Тоже пробовал повторно использовать дрожжи брагман. За две недели плотность упала на 2 процента, потом просто добавил новые дрожжи и все добродило. При приготовления пива постоянно использую дрожжи повторно и все отлично. Скорее всего после сахарной браги дрожжи полностью умирают
С.Ю.Макаров к повторному использованию дрожжей в домашнем самогоноварении относился скептически: не стоит заморачиваться, дрожжи и так стоят не дорого.
Слышал тоже, можно на одних дрожжах сбродить брагу 2-3 раза. Раскрыли "заговор" "торгашей", но не рассказали о последствиях....... Факт - да , но стоит того ? ......я считаю , что нет....((((((. Че - респект за его потраченное время , ради нас !!!!
Однажды ставил тростниковую меласу повторно на дрожжах. Не экономии ради, а потому что не было ромовых дрожжей в наличии. Выбросило в ноль. Этот метод имеет право на жизнь, в непредвиденных условиях.
Забыл уточнить. Дрожжи Воронежские Bekmaya. Пользуюсь ими. Выбраживают быстрее прессованных, по цене даже чуть дешевле выходят. Если хочешь, после НГ отправлю тебе десяток пачек на пробу )) Может раньше, если выйдет добраться до магазина.
Не бросайте эксперементировать.У меня бочка 65л .Снового года заряжал40 л воды+1кгпресованых +10кг сахара +1кггороха.Через день два +5кг сахара+10л воды.Кипит как на крутом огне.Шум стоит .3-5 дней сбраживает.2-3недели отстой до прозрачного.Сливаю осторожно сбарды.И снова повторил 2 зарядки.Но пропали пресованые дрожжи 1кг.Стал ставить 40л+10кг+5пачек люкс из магнита.Эфект тот же.Заряжаю бочку 1 раз в месяц в одни и теже выходные.Выбраживает в ноль.Выход супер.ПОсле полгода циклов вносил 300-500гр на тотже обьем и все тот же эфект.Никаких других подкормок и химикатов.Осадка дрожей уже ведра2.Они наверно и кормят себя сами.Воду заливаю 30град.Потом сахар.Ну ичуть дрожжей.Вероятно они разгоняют и старые дрожжи.И работают уже год.Пробуйте.
Уменьшить количество сахара и сбродит без проблем,проверено на турбодрожжах,скорость брожения уменьшается-но в ноль сбраживает при комнатной температуре без подогрева и гравицап.
Перегнал вчера брагу из б/у дрожжей. Выход стандартный. С 25л браги получается три банки трехлитровых под завязку. Гоню под ноль (ну или почти). Спиртомер давно не бросаю, по термометру. Обычно погон заканчивается 99.7-99.9'С. Гнал в два этапа, с одной браги на 99.8 третья банка закончилась, с другой на 99.9. Всё стандартно кроме времени брожения х2.
А если в старый дрожжевой осадок сначала воды налить а уже затем сахар высыпать, а не наоборот как сделал Че? Может дрожжам поплохело когда в них сахару 10кг бахнули? :)
Фиг его знает. Я воду сначала лил, но сравнить не с чем. Один раз только так сделал. Надо было в один ферментер сразу воду, в другой - сахар. Не подумал об этом.
@@Nikolay_Emets я делал наоборот, вначале воду потом сахар, нифига, все равно так же долго бродят )) уже дней 10. Сахоромер показывает остаток около 5%. Сейчас бахнул свежих дрожжей волонежских чтоб ускорить, а то бродит еле еле. Можно сказать что на старых дрожжах за 2 недели отработает. Не стоит оно того чтоб на старых. Я правда их не разбраживал воздухом с прикормкой. Но тоже интересно был такой эксперимент. Изначально были турбо дрожжи 48.
Я пробовал на турбодрожжах от Губера. Прошел 7 итераций, последняя не понравилась. Особенность была в том, что барду после перегона использовал для повторного брожения. Сейчас стоит вторая итерация на китайских двойной дракон. Нормально бродит.
я так еще конечно не пробовал делать,но почему-то примерно так и думал что жмуриков реанимировать не особо вариант,возможно зомбики что-то и скушают но весь сахар навряд-ли (при одинаковом гидромодуле) а так вообще эксперимент интересный,возможно если разные штаммы жмуров попытаться смешать то возможно что-либо и выйдет,но вообще думаю что навряд-ли
Вы убили дрожжи. 😓 А надо бы так. Влить на осадок воду 1/5, и потом вливать растворёныный ! сахар. И температура должна быть 25*. Тогда заработают! Удачи! 👍
Да не, сбраживают дрожжи второй раз. Я сейчас как раз такую брагу поставил перегонять. Единственное - бродит раза в два дольше. Не помню точно сколько получилось по времени, под прошлым видео писал коммент по этому поводу. Как раз после того на следующий день или через день отбродила. Потом ещё постояла пару дней пока руки дошли до неё, потом слил с осадка в пластиковые кеги, с субботы держал на улице, сегодня появилась возможность перегнать. Посмотрю выход СС - дополню комментарий. Скорее всего у тебя чересчур медленно потому что изначально дрожжей мало было. Плюс в осадке осталось едва половина. Я когда делал, то точно так же слил с осадка тёплую брагу, на оставшихся дрожжах поставил следующую. А на следующий день слил с осадка осветлившуюся на холоде брагу и дрожжи с неё влил в ферментер. Сложно сказать точно, но на глаз - ещё столько же дрожжей добавилось. Вот и выходит, что дрожжей у тебя изначально маловато было, плюс половина слилась с брагой, плюс второй раз они медленнее бродят. Вот и получается, что совсем медленно процесс идёт. Никаких подкормок, гравицапы и аэрации я не делал. Вода из под крана, сахар и дрожжи. Бросал 3х литровые банки в ферментеры, но мне кажется - это нифига не даёт. Первый раз (на свежих дрожжах) бродило по времени плюс минус стандартно. Надо было тебе попробовать литров 30 поставить, слитую брагу отстоять на холоде и с неё дрожжи в бочку влить. Думаю, процесс пошёл бы бодрее. Сегодня, если получится, съезжу за мрамором, попробую в следующий раз поставить два ферментера, один - с гравицапой, другой - без неё. И прокрутить дрожжи пару раз. Отпишусь что вышло.
Там живых дрожжей мало осталось. Надо залить дрожжевой осадок водой, размешать и отстоять в холодильнике. Произойдет разделение на мертвых и живых. Живые вроде как на поверхности будут если память не изменяет...но их будет мало
У пивоваров это получается, там спиртуозность маленькая. Здесь же от спирта в первой браге дрожжи почти все погибли. Если в первой браге сделать большой гидромодуль, то может быть и получится вторую сбродить.
@@CheGevaraSem Это "Вариант" для "Экономных" Самогонщиков (я так Экспериментировал в 90-х, когда "Конкуренция" на этом Рынке была большая, а "Маржа" маленькая). А насчёт "Объёмов" -- НБК нам в Помощь...Я ставил Брагу на Старых дрожжах, но добавлял половину Новых, т.к. часть погибает от "Крепости", а часть "Засыпает" (единственный Недостаток -- на 3-й раз дрожжевой Осадок уже Большой).
Здравстуйте Всем. Вообще не люблю писАть, но тут придется. Извиняюсь перед хозяином видео заранее. Все что здесь (в последних 2 видео) полная х.....я. Поэтому и диз. Сори. ОбЬясню. Я сам ставил такие эксперрименты и не 1 раз . Всё работает. Есть ньюансы. Во 1 ДРОЖЖИ!!!! В 1 видео сказано ,что дрожжи не способны отбродить. Там разве сказано какие??? В Вашем варианте может быть. В моем варианте 10 кг за 5 дней максимум. Дрожжи другие. Гравицапы у меня нет. на 3 сутки начинаю несколько раз в день аккуратно перемешивать, что в принципе тоже самое что гравицапа. 5 суток и вуаля, брага готова!!! Выноси на балкон и осветляй (если нужно). С последующим запуском дрожжей тоже все получалось. Но на 4 раз сбродилось не совсем то что ожидал. Правда дрожжи ни разу не подкармливал. Поэтому, извините, с данным контентом согласится не могу. Сам проходил!!!!!
Можешь звать меня просто дядя Че, и это во первых. Во вторых, если ты не умеешь сбродить брагу за 2 дня (любой объем), то твоя проф.компетенция это уровень Балбес.Ну ив третьих, кто тебе мешает на своем канале показывать правильный контент?
@@CheGevaraSem на кукурузе делал. просто раньше незнал что гнать надо через медь. а так мутная и воняет. Хотя сырец из пшеницы когда гонишь хлебом пахнет но как постоит пакость. незнал про медь.
![State of Play | September 24, 2024 [ENGLISH]](http://i.ytimg.com/vi/fVs0suPHAX8/mqdefault.jpg)
Очень ждал этот опыт!!!!! Спасибо.
Спасибо вам за труд. Ещё раз убеждаюсь что с зерном работать проще для меня
респект Руслану!!! спасибо за эксперимент,сохраняет наше время.
Тоже пробовал повторно использовать дрожжи брагман. За две недели плотность упала на 2 процента, потом просто добавил новые дрожжи и все добродило. При приготовления пива постоянно использую дрожжи повторно и все отлично. Скорее всего после сахарной браги дрожжи полностью умирают
Зависимость от плотности 12% не выше и спирт будет и дрожжи живы используй вновь 🥂, вот на днях провернул такое и никаких аэраций.
С.Ю.Макаров к повторному использованию дрожжей в домашнем самогоноварении относился скептически: не стоит заморачиваться, дрожжи и так стоят не дорого.
Слышал тоже, можно на одних дрожжах сбродить брагу 2-3 раза. Раскрыли "заговор" "торгашей", но не рассказали о последствиях....... Факт - да , но стоит того ? ......я считаю , что нет....((((((. Че - респект за его потраченное время , ради нас !!!!
Однажды ставил тростниковую меласу повторно на дрожжах. Не экономии ради, а потому что не было ромовых дрожжей в наличии. Выбросило в ноль. Этот метод имеет право на жизнь, в непредвиденных условиях.
Забыл уточнить. Дрожжи Воронежские Bekmaya. Пользуюсь ими. Выбраживают быстрее прессованных, по цене даже чуть дешевле выходят. Если хочешь, после НГ отправлю тебе десяток пачек на пробу )) Может раньше, если выйдет добраться до магазина.
Если хочешь... что за вопрос конечно ДА!
@@CheGevaraSem Руслан, напиши как с тобою связаться?
89292520918 ватсап
Моя мать всегда пекла хлеб на дрождях с теста предыдущего. Просто тесто высушил после опять разве в тёплой воде и так всегда.
Не бросайте эксперементировать.У меня бочка 65л .Снового года заряжал40 л воды+1кгпресованых +10кг сахара +1кггороха.Через день два +5кг сахара+10л воды.Кипит как на крутом огне.Шум стоит .3-5 дней сбраживает.2-3недели отстой до прозрачного.Сливаю осторожно сбарды.И снова повторил 2 зарядки.Но пропали пресованые дрожжи 1кг.Стал ставить 40л+10кг+5пачек люкс из магнита.Эфект тот же.Заряжаю бочку 1 раз в месяц в одни и теже выходные.Выбраживает в ноль.Выход супер.ПОсле полгода циклов вносил 300-500гр на тотже обьем и все тот же эфект.Никаких других подкормок и химикатов.Осадка дрожей уже ведра2.Они наверно и кормят себя сами.Воду заливаю 30град.Потом сахар.Ну ичуть дрожжей.Вероятно они разгоняют и старые дрожжи.И работают уже год.Пробуйте.
Уменьшить количество сахара и сбродит без проблем,проверено на турбодрожжах,скорость брожения уменьшается-но в ноль сбраживает при комнатной температуре без подогрева и гравицап.
Перегнал вчера брагу из б/у дрожжей. Выход стандартный. С 25л браги получается три банки трехлитровых под завязку. Гоню под ноль (ну или почти). Спиртомер давно не бросаю, по термометру. Обычно погон заканчивается 99.7-99.9'С. Гнал в два этапа, с одной браги на 99.8 третья банка закончилась, с другой на 99.9. Всё стандартно кроме времени брожения х2.
А если в старый дрожжевой осадок сначала воды налить а уже затем сахар высыпать, а не наоборот как сделал Че? Может дрожжам поплохело когда в них сахару 10кг бахнули? :)
Фиг его знает. Я воду сначала лил, но сравнить не с чем. Один раз только так сделал. Надо было в один ферментер сразу воду, в другой - сахар. Не подумал об этом.
@@Nikolay_Emets я делал наоборот, вначале воду потом сахар, нифига, все равно так же долго бродят )) уже дней 10. Сахоромер показывает остаток около 5%. Сейчас бахнул свежих дрожжей волонежских чтоб ускорить, а то бродит еле еле. Можно сказать что на старых дрожжах за 2 недели отработает. Не стоит оно того чтоб на старых.
Я правда их не разбраживал воздухом с прикормкой. Но тоже интересно был такой эксперимент. Изначально были турбо дрожжи 48.
Да да, он дрожжи сахаром просто убил и всë. тут в ютубе полно таких дундуков
Почитал комменты, ещё один нюанс вспомнил. Гидромодуль я всегда 1/5 делаю. Если склероз меня не подводит, то 13-14 по АС-3 получается.
Я пробовал на турбодрожжах от Губера. Прошел 7 итераций, последняя не понравилась. Особенность была в том, что барду после перегона использовал для повторного брожения. Сейчас стоит вторая итерация на китайских двойной дракон. Нормально бродит.
Нормальная тема. Переодически беру у товарища пивовара осадок дрожжей. Прекрасно все сбраживает.
На пивных дрожжах сахарная брага?! Ну да, ты же некуда не торопишься , самогоноварение это искусство, зачем спешить
@@CheGevaraSem зерно и солод. Для сахара спиртовые.....
Здравствуйте я ставил такой эксперимент на дрожжах брагман индустриал, второе сбраживание длилось неделю но дозировка дрожжей была по мануалу
Как говорила у меня бывшая Тёща С голых муд не натянешь сало пуд ::надо на новых делать 🤷♂️🙄🙄🙄🙄🙄🙄🤭
я так еще конечно не пробовал делать,но почему-то примерно так и думал что жмуриков реанимировать не особо вариант,возможно зомбики что-то и скушают но весь сахар навряд-ли (при одинаковом гидромодуле)
а так вообще эксперимент интересный,возможно если разные штаммы жмуров попытаться смешать то возможно что-либо и выйдет,но вообще думаю что навряд-ли
У меня всё чётко, только брожение на один день дольше чем первый раз
Вы убили дрожжи. 😓 А надо бы так. Влить на осадок воду 1/5, и потом вливать растворёныный ! сахар. И температура должна быть 25*. Тогда заработают! Удачи! 👍
Да не, сбраживают дрожжи второй раз. Я сейчас как раз такую брагу поставил перегонять. Единственное - бродит раза в два дольше. Не помню точно сколько получилось по времени, под прошлым видео писал коммент по этому поводу. Как раз после того на следующий день или через день отбродила. Потом ещё постояла пару дней пока руки дошли до неё, потом слил с осадка в пластиковые кеги, с субботы держал на улице, сегодня появилась возможность перегнать. Посмотрю выход СС - дополню комментарий.
Скорее всего у тебя чересчур медленно потому что изначально дрожжей мало было. Плюс в осадке осталось едва половина. Я когда делал, то точно так же слил с осадка тёплую брагу, на оставшихся дрожжах поставил следующую. А на следующий день слил с осадка осветлившуюся на холоде брагу и дрожжи с неё влил в ферментер. Сложно сказать точно, но на глаз - ещё столько же дрожжей добавилось.
Вот и выходит, что дрожжей у тебя изначально маловато было, плюс половина слилась с брагой, плюс второй раз они медленнее бродят. Вот и получается, что совсем медленно процесс идёт.
Никаких подкормок, гравицапы и аэрации я не делал. Вода из под крана, сахар и дрожжи. Бросал 3х литровые банки в ферментеры, но мне кажется - это нифига не даёт. Первый раз (на свежих дрожжах) бродило по времени плюс минус стандартно.
Надо было тебе попробовать литров 30 поставить, слитую брагу отстоять на холоде и с неё дрожжи в бочку влить. Думаю, процесс пошёл бы бодрее.
Сегодня, если получится, съезжу за мрамором, попробую в следующий раз поставить два ферментера, один - с гравицапой, другой - без неё. И прокрутить дрожжи пару раз. Отпишусь что вышло.
У Дмитрия Лафетникова есть видео с повторной постановкой браги только он турбо дрожжи испытывал там увеличился срок бражения
Помогло?
Возможно дрожжи разрастутся, колония увеличится и они выбродят всё в геометрической прогрессии.
Там живых дрожжей мало осталось. Надо залить дрожжевой осадок водой, размешать и отстоять в холодильнике. Произойдет разделение на мертвых и живых. Живые вроде как на поверхности будут если память не изменяет...но их будет мало
У пивоваров это получается, там спиртуозность маленькая. Здесь же от спирта в первой браге дрожжи почти все погибли.
Если в первой браге сделать большой гидромодуль, то может быть и получится вторую сбродить.
Да, скорее всего, но для самогонщика это не выход
@@CheGevaraSem Это "Вариант" для "Экономных" Самогонщиков (я так Экспериментировал в 90-х, когда "Конкуренция" на этом Рынке была большая, а "Маржа" маленькая). А насчёт "Объёмов" -- НБК нам в Помощь...Я ставил Брагу на Старых дрожжах, но добавлял половину Новых, т.к. часть погибает от "Крепости", а часть "Засыпает" (единственный Недостаток -- на 3-й раз дрожжевой Осадок уже Большой).
Добрый вечер Братья самогонщики дайте пожалуйсто ссылочку на хорошую щепу или дуб кубик.
Ссылки у меня на канале запрещены
Ставил так на зерне плюс сахар. 4 раза, все нормально сбродило. На пятый раз уже вяло
Это ты наверное на диких делал.
@@ИгорьБурлинов-ж6в нет. Добавлял спиртовые белорусские
Здравстуйте Всем. Вообще не люблю писАть, но тут придется. Извиняюсь перед хозяином видео заранее. Все что здесь (в последних 2 видео) полная х.....я. Поэтому и диз. Сори. ОбЬясню. Я сам ставил такие эксперрименты и не 1 раз . Всё работает. Есть ньюансы. Во 1 ДРОЖЖИ!!!! В 1 видео сказано ,что дрожжи не способны отбродить. Там разве сказано какие??? В Вашем варианте может быть. В моем варианте 10 кг за 5 дней максимум. Дрожжи другие. Гравицапы у меня нет. на 3 сутки начинаю несколько раз в день аккуратно перемешивать, что в принципе тоже самое что гравицапа. 5 суток и вуаля, брага готова!!! Выноси на балкон и осветляй (если нужно). С последующим запуском дрожжей тоже все получалось. Но на 4 раз сбродилось не совсем то что ожидал. Правда дрожжи ни разу не подкармливал. Поэтому, извините, с данным контентом согласится не могу. Сам проходил!!!!!
Можешь звать меня просто дядя Че, и это во первых. Во вторых, если ты не умеешь сбродить брагу за 2 дня (любой объем), то твоя проф.компетенция это уровень Балбес.Ну ив третьих, кто тебе мешает на своем канале показывать правильный контент?
Головы с такой браги по калькулятору не отберешь)
Всё равно калькулятор только как ориентир. Лучше довериться носу и, после того как он даст добро, ещё немного отобрать ))
@@Nikolay_Emets у меня пока все не перенюхают отбор не дроблю😁
Оставил комент вчера.Он так и не появился.Что это?
Хм...у меня коменты только с коментатором удаляются
А могут ли кодзи которые для пшеницы сбродить обычный сахар?
Да, но зачем,есть есди есть специалььные
@@CheGevaraSem да просто делал на пшенице осталась пачка 0,5 кг выбрасывать жалко так как на пшенице больше не хочу.
Есть много другого, рис, гречка, кукуруза
@@CheGevaraSem на кукурузе делал. просто раньше незнал что гнать надо через медь. а так мутная и воняет. Хотя сырец из пшеницы когда гонишь хлебом пахнет но как постоит пакость. незнал про медь.
Это получается дрожжи первой генерации а не второй... А то что в первый раз бродило это нулевая генерация... В пивоварении это так
Да точно
Сначала дрожи промываются чистой водой ,что первое выпало в осадок выбрасывают это трупы .А на оставшейся взвеси ставят брагу
Что ты промывать собрался после 50л браги, это тебе не пивное сусло?
С пивом вроде катит, с брагой - гемор.