Leicht und köstlich , Ofenkartoffel mit Lachs , Kräutersauce und Vanillegurken
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- Опубликовано: 9 июл 2024
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So ein Ofenkartoffel mit Lachs , Kräutersauce und Vanillegurken , ist ein herrliches Frühlingsgericht .
Besonders raffiniert ist der Gurkensalat mit Vanille , eine wahre Gaumenfreude ....
Rezept für 4 Personen :
4 große Ofenkartoffel
ca . 500 gr . frischen Lachs
Salz , Pfeffer , Honig
Saft und Zesten 1/2 Limette
etwas Knoblauch , Olivenöl
Für die Creme :
200 gr . griechisches Joghurt
100 gr . Sauerrahm
Salz , Pfeffer
Saft und Zesten 1/2 Limette
Dill , Petersilie ,
Für den Salat :
1-2 Salatgurken
Salz , Pfeffer , Vanillepaste
Frühlingszwiebeln
Olivenöl , Apfelessig
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen RUclips Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Ein köstliches Frühlingsrezept. Danke !!!!
Bitte sehr!
Liebe Anni, wieder ein tolles Rezept, was ich unbedingt machen muss. Einen schönen Sonntag mit deinen Lieben . Liebe Grüße vom Bodensee 🇨🇭Regina
Das freut mich viel Spaß beim Nachmachen und ganz liebe grüße zurück , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Einfach genial 👍 vielen lieben Dank für die tolle Idee, liebe Anni 😘😘😘
Sehr gerne 🤗
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Ein ganz interessantes Rezept mag ich aber gerne😊
Das freut mich vielen Dank für deinen Kommentar ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Vanille+Gurken, das muss ich unbedingt probieren. Ein herrliches Rezept! Danke ❤❤
Unbedingt! Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Liebe Anni was für eine leckere Idee😊 Danke ihr 2 und ein schönes Wochenende L.G. Uli
Herzlichen Dank für deinen Kommentar Liebe Ulli ,
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Kartoffel und Kräuterquark geht immer 😋 und dann noch mit Lachs. Ein SUPER Gericht. Einfach schnell Zubereitet.
Aber Vanille zur Gurke wer ich nie im Leben drauf gekommen, das wird gleich mal ausprobiert . Danke für die kleinen Tricks
Das musst du unbedingt mal ausprobieren die zwei passen verdammt gut zusammen wirst sehen Viel Spaß beim Nachmachen , Glg. Anni und Günther ⚘️ 🤗
Das ist ja toll! Genau etwas für mich. Das ist echt spitze! VG Silke
Herzlichen Dank Liebe Silke , glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Danke Anni
aus Griechenland ❤❤👍👍
Bitte schön gerne und herzliche Grüße nach Griechenland zurück , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hallo liebe Anni, heute hast du wieder was ganz köstliches gezaubert👍😋 Ohhhhh Ofenkartoffel mit Lachs,und dann der Gurkensalat mit Vanille❤ hab ich ja noch nie gehört. Das Gericht mach ich auf jeden Fall nach👍🥰 Mein Gott liebe Anni......Du bist eine wahre Künstlerin ❤ und gibst auch immer so tolle Tipps. Bistxeibfach eine ganz liebe und soooo eine nette💖
Wünsche dir und deinem Günter ein wunderschönes Wochenende 🌟🌷⚘💞🧏♀️
Ganz liebe Grüße, Anita 🌟🥰🙋♀️
Hallo Liebe Anita ich danke dir für deine netten Worte 🙋🏼♀️
Gurke und Vanille musst du unbedingt mal probieren das ist echt köstlich die zwei gehören zusammen so wie Günther und ich🤣🤣🤣
Ganz liebe Grüße von aus ❤️🤗⚘️
Das ist auch ein tolles Rezept für Karfreitag. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ja genau da sollte man ja eher Fisch essen , Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Lecker muss ich gleich ausprobieren❤
Unbedingt! Freut mich , Glg Anni und Günther ⚘️ 🤗
Das ist wirklich ein herrlicher Frühlingsteller😋Gurke mit Vanille klingt interessant🧐😁👍
Dankeschön , vielleicht probierst du das mal aus🥯 viel Spaß dabei ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Das schaut super lecker aus liebe Anni. Danke für das Rezept 🍲🍲👍👍
Gern geschehen 😊
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hmmm lecker....das werde ich auch ausprobieren.....
Leider muß ich nur immer für mich alleine kochen....
Das ist nicht so einfach.....aber ich genieße es trotzdem...❤❤❤❤❤
Freut mich das du dieses Gericht nach machst ,
Allerdings ist es schade wenn man nur für sich alleine kocht😌 zu zweit ist es halt doch alles viel besser🤠 trotzdem viel Spass ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Danke für das tolle Rezept liebe Anni
Sehr gerne 🤗
Sehr fein, auch optisch schon ein Genuß 🥰 LG Marga
Herzlichen Dank Liebe Marga , Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Das ist Frühling pur für den Gaumen, liebe Anni😊 der Gurkensalat klingt spannend; muss ich probieren.... Seid beide lieb gegrüßt von der Netti nebst Anhang, dem Gourmet❤❤😊
Das ist echt schon ein Frühlingsgericht
Das musst du unbedingt ausprobieren liebe Netti 💐
ich wünsche dir dabei viel Spaß , ❤️ - liche Grüße, Anni und Günther ⚘️ 🤗
Liebe Anni, lieber Günther, das konnte man wieder fast riechen 😋😋🤤🤤
Auf Vanille zu den Gurken wär ich im Leben nicht gekommen. Probier ich sicher.
Morgen hab ich meine jüngere Tochter und Freund zum Essen eingeladen. Sie haben sich Spaghetti Carbonara gewünscht, also nicht viel Arbeit.
Und Baby lässt auf sich warten...🙈😁😁
Ganz liebe Grüße nach Tirol ❤❤🙋♀️💖🌅🌻🌻
Hallo Irene, ich warte mit dir😉 freue mich schon sehr auf die ersten Bilder von der fisch gebackenen Oma mit Enkelchen🥰 LG
@@Barbara-zb3xz Die bekommst du bestimmt 🥰🥰🥰🥰
Hallo liebe Anni und Günther: ein Gaumenkitzel und eine Augenweide dieses 'leichte Frühjahrsgericht' - absolut Hauben tauglich! Liebe Grüße nach Tirol! ❤
Hallo Liebe Irene,
Das musst du unbedingt mal ausprobieren Gurke und Vanille harmonieren sehr gut zusammen 😊auf deine Spaghetti Carbonara wird sich deine Tochter auch gefreut haben , ganz liebe Grüße und ich halte euch die Daumen ✊🏼✊🏼✊🏼
Hallo, liebe Anni
Das sieht suuuper lecker und appetitlich aus 😊. Freitags ist bei uns immer Fischtag, das steht mit Sicherheit bei uns auf dem Tisch. Freue mich schon darauf 😂.
Seid ganz lieb gegrüß, Karin 🥰
Das freut mich liebe Karin dass du dieses Gericht gleich nachmachst ,
ich wünsche dir viel Spaß und gutes Gelingen.
herzliche Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hallo liebe Anni 😍Ein wunderbares Gericht das nach mehr schmeckt,so wie man bei uns sagt😉..Einfach super 👍 👍👍Werde ich nächste Woche gleich ausprobieren..Danke für das tolle Rezept!..Wünsch euch einen schönen Sonntag,glg Susi🙋🏻♀️🌺🫶
Das freut mich ,
Viel Spaß beim Nachmachen und Gutes Gelingen , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Vielen Dank, Gglg.Anni und Günther ⚘️🤗
Herrlich ❤das muss ich nachmachen...liebe Grüße aus dem schönen Burgenland...Pinkafeld ❤
Das freut mich , ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes gelingen 👍🏻ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Danke fiir daš tolle Rezept Anni❤
Bitteschön gerne , Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Lecker Dankeschön für das tolle Rezept schönes Wochenende liebe Grüße aus dem Schwarzwald 😊
Liebe Grüße zurück , herzlichen Dank für diesen netten Kommentar ,
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
lb anni,das sieht ja oberlecker aus,wird natürlich nachgekocht,lg an euch zwei mit lb dank für das wunderbare rezept😊
Sehr gerne 😊 , freut mich .
Glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Ein wunderbares Rezept zum Nachkochen ❤ ... was sind das, bitte, für tolle Salz/Pfeffermühlen?
Dankeschön 😋
Diese Salz und Pfeffer mühlen habe ich bei Hofer / Aldi ( in Deutschland ) gekauft. die sind einfach Spitze die mahlen richtig gut. Meistens sind Sie in der BBQ Abteilung zu finden !
Sie sind Nachfüllbar und eigentlich total günstig 👏🏻 viel Erfolg beim Kauf, ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Wie lange müssen denn Ofenkartoffeln denn im Backofen denn backen
Hallo , je nach Größe ist natürlich die Backzeit , meine waren etwas größer und ich hatte sie sehr kann 1 Stunde im Backofen ganz liebe Grüße und viel Spass beim Nachmachen , Anni und Günther ⚘️ 🤗
Da hast du völlig recht, Lachs braucht nicht stark angebraten zu werden, es ist ja ein feiner Fisch. Manche tun nur Zitronensaft darauf und erwärmen ihn leicht, dann ist er besonders zart. Der griechische Joghurt ist mein Favorit, egal wozu. Um Kalorien zu sparen, bin ich auf den Erythrit Zucker umgestiegen, zum Backen und auch mal Joghurt u.s.w. zu süßen. Außer in meinem Kaffee, da kommt noch der echte Dark Muscovado Rohrzucker hinein. Grüße aus dem Norden der 👉🏻🤡
Herzlichen Dank für deinen netten Kommentar ⚘️Schön dass dir auch dieses Rezept wieder gefällt☺️ griechisches Joghurt ist auch mein Favorit 👍🏻es ist so schön cremig ich persönlich esse relativ wenig Zucker , da ich ihn im Darm nicht vertrage 🥴
mag allerdings die austausch Sachen nicht so gerne🤔 ganz herzliche Grüße , Anni und Günther ⚘️ 🤗
@@kuechenhexe Normalerweise ich auch nicht, aber im Kuchen merkt man es nicht, da ist dann nur 80 % Austauschzucker drin. Ich mache das wegen der Figur, entweder ich esse nur 1 Stück in der Woche oder täglich 1 mit Austauschzucker Erythrit, der nicht so ist wie der aus dem Supermarkt. 😅
Liebe Anni, mit welchen Pfannen kochst du?
Dieses Pfanneset ist von der Firma
" Hexclad "
Ich bin so super zufrieden damit das ist ein echt hochwertiges Protukt , man muss es auch nicht als Set kaufen , es gibt sie auch einzeln ...
Unter der Videobeschreibung wäre ein Link von diesen Pfannen , dann kommst du direkt dorthin .
viel Spaß beim Stöbern , liebe Grüße Anni und Günther ⚘️ 🤗
Vielen lieben Dank, lg.aus Aurach
Dann bist du ja eigentlich nicht weit weg von mir ☺️🤗🙋🏼♀️
Ich glaub so 10 km😊
Die Küchenhexe ist etwas hektisch...
Oje, dann muß ich wohl wieder einen Gang zurückschalten , sorry , glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗