Салями Котто. Вкусная и красивая колбаса в домашних условиях .

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 дек 2022
  • ✅РЕЦЕПТ:
    1 кг свиного окорока
    9 грамм нитритной соли + 9 грамм каменой соли
    аскорбат натрия 0.5 грамма
    4 г сушеного чеснока
    1 г мускатного ореха.
    10 г сахара
    50 мл красного полусладкого вина
    коллагеновая оболочка 45 мм.
    ✅Присыпка:
    черный и белый кунжут 50 на 50.
    красный перец горошком 5% от кунжута (по желанию)
    Желатин Аспик 20 грамм +100 мл. воды 90 градусов.
    ✅Или приготовьте сами :
    200 мл воды;
    2 столовые ложки кукурузного крахмала
    1 столовая ложка обычного желатина
    готовить на малом огне до загустевания не доводя до кипения.
    салями
    салами
    колбаса
    #салямикотто
    #домашняяколбаса
    #какприготовитьколбасу
    #колбасавдомашнихусловиях
    #колбасы
    #еда
    #рецепты
    #salami
    #food
  • ХоббиХобби

Комментарии • 34

  • @musicstudio7832
    @musicstudio7832 Год назад +1

    Like 18👍🏻 good morning 🌹
    Dear my best friend.
    Thank you for sharing.
    Very wonderful video!
    Have a great day 👍🏻
    From Korea 🇰🇷 💕 💓 ❤️

  • @user-hr6qy2vs3w
    @user-hr6qy2vs3w Год назад +2

    Отличная колбаса .👍

  • @nongsudo
    @nongsudo Год назад +1

    맛보고 싶어요.
    오늘도 영상 고맙습니다.
    It looks delicious.
    I want to taste it.
    Thank you for the video.
    💜🤗💙🤗❤

  • @minhasadventuresitaly
    @minhasadventuresitaly Год назад +1

    wonderful recipe good salcica slmone👌💪❤

  • @mashanova_tatiana
    @mashanova_tatiana Год назад +1

    Добрый вечер, Сергей. Прекрасная колбаса в домашних условиях - очень вкусная и сочная.Спасибо за рецепт.Всего Вам хорошего и лайк 10 от меня.🤗👍👍👍🙏

  • @user-gi1tq8cd4t
    @user-gi1tq8cd4t Год назад +2

    Колбаска вкусная

  • @Lu-Ko
    @Lu-Ko Год назад +2

    Соблазнитель, теперь колбасы захотелось.👍👍

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад +1

      😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @ReceptKariny
    @ReceptKariny Год назад +1

    Привет, очень красивая домашняя колбаса👍👍😘😘

  • @dariafiksik2798
    @dariafiksik2798 Год назад +2

    Привет Вам от рыбаков с Германии, Серёга так вкусненько выглядит, вот бы на рыбалочку твою колбаску. 😍😍😍

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад +2

      Вот бы к тебе на рыбалочку с моей колбасой.🤝🤝🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍

  • @minhasadventuresitaly
    @minhasadventuresitaly Год назад +1

    carne trita💪

  • @VsoProstoTV
    @VsoProstoTV Год назад +2

    Привет✋👋. Как обычно самая вкусная колбаска😋👍💪

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад +1

      🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍👍👍👍 спасибо Ваня

    • @VsoProstoTV
      @VsoProstoTV Год назад +1

      @@Sweetsfromthehare Давно твой голос не слышал😊. Стримы будешь проводить?

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад +1

      @@VsoProstoTV не знаю Ваня -- все пишут давай стрим . А времени не хватает.Открыли бизнес прибыльнее этих всех блогерств.:))))

    • @VsoProstoTV
      @VsoProstoTV Год назад +1

      @@Sweetsfromthehare Всё понял. Удачи в бизнесе 😉👍

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад +1

      @@VsoProstoTV спасибо 🤝🤝🤝🤝🤝🤝

  • @minhasadventuresitaly
    @minhasadventuresitaly Год назад +1

    good moten

  • @user-wo8wm1wq6c
    @user-wo8wm1wq6c Год назад +3

    Здравствуйте! А колбаску, я так поняла, вы уже обмакивали в желатине без оболочки? Спасибо

    • @user-gi1tq8cd4t
      @user-gi1tq8cd4t Год назад +2

      Да, колбаска плескалась в желатина без оболочки, вы пропустили, Заяц об этом говорил

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад +1

      Да да на видео все видно и слышно.

  • @tatyanasakharova9151
    @tatyanasakharova9151 Год назад +1

    спасибо за рецепт! Вопрос.?! колбаска после набивки созревает, или сразу три часа отепливается?! или сразу в горяченькую баньку?

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад +1

      сразу в баньку с веником.

    • @Sweetsfromthehare
      @Sweetsfromthehare  Год назад

      После перемешивания фарша и до ныряния в "баньку" у вас пройдет как минимум час - полтора ,такое непосредственное отепление.

  • @user-xr8gz2fz4v
    @user-xr8gz2fz4v Год назад +1

    Пиво в зайце???