Кукурузная водка на Дрожжах Angel Кодзи
HTML-код
- Опубликовано: 30 янв 2023
- (18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
Игры
Ребят, на днях была большая дегустация. Кукурузная водка пошла на ура, просто 💣. Мягкая, нежная, по голове не бьёт ☝️ и главное - исходник чувствуется 👍💯
Ещё бы,это натур продукт,а не пойло из магазина
@@user-rf1bl2qn8y на все 💯!!!
@@user-fh3zx5sk9d Ну тогда уж панкреатит скорее. С печенью обычно проблемы от питания☝️😁
Дрожжи с ризопусом? Последнее время в магазинах попадаются без него.
@@user-sv5nf2ie3p да, без него
Спасибо за видео, очень всё понятно как по полочкам разложил 😊
Рад стараться 🤝😉
Спасибо за столь подробное видео! И отдельное спасибо за то как отозвались о своей жене! 👍😊
Спасибо. От души 🤝
Бочка классная! Изнутри белым пластиком запаяна, не видел еще таких ни разу ))
Да бочка мне нравится 👍
ruclips.net/video/oxhcCcVYNCc/видео.html вот обзор, но ее похоже разобрали
Бочка с внутренним покрытием для биологических материалов,за счёт гладкой поверхности легче мыть и отслеживать загрязнения.
Спирт сырец ( из кукурузы, ячка и пшено запаривал на час где то) кислинкой попахивает, хотя брага на кодзях не пахла. Это нормально, на второй перегон есть смысл переходить? Поставил первый раз, опыта еще нет
Я одновременно на всем этом не делал, советовать не буду. Но в СС присутствуют кислоты - вполне возможно что нормально.
Спасибо за опыт!
Здравствуйте где сито покупали? А что бы пахло кукурузой второй перегон на прямотоке надо до 65 % в струе , далее с дефом спирт отжимать.
Приветствую, в хозтоварах. По поводу прямотока 👍
@@DobriyGradus думал в интернете , я про сито
@@user-jn7uk3tn8b посмотрите в магазине перекрёсток, я там еще видел
Вас понял , спасибо.
@@user-jn7uk3tn8b 🤝
Выход маленький, от части ожидаемый. Я кодзей чутка побольше кладу и все спокойно за недельку сбраживается и всегда выход хороший. Но на индукции все вместе перегоняю по самой ленивой схеме.
Приветствую а побольше это сколько
На обычных дрожах Получится.
@@Romalina-ep5imнет
Здравствуйте!что за бочка и сито?где покупали?
Приветствую 🤝. Сетку брал в хозтоварах, видел ещё в перекрёстке. А бочка ruclips.net/video/oxhcCcVYNCc/видео.html там под видео ссылка есть
Видео зачётное, всё доступно и понятно разъяснено, но вот с крепостью всё-таки погорячился. Что касаемо низкого выхода, это особенности покупной кукурузной крупы и еще через 3-4 дня брожения ёмкость следует утеплить.
🤝
на счет низкого выхода, (на счет утепления не уверен, температура должна быть +- одинаковой или к концу более холодной) но могу сказать как только перестал бросать антибиотики в брагу , брага стала более кислой и выход упал..
@@user-jf9zo7le4z
Zдоровья тебе!!!
А какие антибиотики применяешь?
И каком количестве?
Спасибо!!!🤝
Амоксициллин обычно добавляют. Только сейчас антибиотики свободно не купишь, только по рецепту
Сколько умных выражений😁
😁 да вроде стараюсь обычными русскими словами говорить
Друг, подскажи пожалуйста где покупал такую сетку для фильтрации, найти никак не могу 🤷♂️
Приветствую товарищ! В перекрёстке брал.
Похожие корзинки , но с выдвижными ручками, в Икее покупал. Тоже пользуюсь.
Добрый день! По тому же рецепту делал кукурузу и рис, получилось отлично. Сейчас бродит "коктейль" пшеница и ячмень.
Термометр у тебя зачётный! Как называется, где покупал, как давно, цена??? Облазил все интернет-магазины, там фигня какая-то продается, в общем ничего себе не подобрал. Если не сложно, поделись секретом!
Приветствую коллега 🤝. ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.html
Подскажите, пжл, что не так делаю? У меня колонна 2". На сахаре, концентратах, всех, работаю давно.Учусь на зерне, ставил 3 раза, пока. Пшеницу дробленую+ячнень 5 кг, не на Кодзи а на ферментах, и обычных дрожжах.
И также ставил дробленную кукурузу 5кг, так же ферменты и дрожжи.
Бродило хорошо, долго,14-20дней.
Куб 37л заливал прямо с зерном, стоит фальш дно!
Гнал на тэне, сначало до 70°в кубее 3.5 кВт, далее 3кВт, потстил.
Вторая примерно 2 квт, дробная, короткая колонна с насадками и УО по жидкости.
Продукт пока из 3 раз, не получился. Аромат был хор, и при потстеле и при второй перегонке.
И конечный продукт то же. Мягкая.
А вот вкус, даже после вкусие, не вкусное, как бы горчит, вкус ну
Как бы пригара но не совсем пригара. Горечь какая то.
Что может не так? Подскажите, пожалуйста! Да тэн был как новый и чистый, после перегонок, может чуть с белым налетом.
Приветствую 🤝. Я бы сразу сказал что в пригаре дело, но, вы бы тогда увидели на ТЭНе☝️ А он, как вы говорите - чистый да и запах приятный не воняет горелостью. Ферменты такую горечь точно не дают, по себе знаю, ну по крайней мере с которыми я работал.Исходники у вас разные были а результат одинаковый. Медь думаю вы используете для зерна☝️, да и воняло бы без нее тухляком. Я бы поменял дрожжи.🤔
Есть проще рецеп по зерну,5кг зерна промыть много раз,убрать щелуху,зерно залить водой чтоб 5-10 см было закрыто на несколько дней,с 1 кг сахара,далее добавить 4кг сахара и воды,примерно 40-50 литров.Помешивать первые дни по 2 раза в день,когда брага по сахаромеру 0 либо на глаз начнет осветляться,через сито отобрать брагу для 1 перегона,в остатки зерна с брагой 5 кг сахара и воды как первый раз,помещивать.Воду добавлять 30-40 градусов примерно.4 затора можно,примерно на 3-4 месяца вся процедура.На любом заторе можно подогревать брагу.Использую провод для подогрева труб прям в затор.Гидрозатвор не нужен,просто крышка.Помешивайте хотя бы раз в день.Зерновой дистилят можно в бочки,на бруски,на шепу,в чистом виде.Вот гречку,пшено можно на кодзи без сахара.Так же пшено можно сбродить квасом.Завтра 2ой затор граппы перегоню,в жмых после первого затора долил воды ведро 20л и 5кг сахара,мешал шапку 2 раза в день,потом долил ещё 20ку и 3 кг сахара.Жмых отберу в мешок и на улицу,после Нового года буду уже на кодзи делать граппу с сахаром.Обычные дрожжи дали такой вкус.Зерновые,фруктовые сбраживаются либо Кодзями,Кодзи Номикай,либо дрожжи для фруктовых.Есть еще турбо дрожжи Bragman я ими гречку сбраживал.Выиграл на стриме у Посадского винокура 10 пачек.Не отчаивайся,тот продукт что не вышел не выливай,смешаешь с фруктовыми,зерновыми хвостами и купажом перегонишь дробно,настоишь на брусках,щепе,в бочке вещь получится,эксклюзивный виски будет,понравится послевкусие.
Здравствуйте,просто вы во втором перегоне промежуточных схватили (можно попробовать уменьшить скорость отбора)и хвостов вспоймали.
Здорова! А где сетку фильтровальную брал?
Приветствую, в хозтоварах👆
Это дуршлаг. Раньше такой в Икее продавался.
Приветствую , можно ссылку на чудо сетку ?)))
В хозтоварах брал, еще в перекрёстке похожую видел☝️
Добрый день, подскажите где дуршлаг прямоугольный покупали
Приветствую, в хозтоварах. В перекрёстке тоже похожую видел.
Спасибо
Видео пока все не досмотрел, но впечатляет подход,👍
А что за модель цифрового термометра у вас,он десятые градуса тоже смотрю показывает, можно название модели и где приобретали, если не секрет?!
Какие секреты! Вот про него видос там и информация где покупал ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.html
Парни, привет, а сырую кукурузу можно сбраживать или только высушенную?
От части высушенную. Прогоняют через лущилку а после через зернодробилку и сбраживают. Сам не пробовал.
Можно в мясорубке размельчить,на сковороде подсушить,а летом выложить на бумагу и накрыть марлей,только учти что было сырой 10 кг,усохнет будет около 6 примерно.
@@Lomovoz69 👍
Коллега где покупал такую сетку для фильтрации?
Приветствую! В хозтоварах.
Здравствуйте, можно ли сделать дефлегматором на двух дюймовой царге 50 см забитой спн 92%,регулируя подачу воды, спн 3.5?
С краном по пару на 3/4 в предзахлебе нет, с 1 дюймовым да. Но дело тут не в воде(даже если переохладить флегму - не получится). А в скорости отбора (флегмовое число). А вообще лучше и проще засыпать СПН поменьше и будет вам крепость ниже!
@@DobriyGradus у меня просто дефлегматор,без узлов отбора ),50 см царга ,первый медный пыж ,а потом сколь засыпать спн примерно в пыжах или сантиметрах можете посоветовать ?хочется чтоб разделительные св- ва остались
@@rastaman6558 это называется дефлегматорный отбор. Тут тогда вы правы от части, роль играет охлаждение (подача воды) . Попробуйте уменьшить напор, больше полезет сивушных масел в тело тем самым уменьшится крепость.
Добрый день, скажите а что вы вносите в кукурузную брагу,чтобы она не прокисла?
Приветствую. Ничего, просто я ее сразу же перегоняю как отыграла.
Можно добавить таблетку аммоксицилина на 20 литров
Здравствуйте, где бочку такую брали с белым нутром, дайте ссылку пжл.
Приветствую, ссылка в описании под видео ruclips.net/video/oxhcCcVYNCc/видео.htmlsi=S2fIzAm7MAe8nRKW
Привет. Подскажи где такой эл. Термометр купить?
Приветствую! Вот мой видос ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.html ссылка в описании
Где такую сетку можно купить, подскажите пожалуста
Приветствую я брал в хозтоварах, но еще ее недавно видел в перекрёстке ☝️
А если сгонять с краном,,бабочка,,после голов прямотоком,при закрытом кране,допустим до 91" в струе,после чего подключить деф и забрать остатки спирта?
Можно, конечно. Я так делаю тоже. Но там тело на нюх, а укрепление в конце до того как стрелка пойдёт вверх. Ориентир также Т в кубе. 93-94 а дальше уже органолептика
Видео класс, особенно про жену.
Спасибо 🤝
привет коллега.подскажи имею 65 литровую бочку,сколько крупы я могу засыпать в нее максимально что бы все сбродило.на кодзях?
Не важно какой объём, ГМ должен быть 1/4
Где такое сито купить? И как называется? Нигде не нашел такого
В перекрёстке последний раз видел ☝️
Вкус кукурузы приходит после второго стакана))) А как думаете, если по той же схеме, только вместо СПН засыпать кольца рашига? А то так получается, что СПНки у меня нет, а колец в аккурат на 0.5 метра царги
С кольцами вкус будет более насыщенный. Я кстати так бы и сделал, но колец нету😉
Привет камрад. У меня Люкссталь 8м, выгоняю в пределах 92 градуса и вкус и органолептика на высоте. Скорость отбора при 2 погоне держу в районе 2.5 л/час.
92 на кукурузе хорошую дают органолептику,😀. Спасибо что поделились опытом 👆
Как вы так держите в пределах 92?
@@MRX...00 Можете регулировать насадкой. Царгу на 50 см и 2-3 пыжа медной рпн.
@@MRX...00нагревом и уменьшением подачи воды,допустим у тебя аппарат обычно трудиться на 1.8-2.4кВт,дай нагрев и уменьши подачу воды сверху на флегму,температура в царге скаканёт за 80 уменьшиться спиртуозность в струе.Не знаю как на 1м,на 50 см царге 3 дюйма так.Можно до 80% понизить,автор тебе сказал подсказку пыж на верху в районе термометра,убери его и всё получится.Смотри за носиком ТСА,пары могут обильно выходить.
@@Lomovoz69 да всё уже норм,спасибо. Приобрел люкс сталь и без хлопот.
Я запариваю зерновые перед сбраживанием, т.к. зерно покупаю на оптовых складах. А там зерно не очень чистое..... потом на дробилке перемалываю. Запаривание помогает от заражения сусла бактериями...
С этим полностью согласен коллега 🤝
Я вообще не парюсь насчёт заражения, жду когда появляется на поверхности браги белая плесень и перегоняю, обычно это происходит как раз в конце брожения. Пробовал и не доводить до такого состояния, разницы нет, выход одинаков и вкус тоже. Гоню так много лет и все отлично!
@@user-bc5ou7kv4s во как, спасибо за опыт🤝
@@user-bc5ou7kv4s случилось один раз перегонять сильно перекисшею брагу. Выход СС получился мизерный...
Пару таблеток антибиотика в брагу после постановки на бражение, и проблема с плесенью решена! После перегона в самогоне его не будет. / Не благодарите! /
Добрый день!Сетку-дуршлаг где брал?
Приветствую 🤝! В перекрестке.
Добрый день!!!
Подскажите пожалуйста если использовать зерно молочной сахарной кукурузы свежее на Кодзи??
Приветствую коллега .Сам не пробовал. Но в теории должно пойти 😁
@@DobriyGradus грамма 3хватит на один кг с
@@vlokelvlokel836 это минимум, я бы взял 6-8. Быстрее будет
@@DobriyGradus я прошу прощения как с Вами можно связаться
Лучше разбродить или нет смысла
Объясните пожалуйста, почему надо гнать обязательно либо на индукции либо на тэнах? Газ не вариант?
На газе можно гнать, но если есть альтернатива и в плане безопасности лучше на тэне или индукции☝️
Друг мой, газ очень опасно. Если промахаешь момент будет большой бухбабах
На газе возьми себе в правило,никуда не отлучаться,вдруг воду взяли,шланг выхода продукта упал на плиту,пары скопились над плитой и ты ушёл.Выйти можно не далее как в туалет,покурить.От начала и до конца всё время рядом,смотришь температуру,проверяешь воду,смотришь спиртуозность.Спиртовые пары из ТСА скапливаются под потолком,тепло от плиты газа идёт тоже вверх.Взрыв происходит верховой,стены падают но не у тебя в соседях.У тебя так потолок просто сгорит,шкафы,двери попадают,как правило пары уходят в вытяжку что над плитами и там скапливаются,когда концентрация станет максимальной происходит воспламенение,спирт ЛВЖ ,поэтому требуется принудительная вентиляция помещения.Класс пожароопасности в таких помещениях другой,двери двойные на случай взрыва,чтоб взрывной волной огонь не вышел за помещение,одна дверь открывается в помещение,тамбур с вентиляцией,другая наружу.Двери обиты железом.Нормы СНИПа.Бывает так,что пары спирта скопились над плитой,ты включил свет,КЗ,взрыв.У меня например спиртомер сигнализатор,тёща,ты опять спиртзавод запустил?Пахнет спиртом.😂Она от меня в 15 метрах через 3 комнаты,а я на тэне 2ой перегон делаю.
@@Lomovoz69 ужаса нагнали😂. Однако спасибо за совет. Послушав вас я уже купил индукционную плитку. Береженного Бог бережет.
@@JIexaM это реальности,в 90х служил в Госпожнадзоре.
Здравствуйте! Подскажите размеры сетки друшаг... ну или если есть ссылку на неё.
За ранее спасибо!
Приветствую! Сейчас размеры точно не скажу, я не на месте. Брал в перекрестке, по ширине вместе с ручками идет около 40 см.
@@DobriyGradus понял, спасибо🤝
Здравствуйте, а где сито такое купить?
На Озоне видел очень похожее. Уверен, в других сетевых магазинах так же в ассортименте.
Приветствую, в хозтоварах😉
Добрый день. Хочу сделать первый раз брагу на рисе или кукурузе, ещё не решил). Но перегнать хочу в обычном режиме ректификации, 1 метр царга, спн нержавейка. Имеет право на жизнь?
Приветствую. Конечно имеет. Вы получите точно такой же спирт как и из сахара☝️
Благодарю 🤝
Первый раз делайте на рисе. Выход хороший
Первый раз. Пока брага ещё бродит)
@@DobriyGradus Только в 2 раза меньше....
Вы ещё раз подскажите сколько воды
😁... 28л
лайк однозначно.продолжай в том же духе.приятно смотреть
Спасибо, стараюсь как могу 🤝
Без подголовьев гарантированно жёсткая водка, можно хоть соловьём петь о мягкости, это не правда. Изопропиловый спирт в колонне, его покапельно не выдавить. Лучше вообще всё что в колонне собралось через НУО сливать, вообще идеальный вариант. Но самый главный критерий - мне нравится! Если этот пункт выполнен, остальное не важно!)))
а если добавить дрожжи Номикай -Neo, вкус, запах, скорость и выход будет лучше?
Не сравнивал, но говорят по запаху они лучше
что за градусник? ссылку плиз
Под этим видео в описании ссылка ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.html
сколько литров в этой, голубой бочке? какой объем?
40
Какова модель термометра для колонны?
ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.htmlsi=gUH1ShOC3xPLRQnk
Привет! Спасибо за видео. Вода из под крана? А как же хлорка?
Приветствую! За ночь она отстоялась ☝️
@@DobriyGradus абсолютно согласен. Сам использую для браги только отстоянную водопроводную воду и она ни разу не подводила.
В воде хлорка никогда не использовалась. Только хлор, а это газ (летучий).
Для браги я всегда из под крана беру, во время брожения все уходит. А при перегоне и того подавно....
@@user-rb4od3jo5s Хлор газ для обеззараживания воды никогда не используется! Для этого понадобятся огромные агрегаты-ёмкости, способные улавливать нерастворившийся в воде ядовитый газ.
Для обеззараживания воды всегда используется жидкость гипохлорит натрия. Он же, разбавленный водой в четыре раза, продаётся в магазинах под названием "Белизна".
Если на газу делать кукуруза не пригорит ?
Не пробовал
Где сито такое купили?
В хозтоварах, в перекрёстке тоже видел
Где такое сито прикупил?
В хозтоварах 👆
Где покупал такую сетку .Удобная очень
В перекрёстке.
Не понимаю зачем делать такое укрепление на зерновых брагах? Ведь вся органолептика пропадает
Ну так этож водка😉. Если бы делал дистиллят, то прямотоком с укреплением как бурбон или кальвадос я делал. Видос снимал по этой теме☝️
@@DobriyGradus Ваш ответ понятен. Вот только я и не могу понять зачем из ароматной
кукурузной браги удалять самый цимус? Лучше бы на рисе так сделал, а то ты сделал с точностью до наоборот. Там 92 тут 95😉. И ещё вопрос, ты Ростовчанин?
@@user-vb9um1jb3y Корни из тех краев! А так живу не там. По поводу риса и кукурузы, тут еще задача стояла показать как на Люксталь7 и Люксталь7м можно делать с укреплением при полной загрузке царг и на максимальной скорости. Я бы даже сказал сравнение УО.
@@user-vb9um1jb3y Никогда не ощущал запах кукурузы после кодзей!
Однозначно, 30% - это как минимум не водка. 40, ну, на крайняк, 39... Но, это моё мнение. Ваше также уважаю. Спасибо за опыт.
Согласен 🤝 коллега
Это же спирт сырец...
Здравствуйте. В этот раз без антибиотика?
Приветствую, всегда без антибиотика☝️
Перепутал значит
@@user-no8uv4jt1u Бывает 😉
где брал такую сетку?
В перекрёстке
Откуда такая бочка , с белым покрытием ?
ruclips.net/video/oxhcCcVYNCc/видео.html
В описании под видео
Я правильно понял, что лучше кукурузу не запаривать, что бы кашей не пах китайский самогон, а вот перегонять можно с дробиной, что ы кукуруза варилась, верно?
Нет. Не запариваем и перегоняем по белой схеме. Иначе каша🤢
Паря надо было дробить эту кукурузу, или распаривать, просто Кодзи не могут достать из крупы весь крахмал, поэтому выход ниже 400 с кг и при запаривания кукурузное масло аромат отдает
👍
Можно пожалуйста сылку на сито-дуршлак
Не получится, я покупал в перекрёстке 😁
Делал на рисе, кукурузе и по рецепту Джек Дэниелс. На Кодзи все хорошо получается. Нагреваю почти до 40°.
Отличные дрожжи 🤝
правильно ли утверждение, что для режима "подстил" лучше использовать кожехотрубный холодильник, в во время ректификации уже холодильник Димрота?
Без разницы. Всё зависит от того что у вас, тем и пользуютесь☝️
Доброй ночи! Бочка конечно отличная, взял бы таких. На счет вкуса - скорее всего надо понижать полку до 93% при перегоне, а так часть аромата срезали в процессе перегона.
Приветствую, согласен🤝
Согласен. На 6 колпачках гоню ровно 93 и чистенько и аромат
@@bonumart2463 Попробовал МЦ + 4 тарелки, получилось очень даже не дурно, делал на кукурузе с солодом.
@@isamogon1780 куку и солод делал, но без мц( считаю лишним девайсом для дистиллятов или ндрф).6 колпачков и мне хватает . на вкус и цвет как говорят. Благодарю за видео
10:25 Сколько должна быть вода на выходе ?
коллега я ориентируюсь на 25 - 50. Ниже расход воды большой, выше образуется накипь на внутренних стенках холодильника.
Запах должен быть карамельный, а не кукурузный.В Сев.Америке сахар делают и кукурузы, но это не сахар, а карамель.Поп корном примерно пахнуть должно.
Уж не помню, но карамели по-моему я не уловил. 🤔
Где купить эту сетку
Брал в перекрёстке
Я новичок. Такой напиток можно залить в бочку, естественно разбавить?
Конечно, но я единственное побольше бы взял ароматики на выходе после второй дробной, т.е. не делал бы такое жесткое укрепление ☝️
Разбавляют после бочки
Спасибо за видос подробно и понятно, а спустя месяц вкус не лучше стал кукурузы
По мягкости так и осталось, по вкусу немного вкуснее стало
У меня так не получилось. Нестабильный напор воды и электричества. Перешёл на колпачки .2д,5 штук и сверху см 7 спн.Где то 7 колпачков получается.95- гр. Запах отличный и более чистый . Делаю для малых бочек 10-30 литров. Самое то. Но когда цикл будет увеличиваться ,можно и на меньшем количестве колпачков или шлем купить.А для водки всё же 96,6 ,три царги использую.
👍
рекомендую купить венчик строительный (нержа) и перемешивать шуруповертом. быстро и удобно
Идея хорошая, но вот бочку мне жалко, поцарапаю же...
@@DobriyGradus да нифига ей не будет))
@@1974Fedor может быть 😁
Делал кукурузную из крупы на кодзи ... мой аппарат 96 не выдаёт , ну в общем сделал спирт 94 из кукурузы , и вот назвать водкой не могу , всё равно кукуруза дает какойто свой оригинальный, совсем не водочный вкус и запах .... Для меня кукурзную лучше на дуб ставить !
На дубе еще не пробовал, но дай бог доберусь 😉
Подскажу еще один нюанс,все Вы видите шапки на берёзах,но мало кто ставит на чаге продукт.Попробуй.Еще весной можно собрать с берёзы бруньки,зелёные шишки на них поставь,калина,рябина тоже можно,черноплодка,тёрн,вишня без косточек,малина, и очень много всего.
32рубля, я вчера посмотрел в перекрёстке, в Самаре, 84 руб- 700 гр. Так что дорогое удовольствие, у нас рынок, птичка, беру там, ведро7-8 кг цена 200 руб ведро.
Охренеть у вас цены🙄
Ещё заметил, если кукурузу выбраживать до нуля, не такая ароматика у дистилята.
👍
Мне кажется , что автор напрасно продукт называет дистиллятом, это чистейший ректификат, понятно что ароматность пострадала. Можно попробовать головы через узел отбора убрать, а потом холодильник перевернуть и в режиме классичес кого дистиллирования тело отобрать. Остановить отбор при спиртуозности градусов 50 в струе. Так все с ароматикой будет ОК и мягкость продукта сохранится. Нужно попробовать и так и так. Автору Респект.
Да коллега, таким способом мне больше нравится. Кстати так я и делаю ром, бурбон, коньяк ruclips.net/video/0jQP057Cya0/видео.html
Ну конечно это не чистейший ректификации, но близкий!
Хочу предложить тебе как делаю я.
Затор, брожение, первая перегонка,(с дробиной) как у тебя, есть маленькие нюансы но они не в счёт!
В баке 20 л. СС. После отбора голов, плита индукционная 1100Вт. Открываю на полную кран отбор по пару, не меня температуру нагрева, гоню в пределах 70 минут, когда в строе будет примерно 85%. включаю плиту на 2Квт. и 10мин колонна на себя. Открываю кран отбора по пару на 2/3 и гоню ещё примерно 2:00 часа.
Попробуй не намного сложнее но аромат прекрасный
@@anatoliim.73400,360 голов,3,176 тело и хвостов 0,54 при скорости 2 литра а 3х дюймовая так и даст спирт кончится примерно через 1.5 часа.
Чувствую руку мастера! Ректификат - зло, купи водку и пей!
@@petrberez8640 дистиляты,не делаю ректификаты,только раз и то сахарная брага,фрукты,зерновые много лет.Даже если не укрепляю то 95% всегда.
а выход меньше эталонного по причине того что это не цельное зерно кукурузы, а по сути "шкурки" от нее, очень большой процент крахмала из зерна в пакет не попадает
🤝
Правильно ли понял, что 1 к 4 - это сахар к воде?
Это кукуруза к воде коллега☝️
У нас в Латвии от 1, 5евро такая пачуха. Ещё поискать нужно. По дешману только пшеница, 250евро тонна, но и объем нужно брать 2мешка не продадут
1.5 евро это конечно дорого очень 😯
Хороший видос
Спасибо 🤝
пишите ниже видео сколько всего.. раскладку
да надо наверное!
@@DobriyGradus большинство, кто любит готовить, обзавелись весами, а если нет, то дублируйте, стаканы и ложки в граммах.. спасибо..
Пс, интересует сувид, колбаса и т.д
@@deoniskin6625 🤝
В кукурузной сечке, мало муки, поэтому выход низкий. Поищите в магазинах или на рынках дроблению кукурузу.
Может крахмала мало а не муки🤦
Нужно брать цельную кукурузу и дробить самому,по аромату разница огромна.
Привет 👋 где покупал подставку под куб? 👍
Приветствую 🤝, в Икея
@@DobriyGradus знаешь где можно приобрести сейчас? Икея, вроде как не работает.
@@user-kalupai79 не, тут я не подскажу. Говорят что в инете икеевские товары продают перекупы
@@DobriyGradus ну тут хотяб подскажи как в Икеи она называлась? Под, что она заточена?
@@user-kalupai79 если не запамятовал😁 по-моему подставка под горячее.
Дробная перегонка лучше для сахарных браг - там нет аромата и вкуса , а вот зерновые и плодово ягодные - отобрал головы и гонишь до 40-45% в струе как спирт сырец - "ВЕСЧШ" получается....
Да, с дэфом более слабая органолептика получается. Вообще я гоню частично с дэфом частично без. Бурбон, ром, кальвадос так перегонял- видос снимал на эту тему☝️. Обалденно. С братом в вагоне РЖД сидячем бухали кальвадос, соседка учуяла яблоко, я аж ах... л. Так еще и попросила дать попробовать😁.
А где можно такой термометр приобрести, никогда раньше не видел, а то китайские достали начинают быстро врать
ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.htmlsi=PvAaP22olVGK1zpH
Зачем кашу выкидывать еë его можно ставит без дрожжей
Нет с ней времени возиться ☝️
И это всё для того чтобы утром сказать е... ть я вчера нажрался😂😂😂
Ну так я крайне редко говорю, обычно было когда помнится покупал я паленую водку Матрица в Питере будучи служивым в доблестной армии 😁
две недели -только рис бродит... а для куки 3...4 недели отдай и не греши)) И то с подогревом (35С)..
У меня рис сбраживается быстро почему-то, 7-8 дней и уже начинала осветляться
Держал две недели уже светлая была. Но так как гнал с дробиной, пришлось все равно баламутить)
За неделю сбраживает кукуруза на Кодзи, запариваю горячей водой на пол часа.
То у тебя дрожжи галимые, кукуруза у меня бродит 6-7дней☝️
)) целая наука...
😁
Часто лазить не стоит, может скинуть.
где бочку такую заказать
Под этим видео в описании ruclips.net/video/oxhcCcVYNCc/видео.html
если у тебя Кодзи норм отбродили на ТЭНе ничего не пригорит ... проверено, но в основном делаю рис...походу не добродила кукуруза у тебя раз такой выход, на рисе у меня стабильно выход 0,48 - 0,5
Ну я ещё и гущу не промывал и не ждал особо пока все стечет. Знал на что иду☝️
Я сама занимаюсь этим, муж только дигустирует
😁
Дай знать 🤣 еду к тебе🤣🤣🤣
👍👍👍
Молодец жена!!! Главное не сбухатся вдвоём!!!
😁☝️!
Солнышко тебя часы палят новодел😊
Ага, специально показываю, чтоб по-честному 🤣
Очень маленький выход 😟
Да есть такое дело коллега ☝️
Да и долго вроде же?
@@user-no8uv4jt1u ну по времени ангелы обычно две недели и сбраживают, если не запаривать крупу☝️
А если прям из кукурузного крахмала? Дороговато наверное!
@@user-no8uv4jt1u запросто👍. В магазинах продуктовых дороговато. Если где нибудь в интернете найти🤔...
👍🏼
Я не знаю за кукурузу, но гречку я размолотил и запарил, через три часа после внесения, бродит как сахар на турбодрожжах
👍
Всё норм. Но при такой крепости ароматики не будет. Нужно добиться на мой взгляд гдето 93 град. Тогда и хвостов будет не много и ароматики достаточно. Но это на мой вкус. Может комуто нравится иначе.
Согласен🤝
Приветствую, на Кодзи если брага выбродила, то пригара не будет
Приветствую, да друзья мне говорили 🤝
@@DobriyGradus на индукции при условии что брага выбродила даже мука (пшеничная) не пригорает
Это нобелевка... Самогон в крахмал.
Стрела времени вспять... )))
)))
Angel Kodji вроде как создавались для переваривания пластических масс на основе цепочек природных углеводов, типа спасали от пластиковых бутылок... 🤔А бочка из чего сделана??
Из пластика, но с ней всё в порядке 👌
Вы где этих сказок начитались 🤣🤣🤣 основные , вроде как !
Экономить на дрожжах не следует. Вот тебе и выход такой.
Не в этом дело☝️