Hola! Acabo de terminarlos y te tengo que agradecer esta receta. Están increíbles,mejor que en muchos sitios donde los he probado He seguido la receta al pie de la letra y sin ninguna prisa. Volveré a hacerlos muchas veces y probablemente en más cantidad para congelar por qué me da que se van a terminar rápidamente 😂. Gracias de nuevo y muchos saludos desde Navarra
Yo los hago igual, con la ligera variante de que al final del sofrito añado almendra frita y majada en el mortero muy majado pero que se noten levemente algunos trocitos, el jamón lo añado al final del sofrito, pero muy finamente picado, y aunque pongo el chorizo en trozos cono tu, sofrío un poco de chorizo y lo bato con un poco de vino blanco en la Turmix muy batido, de modo que no se note. Ya sabemos que los callos son un mundo y cada cual le da su toque. Este es el mio. Gracias por el vídeo.
Excelente explicación de estos callos a la madrileña Delicioso. Una pregunta a qué llaman ustedes allá en Madrid Morros que cocinaron con las patas y la panza?
Todo mi respeto para los profesionales. Pero jamás voy a un restaurante donde el cocinero usa pinzas, ni donde el plato es mayor que la ración. De todas formas, gracias por el vídeo.
Sergio es de lo mejor cocinando en España
Hola! Acabo de terminarlos y te tengo que agradecer esta receta. Están increíbles,mejor que en muchos sitios donde los he probado He seguido la receta al pie de la letra y sin ninguna prisa. Volveré a hacerlos muchas veces y probablemente en más cantidad para congelar por qué me da que se van a terminar rápidamente 😂.
Gracias de nuevo y muchos saludos desde Navarra
Me gustó mucho la manera cómo explica. Claro y preciso. Así debería de ser. Te felicito 👍🏻
Eres un maestro para explicar el paso a paso, me encantó su orden y pulcritud en el proceso.
Acabo de conocerlo y tras ver su maravillosa forma de cocinar y explicarlo ya me he suscrito. Me ha encantado lo limpio y ordenado. Muchas gracias
La costilla de cerdo le da un toque espectacular
Yo los hago igual, con la ligera variante de que al final del sofrito añado almendra frita y majada en el mortero muy majado pero que se noten levemente algunos trocitos, el jamón lo añado al final del sofrito, pero muy finamente picado, y aunque pongo el chorizo en trozos cono tu, sofrío un poco de chorizo y lo bato con un poco de vino blanco en la Turmix muy batido, de modo que no se note. Ya sabemos que los callos son un mundo y cada cual le da su toque. Este es el mio. Gracias por el vídeo.
Tienen que estar buenisimos
Excelente explicación de estos callos a la madrileña
Delicioso.
Una pregunta a qué llaman ustedes allá en Madrid Morros que cocinaron con las patas y la panza?
Si lo lavas mucho se le va el saborcito original
Se pueden cocer en olla a presión. Muchas gracias😊
Por supuesto! ☺️ Saludos
Que es morro, gracias
Sergio Fernández
.. deixar refacer no calor das pedras do forno com len.a onde coceu pan , empanada , xamón ..
ME ENCANTÓ
FELICITACIONES CHEF ME ENCANTÓ GRACIAS POR COMPARTIRLO 😊 😉
🎉Que es el morro
El Hocico
Hocico
O que e hocico?
Todo mi respeto para los profesionales. Pero jamás voy a un restaurante donde el cocinero usa pinzas, ni donde el plato es mayor que la ración. De todas formas, gracias por el vídeo.
Gracias por la receta, sólo recordarte que utilizamos vegetales y ninguno de ellos es verdura.
Muy bien! ☺️
Oz
Nk90@@Recetas-TV
No lleva pimentón.
😚😋😉👍🏻🙋🏻♀️🇵🇪10/6/24.
Que es el morro?
La trompa del cerdo ,creo yo !
Cual es el morro, no se aprecia, que es el morro?
Donde. Están. Las manitas morros😅 no los. Veo
Esas "cochinadas" para las alubias u otros guisos, aquí queremos callos callos.
Con el cambio de tantas agua se pierde el sabor, yo no lo hago asi!!!
Ridículo servir los embutidos aparte 😅 Éso se cuecen todos los ingredientes juntos.
Muy bien chef 😂😂😂
Baza
Granada
es mejor limpia con harina
COMO SE LLAMA EL CHEF GRACIAS