Saftiger Marillenstrudel ( Aprikosenstrudel ) 2.0 mit Mandeln , ein richtiger Gaumenschmeichler !
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- Опубликовано: 9 июл 2024
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Ein fantastisches neues Rezept , so hast du Marillenstrudel ( Aprikosenstrudel ) noch nie gegessen .
Zarter dünn ausgezogener , selbstgemachter Strudelteig , umhüllt eine wundervoll duftende Mandel - Marillen Fülle , du wirst ihn bestimmt lieben ......
Rezept :
Strudelteig :
250 gr . glattes Mehl
20 gr . Öl
eine Prise Salz
125 ml . Wasser
1 Ei ( GR. M )
Fülle :
225 gr . Butter
100 gr . Staubzucker
5 Dotter
225 gr . Mandeln ( weiß geerieben )
Vanille - Rum oder Amaretto
5 Eiweiß , Prise Salz
125 gr . Zucker
ca . 600 gr . Marillen ( Aprikosen )
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
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Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen...
Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen RUclips Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Hallo liebe Anni, heute habe ich deinen Strudel gebacken. Allerdings habe ich einen gekauften Strudelteig verwendet. Nächstes mal mach ich den Teig selber. Diese Rezept ist super , ist einfach leeeeeckeeer. Du bist die beste.
Super liebe Anni, vielen lieben Dank für das schöne Rezept!
Oscar möchte nicht die Küche bewachen, sondern Bauchi kraulen😂, er ist so süß ❤.
Bitteschön gerne, ja das stimmt, am liebsten möchte er den ganzen gekauft werden , er isein echter Schatz 🐕❤️,
Glg.Anni und Günther und 🤗🌻😘
Hallo liebe Anni, ein ganz herzliches Dankeschön für das tolle Rezept. 🙏🙏🙏 Gerade kam der Strudel aus dem Rohr, konnte nicht widerstehen musste schon mal probieren. 😋😋😋 Der ist echt der Hammer. Dir und Deiner Familie einen schönen Sonntag. Liebe Grüße vom Ossiacher See 🌹🌻🍀🥰
TollesRezept wird sofort ausprobirt Danke❤
Das freut mich sehr, viel Spaß beim nachmachen, Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Tolles Rezept, wird sofort ausprobiert ! Vielen Dank!
Sehr gerne 😊 Freut mich, glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
Wow so toll gemacht ❤
Danke 😘🌻🤗
Wunderba res Rezept, vielen, vielen Dank dafür!
Bitteschön gerne, ⚘️ Glg.Anni und Günther 😘🌻🤗
Bravo Anni ist Super..❤👍🏻⚘⚘⚘
Danke 🤗😘🌻
Supper Anni für das wunderbare Rezept freue mich immer wieder aufs neue...
Das freut mich 🤗 danke dir , Glg.Anni und Günther 🌻😘🤗
Super liebe Anni und Günter,so ein tolles Rezept,mach ich morgen gleich nach.Danke euch schön❤
Sehr gerne 🤗
Hallo, liebe Anni
Der Strudel sieht sooo lecker aus 😊. Vor ca 50 Jahren habe ich nach einem Geheimrezept einer lieben Frau aus Österreich einen Strudelteig selber gemacht. Danach konnte ich meiner Küche einen Frühjahrsputz verpassen. Seitdem stehe ich damit auf dem Kriegsfuß 🙈 und bediene mich dem Gekauften. Mit Ü 70 muss ich mir das nicht mehr antun 😏.
Die Marillenknödel von dir sind schon der Hammer 😊. Die werde ich demnächst nachmachen.
Seid ganz lieb gegrüßt, Karin 🥰
🤣🤣🤣 Liebe Karin das du dir den Strudelteig kaufst find ich eine gute Idee , das braucht man sich wirklich nicht unbedingt antun , ich nehme auch sehr oft den gekauften , der ist Spitze .....
Sei ganz lieb gegrüßt, Anni und Günther 🌻 🌞 🤗 😘
Habe sofort dieses Rezept ausprobiert und ich muss deinem Mann rechtgeben,das ist der allerbeste den ich je gegessen habe, die Füllung ist ein Traum ,vielen Dank
Das freut mich dass er dir auch so gut schmeckt .
Viel Spaß weiterhin beim Kochen und Backen, Glg Anni und Günther 🤗 😘 🌻
Sehr lecker 🥰
Herrlich, die Fülle ist ja schon ein kuchen. Wunderbar ❤
Das stimmt 😊 der ist so lecker , glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
@@kuechenhexe ich werde ihn nach backen lg Barbara ❤️
O der schaut fantastisch aus 🎉
Danke 😘🤗🌻
Danke ♥
Gerne 😊
Hallo liebe Anni. Der Marillenstrudel schaut sehr lecker aus. Den werde ich ganz sicher probieren. Vielen Dank für das Rezept und ganz liebe Grüße an euch 😘🤗🍰☕
Das freut mich, Glg.und viel Spaß beim nachmachen, Anni und Günther 🤗🌻😘
Habe den Strudel geradeaus Backrohr geholt 😊
Ein tolles Rezept mit einem herrlichen Ergebnis🎉
Danke für dieses tolle Rezept!!👌
Freut mich sehr , vielen Dank für deinen Kommentar, Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Der Strudel sieht so köstlich aus ❤🤤🤗
Danke 🌻😘
Liebe Anni, soeben haben wir deinen wunderbaren Marillenstrudel genossen😋😋😋😋ein Gedicht! Danke für's Rezept, das kommt in meine Sammlung😍😍👍liebe Grüsse Helga 🙋♀️
Liebe Helga das freut mich sehr .
Ich danke dir für deinen netten Kommentar, Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Jetzt muss ich doch tatsächlich einen Strudelteig ausprobieren 😊💪
Unbedingt! Wünsch dir viel Spaß und gutes gelingen, Glg.Anni und Günther 🤗😘🌻
schönes Rezept für einen Marillenstrudel 👍 und gleich 2 Stück - wir denken das einer für uns ist 😁😁❤
Danke fürs zeigen und teilen des Rezeptes 🥰🥰
LG Petra und Matthias
Gern geschehen 😊 ,
Glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
Liebe Anni, ich habe deinen herrlichen Marillenstrudel heute gemacht. Die Fülle ist wirklich der Hammer! Beim Strudelteig muss ich noch sehr üben, der Teig hatte nicht die richtige Konsistenz, hat geklebt wie verrückt und der Teig ist auch sehr oft gerissen. Ich musste feststellen, das Kochen und Backen in die Wiege gelegt worden ist, aber deswegen kann ich nicht automatisch einen Strudel gut machen. Ich werde mir noch ein bisschen was im Internet dazu anschauen und es nach unserem Urlaub wieder versuchen. An den Stellen, an denen es gut geklappt hat, ist der Strudelteig ein Traum. Habt eine schöne Zeit liebe Anni, Günter und Oskar❤
Vielen Dank, freut mich das du ihn gleich nachgemacht hast , nur nicht aufgeben und vielleicht öfter mal den Strudelteig ma hen dann bekommt man ein Gefühl dafür.
Gglg.Anni und Günther 🌻😘🤗
So ein tolles Rezept,ich glaube ich probiere es mal,habe noch nie selber Strudelteig gemacht
Vielspaß dabei und gutes Gelingen, Glg.Anni und Günther 😘🌻🤗
Der Strudel sieht lecker aus...Danke liebe Anni...heute verabschiede ich mich nach Spanien ....Und dicken Knutscher für Oscar 🐕
❤❤❤❤
Danke dir , glg.und eine wundervolle Zeit in Spanien, Glg.Anni und Günther und Oscar ❤️ 🐕 😘🌻🤗
@@kuechenhexe leider wurde die Fahrt verschoben bin traurig
Hallo liebe Anni🤗So ein wunderbares Rezept 👍👍Diese Variante von Strudel kenn ich überhaupt nicht😉Ich bin begeistert und werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren 😉..Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept 😁..Die Apfelküchlein haben auch großartig geschmeckt 😋😋Wünsche euch Beiden noch einen schönen Abend ,glg Susi🙋🏻♀️🌺🥰
Ich danke dir liebe Susi, freut mich sehr, den mußt du unbedingt mal ausprobieren der Strudel schmeckt echt fantastisch.
Glg.Anni und Günther 😘🌻🤗
Liebe Anni! Dein Marillenstrudel ist a Wucht! Danke für dein Rezept, mit ganz vielen lieben Grüßen deine Angelika vom Wörthersee
Herzlichen Dank liebe Angelika, gfreit mi das er dia schmeckt,
Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
PS: Günther ist ein Glückspilz, hoffe er weiß dich und deine Traumspeisen zu schätzen😉😉
Ja er weiß das 💯 %
Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Liebe Anni, so köstlich möchte ich gleich starten😋😋😋wird für das Wochenende beplant.
Mal ganz ein anderes Strudelrezept. Da glaub ich das Günther gleich mit dem Kosten loslegen würde😂Alles Liebe und danke dass du bei dieser Hitze immer wieder ein tolles Rezept für uns hast. Lg auch an Günther
Herzlichen Dank für diesen netten Kommentar, sowas freut uns immer sehr , Gglg.Anni und Günther ⚘️ 🙋🏼♀️ 😘🤗🌻
Mmmhhh...das Rezept wandert sofort in das Buch, in dem ich meine Rezeptschätze verwahre, liebe Anni und Günther! Süß euer kleiner Schatz, dem würde wohl auch Abkühlung gut tun und eine große Menge an Streicheleinheiten von Frauli und Herrli..😂 Liebe Grüße aus dem Innviertel.
PS
Ich war heute auch fleißig. Hab einen Teil meiner Ribisel von der Staude geerntet, zu Marmelade verarbeitet und eine neue Marmeladenkreation für meinen Enkel Leon gekocht: hatte noch ein paar flache Pfirsiche und eine angeschnittene Mango - diese zwei saftigen Früchte habe ich zu einem himmlischen Fruchtaufstrich verarbeitet - sehr empfehlenswert, hab grad ein Löfferl davon genascht!😊
Hallo meine Liebe, vielen Dank, freut mich dass du meinen Strudel mal nachmachst .
Das Rezept von deinem Fruchtaufstrich klingt gut , ich hab auch manchmal so gewisse Reste , woraus ich dann Marmelade mache .
Ich hab vor ein paar Tagen auch Ribiseln bekommen, die werd ich morgen dann verarbeiten ...
Glg.Anni und Günther und Oscar 😘🌻🤗🐕
Der Strudel wird nach gebacken!!!
Demnächst!....
So ein Strudel kann nur gut schmecken!!!Schaut super toll aus...😋😋😋😋L.G.a dSteiermark
Viel Spaß dabei , schön das dir dieses Rezept gefällt, Glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
Hallo liebe Anni ❤ sieht der Marillenstrudel toll aus....und dann noch die Füllung..einfach köstlich😋 ich finde dich so lieb....was du alles uns zeigst. Dein Augenmaß ist super....siehst heute wieder gut aus mit deiner Schürze...steht dir ganz gut👍und der 🐕 so ein süßer Kerl.....der weiß schon wie er es machen soll mit dem Fraule. Der Strudel wird diese Woche nachgemacht👍
Wünsche dir und deinem Günter einen wunderschönen Tag 💞🌞🌹🧏♀️
Ganz liebe Grüße, Anita 🌞🌼💖🙋♀️
Meine liebe❤mach gerade deinen Marillenröster🍑 das duftet....schön es dich gibt❤
Ganz liebe Grüße, Anita 💖🙋♀️
Meine Liebe Anni ❤ mach gerade deinen Marillenröster🍑 und es duftet....schön das es dich gibt ❤
Ganz liebe Grüße, Anita 💖🌼🙋♀️
Hallo liebe Anita , ich danke dir für deinen netten Kommentar, freut mich wenn du diesen Strudel bald nachmachst er ist wirklich köstlich 🤤
ich wünsche dir ein schönes Wochenende herzliche grüße, Anni und Günther 🤗😘🌻
lb anni u günter,der strudel is da hammer,danke dafür!!! scheen langsam werd i auch immer kugelrunder😮,deine superrezepte ,da bin ich der beste gast,😂, lb anni,mach weiter so,i schau jeden tog noch,obs ein neues rezept von dir gibt!glg😊
Danke das ust ein tolles Kompliment, freut mich sehr, Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Der kleine Schatz Oskar wollte wohl eher, Bauchi gekrault haben 😂♥ ... aber wie immer liebe Anni, ganz tolle Rezepte.. ich freu mich immer auf neue Videos von dir/euch ♥ Gruß Alexandra
Ja , das ist ihm lieber auf jeden Fall 🤣🐕❤️
Danke dir für deinen netten Kommentar , glg.Anni und Günther ❤️🐕😘🌻👍🏻
Servus meine Lieben, ein Bild von einem Strudel 👌😋😋🤤🤤 und sicher eine Köstlichkeit 😁👍
Man kommt kaum nach, alle deine fantastischen Rezepte nachzumachen 😅😅
Hab gestern Marillenröster nach deinem Rezept gemacht - köstlich 😋😋
Und gerade ist der Kirschkuchen von Anita fertig geworden 👌🤤
Meine zwei Lieblings - RUclipsrinnen versorgen mich das ganze Jahr mit den tollsten Rezepten 😁👍
Vielen Dank für eure tolle Arbeit 👏👏👏👏
Herzlichst eure Irene ❤❤🙋♀️☀️😘
Das ist sehr lieb von dir liebe Irene das du uns so treu bist und immer wieder unsere Rezepte nachmachst , vielen Dank, Glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
So ein ähnliches Rezept hat meine Oma ab und an gemacht, glaube es war ein Germteig und ein anderer, lange ist es her und ich kann mich nicht mehr erinnern. Leider habe ich kein Rezept, es ist Teig im Teig. Damals hatte ich andere Interessen und Kochen und Backen war nicht darunter. Habe aber alles aufgeholt in Eigenregie😂😂Diesen Strudel werde ich mit Sicherheit nachbacken, er schaut wie immer köstlich aus, danke Anni😘😘
Ja leider hat früher diese Omarezepte nicht immer notiert das ist echt schade , denn das sind Kindheitserinnerungen,
Vielleicht probierst du ja mal dieses Rezept aus .
Glg.und viel Spaß beim nachmachen, Anni und Günther 🤗 😘 🌻
Liebe Anni statt Mandeln oder Nüsse ( Allergie) gegen alle Nüsse kann ich Brösel oder gar nichts hineingehen ❤
Oje das ist nicht lustig 😖
Du kannst gerne ganz normales Mehl verwenden , oder Zwieback aufreiben ....
Wenn du Semmelbrösel nimmst dann weiche diese etwas in Milch ein davor , sonst wird das zu trocken .
Glg.und viel Spaß beim nachmachen, Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Danke 😚
❤❤❤
Hallo liebe Anita ! Dein Rezept von den Marillenknödel sind ein Genuss 😋😋😋 Nun werde ich deinen Marillenstrudel ausprobieren 😀😀 liebe alles von der Marille 🍑🍑🍑Liebe Grüße Anni Gruber 🙋♀️
Servus liebe Anni, vielen Dank für deinen Kommentar , freut mich sehr dass dir diese Rezepte gefallen, ❤️- lichen Dank, Glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
Bei dieser Köstlichkeit muss man wirklich jeden Bissen geniessen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Das stimmt 😊
Glg.Anni und Günther 🌻😘🤗
Liebe Anni, wenn ich deinen Teig anschaue werde ich neidisch.😚 Der Teig ist mit mir auf Kriegsfuß 😅. Ich mache keinen mehr, sonst muss ich mich so ärgern 🥶. Liebe Grüße 🙋♀️
Oh schade , besser du nimmst den fertigen de ist echt super , den nehm ich auch sehr oft .
Ich danke dir für deinen Kommentar, Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
🤤😋👍👍👍
Also die leckere Fülle krieg ich hin, liebe Anita😊, aber der Strudelteig macht mir Sorgen😂😂 noch nie selbst gemacht.. weißt du was? Ich kauf einen zur Vorsicht und probier es mit deinem Rezept und den tollen Erklärungen. Einmal ist immer das erste Mal... seid ganz lieb gegrüßt von der Netti und ihrem Gourmet ❤❤
Liebe Netti das ist auf jeden Fall eine gute Idee zur Sicherheit einen Strudelteig kaufen , ich danke dir für deinen Kommentar und wünsche dir viel Spaß beim nachmachen, herzliche Grüße Anni und Günther 🌻 🌞 🤗
Hallo liebe Anni,hab deinen tollen Strudel ausprobiert.Leider ist er mir sehr ausgelaufen obwohl er keinen Riss hatte.Was kann ich falsch gemacht haben?
Oje das tut mir leid , versteh ich aber nicht ganz , war er schon richtig durchgebacken ?
Kann ich de Teig ausrollen? Ich zieh den Teig sicher nicht so gut wie du 😂😂😂😂herzlichen Dank für das tolle Rezept 😘
Besser wäre es schon wenn du ihn ziehst , einfach ganz vorsichtig und langsam immer am Rand etwas ziehen,
so dünn kann man ihn leider nicht ausrollen versuch es einfach mal es ist auch nicht so schlimm wenn man mal ein paar Löchlein darin hat .
gutes Gelingen und viel Spaß.
Aber du kannst dir natürlich auch einen Strudelteig kaufen der funktioniert mit Sicherheit .
Glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
@@kuechenhexe ok werde es versuchen 👍🏼☺️schönen Nachmittag ☺️
Hallo Anni habe heute den Strudel ausprobiert ist mir beim Backen zerronnen,was habe ich falsch gemacht......
Oje , vielleicht zuwenig eingerollt, aber bei mir istxer auch leicht gerissen , besser wär es überhaupt in einem Reindl backen dann kann nicht raus.
Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Liebe Anna
Bitte schreibe rezept die schaumrolle
Das Rezept steht unter dem Video und auch auf der Zutatenliste im Film .
Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘
Hallo liebe Anni u.Günther.Ich möchte gerne mal die Hexewürze ausprobieren beim Heißluft oder Ober/Unterhitze bei ca.60 Grad????
Der Marillenstrudel schaut sehr lecker aus.Den werde ich ganz sicher dieses Wochenende ausprobieren, Kann ich einen fertigen Strudelteig auch verwenden?lg Birgit und Gerhard aus st.pölten Niederösterreich ❤🍑
Hallo ihr Lieben, bei Heißluft wäre es ideal aber die Zeit wird etwa sänger sein bis es ganz trocken ist .
Der Strudel ist köstlich und ist mit gekauftem Strudelteig genau so gut.
Viel Spaß beim nachmachen, Glg.Anni und Günther 🤗🌻😘
Hallo liebe Anni u.Günther.Ok mach ich. Dankeschön nochmal für das Rezept.lg Birgit und Gerhard aus st.pölten Niederösterreich ❤
Den kenn i ja gar nit danke❤
Bitteschön ⚘️
😅Liebe Anni, ich habe dein sehr interessantes Rezept gelesen. Mich gegen einen Strudelteig entschieden, stattdessen einen Mürbeteig gemacht plus die raffinierte Mandelfüllung , obenauf die Aprikosen, auch sehr lecker, LG 😊
Oh , das ist sicher ein toller Strudel geworden , kann ich mir gut vorstellen
Vielen Dank, Glg Anni und Günther 🤗😘🌻