ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2021
- Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты 2 порции
Грудка 2 штуки
Мука 30 гр
Яйцо 1 шт
Сухари 60 гр
Арахис 70 гр
Сыр 60 гр
Масло растительное 100 гр
Соль и перец по вкусу
На соус
Йогурт 150 гр
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1/2 шт
Огурец 1 шт
Петрушка и укроп
Приготовление:
1. Куриную грудку необходимо расплющить! Делаем надрезы в середине курицы и раскрываем её
2. Накрываем грудку пищевой плёнкой и отбиваем
3. Делаем панировку! Измельчаем арахис (можно измельчителем, можно ножом), главное не измельчать слишком сильно
4. Посуду выбираем вытянутой формы, чтобы удобнее было панировать грудку
5. Туда высыпаем перемолотые орехи, натираем сыр и еще отправляем туда же панировочные сухари
6. Во вторую тарелку насыпаем муку, а в третьей делаем льезон: разбиваем яйцо, добавляем немного воды и перемешиваем
7. Подсаливаем и перчим грудку
8. Берём грудку, сначала отправляем в муку, потом в льезон и в нашу супер панировку! Обсыпаем со всех сторон и прессуем руками, чтобы она везде тщательно налипла
9. Делаем соус! Огурец нарезаем кубиком и подсаливаем. Укроп мелко нарезаем и отправляем к огурцу, дальше немного петрушки. Выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем
10. Натираем в соус цедру лимона (только до белой части) и добавляем йогурт и смешиваем! Ммм, вот это соус
11. Начинаем жарить шницель, на сковородку наливаем масло (не жалейте)
12. Сковородка должны быть средне раскалена!
13. Жарим с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. Проверяем готовность ножом, чуть надрезаем и проверяем
14. Шницель сначала выкладываем на салфетку, убираем лишний жир
15. Выкладываем на тарелку, рядом соус и наслаждаемся!
Ммм, приятного аппетита! 
Развлечения
![TRASH or PASS! Eminem ( Houdini ) [REACTION!!!]](http://i.ytimg.com/vi/cB1WrZcMwMc/mqdefault.jpg)
Выгодно отличаетесь от многих кулинарканалов. Не нудно, дельно, просто. Профессионал. Рецепты не перегружены компонентами ненужными. Молодец!
Удача-попала на ваш канал! Счастье
Согласна с Вами. Коротко и ясно. Молодец Шеф.
Даже есть захотелось.слюнки потекли
Какая вкуснятина.мододец.мастер своего дела
Ж одолжить и ш
Согласна. Простая кухня с простыми профессиональными фишками, которые делают блюдо отличным.
Проблема при просмотре видео: можно захлебнуться слюной :)
Спасибо вам, много отличных рецептов ; при этом прекрасная подача материала
Супер благодарю вас
Когда смотришь ваши видео, это наслаждение для глаз и ушей, а когда приготовишь это наслаждение вкусом, ароматом и просто кайф! Спасибо, продолжайте радовать.
Когда мы говорим, что наслаждение есть конечная цель, то мы разумеем отнюдь не наслаждения распутства или чувственности, как полагают те, кто не знают, не разделяют или плохо понимают наше учение, - нет, мы разумеем свободу от страданий тела и от смятений души.
Ибо не бесконечные попойки и праздники, не наслаждение мальчиками и женщинами или рыбным столом и прочими радостями роскошного пира делают нашу жизнь сладкою, а только трезвое рассуждение, исследующее причины всякого нашего предпочтения и избегания и изгоняющее мнения, поселяющие великую тревогу в душе.
Эпикур
Нужно позволять себе не все удовольствия, но только те, в которых нет ничего дурного.
Саша, спасибо огромное! Ты буквально спасаешь мою семью! Я не очень люблю готовить, много претензий от мужа. С твоими рецептами чувствую себя намного увереннее! Все получается! Ты с такой любовью готовишь, заряжаюсь от тебя!!!
СПАСИБО за рецепт шницеля👍 Шеф приятный, весёлый, это классно 👏🍒
Смотрел много кулинарных каналов,но только после ваших рецептов бегут слюньки.Огромное спасибо за вкуснятину
Q. А все-таки едите-то вы, небось, не то, что полезно, а то, что вкусно, даже если оно и вредно?
A. Ничего подобного.
Именно то, что полезно.
Другое дело, что вкус исходно имеет рациональную основу, он предназначен как раз для того, чтобы отличать полезное от вредного (соответственно, невкусная пища хуже усваивается) - но из-за нездорового образа жизни современных людей их вкус часто искажён с точностью до наоборот.
Однако его можно восстановить, вернувшись к здоровому рациональному питанию.
Александр, как же вас приятно слушать, надо срочно готовить! УДАЧИ!
Александр, Вы просто супер! Вы так просто и доступно объясняете технологию приготовления блюда. Большое Вам спасибо!
Ой, как же классно вы показываете и всё прекрасно объясняете!!! Здорово!!!
@@user-kg4pn6xt2r эхх
А арахис жареный или сырой?
А ещё, что ооочень важно!!!, готовит аккуратно, на кухне идеальный порядок, а то после некоторых, не будем показывать пальцем, нужно заказывать клининговую компанию😂
Ура, наконец то нашла настоящий рецепт приготовления шницеля. Спасибо. ,как вкусно рассказывал и показывал,облилась вся слюной. Умничек -доступно и лаконично, ещё раз спасибо
Молочные продукты подразумевают не только поддержку производства телятины, куда отправляют всех телят-мальчиков, но и разлучение детей и матерей, иногда сразу после рождения, а в лучшем случае пару дней спустя.
Неужели сыр на пицце того стоит?
А мороженное стоит этого?
А сливки в кофе?
Есть замечательные веганские альтернативы всех этих вещей.
Но даже если бы не было или вы не могли бы себе их позволить или найти у себя в городе, неужели поддержка этой ужасной индустрии и регулярное разлучение детей и матерей стоит того?
Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"
@@user-fb1zg7je7eвот сам и ешь свои альтернативные продукты😂
Спасибо Вам Саша, за Ваши рецепты, очень простые и очень вкусные! Сидела много блюд по Вашим рецептам, честно скажу муж и сын всегда в восторге, готовлю по Вашим рецептам и на праздники и в будни. Муж на руках носит, а сын сказал, - "Женюсь, приведу свою жену к тебе мама и ты будешь её учить так оболденно-вкусно готовить."
Большое Вам спасибо, Саша!!! 😘
Все отлично! Панирую немного не так - компонентыте же, но беру две одинаковых разделочных доски, отбиваю на одной, посыпаю сверху мукой, кисточкой - льезон, потом посыпаю панировкой, прижимаю второй доской, переворачиваю - и то же самое с другой стороны. Руки чистые, шницель не рвется...
Супер хрустящая курочка получилась, а внутри нежная! И ещё ореховый вкус с сыром! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Саня привет! Спасибо большое за рецепты! Успехов тебе и здоровья! Тебе и твоим близким и родным!
Как же он вкусненько рассказывает
Спасибо, Оливер отдыхает. Талант
Ну я только что «открыла «для себя Ваш канал !
Я в ВОСТОРГЕ просто!
Готовить как бы умею многое.
Но вот нюансы-это круто и разнообразие конечно !Одно слово -РЕСПЕКТ!😊
Все очень интересно , но хотелось бы знать какой йогурт вы добавляете в соус к шницелю
Хорошо, что показан процесс полностью, без вырезанных сцен, успеваю готовить вместе с Александром)
P. S. Приготовив блюд пять по его рецептам, существенно разнообразил домашнее питание)
Нудятина,а сыр вообще не ложиться
@@user-mw3np6lw3x рукожоп
Сашавысупер.спасибо.
@@user-mw3np6lw3x Тебя ЖАБА задавила, что ты так не можешь?
Саша, ты СУПЕР профессионал!!!👍🏻💖
Александр, какие у вас изумительные рецепты. Желаю процветания вашему каналу!!!!!!!! А вам ещё больше вкусных рецептов, здоровья, счастья и вдохновения!!!!!!!
Супер 👏
Когда Вы готовите ,можно язык проглотить!
Вы так аппетитно это
все делаете и говорите
понятно и доступно,что
просто наслаждаешься Вашим голосом и Вашим
кулинарным произведением!!!!
Удачи,👍
Я так рада что у видела ваш канал , так круто даже когда рассказываете рецепт уже слюнки текут 🤤, красавчик 👍🏼🤩
БлагоДАРю Александр☀☀ 🙏❤!!!! Каждое Ваше блюдо - ШЕДЕВР!!! Рассказываете со всеми секретики и тонкостями, восхищаюсь!!!С безграничной Любовью готовите, даже шницель получился в форме ❤Сердца!!!! Ещё подумалось наш богатый, могучий язык - неповторимый, наверное ни на один язык мира не перевести " тормошить" , класс!!! Спасибо🙏💕 Вам за канал!!! Всех благ, Процветания и всего самого наилучшего.
Все рецепты классные! А грудку завтра сделаю обязательно! Пока смотрела, слюной захлебнулась...
Классный рецепт!Готовлю теперь по вашим рецептвм и рекоменациям!Вкуснотища!!Давайте еще супы какие нибудь научите нас готовить!Спасибо вам!!
Какой умничка,смотрю и любуюсь!Такой шницель обязательно приготовлю😋!
Я просто устала смотреть столько разговоров.пока дошли до истины.
@@user-bc6cx3yc4p Absolutno ne soglasen s vami!!! Vse ego poyasnenia po hodu programmy ochen' lakonichny i k mestu. Oni inspiriruyut zritelia chtoby samomu nachat' gotovit' srazu zhe posle prosmotra video! On prosto super molodets!!!
С какой любовью рассказывает💞💞💞
Очень приятно смотреть,слушать и аппетит такой появляется ,что хочется быстрей приготовить и наконец-то съесть. Замечательный рецепт и сама подача этого рецепта,просто вкусный шедевр , супер.
Приготовила...Даже растерялась ...Необычное послевкусие...Благодарю...
Как же вкусно он рассказывает 😋 Можно даже не готовить, а просто слушать и смотреть..
Я недавно обнаружила для себя рецепты Александра. Он мне напомнил известного английского повара Джейми Оливера. Они очень похожи и внешне и своей харизмой. Спасибо этим людям, они делятся своими знаниями.
Самое главное без выпендрежа. Молодец
Спасибо! Приготовил по Вашему рецепту, получилось реально очень вкусно. Лучше, чем любой из шницелей, что я пробовал в Австрии.
Огромное спасибо за рецепт шаурмы! Настолько кайфовую шаурму я еще никогда не кушал!!! Думаю, что моим клиентам тоже зайдет)))
Спасибо, Саша! Очень прекрасные рецепты и вы хорошо преподносите , весело, живо, даёте практические советы во время приготовления, это очень полезно и радостно!!!
Я очень рада, что подписалась на ваш канал, спасибо, Алекс.
Александр ❤, благодарю, как будет возможность ,то обязательно приготовлю ❤! БРАВО ❤!
Санька, молодец. Пошла готовить🔥♥️
Сашенька, здоровья тебе успехов и много добра
Саша спасибо тебе большое,ты прямо спасаешь не одну меня.
Спасибо! Супер рецепт!!! Вкуснятина!!! Пальчики оближешь!!!
В деревне Простоквашино соус готовят так-
Укроп, петрушку и стрелки молодого чеснока с грядки, мелко порубить.
Посолить.
Перемешать.
Слегка помя́ть толкушкой.
Залить простоквашей и ещё раз перемешать.😊
Ваш дядя Фёдор!
Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤
Просто роскошь! Уже оч вкусно! Спасибо, Сашенька
Высший пилотаж ! Вкусно! Спасибо !
Красава!Просто,вкусно и с душой!
Благодаря Вам у нас разнообразно вкусно!🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Спасибо за Ваши видео!
Шикарно! На днях обязательно сделаю,прям заинтересовало!
Супер! Ваши нюансики вдохновляют 👍🔥
Спасибо!!Буду теперь готовить все блюда по вашим вкусным рецептам ! ! !
Отлично приготовлено, вкусняшка 😋😋😋
Как у вас всё легко, я восхищаюсь
Какой ты умница, всё чётко и понятно, спасибо!
Молодец, так все аккуратно, красиво, доступно. Сделаю обязательно.
🙏💕Спасибо😘💕!!! За видео и подробные описания приготовления блюд!
Умничка. Все разложил по полочкам. Век живи ,век учись.Благодарю.
Два спасиба! Второе - за крутую панировку!
Спасибо большое. Ночь, а так вкусно выглядит, что захотелось повторить. 😀
Благодарю Вас за помощь.
Спасибо за рецепт, мне очень понравился. Обязательно приготовлю!
Вы волшебник. Я сделала так. Супер!
Вы такой молодец! Вас так приятно смотреть! Все круто и доступно!
Спасибо большое! Всё делаете с душой! Просто, быстро,весело!
Вы супер!!! С удовольствием Вас смотрю и учусь! Процветания и здоровья!
Саша Вы умничка и молодец .Сновым Годом Вас и крепкого здоровья
Круто! Обязательно приготовлю! Всего доброго!
Вы прелесть. Смотрю с удовольствием.
Белькович, ты космос. Спасибо!
Сашенька спасибо за рецепты,вкуснятина,очень часто пользуюсь и готовлю,домочадцам нравится!!
Огромное спасибо, Саша. Получилось просто божественно! Моя семья в восторге. Конечно же подписка.
Спасибо, Александр! Просто, понятно и доступно. Потрясающий рецепт!!!
👍
Спасибо за такие доступные объяснения. Здорово, мастер своего дела
Подписалась! Захотелось порадовать своих. Вы убедительны! Спасибо за позитив и за Ваш труд!🙂👍
Очень вкусно! Вчера посмотрели - сегодня сделали. В восторге!
Спасибо Александр за огромный позитив от ваших прекрасных кулинарных способностей
Спасибо ! Приятно смотреть ваши видио и очень классные рецепты
Спасибо. Великолепно. Аппетитно. Пошла готовить. Все необходимое благо есть.
Слушать шефа одно удовольствие всё просто и доступно нет лишних слов всё по сущевстау
Потрясающий,рецепт,гости в восторге.Очень вкусно!
Здравствуйте. Спасибо Вам за аппетитный, простой рецепт . Всего Вам доброго .
Попробовала ваш рецепт. Это божестенно. Больше ни чего сказать не могу. Сочно, нежно , вкусно. Спасибо большое
Ой как здорово и вкусно 👍👍👍
Готовлю, сейчас только по вашим рецептам, огромное спасибо,вы повар от бога!
идеально рассказываете и показываете, ни капли занудства,для меня это важно.подписка,однозначно
Саша спасибо большое за рецепты я очень люблю вашу передачу всегда ее смотрю.
Так азартно и вкусно рассказываете, хочется сразу приготовить это блюдо. Вы молодец!
Шницель действительно шикарный. Соус потрясающий! Спасибо.
Я, подписалась. Мне понравилось как вы готовите шнисель. Надо приготовить на днях. Благодарю!
Супер мягкая курочка и сочная получилась👍а сочетание этих ингредиентов в панировке ну просто изумительное!браво!
Вы настоящий шеф,спасибо
Вы очень вкусно рассказываете! Чувствуется что Вы любите свое дело и
Соответственно получается вкусно и красиво
Спасибо большое! Очень люблю чтобы вкусно и быстро. Побольше таких рецептов
Супер ✌ Спасибо шеф 🔥
Ура, прелесть какая, сейчас же сделаю. Спасибо
Сашенька,солнышко,спасибо большое за ваши старания.Готовлю только так как вы советуете.Очень вкусно.Многому научилась у вас.Век живи,век учись.А у вас есть чему поучиться.Здоровья вам,чтоб подольше радовали нас своими шедеврами.
Без лишних слов и очень конкретно, а главное вкусно.
Боже, как это аппетитно!!!!!
Ещё... Не было такого, чтобы я приготовила по вашим рецептам и было невкусно. Прибольшое спасибо ❤
Саша ручки у тебя золотые! 👏👏👏
Александр , как 😋 аппетитно! Отличный рецепт , спасибо Вам большое! Желаю процветания Вашему каналу
Саша ты молодец, рецепт отличный,вкусныйЖена готовит котлеты рыбные в ореховосухарной панировке, тоже оченьвкусно.Рекомендую попробовать.
Интересно!
Замечательный Вы повар, показываете процесс приготовления доступно и очень обаятельно
Так вкусно рассказываете...просто супер молодец,завтра буду готовить!и вид очень аппетитный,спасибо вам!!!