跟大家分享中秋節萬用烤肉醬，還有生火密技！片尾有災難發生

[@vic54321]

那個果泥和洋蔥的渣渣感覺可以另外煮一鍋咖哩吃掉🤔

[@jjrrlovesreading]

何需望月尋瓊樓玉宇，ㄧ家團圓烤肉就很幸福了！！祝 持家男與塔塔闔家中秋節快樂！！

[@RosalinaKitchen]

也祝福你中秋佳節愉快～

[@jwe5421]

我生火都用酒精塊，燃的超旺，生火超快的，話說一開始的竹籤泡水，原來還可以這樣，又學到一招了，感謝塔塔，讚歎塔塔

[@黃琮智-i8g]

不泡水很容易烤到烤斷

[@張老猴]

還好最後和牛有救援成功
很難想像塔塔很溫柔的把持家男吊起來打😆

[@whatevermom630]

好喜歡最後的著🔥啦～ 太有趣了~ 😂😂😂

[@joseph_wei]

应该是肉里的油脂太多，滴在碳上燃烧起来。还是碳和肉之间的距离太小。

[@JohnLemon9306]

塔塔さん、炭火で焼く焼き鳥は、瓦斯より味が美味しくなります。炭火で焼く牛肉なんと贅沢👍👍👍

[@K.C.athome]

可以請教是什麼牌子的烤肉爐嗎？我們正想買一台！

[@陳玟如-o1c]

+1

[@rogerpan5833]

+1

[@richsu3546]

令和6年能登半島地震(有)丸和工業遭受了嚴重的損失，至今仍無法恢復生產。

[@chicken10king10]

可以請問一下塔塔那塊砧板是什麼牌子的嗎? 或是有推薦的砧板嗎?

[@RosalinaKitchen]

砧板是日本長谷川。這個月會在我臉書上開團

[@cytwlm]

是擺放在陽台燒嗎？油煙油煙 ... 和牛，因為脂肪很多，滴到炭裡，就會起火，建議用銀紙隔著烤

[@RosalinaKitchen]

銀紙？你是說鋁箔紙吧？等等又又人來批評鋁箔紙致癌還是有毒。第一次烤這麼大的牛排，下次我就知道 要備兩支夾子 一直不停的翻面。這樣直接烤很好吃

[@leilu3933]

喜欢那个烤炉. 什么牌子? 哪里有卖?

[@dogydogy4803]

好奇問一下
為什麼蒜頭要先磨成泥
不能直接一起放進去果汁機打嗎?

[@RosalinaKitchen]

哈～當初我是想要最後放進去，但是後來又忘了，就通通放進調理機惹，最後放比較好，怕調理機有蒜頭味

[@黃琮智-i8g]

糖分越高的醬汁收的越快，熬煮的時候要小心。和牛油質也很豐富，基本上大火一面十秒鐘就好了，不然油質滴下去，火就會 嘣起來！！
還有……為什麼要在這個時間發片，好想擼串串呀QAQ

[@RosalinaKitchen]

對啊，牛排一放上去叫著火惹～哈

[@Yhrex]

塔塔最近發片速度好快阿 一周內可以看三片 實在太棒了

[@f124f123]

中秋節雖然過了才跳出這篇來!
但馬上就給他收藏起來!
未來一定用的到^^

[@zoechen2501]

請問沒有清酒可以用什麼酒代替？目前手邊有蜂蜜酒，伏特加，米酒

[@RosalinaKitchen]

蜂蜜酒可能會太甜

[@千年]

= =既然都要放到攪拌機裡面,為何蒜頭還要另外磨呢?

[@RosalinaKitchen]

對耶 哈 我下次應該是煮好再放 不然調理機會有蒜味

[@allenhu6354]

哇！是我們公司的肉品耶！謝謝支持，。和牛整塊做燒烤要注意火，油質太豐富了一定會發爐

[@RosalinaKitchen]

下次我就知道該怎麼烤了 哈

[@方寒-f8j]

可以推薦一下貴公司的肉品嗎？

[@allenhu6354]

方寒 你可以搜尋美福食集，本公司美福國際在台灣是進口肉品市場各大餐廳、飯店的龍頭供應商

[@bnbexp1234]

主要看用什麼木炭，除了高壓碳以外的木炭，擺法對了，用火種起火隨便都很快，除非用碳精（高壓碳），碳精用火種是很難燒紅起來的，大多數燒烤店都用碳精，耐燒，煙少，都直接瓦斯爐燒的，以我的做法是，用起火師（露營用的），將木炭直立擺進起火師裡，拿一個烤網放置瓦斯爐上（主要是讓起火師可以平放），然後將你裝好木炭的起火師放置瓦斯爐上燒，只要底部的碳精有燒紅，即可關火，將整個起火師放置外頭通風處，利用熱上升原理，自然會將上頭碳精燒紅，完全不用管他，這斷時間可以做別的事情，一下子時間，整個都燒紅了，直接倒進烤肉爐裡即可，這是我的經驗分享😀
什麼電扇，吹風機都可以不用了~

[@chia-huilin9140]

每次看塔塔做菜，就覺得好好吃喔～

[@elianroland7028]

you all prolly dont give a damn but does anyone know of a trick to get back into an Instagram account..?
I stupidly forgot my account password. I love any help you can give me!

[@jerrychen2561]

不好意思
我好好奇烤肉爐、烤肉架是哪個款式哪裡買的？
😂😂😂

[@cynthiawang5776]

一家幸福！調理機也好棒，什麼牌子😁

[@ibm3366]

塔塔生火的方式跟我一模一樣xd
以前大學帶營隊都這樣生
如果有那種隨身小電風扇可以拿來取代搧風的步驟~

[@錢難有-f5w]

怎麼不把蒜頭切除尾部直接丟下去打就好？

[@momokoxmas]

谢谢你的用心影片。当我心情不好时，你的影片可以让我无压力的好好下厨一番，吃饱了心情就好了。

[@Jazzbabybee]

塔塔, 請問那烤肉醬若放冷凍可以放多久？

[@jack781012]

請問乾辣椒碎片是在那裡買的，市面上好像很難找到

[@林楷欣-s8x]

好時尚的烤肉架喔

[@佳怡-i6e]

今天第一次看到你的影片，忍不住一直看下去，雖然很多料理步驟都很繁瑣，但是對於喜歡料理也喜歡吃的人，真心覺得願意試試看😘

[@楊展-b8d]

等等 為什麼都要加進調理機打碎了 蒜頭還要事先磨??

[@eaea1529]

增加稠度可以把果泥再放進去，香辛料可以事先乾炒過再跟醬油等混合加熱

[@RosalinaKitchen]

有果泥喔，只是不要全部 不然會很稠，粒太多，香辛料只有乾辣椒，我覺得不需要乾炒

[@許關關-v5h]

可刷在炸好的炸物上??

[@anca0713]

請問沒有水梨可以嗎？

[@些許改變]

我觉得可以直接把苹果梨蒜头等直接放机子粉碎

[@RosalinaKitchen]

其實調理機打得很綿密，只是我不想烤肉醬有太多細細的纖維在裡面，這樣煮起來會像果醬

[@Arn0325]

想知道剛煮好的烤肉醬汁裝的玻璃罐是哪個牌子的

[@RosalinaKitchen]

ＷＥＣＫ

[@Arn0325]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 好的，謝謝

[@johnz9990]

貌似真空打的果酱 效果看起来不错哦 我直接普通机器打的 氧化好严重

[@何必-k9h]

請問黑糖可以用紅冰糖替換嗎

[@rca8c]

在家裡生火,先將大塊木炭放在瓦斯爐上點火,炭燒起來後放在炭爐（烤肉架）裡,上面再加木炭,再拿吹風機來吹,火很快就會生起來了

[@RosalinaKitchen]

我娘家也是把木炭放在瓦斯爐上，但是我不想弄髒我的瓦斯爐還要清。用吹風機是不錯的點子，不過我不想拿Dyson吹風機吹木炭

[@yingw3278]

塔塔的料理机太赞了👍被种草了，请问什么牌子？烤炉也颜值好高啊！看着你的烧烤，隔着屏幕都流口水了🤤🤤🤤👍👍👍🙏🙏🙏

[@RosalinaKitchen]

調理機是OZEN真空破壁機。哈

[@康世榐]

真實上演火烤牛排，
那滋味如何呢；
真的有炭烤味 。
～ 口味不錯～

[@RosalinaKitchen]

其實很好吃耶。下次我就知道要翻面快一點

[@karta0416]

調理機什麼牌子的 看起來好好用

[@ryusuke09tw]

哈哈哈~~我真的在想那片和牛，居然著火了！可見他油脂很足喔!!

[@Bella-eu7oh]

看塔塔的老公升火好容易喔！！！
記得小時候看長輩都升很久，而且是直接把木炭放到瓦斯爐上燒紅了再移到烤爐裡~
請問塔塔如果沒有水梨用鳳梨可以嗎？

[@RosalinaKitchen]

瓦斯爐燒碳 我的瓦斯爐會髒掉 不給他燒。
水果都可以，只是最近台灣沒有產鳳梨，我覺得用水梨蠻好吃的。

[@Bella-eu7oh]

@@RosalinaKitchen 哈！有啦~只是因為南部最近常下雨，所以鳳梨產量不多！因為最近買了一箱有機金鑽鳳梨，想說做烤肉醬是不是能加進去~~

[@StellaLiTaiwan]

連烤肉醬的食譜都有😍😍好健康呀❤️
謝謝塔塔的分享🥰決定要試試看❗️
先預祝塔塔一家 中秋節快樂🎑❤️

[@RosalinaKitchen]

也祝你中秋佳節愉快哦

[@Louis-z2o]

請問，成品的蒜頭味是不是會很重？
我今天製作後，覺得蒜頭味也太重...

[@RosalinaKitchen]

蒜味加熱後會流失，我覺得蒜味還好，你可以減量喔

[@Sunny-ch8td]

請問塔塔可以用砂糖或白糖取代嗎？ 我家沒有使用黑糖的習慣

[@RosalinaKitchen]

當然可以，只是糖的份量要減少

[@qiya7219]

炉子什么牌子的啊

[@jhcbelgdor2480]

那塊炙燒牛排，熟度剛好是我要的3偏5分熟。灑點海鹽，搭配紅酒..................

[@伊亞娜]

火升起來後，如果覺得用手搧風會累，可以試試用吹風機吹
只是記得保持安全距離，以免吹風機融化了😂

[@RosalinaKitchen]

哈 都沒想到用吹風機，沒關係啦，有老公出力就好

[@梁佑成]

切🍎跟🍐不想太早氧化，只要避開中間果核部分就可以了。。

[@wesonwish]

磨蒜頭的機器要去哪裡買

[@a-shan8134]

請問為什麼有時料理是用瓦斯爐，有時用卡式瓦斯爐呢

[@RosalinaKitchen]

換換口味

[@kimilai8223]

那個烤肉爐好漂亮，在哪買的

[@RosalinaKitchen]

大阪

[@Guacoldayi]

請問品牌名字是？我想在網路上找找，我住美國，這邊也有一些日本裔，

[@qizong7099]

同问，叫什么啊？

[@楊心宜-y3p]

難怪那麼漂亮

[@包飯蛋]

請問塔塔的磨蒜泥器是哪裡買的呢～～好喜歡！

[@RosalinaKitchen]

五金行

[@vaye871362]

宜得利有看過很像的

[@Hsuan__1998]

宜得利有賣一個99 😆

[@irisli3702]

塔塔在那可以買到這個小烤爐呢

[@RosalinaKitchen]

大阪

[@景凰]

原來戶外烤肉可以這麼質感
火焰好平均👍🏼最後大火秀太有趣了😂

[@HONGRONG]

麻煩請教一下
用生辣椒去做辣椒醬 ,跟用辣椒粉去做辣椒醬
呈現的味道口感會不會一樣?
祝福您日日順心

[@RosalinaKitchen]

會不太一樣，這個乾辣椒不太辣 只有風味

[@bboy811029]

那個牛排刀好漂亮❤️

[@黃唯嘉-v7m]

請問這個烤架要去哪裡買??

[@xiaoxiawen2491]

牛排不洗会不会脏呢

[@thelanguageinsider81]

超级棒👍👍👍

[@蕭嘉葒]

請問塔塔烤肉爐的牌子？想買想買！！

[@lilyhuang4268]

這烤盧在哪買的呀

[@michalejason7531]

瓦斯喷枪怎么用啊?

[@chienjttchien6060]

發爐可以灑點塩巴滅火,快又有效哦~

[@Bella-eu7oh]

確定嗎？我記得撒鹽巴好像會燒的更旺欸，而且撒鹽巴還會有啪啪啪的聲音；鹽巴遇到火也會彈出來很危險欸！

[@DiDi-xs2fi]

Chien jttchien
我們都是把寶特瓶戳洞直接噴水🤣

[@tinarosa3755]

好想看拔絲地瓜的教學唷～❤️

[@LINGLI-n9q]

哇烤肉爐哪裡買的啊

[@a0914236655]

請問醬油是要用日式醬油嗎？

[@RosalinaKitchen]

我是用豆油伯的金美滿

[@a0914236655]

謝謝您！

[@hsiehsheng7040]

為什麼牛肉不用洗呢？洗一下不是比較乾淨嗎

[@RosalinaKitchen]

沒有人洗牛排的，會臭掉

[@四季-s5q]

第一次被這個說話的聲音吸引進來，後來發現真的煮的不錯！

[@阿囉哈得修-n6w]

台灣有在賣這種烤肉爐嗎？

[@-hsuank2938]

如果蒜泥也要一起打 就不用磨了吧?

[@RosalinaKitchen]

對耶 哈 我下次應該是煮好再放 不然調理機會有蒜味

[@狂乄龍]

請問一下，你的烤肉架在那裡買？

[@RosalinaKitchen]

五金行有

[@meicha1123]

一直很想問的 塔塔的真空保鮮盒是買哪個牌子的 (很喜歡鐵盒加塑膠盒蓋

[@RosalinaKitchen]

日本朝日的牌子

[@楊明芳-z3y]

請問塔塔，奶油咖喱雞是不是刪掉了？都找不到欸！

[@RosalinaKitchen]

前陣子改良了一些做法更好吃，下次再分享

[@楊明芳-z3y]

非常期待

[@克里斯-u3w]

哈～越燒越旺啦~中秋快樂~

[@RosalinaKitchen]

哈。謝謝你。祝福你中秋佳節愉快

[@狂乄龍]

請問一下，和牛妳是在哪裡買了

[@RosalinaKitchen]

美福

[@jennilin9064]

日式火爐好方便噢！請問是哪裡購買的呢？

[@RosalinaKitchen]

日本買的

[@jennilin9064]

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝❤️❤️

[@楊心宜-y3p]

妳的聲音好溫柔

[@travelevan]

烤焦和牛那裡很寫實。不然平常做菜太完美。寫實比較貼近哈哈

[@RosalinaKitchen]

哈哈～～

[@wfc89729]

塔塔的先生升火動作跟塔塔一樣優雅，動作不急不徐

[@cyhsu1]

看塔塔做菜好享受 菜餚都好美味的樣子😋

[@angilcusho8399]

烤爐很有趣

[@sarette9060]

8:12 那邊我也有遇到過，只是在烤的人不是我 😂😂

[@RosalinaKitchen]

哈哈

[@李宗璟-h2d]

有居酒屋料理的感覺~今天掰掰聲音 很俏皮~ 哈

[@莉塔-x9p]

烤肉爐感覺好好用，請問哪裡買？

[@RosalinaKitchen]

大阪

[@XinruZhuang33]

持家男的手也太好看了吧！

[@kailim.7112]

是啊～太潔白柔細了吧

[@何欣-z3b]

沒有黑糖塊有別的可以代替嗎?

[@RosalinaKitchen]

黑糖鋒味比較好 要用一般砂糖也可以

[@chingchenhsiu416]

有比例的字幕嗎？

[@humeischannels101]

我想當妳家小孩😂

[@JiaJiaQ]

想看妳做西米露～

[@葉雲閎-b4k]

那塊和牛是A3的吧～ 來個A5的如何

[@號呆-y1m]

我為什麼要在半夜看這影片，天啊

[@mubanpi]

和牛如果是切成燒肉片會比較適合，火夠熱的話，快速三到五秒就拿起來，裡面夾帶鹽的碎蔥，一級棒。

[@RosalinaKitchen]

第一次烤這麼大塊牛排，來不及反應，哈哈～下次我就知道怎樣掌控惹～就是兩支夾子不停的翻面

[@yan77611]

哈哈哈哈塔好可愛

[@640-d8f]

求問烤肉爐

[@yutinglin4024]

強，看起來太漂亮惹

[@張惠貞-b7e]

請問真空保鮮盒哪裡買，謝謝

[@RosalinaKitchen]

保鮮盒在我臉書上有開團，但是每次都秒殺。下次到貨會是11月，有需要的話可以到我臉書跟團哦。

[@張惠貞-b7e]

@@RosalinaKitchen 謝謝

[@q86668697]

蘿潔塔的老公也太有口福了！ 羨慕( •́ὤ•̀)

[@Danielwantssomeonelovehim]

筆記本已經準備好要做筆記了😂😂😂（塔塔棒😍😍😍）

[@张安娜-y9q]

請問烤肉爐 大阪那裡有賣啊
我住大阪也想買一個回台灣
你的圍裙看起來日本買的喔😜
好看內～

[@RosalinaKitchen]

在道具街有喔！

[@老王老王]

過不過濾只是差在口感嗎?

[@RosalinaKitchen]

對，其實就是纖維會比較多一點，你烤肉醬在沾的時候就會覺得有細微的纖維，外面市售的烤肉醬 應該都是沒有纖維的。