4款中秋烤肉醬料｜味噌醬｜百搭烤肉醬｜黑胡椒醬｜蔥鹽醬
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- Опубликовано: 24 июл 2024
- 再過一個禮拜就是中秋節了，開始和家人討論烤肉的計畫了嗎？媽媽們都是如何準備的呢？烤肉要好吃，醬料很重要，雖然用買的方便，但是每次都用不完，其實，自己做並不難，這些配料家裡通常都會有☺️
00:00 intro
🎈澱粉水
中筋麵粉1：水2
02:12 味噌醬
味增 2湯匙、糖 2湯匙、味醂2茶匙、辣油1茶匙、鹽巴1/2茶匙、水2湯匙、麵粉水1茶匙
04:27 百搭烤肉醬
糖 1湯匙、蠔油1湯匙、醬油 3湯匙、水1湯匙、黑胡椒粉1/8茶匙、蒜泥1/2茶匙、薑泥1/4茶匙、蘋果泥1湯匙、麵粉水1湯匙
07:34 黑胡椒醬
洋蔥25g、蒜頭10g、黑胡椒粗粒1湯匙、醬油1湯匙、番茄醬1湯匙、蠔油1/2湯匙、糖1/2湯匙、烏醋1茶匙、水150ml、鹽1/4茶匙、無鹽奶油15g、麵粉水2湯匙
10:21 蔥鹽醬
蔥花100g、薑末20g、鹽3/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、沙拉油80ml
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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Хобби
![冰箱必備青蔥醬｜簡單5樣食材，就能做出一罐百吃不膩的搭配醬！[詹姆士/姆士流]](/img/1.gif)
孩子的爸好認真 把每一支影片都當電影在拍 燈光美 氣氛佳
好正！謝謝分享😊
我一直很想做蔥鹽醬 學到了👍
好讚的烤肉啊！這次來試試🎉
感謝分享~中秋佳節愉悅~🙏💖
Rita您好！很喜歡你拍攝的手法很平實，真誠，亦很喜歡今集之影片。在中秋節前教導我們製作燒烤醬料，真的值得收藏。期待你下次的分享。謝謝❤
五告澎湃內！
邊看邊流口水了😅
四種醬 已筆記！
真羨慕有院子可以烤肉！
也先祝褔班愛馬媽全家中秋佳節快樂～
看起來4種醬料搭配出來的食物超美味，謝謝分享😊
哇！ 我的口水流了一大 碗 哈哈哈看起來都很好吃 。中秋節快樂。
感覺可以出一個
班愛媽媽牌 四味醬組 ❤
把我給逗笑了😂
美味的食物、細心的佈置、家庭和樂！幸福滿滿！中秋節快樂！
還在工作中！
準備回家慢慢欣賞這影片🤩
謝謝馬媽一家出品好片～～
謝謝妳❤分享這麼棒的烤肉醬作法
祝 妳們 中秋佳節快樂🎉🎉🎉
老大的吉他是真的有料歐！ 期待有機會聽更多！
幸福的家庭！
謝謝分享❤兒子超像媽媽的也超捧場，難怪媽媽這麼會煮飯，中秋快樂🎉
真的是很棒的分享，色香味透過影片都呈現出來，優資，烤肉變得十分時尚美味喔！
看起來是哥哥全程掌廚！真的是太帥氣了
佳節愉快 闔家平安
看妳們的影片超級享受和療癒。也預先祝福妳們中秋佳節愉快。
烤肉的每一個食材都很用心！
每次看您的影片都覺得好溫馨好舒服❤～
多种口味酱汁烧烤，各取其好，
太棒啦.......🎉🎉🎉🎉🎉
家人圆圆滿滿，喜迎中秋，
其乐融融💞
有你全家都幸褔
哥哥是暖男 體貼的男人👍
預祝中秋節🥮快樂
看妳一切的料理真的超有質感，不疾不徐、超優🎉
哥哥以後一定是貼心好男人👍先預祝斑媽中秋全家安康喔❤️
賢慧的馬媽！
祝福中秋佳節平安快樂。好厲害的烤肉把每一份食材都烤的很漂亮好吃😋😋😋
超級實用的
真心覺得四款醬料真的都很百搭有機會可以試試看喔☺️
好實用的醬
喜歡
下星期有機會可以試試看喔☺️
讚歐
喜歡你的分享
真開心你喜歡🥰
謝謝分享
祝斑愛馬媽家佳節愉快😄
真開心你喜歡，中秋節快樂🎑
看好想也來試試看！
有機會一定要試試看喔☺️
太幸福啊！
🥰🥰🥰
當妳的孩子，真的好幸福喔
看到Rita這支影片，燃起烤肉魂了😆有機會也想試試妳分享的醬料
（記得烤肉是小時候的事了❤
好棒的一家人啊 中秋節快樂🎑
中秋佳節快樂🎑
柚見中秋
中秋節快樂
好棒的烧烤！谢谢分享！💖
美好佳节,预祝班爱妈妈一家幸福安康！中秋快乐🥮🥮🥮
晚安🌜✨✨✨
謝謝Rita分享這麼實用的烤肉醬，好期待下星期的延伸用法！
🥰🥰🥰
好想做你的家人 超幸福
大感謝🙏
好幸福的一家人喔！㊗斑愛媽一家人中秋節快樂！幸福的手作萬用醬汁，我要來做一次！
中秋節快樂🎑
😋🤗偏愛味噌醬😆
百搭烤肉醬也不錯
謝謝妳的四種醬料，讓我們的烤肉有更豐富的口味❤！
真是太好了，今天有派上用場嗎？☺️
@@BEMMa 有哦，海鮮蔥燒醬，實在太棒了🌟
明天烤起來😎
哇！好棒喔！有四種醬料，以前都一種醬料烤到底😅
老大今天變身烤肉大廚🧑🍳我給💯
終於看到老大彈吉他了👏👏👏 🎸+老大=就是帥。期待～自彈自唱😉
老大負責烤肉，我吃得很開心😆
老大只適合彈吉他不適合唱歌😆🤣
也祝福你們快樂
中秋佳節快樂🎑
斑馬媽自己做的烤肉醬建康又衛生乾淨
搭配烤肉食材真的很棒喔☺️
媽媽也太漂亮，臉都在發光😳謝謝妳給在海外不能團員的學子一個和家人吃飯的感覺🤍
謝謝你☺️其實是油光😆
在海外的你辛苦了，加油💪🏻
耶耶～中秋節到了，
來烤肉吧🎉😊
把醬料筆記起來❤
原來黑胡椒醬這樣做，
看弟弟吃的津津有味，
下次我也要來做做看👍🏻
這四款醬料用在烤肉食材上真的超級適合的☺️
謝謝分享❤
真開心你喜歡🥰
Rita 做菜 整個畫面 賞心悅目！不管是人 還是廚房 或各式廚具 都乾乾淨淨 看了非常舒服 有這樣的媽媽 太幸福了！
🥰🥰🥰
棒棒棒棒堂
建議可以買一些不鏽鋼烤肉籤 較環保且不用擔心釋放毒素唷～
RiTA，你好！我是降珠！祝你家人身體健康，心想事成
中秋節快樂🎑
也期待下星期的延深料理
好的❤️
😍😍😍 好多款好吃醬料！！😋😋😋
😊🙏 感謝斑愛馬媽分享！！💕💕💕
😄 想請問第一款味噌醬使用的味噌與辣油是何品牌嗎？
我超愛味噌醬💖，可是之前試過幾次，調出來都不好吃！！😝😝😝
味噌是信州味噌，辣油飛馬辣椒油☺️
@@BEMMa 👌😉 收到！！
謝謝斑愛馬媽回覆！😘
感謝分享～影片中的烤肉架似乎很多不同種類，可以分享有哪些嗎？
烤網和烤架是烤爐內附的，鑄鐵架是孩子的爸另外買來加工過後才合上的☺️
健康又美味的烤肉醬，清爽無負擔，不按讚不行❤
請問斑愛媽媽，烤肉爐子是在哪裡買的？感覺很有質感肉不容易焦黑
哈哈哈～肉不容易焦黑是因為老大蠻會烤的，不是爐子的關係，爐子買了好多年忘記在哪買的了😂
請問是用瓦斯罐的嗎？
應該是岩谷ABR-1，😂我也被燒到，上網做一下功課！烤肉要生火真的很麻煩，今年也試一下這一款！
謝謝攝影老公，拍照棒棒棒棒
孩子的爸確實蠻厲害的，一定要稱讚一下😂
@@BEMMa 他是我的偶像，妳們的視頻，是所有的最棒，最有氣質，舒適，療育，妳的介紹，仔細，很吸引，謝謝妳們，感恩
@@huichang7224+1🥳
及時雨👍👍👍❤
有烤肉一定要試試看喔☺️
不喜歡烤肉的我
看到影片也心動了😂
慢慢烤慢慢吃，其實很舒服耶☺️
請問這個鍋具在那裡可以買到？
請問豬肉建議買哪一個部位
這個烤爐是哪一種的，沒看過，想知道在哪買的？謝謝Rita的分享，超實用❤
可以在網路上搜尋岩谷，會有很多資訊喔☺️
Hi, May I know what is Wu chu in English? In the pepper sauce.. is it vinegar? Thanks
black vinegar
👍👍👍💯
❤
哈哈～又是我啦！😝
想知道那個烤爐 感覺好棒好好用
岩谷
可以詢問那涼拌洋蔥的做法嗎？感覺很好吃欸❤
ruclips.net/video/g9eGT3xZkNI/видео.htmlsi=tSbl02qSCSO5UcKu
這支影片有做法喔☺️
@@BEMMa 太棒了！
請問：鯛魚下巴、鳳螺，可做哪些料理？謝謝您。
魚下巴用蔥鹽醬、鳳螺用胡椒鹽☺️
Rita,請問妳的烤肉器是哪一種類型的？看起來好像不是燒炭的.謝謝
卡式瓦斯烤肉爐
魷魚現在1隻大概多少呢
想問問 電茶壺牌子
斑愛馬媽料理好療癒~
要看大小隻價錢不太一樣，我買的比較小隻一隻大概60元，電茶壺是TOFFY☺️
❤❤😊
Rita媽好 煮醬料的白色陶瓷平底鍋看起來好美
請問有品牌嗎 又在哪裡買的呢 謝謝
在蝦皮買的，沒有注意品牌耶😅
可否先把醬料做起來，冷藏，要用時是否要回鍋熱ㄧ下呢？
可以先做起來，不需另外加熱直接使用就可以了☺️
可能我的味增較鹹，放涼試吃覺得鹹，又再加點糖、味霖回鍋再調整一下。
想詢問一下
裝醬料的六角碗,在哪裡可以購入？
謝謝
淘寶
請問妳用的熱水壺是什麼品牌？感謝
TOFFY
請問的烤肉的方式是用瓦斯爐烤還是炭火烤？請問是哪個牌子？
岩谷烤肉爐使用卡式瓦斯喔☺️
Rita 妳好 请问烤肉需要腌制吗？
我用的都是薄肉片不需要事先醃喔☺️
好似宮廷
想問烤肉爐的品牌；快煮壺的品牌
烤肉爐是岩谷，快煮壺是TOFFY
請問這醬料可放幾天
每次使用乾淨的湯匙挖取，我自己放了3個星期沒有問題☺️
請問燒烤爐是什麼品牌？好清理嗎？
岩谷，清洗需要花時間😂
@@BEMMa 哈，看了妳的影片，馬上搜尋，隔天就宅配到家，今年的中秋更有烤肉fu，真的很喜歡你的影片～謝謝😊
請問刀具在那裡買？ 謝謝🙏🏻
姐姐在日本買的☺️
請問烤肉架是什麼牌子的
岩谷
請問你的瓦斯爐那𥚃買？
蝦皮
謝謝你的回覆！
一直有困擾，看很多的教菜影片都只說味增，但市面上有好幾樣，好像還有什麽白味增，紅味增，昆布味增，所以有要用哪一種，還是都可以？
用您的方法略微修改，還挺不錯的，餐桌上多了樣菜色，謝謝妳
平時煮湯通常會用白味噌或昆布味噌，影片裡的都是白味噌☺️
您好，請問您用的鍋具是什麼牌子？在哪裡購買的，謝謝
請問烤肉爐的品牌
岩谷
用什么牌子烤炉
岩谷
馬媽今天影片講話怎麼有點怪怪的呀？
是啊！真的..
斑媽現講話好像有點大舌頭！
請問煮醬料的白色不沾鍋在那買的？還有妳的臉好有光澤是用什麼品牌保養品可告知嗎？