Брага заплесневела. Что делать?
HTML-код
- Опубликовано: 15 июн 2024
- Брага для самогона заплесневела. Что делать? Сразу вылить или попробовать перегнать на свой страх и риск? Я попробовал, и сейчас расскажу, что получилось!
👉 Подпишитесь на наш RUclips канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
00:00 Вступление
01:10 Как была поставлена брага и почему она заплесневела
02:27 Первая перегонка закисшей браги
03:54 Вторая перегонка - бездефлегматорный отбор
13:40 Результаты перегонки и дегустация 
Хобби
По ссылке bit.ly/33Utc3M можно купить самогонный аппарат Wein 6 Pro и получать качественный самогон даже из такой браги. Действует промокод VLAD. Не пропусти!
Будем иметь в виду! Спасибо за эксперимент)))
Спасибо. Пригодится на будущее. 👍
А я в первый раз работал с кукурузой и вылил все 30 литровые ведро в компост. И только потом нашел видео сан саныча где он перегонял такую брагу, так обидно было.
Сан Саныч это полная шляпа он Родину за лайк продаст не верю я бывшем воякам обиженным на руководство страны
Спасибо за информацию, вот первый раз с таким столкнулся, поставил на перегон
У меня прокисла брага фруктовая, из айвы, появилась с верху пленка перегонял три раза, запах был хороший самогона, а во вкусе появилась посторонняя горечь
Этот напиток надо закусывать сыром с плесенью)))
Если царга заполнена пыжами только на половину, то как её лучше размещать: пыжами в низ или вверх?
Очень познавательно.
у меня рекорд 200 литров браги также покрылась пленкой ! Выгнал норм все было
Подскажите, а есть разница в показаниях термометров установленных в кубе и в крышке куба... Вы говорите, что отбираете, примерно, до 92 градусов в кубе... А если термометр установлен в крышке, то эта рекомендация так же действует?
Я где-то слышал, что разница температур жидкости и паров 1 градус....типа если термометр в крышке показывает 92 градуса, то температура жидкости на один градус выше и равна уже 93 градусам.
Так ли это?
А ведь у меня такое тоже было, я тоже перегонял ( пару лет назад) и тоже без гидрозатвора, спирта вышло много меньше.
Очень интересный ролик....
Запах вкусный, приятный и интересный, маэстро однако гурман... Что вам сэр? Виски пожалуйста. С плесенью или без? С плесенью пожалуйста)):)
😂😂😂👍
Было такое,ставил на кормовой кукурузе,жаба задавила выливать 65 литров.Снял плесень аккуратненько и прегнал с дробиной.Вышло ароматно.В белом виде черезчур уж кукурузная,на кубиках повкуснее бурбона магазинного получилось.
А я сегодня перегонял заплеснемевшую зерновую кукуруза рожь ячменный солод,но плесень не снимал подскажите я получается запорол дистиллят ?
Что такое " перегнал с дробиной" ?
В домашнем вине похожее образуется, но меньше, а с годами резиновый вкус появляется.
У меня вот яблочная из сока, месяц стояла и плесень пошла сверху. Без гидрозатвора стояла.
Да еще онаи мутненькая .
Чо посоветуете - гнать?
А куда делись с заднего плана баночки, полочки ,бутылочки)
А почему вторая перегонка бездефлегматора? Это обязательно?
У меня недавно тоже в двух емкостях с зерновой брагой плесень появилась. Причем подозреваю после открывания крышки для визуальеого контроля готовности. Срочно перегнал.
А сколько дней у вашей браги было? У меня вот яблочная из сока, месяц стояла и плесень пошла сверху. Без гидрозатвора стояла.
Да еще онаи мутненькая .
Чо посоветуете - гнать?
Приветствую! Вопрос!!! Далеко не первый раз ставлю пшеничную брагу на диких дрожжах, все как обычно, все по феншую! Но вдруг случилось странное..... то же зерно, тот же сахар, тот же гидромодуль, нооо, на следующий день Брага превратилась не то что в кисель, в холодец какой то!!! Я в шоке! Просвятите пожалуйста, что произошло!!!! Спасибо
завелась некая дрянь. считаю, что это уже не стоит пытаться перегонять
Ба! Знакомая история)
Владислав подскажите пожалуйста , как вы определяете температуру воды выходящей с дефлегматора??? ни где не вижу градусника
температуру воды я особо не определяю, просто наощупь
так вроде здесь без вообще дефлегматора ггнали?
Сливаю зерновую брагу с бочки, осветляю в бутылях, в подвале около 3-х месяцев. Некоторые покрываются плесенью. Меня это никогда не пугало, аккуратно сливаю, перегоняю и настаиваю на дубовой щепе. Ч-з 6 месяцев, лучше магазинного виски.
Не могут! Выдержать 6 мес. 😅
Я вообще новичок. Первый раз пытаюсь. У меня вот яблочная брага из сока, месяц стояла и плесень пошла сверху. Без гидрозатвора стояла.
Да еще онаи мутненькая .
Чо посоветуете - гнать?
Или перелить в бутыли и осветлить бетонитом?
Сколько выдержать еще потом?
Или сразу гнать?
Зачем вы пленку на банку надеваете перед крышкой?
КАЙФ !!!💪👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣
Подскажите , почему постоянно потеет диоптр на вейн 6 ?
у меня иногда потеет, иногда нет. потеет в начале перегонки, пока не прогреется полностью узел, и иногда в конце, если подходят хвосты. не виду в этом большой проблемы. самогон на выходе аппарата вас по качеству устраивает? )
@@RusskayaDymka да в остальном всё впорядке , спасибо за разъеснение
Добрый день! У меня тоже если пере стоит зерновая брага тоже пленка появляется. По началу думал все пропало шеф. А на самом деле все отлично. Интересное видео спасибо.
Это молочная кислота полимеризуется.
@@user-su9gs2yi5e Добрый день! Спасибо большое за внимание.
ААААА блин вчера 35 литров вылил с такой шапкой(((( спасибо за ролик)
А вылил то зачем?Перегнал бы на шмурдяк для дезинфекции .Опять же клей титан можно разбавлять .
А был ли смысл гнать на прямотоке для белого питья? Не проще ли было загнать на тарелки , получить также 92-93 процентов крепости. И не пришлось бы изики ловить.
Каки таки тарелки? Шо це таке?
Вот смотрю, читаю... та это ж университеты надо заканчивать, чтобы уразуметь...
Купила я этот аппарат... Смотрю на него и думаю: Настоящий пепелакс. Без гравицапы не полетит?
@@Ametista279 шутить изволите.:)
Уточните пожалуйста, из скольки литров сырца сколько получилось спирта?
я обычно считаю количество абсолютного спирта в сырце, умножаю на 0.75, чтобы учесть потери в головах и хвостах, и пересчитываю результат из абсолютного спирта в спирт итоговой крепости (допустим, если на выходе аппрарата 95 градусов, то АС делю на 0.95)
@@RusskayaDymka А нельзя яснее ответить, - Залил 15 л браги - получил 6 литров сырца. Залил 6л сырца + 3л воды получил 2 литра спирта.
Я понимаю, что это ориентировочные цифры. Но мне хотябы их.
Потому что на видео у вас третья часть баночки всего.
Я новичок, только пробую... меня эти коэффициенты только путают. И так голова кругом. Первый раз пробую.. еще и на яблочной браги из сока - плесень появилась.
Еслиб я знала, что столько нюансов , ни за что бы не купила Аппарат.
Вы уж меня поучите пожалуйста.
С пиницилином, лечебный напиток👍
А при сахарной браге Изики бывают? Заранее спасибо за ответ.
скорее всего, в некотором количестве бывают, но сахарную гоним с максимальным укреплением, поэтому остаются в кубе
@@RusskayaDymka а на пряиотоке? Стекло
Как не быть.
@@user-cq5vl5fb4d А шо це изики ?
На прямотоке, стекло, спирт сырец из сахарной браги
У меня рисовая на кодзи намекай заплесневела.
Привет всем! Ставил брагу на крупе кукурузной 4кг и ячменной 2кг на кодзи. Дезинфицировал головами. Отстояла 3 недели. Получилась ужасно кислой, просто жесть. Так и должно быть? Перегнал на подстиле с медными пыжами, на выходе банка 50гр, банка 10гр, и пол банки средних не замерял.
скисла, отчасти вместо спирта ушла в уксуснокислое брожение, выход меньше, чем мог бы быть без заражения
Антибиотик добавляют
@@RusskayaDymka подскажите какой антибиотик можно добавить?
Тоже как-то раз сделал на кодзи, но использовал кукурузный крахмал. Тоже брага была кислой, но кислило явно не уксусом, а чем-то еще. Выход был очень высокий, примерно как из сахара(0.6 литра АС /кг сырья). Ароматики в результирующем продукте почти не ощущалось, но и неприятных привкусов тоже не было. Пустил всё на настойки.
@@user-np7wv4pf3b любая брага кислит, главное что бы не как уксус.
значит все-таки прав был эксперт от Павла?) Интересно, как это ты получаешь 96,6 на полметровой царге?
полагаю, случаи могут быть разные, и надо верить носу. если запах приятен - перегонять, если попахивает откровенно сельским туалетом в жаркий полдень - то лучше не стоит )
96 - получаю на царге с спн, год назад сам не очень-то в это верил, но многократно проверено практикой
1.5 дюйма, 50см, 5 пыжей медн сетки, что на сахаре, что на зерне, меньше 96 не получается, я вообще не понимаю как сделать меньше, просветите. Скорость 1-2 капли в сек для голов, капля переходящяя в струйку для тела, темп до 79 на верху, после всё в хвосты. Или я не так что то делаю, как сделать крепость ниже??
@@user-jj5zk9wy9v чтобы сделать меньше, ставьте не 5 пыжей, а 4 - 3 - 2, чем меньше, тем ниже крепость получите
Даже ещё не начал смотреть тока 16 секунд так же было с кукурузой каждый раз как ставил
Добрый вечер. "Изики" идут только при прямотоке? При максимальном укреплении не нужно их отбирать?
Я думаю, что изики скопились внизу колонны и при переключении на прямоток у них не осталось выхода кроме как пойти следом за спиртом... Если выключить нагрев и обрушить содержимое колонны в куб, то изики останутся в кубе, подождут там хвосты и пойдут вместе с ними в конце погона...
когда пойдут изики - зависит от концентрации спирта в кубовом остатке, поэтому они и называются переходными фракциями. чтобы они пошли в начале отбора - разбавлял СС перед перегонкой
Почему тогда они не пошли сразу за головами?😏
А вот интересно, сырец можно пить?
это как в истории про грибы. все ли грибы может есть человек? все, но некоторые лишь однажды...
ну то есть сырец пить можно, но не нужно
Что интересно, на кодзи такого не наблюдалось. Делаю по ГОСу но сбраживаю кодзями выход на 30%больше обычного ГОС и вискарных дрожжей.
У меня как раз на кодзях "это" частенько получается
@@user-zi8jv1py1u заливай зерно кипятком, обеззарживай, и ничего не будет
@@user-cr9zs7mf6y Обеззараживаю,заливаю кипятком на несколько часов,охлаждаю потом кодзи,и после получается такая-же картина.
Что-то подсказывает, что это не плесень.
Такая пленка у меня была на пшенице с ячкой, а также на ржаной муке.
После двух перегонок - отличный хлебный вкус. Аппарат - wein4pro
1.5 литра это выход с 30 литров браги？
У меня такой же выход, когда плесень появляется.
Щепка хорошая, но на вашем сайте её нет!
щепка?
@@RusskayaDymka Прищека* (сори за невнимательность) для крепления шланга при снятия с осадка...
ну так получается нельзя на 50 см царге получить спирт. Нужно хотя бы 1 метр что бы получить спирт.
вы невнимательно посмотрели ролик, коллега )
@@RusskayaDymka я внимательно посмотрел до конца. Проблема в скорости отбора. У меня 1200см царга и отбор идет 1-1.2 литра в час. Зачем сидеть часами и ждать покапельный отбор как у вас.
@@86rus23 Ну не у всех такие высокие царги как у вас. А если не такие высокие , как раз и решает скорость отбора.
@@86rus23 если уж подходить к вопросу строго, то на одном метре спирт ( по госту) тоже не получишь, будет только ндрф
АААА..... "Изики, кодзи"--- что это такое? "Перегнал с дробиной, загнать на тарелки"? 🤕😳
Блин а если обоняние вообще отсутствует.
у меня после первого ковида был месяц без обоняния - если честно, казалось, что стал профнепригодным как самогонщик ) но обошлось
Царгу закрыл чем?Там нет термометра.
в комплекте вейн 6 две царги по 50см, отверстие под термометр только в одной из них. в ролике использовал ту, что без отверстия
@@RusskayaDymka я про тот момент,когда идёт вторая перегонка, там цанга с термометром.
Пробовал. Кислятина. Вылил.
Это не плесень. Это грибок кодзи!
И что делать,с этим грибком?
@@user-ds9zg7pw7d Просто перегоняй. Самое главное чтобы запах браги был приятным.
@@user-bc5cb1ph5g у меня получилось как на видео,пленка белёсая плесень, или как сказать грибок,я собрал всё это дело ситом, а брагу перегнал,запах спирт сырца обычный,буду делать вторую перегонку, думаю что всё будет хорошо.
@@user-ds9zg7pw7d даже не переживай,это нормально.
@@user-bc5cb1ph5g я подумал что,браги кирдык всё таки 127 литр бачка,жалко было-бы.
Алхимик...
Зачем вводить людей в заблуждение? это не плесень
расскажите нам, что это. всем интересно
@@RusskayaDymka как и писали ниже, это бретты
@@stoutecporterich что такое «бретты»?