Осветлять брагу или нет? Сравнение двух бражек. ГХ анализы.
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2021
- Одну бражку перегнал сразу после окончания брожения, а другую перегнал через неделю, когда она осветлилась естественным образом.
В конце видео сравнение результатов ГХ анализов.
Подкормка браги аммиаком:
• Аммиак в браге. Нужен ...
Брага за два дня без гравицапы:
• Брага за ДВА дня БЕЗ Г...
Про ареометр сахаромер АС-3:
• Ареометр-Сахаромер АС-...
Предыдущий эксперимент про осветление браги:
• Подготовка БРАГИ к рек...
Выражаю благодарность за донаты
Игорю Владимировичу и Павлу Анатольевичу!
Почта для связи: samogon_1986@bk.ru
Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы):
www.donationalerts.com/r/miha...
Карта Сбер 5469550031891911
Про осветление браги БЕНТОНИТОМ будет отдельный ролик.
Думаю результат будет похож на осветлением отстаиванием т.к. бентонит раскисляет брагу а это вызывает увеличение хвостовых примесей. Не помно где то может у вас смотрел гх анализы на эту тему только про гравицаппу она тоже раскисляет. Опыт покажет ))). ждемс.
@@user-sq3fp7uz6x думаю что с хвостами бороться легче чем с головами (при наличии высокой колонны) поэтому считаю, что раскисление благоприятно влияет на результаты конечного продукта, а именно спирта.
@@user-sq3fp7uz6x про раскисление бентонитом надо будет проверить...
@@VinnyPoohov не получится. У него содержание щелочей околонулевое.
@@chebiv у меня чуть браги с бентонитом осталось, тыкну туда пиаш метром завтра, после работы.
Однозначно жирный лайк, спасибо Михаил, Ваш труд приносит пользу, жду новых исследований
👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИУ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНО ПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾
офигенный обзор! автору 100500 лайков! давно такой обзор искал! 1000 благодарностей
Михаил всё очень понятно и грамотно объясняеш,и опыт получился очень интересный! Спасибо за труд и потраченное не в пустую время!
Благодарю!
Изоамиловый спирт кошмар форума.В реальной жизни хвост голимый и всегда остаётся в котле.
Отличный ролик, Михаил! Спасибо большое. Я тоже всегда перегоняю осветленную брагу и давно заметил, что с нее выход спирта гораздо больше, а Вы дали, так сказать, научное обоснование моей теории. Респект! Лайк с меня.
Благодарю за 👍
👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИИ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНОПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾
Спасибо за комментарий-не буду смотреть ролик
Корону сними, "моей теории", теоретик мля
Как обычно, лайк и уважуха за труды!
Спасибо 🙂
однозначно лайк и подписка! Спасибо за труды твои !)
Спасибо на добром слове)
Благодарю. Чрезвычайно интересно. Здоровья, удачи.
Спасибо, взаимно!
Спасибо за вашу работу, очень познавательно. 👍🌲
Спасибо, рад слышать 🙂
Спасибо, Михаил! Такую сложную тему "на пальцах" толково и понятно изложили. Лайк и подписка!🔥🔥🔥
Благодарю за 👍🙂
За старания и интесный обзор однозначно лайк 👍 и подписка, продолжай просветлять и экспериментировать 👍
Спасибо, рад слышать 👍
Не просветлять, а Осветлять 😉
@@DECCO77 *ПРОСВЕТЛЯТЬ*- вероятно имелось ввиду нести в массы знания на животрепещущие вопросы под нужным ракурсом и аспектами !!! Просвещение. В спец.литературе *Технология бродильных производств * 70 - годы описан процесс выгонки спирта - сырца с сброженной браги из мелассы , зерна и пр. без фильтрации- паром - так как нагрев браги прямым способом до температуры закипания спирта приводит к возникновению отрицательных хим.образований. В коньячном производстве выгонка спиртов из молодого белого вина ( до 6-ти месяцев ) кубовым методом для сохранения ароматных спиртов - тут многое зависит от специалиста (перегонщика ).
Понравился ваш грамотный и скрупулезный подход.Весьма информативный ролик и можно многое для себя выявить .Для справки:я очень мало пьющий пенс с простейшим лабораторным (стекло) оборудованием,поэтому любая инфа весьма полезна.Экономия времени на самостоятельных экспериментах благодаря вашим внушительная.Подписка с благодарностью.
Спасибо! Рад слышать, что мои видео приносят пользу.
👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИУ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНО ПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾
Спасибо, дружище. Буквально все твои ролики-эксперименты информативно обучающие. Я бы назвал твой канал "Посмотри и сделай вывод". После каждого ролика хочется поставить пятерку за постановку задачи, решение, вывод.
Спасибо на добром слове 🤝 Рад слышать, что зрители и коллеги по хобби находят здесь полезную для себя информацию. Стараюсь делать то, что самому было бы интересно посмотреть в свое время.
Я химик эксперт хотел прояснить некоторые моменты связанные с погрешностью метода измерения. Для методов хроматографии определение концентрации минорных веществ (примесей, вещества с малым содержанием) допускает 25-30% погрешности, то есть для специалиста это одно и тоже значение. Чтобы сопоставлять результаты двух экспериментов вы должны были сахар растворить в воде, потом разделить раствор поровну на 2 части (ошибка за счет разности концентраций сахара убирается). Потом оба образца должны были находится в термостате при одной и той же температуре (разница даже в 1 градуса может влиять на результат, а может у вас емкости с брагой стояли на месте, где один из них больше освещался и подогревался солнечным светом, а второй стоял ближе к газу или радиатору). Потом надо исключить ошибку оператора, то есть чтобы образцы хроматографировал желательно один и тот же оператор, на одном и том же хроматографе, одним и тем же микрошприцем, в один и тот же день (при ежедневной настройке прибора его чувствительность плавает, причины напряжение в сети плавает никогда не стоить 220в, а плавает где как от 195 в до 240 в, атмосферное давление плавает в течении дня и т.д.). Даже температура в комнате влияет на показания и погрешность прибора.
То есть вы получили фактически одно и тоже значение результатов в пределах допустимой ошибки.
Спасибо за экспертное мнение! Практически все вышеназванные условия были соблюдены 👍 На то, что это не просто разбег в пределах погрешности, даёт надежду тот факт, что подобные результаты были в предыдущем схожем эксперименте.
Вы занимаетесь винокурением? Хотелось бы узнать Ваше мнение по поводу других нюансов нашего хобби.
@@VinnyPoohov Если эксперт правду написал, то прошлый результат тоже ни о чем не говорит на 100%, а приблизительная вероятность "схожести" в ту сторону "похожести" по совпадению, какая "нужна", наверное, около 50%, т.е. равнозначно.
@@gmail1768 если не нужны точности, то теряется смысл ролика! Тогда сойдёт и так! )
@@ilyasvetlov941 у вас с дефом 75°? Я правильно понял? Какая высота колоны? У меня 400мм царга + деф 330мм. Когда забираю тело у меня 89-90°. Вы точно всё правильно делаете?
@@ilyasvetlov941 просто у меня весь отбор тела идёт 89-90°. Хвосты добираю выключив деф. Тогда и градус начинает падать.
Спасибо за ролик, всю работу сделал за нас!
огромное спасибо за труды !
Урааа, новые эксперименты ! ;)
😁👍
Задумка+инструментарий+результат= уважение!
Спасибо 🤝
Супер. Всё чётко и по делу! Лучшее видео про качество.
Благодарю 🙂
Отличный эксперимент! С меня лайк и подписка.
Спасибо 🙂👍
Спасибо за труд. Коротко без лишнего и понятно.
Привет из Пятигорска. Михаил, ты молодец! Очень хороший и показательный эксперимент. Конечно, лабораторной точности от него ждать не надо, но смысл и результат очень верен: чем быстрей брага отбродит, тем меньше примесей. И то, что это ты подтвердил ГХ анализами, не даст почвы для лишних споров. Смотрю тебя с удовольствием, продолжай в том же духе.
Привет Пятигорску!
Спасибо!🤝
Рад, что мои ролики приносят пользу нашему сообществу.
👍👍👍НАУЧНЫЙ ПОДХОД К САМОГОНОВАРЕНИУ👍👍👍ЕСТЬ ГАРАНТИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 👍👍👍ПРИ САМОГОНО ПОТРЕБЛЕНИИ👍👍👍👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾👀👀👀🦾🦾🦾
Салют! "Там, где начинаются измерения, - там начинается наука!". Спасибо, интересный и нужный эксперимент. Здоровья и Удачи!
Спасибо, взаимно!
Точно подмечено. "Наука отличается от распиздяйства только ведением лабораторного журнала"(с)
Научное объяснение есть, как наличие дрожжей может повлиять на состав спирта?) Какой хроматограф использовали для анализа?
Состав спирта не меняется, С2Н5ОН 😁
Название хроматографа указано в ГХ. Я сам не делал, отправлял в лабораторию.
@@VinnyPoohov 15:46( изомиаловый спирт), к примеру как наличие дрожжей в большей или меньшей степени влияет на его количество и тд. Наука)
Самый толковый ролик на эту тему из всех мною просмотренных! 👍С меня лайк и подписка.
Спасибо, Владимир!🤝
Ничего не скажешь,благодарю за работу!
Уже сказали, спасибо)
Здравствуйте. Очень интересно посмотреть ролик с приведением ГХ анализа и сравнение Браг если одна была отчищена вымораживанием. Правда ли она хорошо отчищается и укрепляется а также количественные характеристики. С удовольствием посмотрю если сделаете.
Всё чётко и по делу, а выбор у каждого свой
Согласен 👍
Подскажите, пожалуйста, если в колонне вставлены три губки из железа, их при первой перегонке лучше убрать, убрать частично или оставить?
Если не из меди, то лучше убрать.
Убрать.
Очень всё доходчиво, насмотрелся ваших роликов, принял решение, поехал за аппаратом 🤝
Желаю хорошей покупки👍
Круто, молодец😉👍
Благодарю 🙂🤝
Михаил успехов тебе в лаб-работах. Я много смотрел твоих роликов, но не нашел осветление чаем Каркадэ. Я сам осветляю чаем, но какой спектральный анализ не знаю, хотелось бы узнать. Не вносит ли он кислоты в СС. В общем если возможна такая проверка, то было бы очень интересно. Осветление проходит буквально за несколько часов.
Благодарю! Спасибо за совет.
Подробно, толково и с пользой. Молодца, так держать!
Спасибо!
Как всегда молодец. Уважаю метод подхода и изложения материала. Лайк конечно.
Благодарю за поддержку 🤝
Доброго здравия Михаил. Спасибо. Как всегда все четко и понятно.
Спасибо на добром слове 🤝
спасибо за труд
Спасибо на добром слове 🤝
Спасибо, хорошая работа проделана. Удачи
Спасибо, взаимно 🤝
Молодец. Спасибо тебе и удачи.
Благодарю! Взаимно!
Наконец-то цифры,измерения,а то все на вкус да на запах .Подписка
Спасибо, очень содержательно и полезно!
Благодарю!
Спасибо за информацию. Здоровья , благополучия.
Благодарю, взаимно.
Молодец! Отличное и наглядное видео, спасибо огромное!
отличная работа лайк теперь с бентонитом обязательно
Спасибо, ВарВар!
Пытливый ум в нашем деле очень пользителен ! Спасибо ! Ждем продолжения с бентонитом. Творческих успехов !
Благодарю!
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений парадоксов друг.
Благодарю за труды . Здравия .
Спасибо.! Информативно. Научно подтверждено..!!!!!! По мне дак это подтверждение незначительного влияния осветления. Не стоит заморачиваться. Особенно бегать с этим Бентонитом.!!! Да, в процентах прирост конечно виден, а если глянуть на цифру то полная ерунда. Если конечно есть желание спирт Люкс получить, то да. Но двойная ректификация и это очистит...
По мне вы молодец, развенчиваете мифы диванные.!
Спасибо, Игорь! Молодец тот, кому не трудно написать положительный комментарий и выразить свое мнение 🙂👍
Игорь как проводите вторую дробную ректификацию?
@@user-ll3vd7iu2h Провожу на простейшей колонне как у Михаила в первых видосах. Теория взята у AlexeyT ruclips.net/video/w_9Y-6RXvwk/видео.html отбор голов по теории Волжанина ruclips.net/video/JpFcn-5Wcyg/видео.html
Вставлю свои 5 копеек, головы вредны, однако половина самогонщиков из бухает в чистом виде и при этом не умирают, далее если вы так боитесь метил или ацетон, то могу вас успокоить, для того что бы их напиться до смерти нужно 100 тонн браги перегнать при этом оставляя только головы для последующей их перегонки, повышая так сказать градус яда, вы больше переживайте за сигареты, или например продукты питания которые покупаете в магазине
Ага , даже жить вредно ! Только вот мой сват скрючился весь , а я бегаю как в 20 лет , вот тебе и разница , качество жизни. Разница - одна даёт , другая дразница !
Я уже не раз слышу, что дробить самогон не надо, первак, вроде убивает анкологию, да и дробый самогон мало пьяный, три мужика за ужином выпивают два литра, и бегут за водкой, а еслиб небыло бы самогона, то напились бы с водки той же ёмкости.
Выпейте качественный самогон и сивуху... сравните свое состояние на утро.и вам все станет ясно
@@user-kf8np8qd3i говорят сивуха(хвосты) при онкологии помогает, но не забывайте о своей печени.
@@evgenytitarenkko9218 в таком случае, настоящие виски и шампанское, голимая отрава
Спасибо большое за информацию.
Спасибо, давно интересовал этот вопрос
Привет. Очень интересный контент. Наблюдая как после эксперементов предоставляется ГХ анализ хотел бы предложить ещё один эксперимент. Было как то видео о внесение банки для ускорения бражения. А может ли как то повлиять на результат если внести аквариумную помпу. Результат бражение скорость увеличивается, но теряется ли качество или наоборот чем быстрее отбродило тем меньше каки лишнее набросилось!...
Привет!
От времени брожения меняется баланс примесей, какой-то каки становится больше, какой-то меньше.
У меня помпы нет, специально я ее покупать сейчас не буду. Но добавлю твоё предложение в список, на будущее 👍
@@VinnyPoohov СПАСИБО за ваш труд на благо спртопотребителей , было дело - гнал в прошлом веке , пока не траванулся первочком с осажденным марганцовкой , все собираюсь попробовать гнать , всё есть , а силы воли нет . Помпу для аквариума прикупил , но брага сладкая , потроха помпы склеятся , обмотка на 220 сгорит в продукте и вся зарплата в унитаз . Помпу использовать только для охлаждения серпантина и только чистой , теплой водой . Помнить 220 убить может быстрее Сэма .
Сделай гравицапу, это реально работает,3 дня и готово,и дело не в том что можно быстрее гнать,а в том,что плохая бяка не набродится в браге за три дня.А освещение,ну будет второй погон,там очистится
Раньше в стиральной машине ставили брагу- говорят за пару часов набраживала. Но очень дурная. Так делали когда трубы горели. Естественно без второго перегона
@@digma713 ну не сироп же. Думаю не склеится. Там зазоры пипец
На ндрф даже не парюсь с осветлением и бентонитом!( просто пару дней на осветления, сливаю по возможности окурано)
Очень полезный тест
Вот это я понимаю,научный подход!
Ну по большому счёту эксперимент познавательный. В общем, в среднем по палате выход примерно одинаковый по примесям, отклонения не сильно критичны. Но думаю, что эта лишняя неделя отстаивания того не стоит, за неделю ещё один заход выбродить можно.) Да, спиртосодержащего состава выходит чуть больше, но опять же ценой в неделю.
На мой взгляд лучше сразу выгонять, но с последующей дробной перегонкой с головами и хвостами.
Как автор правильно сказал - каждый для себя сам решит что ему предпочтительней.)
Михаил, привет из Подмосковья! Рекомендую осветлять брагу при температуре 4-5 град. Качество спирта-сырца намного улучшится. Желаю творческих успехов.
Привет, Леонид! Спасибо за совет ✌️
Спасибо, все по делу и доходчиво.
Как сейчас говорит молодежь - респект и уважуха. Посмотрел на одном дыхании, "Под купила" манера подачи информации без "воды". Благодарю. С меня подписка.
Спасибо на добром слове и добро пожаловать 🙂
Доброго времени суток, ответ прост : гоним все и сразу (осветлилась-хорошо; нет- пофиг, сразу гоним). Если самогоните сахар-только ректификация (ну, если вас запах самогона вставляет, то 2 дистилляции , если нет-вторая перегонка-только ректификация :))
Спасибо, как всегда интересно.👍
Благодарю 🤝
@@VinnyPoohov по окончании брожения всегда нагреваю брагу до 50⁰С с целью окончательного прекращения процесса брожения. После чего ставлю брагу на осветление до чистоты слезы... При этом за период осветления никакой гадости больше не набраживается.
Рекомендую провести такой же эксперимент с нагревом и без нагрева браги перед осветлением - с целью определения составляющих в спирте - сырце...
Классный канал !!!!!!!!!!!!!!! Все понятно и инфа нужная !!!!!!!!!!!!!!!Спасибо Михаил!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, рад слышать ✌️
Очень доходчиво❤
Думаю если оставлять не на дображивание, а на осветление на холоде, то результат будет лучше.
Согласен на 100 процентов
Не думал что кому-то ещё надо доказывать, что брагу надо осветлять. А в общем лишним не будет. Лайк.
Благодарю за 👍
Полезно 👍 благодарочка🏅
Спасибо 😁🤝
От души! Спасибо
Я начинал с дистилятов, сейчас делаю ректификат, но также заметил, что после осветления получается лучше
Конечно будет лучше, если брага чистая. Нет розвара дрожжей, от них и вся беда. Я медовую брагу вообще бентонитом осветляю, 1 перегон, результат супер.
Пробовал и так и так, остановился на варианте с осветлением. Брызгоуноса нет, выход АС выше. Спасибо вам огромное за труд
Полностью согласен, тоже предпочитаю подождать👍
Спасибо на добром слове 🤝
@@VinnyPoohov за 5 лет опыта заметил ещё одну особенность. В бродильной ёмкости формой ниже и с большим дном бродит лучше, чем в высокой.
@@svizardmd тоже думал об этом, звучит логично. Спасибо, что подтвердили мои предположения 👍
Как осветление может повлиять на увеличение АС?
@@MrRast91 пока ждёшь осветления, дображиваются остатки сахара.
Думаю этот ролик поможет многим 👍
Отличный ролик.МОЛОДЕЦ!!!!!.
Академический подход! За это надо выпить 🙂👍 И вот на развалинах часовни...
После Вашего тоста, на утро... Простите, а часовню тоже я? Развалил??? 🤔😮💨
Короче лучше дождаться,пока осветлится.Но если очень некогда,то можно.Все равно впереди дробная ректификация.
Абалдеть, не думаю что кто то это понял, но вы спец👍👍👍
Молодец всё чётко разрулил!!!
Осветления нужно ждать, дрожжи оседают и при перегонке не кипят вместе с брагой, соответственно нет запаха.
Потому первый перегон и делают на максимальной мощности чтобы меньше варить дрожжи.
извини братан, но зачем торопиться? дайте браге отстояться месяц и Вы узнаете последствия. кто за столом гонит лошадей? выпивохи. кому не терпиться. ПОТЕРПИТЕ с перегоном. потеря всего в 300гр.
Давно пришёл к выводу, чтобы не зависеть от качества браги нужна колонна метр-полтора, хорошая спн. И можно забыть про все эти "танцы с бубном" вокруг браги))
Сан Сиб, дружище, я не знаю, почему ютубу нравятся не все твои комментарии. Я тебя и в список проверенных пользователей добавил, как сказано их комментарии Ютуб вообще не проверяет, можно мат на мате писать. Но получается вот так...
Согласен, на высокой колонне разницу мало кто почувствует, хоть из чего гони. Но для дистилляции качество браги и СС имеет значение.
Хмм.. Фруктовые, зерновые браги никто в спирт перегонять и не будет конечно, "ободирать" всю ароматику и вкус нет смысла, по этой же причине и "чистить" такие браги не вариант. Но в сахарной браге ничего этого нет её только в спирт. Все эти манипуляции с сахарной брагой имеют смысл только для аппаратов с сухопарниками-барботёрами, которые выдают 80-90% максимум. С твоей "седьмой Люсей" все эти "лишние движения " теряют актуальность)
Кстати фруктовые, зерновые планируешь делать?
P'S хотя.. возможно я и не прав, ведь спирт из зерна и спирт из сахара разные вещи. Наверное существуют люди с тонким вкусом кто сможет отличить спирт из очищенной браги.))
@@VinnyPoohov это не Ютубу не нравится)) я сам удалил коммент. Посчитал его не уместным. Написал свое мнение не зная на каком оборудовании работает человек.
@@San.Sib24 А я голову ломаю, что не так с комментариями 😅 спасибо, что сказал 🙂
@@San.Sib24 зерновые планирую в будущем.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста какой калькулятор вы используете?
Здравствуйте! Называется калькулятор самогонщика, на значке нарисованы три колбы на фоне зелёного круга. Не знаю, как ещё его описать)
Позновательное видео.👍
Впервые 3 дня назад жахнул в перегон брагу, которая вот прям только отбродила, мутная жуть. Купил новый 3 дюйма аппарат, руки чесались. Так вот разницы что в сырце что в продукте не заметил на нюх и вкус, хоть и не дал отдыха разведенному спирту. Думаю что небольшая разница должна быть, но при ректификации она сводится к нулю.
Само собой не будет разницы, все говно отсекаем, и не нужно морочиться с осветлением
Люкссталь 8, перегоняю через день после окончания брожения - результат устраивает. Не экономить на головах и хвосты не упустить , вот залог успеха
Это правда, головы и хвосты , вот о чем не надо забывать...и не жадничать.
Не надо ждать пока осветлится?
Огромное спасибо, я начинающий винокур. Очень познавательно
Я винокур со времён Горбачева, многое проверял на себе и тем не менее на два раза просмотрел лекцию ( я считаю это великолепной лекцией)...Особенно удивительны цифры...
Очень нравятся такие видео! Только научный подход, только факты и никакой магии.
Спасибо за эксперимент!
Поделюсь. Поставил две сахарные браги, гидромодуль 1 к4 .
Одна на дрожжах сафлевюр, вторая на бекмайя.
Сафлевюр отбродили за 6-7 суток, ареометр утонул.
Бекмайя хоть завелись быстрее, бродили на 4-5 дней дольше и ареометр показал 3-4 деления недоброда.
решил оставить осветляться. Прошло дней 15, может больше. Бражки осветлились,не до прозрачности ,но дрожжевой осадок выпал .
Что интересно в недобродившей браге ареометр тоже утонул!
Сегодня перегнал на сырец. Абсолютно одинаковый выход,12 процентов с литра.
То есть , если бы перегнал сразу, потерял бы в выходе процентов 30 с недоигравшей.
Вот только хотел про бентонит спросить.....,а уже анонс!!!
Привет! Спасибо!
А почему решил, что бекмая отбродила? Раз был ещё сахар?
У меня саф-левюр на моих первых брагах раньше 14 дней не сбраживал при ГМ 4. Интересно, в чем разница? Какой-нибудь ускоритель брожения использовал?
@@VinnyPoohov Гидрозатвор замолчал, Процесса брожения не наблюдалось.Даже добавил дрожжей немного в обе браги, вроде бы пошло, но быстро успокоилось. Ускорители не использовал.
На что ещё обратил внимание, дрожжи и на вид, и на запах совсем разные. При брожении тоже по разному пахнут. А вот после сбраживания брага практически одинакова.
@@Bambr73 чтобы ориентироваться по гидрозатвору, нужна идеальная герметичность бродильной ёмкости. Если где-то сифонило слегка, то мог уже не булькать гидрозатвор. Возможно причина в этом.
Здесь у меня во второй браге за дополнительную неделю остатки сахара добродили.
Учитывайте оптимальную температуру для брожения и оптимальный гидромодуль. Гм 1/5 темп 32-35 пакмай-кристалл за 3-4суток отбраживает полностью.у разных дрожжиков и параметры разные.гидромодуль 1/4очень немногие дрожжики вывозят корректно-последние несколько процентов неделю могут жевать.
С осветленной брагой самогон вкуснее если на простом апорарте гнать ✌👍
Большое спасибо. С начала своего хобби слышал , что не растворённый сахар в реакции не участвует , но вижу , что это ошибочное утверждение , но хотелось бы знать в данном экспиременте это имело какой нибудь смысл или просто лень ?
Здесь смысл эксперимента был в другом (да, лень🙂)
Про сахар есть отдельный ролик
ruclips.net/video/0zNldLmIWeY/видео.html
спасибо, полезный ролик
Со сложными эфирами тяжело бороться , поэтому лучше перегонять сразу
Голов только с браги отобрать
Возможно какая-то бяка содержится внутри дрожжей и выходит когда они варятся. Предлагаю ещё один эксперимент: одну осветлить в холодильнике (там и быстрее получится и дрожжи уснут ), вторую как обычно неделю
Приветствую вас.Прочитал ваш комент, и забил холодильник банками с перебродившей сахарной брагой . Если быстро осядет , я вам буду благодарен и отпишусь, если жена не выгонит .
@@user-xk9jo2vz9q Ну как хорошо осветлилась. Или вы этого не увидели, жена выгнала?🤣🤣🤣🤣
Спасибо! Вы для ленивых, делаете хорошее дело!
🙂👍
За труд лайк и подписка!
Ключевые слова, были сказаны в конце. "Любой СС подойдёт, если сделать правильно дробный перегон" .
Отсюда вывод.
ГХ - нужно было делать , после дробной, так как, я надеюсь, что все уже довольно грамотные, чтобы пить СС, как в 90-е...
Я сказал про качественную ректификацию 😁 там разницу мало кто заметит.
СС как отправная точка для будущего напитка. Я бы проверял брагу, но её на анализ не берут, поэтому сдаю СС.
Надо вообще выбрать несколько видов осветление ( бентонит , лимоная кислота, каркоде )вообще бомба будетролик ,но аппарат надо ещё хотя б какой нибудь эконом с сухопарником чтоб меньше было соприкосновения с пластиком
В моих аппаратах нет пластика)
Сколько надо лимонки на пять кг сахара?
Друг, скажи пожалуйста, ты в начале брожения баклашку плотно закрываешь или даёшь сразу выходить газу? Спасибо. Жду ответа
Плотно нельзя закрывать, всегда должен быть выход для углекислого газа.
Спасибо Михаил 😊
Зимой проще. На мороз вынес, бродение полностью перестают работать и брага осветляется за пару дней.
То же самое подумала.😂
Спасибо большое за проделанную работу. Очень познавательно. Есть собственное соображение по поводу стартовой браги для перегона. Чтобы повысить отход и связать часть сивухи, слить с отстоя брагу и подсластить её. Смысл в том чтобы повысить плотность браги и соответственно температуры кипения, что не скажется на выходящем спирте.
Слышал, что при помощи соли изменяют температуру кипения, но сахар точно не следует использовать, так как при его кипении образуется фурфурол, что подтверждают ГХ анализы из других экспериментов.
Миша а солить брагу перед перегоном не пробовал? Вроде температура кипения воды увеличивается и легче разделяются фракции. Напиши своё мнение?!
Слышал и читал про такой метод, вроде разница в температуре незначительна и на практике смысла не имеет. Я не проверял. Для ректификации не вижу в этом смысла.
Все информативно, чётко и по делу, а выводы пусть каждый делает сам, нужна ли ему эта заморочка с осветлением , при почти одинаковых результатах, лично мне нужна, считаю что вони меньше, осветляю бентонитом, и лишнего брага не стоит.
Разве растворение сахара не улучшает качество брожения?
Брага запускается чуть быстрее, а в остальном без разницы.
Редко пишу, но тут лайкос жирный👍👍👍
Здравствуйте. Я ещё ни разу не делал самогон ,хочу попробовать.
Скажите пожалуйста, когда бражка отбродила,а внизу остаётся осадок, надо ли его ( осадок) заливать в бак для перегонки,или выкинуть ?
Заранее спасибо.
Здравствуйте!
Осадок не надо переливать. Если немного попадёт, то не страшно, но лучше без него.
@@VinnyPoohov спасибо большое, удачи вам.
У меня рекорд одна брага стояла в гараже в погребе четыре года. Прогнал всё Гуд.
Потери спирта были?
@@VinnyPoohov врать не буду не знаю, просто перегнал и всё. Двойным перегоном, выпели на ура 😅😅😅
Сейчас коньяков такой выдержки не бывает наверное,а у тебя браге 4 года,Мужииик))