100% WHOLE WHEAT FOCCACIA BREAD VEGAN RECIPE : NO SUGAR/EGGS/BUTTER/OIL LOAF BAKING
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- Опубликовано: 22 сен 2024
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📌 여러분 안녕하세요☺️
오늘은 100% 통밀로 만든 빵입니다. 포카치아 (FOCCACIA) 라고 불리는 이탈리안 빵이에요. 노백밀가루/노버터/노설탕/노계란 베이킹 레시피입니다. 통밀의 고소한 맛이 매력적이에요. 빵결이 스폰지처럼 폭신하고, 부드럽고 촉촉한 식감이에요!♡
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📌 재료:
1 ½ cup 따뜻한 물 / 270 g lukewarm water
1 ½ tsp 이스트 / 8 g dry yeast
3 cups 통밀가루 / 420 g whole wheat flour
2 tsps 소금 / 10 g salt
4 tbsps 올리브 오일 / 60 g extra virgin olive oi
📌 만드는 방법:
1. 따뜻한 물에 이스트를 녹인다.
2. 통밀가루와 소금을 넣고 섞는다.
3. 올리브 오일도 넣고 섞는다.
4. 반죽한다.
5. 둥글게 공으로 뭉치고, 올리브 오일을 살짝 넣고 발효한다.
6. 반죽을 부풀면 꺼내서 눌러주며 공기를 뺀다.
7. 베이킹 팬에 도우 반죽을 넣고, 올리브 오일을 바른다.
8. 다시 발효한다.
9. 손가락으로 모양을 내어주고, 소금을 친다.
10. 베이킹한다.
11. 맛있게 먹는다!
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#통밀빵레시피 #통밀베이킹 #포카치아만들기
반갑습니다 최고의 요리 힐링으로 멋진하루 시작합니다 수고 하셨습니다🥰👍👍👍
감사해요!🙂
레시피 감사합니다ㅎㅎ 방금 만들어봤는데 정말 맛있어요!
우앗❤️ 이런 후기 댓글 넘 좋아요! 감샤합니다!🙏🏻
통밀빵 만들기 촉촉하니 맛있게 보여요 수고하셨어요👍🏻👍🏻🌷🌸💕
고맙습니당!
덕분에 정말 맛있게 먹었어요. 레시피 감사합니다~
입맛에 맞으셨다니 기뻐요😊 후기 남겨주셔서 감사합니다!❤️
손가락 모양 포카치아라니...
간단한 통밀빵 만들기네요!!
반죽 만지는 재미가 솔솔솔솔합니다🤗
식빵팬 2개에 나눠서 해도 되겠죠?? 발효를 따뜻한곳에서 해준다고 하셨는데 실온이나 오븐에서 30도정도에서 해도 될까요?
네 아동님~ 나눠서 구워도 가능해요! 여름엔 실온에 두어도 부풀고, 봄가을겨울엔 전기장판?에 묻어두어요! 🙂
감사합니다 - 오븐이 없어서 그런데 혹시 에어프라이기에 넣어서 해보신 적 있으신가요?
에어프라이기에서는 구워보지 않아서 정확한 답변은 어렵습니다😭😭
@@HiMenu 감사합니다 ^^
반죽기 사용해도 되나요???
반죽기로 만들어 보지 않았지만 가능할 거예요!🙂
사용하신 팬 크기는 몇 인치/센치인가요?
20x20x5cm 입니다!🙂
밀가루로 바꿔도되나요 ?
네! 가능합니다🙂