаАладьева-ы1р 2 года назад +3

    Супер праздничное блюдо 😊👍🏻

  • @Julia-iq1lx
    @Julia-iq1lx 2 года назад +14

    Спасибо. Выглядит очень вкусно, попробую:))

  • @Фрида-ю3п
    @Фрида-ю3п Год назад

    Какой милый Саша😊 Спасибо за рецепт, с меня лайк и подписка😉👍

  • @ОльгаКраснощекова-д4у

    Спасибо, очень легко и доступно.

  • @ЛюбовьВитальевна-б6ъ
    @ЛюбовьВитальевна-б6ъ 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт очень интересный, обязательно попробую

  • @ГалинаФедькова-з9с

    Спасибо за рецепт !Очень вкусно!

  • @Barbus_empire
    @Barbus_empire 2 года назад +8

    Посмотрела перед обедом, зря конечно😂 до обеда еще пол часа, есть захотелось зверски. Спасибо за рецепт.

  • @actros8753
    @actros8753 2 года назад +1

    Спасибо! Давно хотела такой рецепт!

  • @Adra-ziver
    @Adra-ziver Год назад

    Спасибо большое за рецепт!!!

  • @spadarynja1247
    @spadarynja1247 2 года назад +3

    Когда была в Болгарии, там гратен подавали с грибами и ветчиной. И вкус у него был обалденный. Я так и не подобрала похожие специи, а может сыр там был особенный, не знаю.

  • @zinasamusik2739
    @zinasamusik2739 Год назад

    прекрасные рецепты! спасибо

  • @Весна-л5п
    @Весна-л5п 2 года назад

    Рецепт в копилку.Спасибо👍

  • @zmitrok62
    @zmitrok62 Год назад

    Да, хороший рецепт. Зачет, братан.

  • @ДикийВасилиск
    @ДикийВасилиск 2 года назад

    Спасибо за рецепт))
    Привет из Северодвинска

  • @ЛарисаПетрова-в1э
    @ЛарисаПетрова-в1э 11 месяцев назад

    Молодец. Без лишних телодвижений всё....

  • @every_ffth
    @every_ffth 2 года назад +1

    Саша, благодарю! Воплотил, вкусно. Поразительная легкость блюда и баланс вкуса. Ненавязчивость и полнота. Наворачивал ложку за ложкой. Класс👏👏👏

  • @konstantinpirogov502
    @konstantinpirogov502 Год назад

    Спасибо большое!

  • @wachevery5913
    @wachevery5913 Год назад +26

    на самом деле французы не моют ломтики после нарезки, а строго оставляют крахмал, чтобы сливки были еще гуще и потом все не разваливалось.В конце видео даже забавно "если остынет, станет плотным" )) Да он и должен быть уже плотным из-за крахмала, который смыли))

  • @Aleksa-9-u6h
    @Aleksa-9-u6h 2 года назад +1

    Рецепт хороший , уже по нему готовила.

  • @ВитаЛебедь-я5ф
    @ВитаЛебедь-я5ф 2 года назад

    Спасибо!
    Обязательно приготовлю.

  • @milanaagbariya
    @milanaagbariya 2 года назад +7

    Делала только что. Время для запекания картошки нужно значительно больше. Больше часа точно. По вижу у вас явно больше и 100 мл сливок , и 100 мл сулугуни .как сулугуни себя повёл, мне не очень понравилось, какими-то островочками валяется в картошке.
    В целом блюло неплохое, но как самостоятельное никак не идёт. Только гарнир. В целом да, картошка разваривается и получается как просто запечённые кусочки. С сыром не Соединённые. По ощущению не надо было промывать картошку, чтобы Крахмал скрепил массу. Я обычно промываю для жарки - там как раз каша не нужна. У Ивлеева более реалистичный вариант.

  • @Вован.хоббит.Вертков
    @Вован.хоббит.Вертков 2 года назад +1

    👍👍👍💯💯💯да это вкусно́ спасибо большо́е

  • @Дмитрийлол-ы3й
    @Дмитрийлол-ы3й Год назад

    Спасибо. Приготовлю.

  • @ЕленаПрекрасная-щ4щ

    Вкусненько, конечно, будет!))... Спасибо))....

  • @ЛюдмилаДанилова-р3п

    Ой слюнки текут так хочется съесть

  • @marioren2662
    @marioren2662 Год назад +2

    Получилась вкуснятина 🎉! Главное готовить по рецепту и всё получится! Спасибо за рецепт ❤

    • @user-pohuuser
      @user-pohuuser Год назад

      Пиздеть в комментах - не готовить. По рецепту картошка сырая. В духовку на полтора часа надо

  • @ДебораВишневская-т9п
    @ДебораВишневская-т9п 2 года назад +2

    МММ, вкусно!!!

  • @ВерунчикФенси
    @ВерунчикФенси 2 года назад +7

    Ураааа,Саша с новым рецептом.👏👏👏👍👍👍
    Что-то весной картошка тяжело ложится в желудок🤷‍♀️,но этот рецепт,надеюсь,будет легким.😉👌
    Забрала в копилку.❤
    Сегодня на ужин сделаю.
    Спасибо за простой без заморочек рецепт❤😘

  • @chilimors
    @chilimors 2 года назад +1

    Хотелось бы увидеть торты. Медовик, Наполеон , красный бархат. Может крема для тортов

  • @sane4ka85
    @sane4ka85 2 года назад +2

    Блин...ну когда у меня уже появится духовой шкаф😔😔😔Буду запекать все подряд...начну с картохи с сыром))))

  • @zojabeliha
    @zojabeliha 2 года назад

    Замечательно!!!😀😀😀👏👏👏

  • @ola_1604
    @ola_1604 Год назад

    Шикарно👍👍👍

  • @welcome_Moscow_walks
    @welcome_Moscow_walks 2 года назад

    Спасибо за рецепт )

  • @Леляушакова-х1щ
    @Леляушакова-х1щ 2 года назад

    Родной город вами гордится👍

  • @juliaabels7015
    @juliaabels7015 3 месяца назад +3

    нет ничего сексуальнее мужчины, который умеет хорошо готовить)

  • @ОксанаВолкова-д8н
    @ОксанаВолкова-д8н 2 года назад

    Понравилось просто и вкусно

  • @lapdtorward7040
    @lapdtorward7040 10 дней назад

    Можно прослойку фарша сделать тогда будет ещё вкуснее

  • @ОльгаМосина-я8р
    @ОльгаМосина-я8р 2 года назад

    Очень аппетитно обязательно приготовлю больное спасибо

  • @ЮлияЗакирова-е5ы
    @ЮлияЗакирова-е5ы 2 года назад +11

    ММмммм жаль экран не передает запах) Обязательно приготовлю это блюдо по вашему рецепту) Может быть у вас есть какой - нибудь интересный рецепт как приготовить красную рыбу (горбушу) чтобы она не была сухой? Или просто блюдо с использованием данного вида рыбы

    • @Jambi1979
      @Jambi1979 2 года назад +1

      Запекайте ее под фольгой минут 30-40, на подушке из овощей например, должна получиться не пересушенной

  • @John_Marston1893
    @John_Marston1893 2 года назад

    круто, красавчик!

  • @НатальяСоюз2
    @НатальяСоюз2 2 года назад +1

    Шеф Ивлев нервно курит в стороне !!! Видела как он гратен готовил. У вас получилось лучше !!!

  • @Paul_Vikhrov
    @Paul_Vikhrov 2 года назад

    Молодец! Спасибо за вкусные рецепты .
    Можно новогодний рецепт свинины в духовке?

    • @Liana-ub9qv
      @Liana-ub9qv 2 года назад

      Насколько знаю, у него пара рецептов точно есть

  • @stasi94
    @stasi94 2 года назад

    Отлично!

  • @Basik_Basikovich
    @Basik_Basikovich 2 года назад

    Всё, пошла готовить😃

  • @ВалентинаМ-д2о
    @ВалентинаМ-д2о Год назад

    Благодарю

  • @Олегдон-ь3г
    @Олегдон-ь3г 2 года назад

    Хорошо, когда форму не пачкаешь содержанием.

  • @ИванТитов-ь9е
    @ИванТитов-ь9е 2 года назад

    спасибо!

  • @n.romanenko5555
    @n.romanenko5555 Год назад +7

    Ни в коем случае не избавляться от крахмала . Он в этом блюде необходим.

  • @fatboyzool
    @fatboyzool 2 года назад +4

    Для гратена не обязательно присаливать картофель и сливать жидкость с крахмалом

  • @lyubushkagolubushka4500
    @lyubushkagolubushka4500 2 месяца назад

    Wow! Eto vkusnee chem u fransuza.

  • @alenagorina-psychologist
    @alenagorina-psychologist Год назад

    Спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста , какой процент сливок лучше взять ? спасибо