cám ơn chị ^^ em làm bánh bông lan lần đầu tiên mà đã thành công, bánh thơm mùi cacao, công thức lượng đường vừa phải ăn ko ngán, mà công đoạn dễ nữa ạ
C ơi. E có làm theo công thức của c. Mà bánh ăn vị ngon nhưng Ko hiểu sao bánh lúc trong lò thì nở đẹp. Đến khi lấy ra thì lại bị sụt đế, xẹp dần v ạ. Mong c giúp e cách khắc phục vz ạ. E cảm ơn c
M làm bánh bông lan lần đầu với ct này 1 phát ăn luôn. M nướng bằng nckd ko biết set nhiệt thế nào, cứ chắc ăn 130độ 40p :)) Bánh mềm ẩm, thơm, ngon, ngọt vừa k bị ngọt quá. Cảm ơn chủ shop!!
Trong video này không sử dụng bột nở em nhé.Vì đánh bông lòng trắng trứng thì bánh nhờ đó mà nở. Em phân biệt một số loại sau nhé.Để đi mua hàng cho đúng sản phẩm Men nở( instant yeast) là dành cho bánh mì ,bánh bao,bánh bò. Bột nở (baking powder) dành cho bánh quy,bánh bông lan, bánh bao, Muối nở (baking soda) cũng dùng trong làm bánh quy,bánh chéo quẩy
Có vẻ là em nướng chưa đủ chín em nhé.Nó nằm ở mức 80% chín.nên bánh ẩm làm mặt bánh nhăn và xẹp nhé.Lần sau e tăng thời gian lên thêm 15 phút nữa xem sao.Nhìn vào bên trong lò thấy bánh vẫn giữ nguyên, không nở,không xẹp, mặt bánh trơn
K có bột cacao nên e đã thay bằng 1 gói bột cafe vina. Bánh nở đẹp nhưng lại bị ướt bên trong ( lò e nướng tận 60p) . C bât bệnh giúp e với ạ. E cảm ơn c nhiều 😘
Bánh bị ướt có thể do nhiệt độ nướng bị thấp em nhé. Bánh nướng 60 phút mới chín thì nhiệt quá thấp rồi. Em tăng nhiệt lên cao rồi theo dõi bánh nở.rồi thấy vàng nhanh quá thì giảm nhiệt bớt.
Cho 1 xíu muối và chanh giúp đánh trứng ổn định hơn,nhanh bông hơn. Nếu không cho vào thì đánh vẫn bình thường nhé, không ảnh hưởng gì cả. Có gì thắc mắc cứ nhắn tin trực tiếp trên Facebook :Tiệm bánh maxucupcake cũng được nhé
Ko có lòng trắng trứng bánh ko nở là đúng rồi Nếu bạn mới vào làm bánh thì nên tìm hiểu kĩ trước về nấu nướng nhé vì đây ko phải là loại bánh đợi giản dành cho người mới làm bánh Tìm hiểu nhiều kênh vào rồi hãy làm hoặc hỏi ng ta trước khi làm ấy Có lòng đỏ mà ko có lòng trắng à 🙂
Do tô ko sạch sẽ, bị dính nước. Hoặc máy đánh công suất quá yếu. Nên đánh lâu không thể bông trứng được.nên mua các loại máy có công suất từ 300w như của bluestone là okie nhé.
Lúc mới nướng xong thường sẽ bị tanh.nhưng khi nguội sau 5h sẽ thơm nhé.còn nếu vẫn tanh e nên đổi loại trứng gà công nghiệp nhé. Hoặc cho thêm vỏ cam vào cũng thơm ngon
Maxu Cupcake Kitchen e đổi mấy loại trứng, cũng cho vỏ cam vào nhưng nó vẫn cứ tanh. Khi nướng bánh e cho 170 độ 35p(khuôn 22cm), khi e bỏ bánh ra vỏ ngoài đã chín nhưng bên trong vẫn chưa chín e cho vào nướng tiếp tầm 5,10p đến khi cho ra thì bên ngoài vỏ cháy bên trong chín nhưng hơi tanh.
Không cần nhé bạn. Trong Quá trình làm nếu có thăc mắc liên hệ với mình qua facebook của tiêm nhé " TIỆM BÁNH MAXUCUPCAKE". Trên youtube rất nhiều bình luận nên mình có thể trả lời hơi chậm hi. Chúc bạn thành công .
cho mình hỏi dùng bơ ko dùng dầu ăn được ko ạ...sao minh làm cứ bị nứt mặt bánh còn bên trong thj kiểu vẫn chưa nở ạ....(à mà dùng sữa kem ko dùng sữa tươi có bị ảnh hưởng j ko ạ)...thanks!
Dùng bơ chảy được nhé. Nên dùng sữa tươi, ko nên dùng sữa kem nhé. Bánh nứt mặt là do nhiệt cao không ổn định. Hoặc đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ.dẫn đến hỗn hợp quá nhiều làm bánh bị tràn ngập. Gây ra nứt mặt
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
c ơi bột câco có đường đk ạ
Được nhé
C ơi e dùng khay chữ nhật 20*30 thì dùng mấy trứng ạ
Khuôn 20×30 chữ nhật là gấp đôi công thức này nhé
Nhà ko có lò nướng thì lm sao ạ
Nướng nồi cơm điện nha
cám ơn chị ^^ em làm bánh bông lan lần đầu tiên mà đã thành công, bánh thơm mùi cacao, công thức lượng đường vừa phải ăn ko ngán, mà công đoạn dễ nữa ạ
C ơi. E có làm theo công thức của c. Mà bánh ăn vị ngon nhưng Ko hiểu sao bánh lúc trong lò thì nở đẹp. Đến khi lấy ra thì lại bị sụt đế, xẹp dần v ạ. Mong c giúp e cách khắc phục vz ạ. E cảm ơn c
Chị ơi cho ít bột nỗi có được không ạ
Được nhé. Ko có cũng okie luôn
Mình dùng bột mỳ số 11 đc k ah
Được nhé
Cảm ơn b mình đã thành công rồi
Nướng bằng nồi chiên ko dầu or hâ0s đc ko ạ nếu đc thì điều chỉnh nhiệt độ thế nào ạ
Được e nhé. Nướng y như video nhé.
Mình muốn làm bánh size 22cm thì công thức làm thế nào ạ
Gấp đôi công thức nhé
Chị ơi chỗ khuấy bột cacao vs dầu ăn em thay bột cacao bằng miếng socola đen đc ko ạ
Vẫn được nhé.e đun chảy socola rồi trộn cùng nhé
@@MaxuCupcake em cảm ơn ạ ❤️❤️❤️❤️
Sao nhìn cái lòng trắng giống đánh bị quá lố vậy ta
Ờ chính xác rồi đó bạn. Mình lo nhìn camera nên quay nhìn thấy nó lố.nhưng vẫn còn okie.không quá lố cho lắm
Chị ơi em ko có bột ca cao em thay bằng thanh socola vào được ko ạ?
Bột cacao làm cho bánh nhẹ bông. Còn socola vẫn làm được. Nhưng lượng chất lỏng nhiều. E nên cho ít thôi nhé. Đun chảy rồi trộn vào khâu cuối cùng
@@MaxuCupcake em cảm ơn ạ 🥰🥰
C ơi e làm khuôn 10cm làm phân nửa ct đc không ạ
Được e nhé.
Bánh làm theo công thức thành công mỹ mãn, bông mềm xốp ngọt vừa. Cảm ơn bạn đã chia sẻ 😍
chị ơi cho em hỏi ạ em dùng lò sanaki 120l thì vẫn dùng nước 2 lửa và quat hả chị?
Đúng rồi em nhé.
M làm bánh bông lan lần đầu với ct này 1 phát ăn luôn. M nướng bằng nckd ko biết set nhiệt thế nào, cứ chắc ăn 130độ 40p :)) Bánh mềm ẩm, thơm, ngon, ngọt vừa k bị ngọt quá. Cảm ơn chủ shop!!
Chị ơi e k có khuôn thay bằng nồi đc k chị
cho em hỏi ko cần men nở bánh vẫn nở to như vậy à chị ?
Trong video này không sử dụng bột nở em nhé.Vì đánh bông lòng trắng trứng thì bánh nhờ đó mà nở.
Em phân biệt một số loại sau nhé.Để đi mua hàng cho đúng sản phẩm
Men nở( instant yeast) là dành cho bánh mì ,bánh bao,bánh bò.
Bột nở (baking powder) dành cho bánh quy,bánh bông lan, bánh bao,
Muối nở (baking soda) cũng dùng trong làm bánh quy,bánh chéo quẩy
Chị ơi cho em hỏi nướng bánh bằng nồi cơm điện được không ạ
Nướng được e nhé
@@MaxuCupcake dạ em cảm ơn
Chị ơi mình ko đồ đánh trứng mik lấy sinh tố say dc ko ạ mong cm
Miễn sao trứng bông lên là được nhé
C ơi cho e hỏi e để bánh ra ngoài bị nhăn mặt bánh. Và để qua đêm nó bị dính. Với nó bị teo bánh nữa ạ. Mong c trả lời cho e bít bị sai ở đâu ạ
Có vẻ là em nướng chưa đủ chín em nhé.Nó nằm ở mức 80% chín.nên bánh ẩm làm mặt bánh nhăn và xẹp nhé.Lần sau e tăng thời gian lên thêm 15 phút nữa xem sao.Nhìn vào bên trong lò thấy bánh vẫn giữ nguyên, không nở,không xẹp, mặt bánh trơn
K có bột cacao nên e đã thay bằng 1 gói bột cafe vina. Bánh nở đẹp nhưng lại bị ướt bên trong ( lò e nướng tận 60p) . C bât bệnh giúp e với ạ. E cảm ơn c nhiều 😘
Bánh bị ướt có thể do nhiệt độ nướng bị thấp em nhé. Bánh nướng 60 phút mới chín thì nhiệt quá thấp rồi. Em tăng nhiệt lên cao rồi theo dõi bánh nở.rồi thấy vàng nhanh quá thì giảm nhiệt bớt.
E cảm ơn chị nha 😘 .
Cảm ơn chị nhiều! Bánh mềm, ẩm, xốp, thơm ngon lắm ạ
Video hướng dẫn rất chi tiết ah! E làm theo và đã thành công r ạ! Bánh ngon lắm luôn, cảm ơn kênh rất nhiều
Minh Anh Nguyễn bột mì bạn dùng loại nào vậy b dùng bột mì số 8 đc hog ạ
Chị ơi. Bánh này phết kem lên và trang trí làm bánh sinh nhật đc k ạ
Được nhé. Cho thêm mứt vào giữa bánh rồi trang trí kem nhé
Không có máy đánh trứng cho vào máy xay sinh tố được không
Không được nhé
Mình làm theo thành công nha mn
Cảm ơn kênh vì đã cho mình ánh sáng sau 7749 lần failed sấp mặt😀
Bạn ơi cho mình hỏi là làm ra bánh to không ạ
e thường thấy cioong thức đánh lòng trắng thường cho chanh và muối , nhưng ở đây e k thấy c cho. vậy cho e hỏi cho vào có sao k ạ
Cho 1 xíu muối và chanh giúp đánh trứng ổn định hơn,nhanh bông hơn. Nếu không cho vào thì đánh vẫn bình thường nhé, không ảnh hưởng gì cả.
Có gì thắc mắc cứ nhắn tin trực tiếp trên Facebook :Tiệm bánh maxucupcake cũng được nhé
e cảm ơn ạ
C ơi cho e hỏi, Khi cho bột bắp vào có tác dụng gì ạ. E k có bột bắp, nhug nhieu ng nói k có bột bắp sẽ k xốp. C. Gthich e với ạ
@@trangnguyen-cx5eq bột bắp kết hợp với bột mì khi làm bánh bông lan sẽ giúp bánh xốp nhẹ hơn. Nếu chỉ dùng bột mì thì bánh sẽ dai hơn.
Với bánh này nếu lò nướng. Như lò ukoeo thì e fai chỉnh nhiệt độ trên dưới như thế nào c
C ơi cho e hỏi khuôn 20cm thì nglieu và nhiệt độ ntn ạ
E tăng gấp đôi công thức là okie nhé. Nhiệt độ 180 độ và nướng trong 30-40 phút
C ơi ,cho e hỏi nướng bằng nồi chiên không dầu thì set nhiệt thế nào ạ ?
khuôn 16 ạ ?
Khuôn 14-16 nhé
C cho e hỏi là k có lò nướng thì hấp hoặc bỏ nồi cơm điện đc k ạ
Hấp hay dùng nồi cơm điện đều OK hết nhé
E cảm ơn c ạ
Để qua đêm có mất ngon không ạ ??
Để qua đêm càng ngon nhé
chị ơi cho em hòi có cần bỏ vani vào ko ạ
Nếu có thì cho vào chút xíu nhé. Ko dùng bột vani nhé mà dùng vani nước nhé
C ơi lò nướng của e là lò steba 41l thì nướng bn độ và nướng trong bao lâu ạ?
E cứ chỉnh nhiệt cỡ 160-170 và nướng 30-40 nhé
C ơi sao e làm y công thức của c mà bánh bên trong bị ướt ạ? E dùng lò sanaky 50l
Do bánh chưa chín e nhé.Nếu ở ngoài bánh bị vàng thì nhiệt lò cao.Nên là em giảm nhiệt độ còn 160° và nướng lâu hơn 45 phút tới khi bánh chín nhé
Maxu Cupcake Kitchen e cảm ơn
K có lòng trắng trứng dc k ạ? Sao k thấy bột nở vậy
Ko có lòng trắng trứng bánh ko nở là đúng rồi
Nếu bạn mới vào làm bánh thì nên tìm hiểu kĩ trước về nấu nướng nhé vì đây ko phải là loại bánh đợi giản dành cho người mới làm bánh
Tìm hiểu nhiều kênh vào rồi hãy làm hoặc hỏi ng ta trước khi làm ấy
Có lòng đỏ mà ko có lòng trắng à 🙂
Thay caco bằng sữa milo chắc đc
Được nhé
Mình đã làm công thức này thành công nha mọi người
Thay ca cao bằng milo được ko ạ
Được nhưng giảm đường lại nhé
Mình đã làm thử và thành công. Ct của b rất ngon, cám on b nhìu
Có dùng bằng nồi chiên k dầu đc k ạ
Được nhé e
@@MaxuCupcake thgian với nhiệt độ thế nào ạ
C cũng không biết chỉnh sao.e cứ thử làm xem sao.
C ơi em làm nửa công thức khuôn 18 mà bánh k bông mà bị xẹp phần mặt bánh có vẻ bin cứng thì là sao ạ
Do đánh trứng chưa đủ bông e nhé.
Em đánh bông cứng r ý ạ
@@chiichi7409 vậy e phải làm thêm vài lần nữa xem sao.có thể gửi hình giai đoạn qua facebook c nhé
Thay 10g cacao = 10g bột matcha đc ko cô
Được nhé
Thank cô nhé
C dùng bột mì đa dụng hay bột mì số8 v ạ
bánh bông lan dùng loại số 8 là ngon nhất,bánh mềm,ẩm mịn.Bột đa dụng sẽ dai hơn 1 chút nhưng cũng ngon.
@@MaxuCupcake dạ em cảm ơn
E muốn lm bánh size 20 thì tỷ lệ như nào ạ
Gấp đôi công thức là okie 👍
Như vậy khuôn 20 ct sẽ là 4 trứng+ 100g bột mì+ 20g ca cao+ 80g dầu ăn+ 100g sữa tươi+ 80g đường ạ
@@tienotv536 8 trứng chứ
Em đánh trứng nó không bông😢😩
E dùng máy đánh hay dùng tay
Em đánh tay
Cho hỏi nếu dùng nồi cơm điện thì phải căn nhiệt độ thế nào thì bánh mới thành công ạ
Nồi cơm điện thì cứ nhấn nút cook để nấu. Khi nào nồi nhảy nút thì chờ 1 chút rồi nhấn nút lần nữa. Sau đó kiểm tra bánh chín hay chưa
cho mk hỏi là dùng sữa mộc châu đc k ạ
được nhé
Bánh em làm hn không phồng to như chị mà xẹp là bị gì ạ
Do em đánh lòng trắng trứng chưa Bông
Ko cho sữa vào đc ko ạ. Hay thay bằng sữa tươi chocolate dc ko
Được nhé. Thay sữa tươi thành nước cũng được
Nếu mình làm khuôn 20 thì x2 công thức đc k ạ
Được nhé
Thay cacao bằng cafe bột loại nào cũng dc có đc ko ạ, và thay nó có bị đắng ko ạ
Thay bột cà phê hay bị đắng nhé
Thay thế bột cacao bằng sô cô la đc ko ạ
Chị ơi, công thức này em dùng làm cốt bánh cho bánh Black Forest được ko ạ?
Được nhé e.
C ơi, e dùng bột mì hoa ngọc lan được không ạ, và trước khi nướng có cần làm nóng lò không ạ??? Nếu cần thì làm nóng lò ở nhiệt độ và tgian bao lâu ạ
Làm nóng lò trước 5 phút nhé.dùng bột hoa ngọc lan được e nhé
Mình dùng cacao sữa hoặc cacao sữa dừa được không chị
Miễn nó là bột nhé
Nướng bằng nồi cơm điện được ko ạ
Được nhé
Nếu đánh trứng mà không đủ bông như trong video thì do đâu ạ?
Do tô ko sạch sẽ, bị dính nước. Hoặc máy đánh công suất quá yếu. Nên đánh lâu không thể bông trứng được.nên mua các loại máy có công suất từ 300w như của bluestone là okie nhé.
Cho em hỏi luôn là bột mì mình dùng bột đa năng có được không nhỉ?
Bạn ơi, sao mình nướng mà bánh không được tơi, xốp giống bạn. Hok biết sai chỗ nào
Lúc trộn lòng trắng vào với socola chắc bạn đánh mạnh tay quá nên bánh dẽ bị xẹp
Đánh bông trứng lên và trộn nhẹ tay
Bột câco em tìm ko có, thế bằng phần bánh oreo đươc ko ạ?
Bạn dùng bột milo ý
@@khanhlinh6928 vâng
Thay bột cacao bằng bột milo đc k ạ
Được nhé
Chị ơi cho em hỏi tại sao bánh e làm lại hay bị tanh mùi trứng ạ ( e có cho vani vào bánh)
Lúc mới nướng xong thường sẽ bị tanh.nhưng khi nguội sau 5h sẽ thơm nhé.còn nếu vẫn tanh e nên đổi loại trứng gà công nghiệp nhé. Hoặc cho thêm vỏ cam vào cũng thơm ngon
Maxu Cupcake Kitchen e đổi mấy loại trứng, cũng cho vỏ cam vào nhưng nó vẫn cứ tanh. Khi nướng bánh e cho 170 độ 35p(khuôn 22cm), khi e bỏ bánh ra vỏ ngoài đã chín nhưng bên trong vẫn chưa chín e cho vào nướng tiếp tầm 5,10p đến khi cho ra thì bên ngoài vỏ cháy bên trong chín nhưng hơi tanh.
@@parksamy1180 vậy là do nướng chưa tới e nhé.bữa sau cứ tăng 175 độ nướng trong 35 phút là hết nha.
Chị dùng bột số 8 hay 13 vậy ạ
Bột số 8 cho tất cả bánh bông lan nhé
Chị ơi nếu em dùng 3 quả trứng và nồi cơm điện để hấp thì nguyên liệu sẽ thay đổi ntn ạ
Nếu như hỗn hợp bị lõng thì thì phải làm sao ạ
Thị Chất Triệu làm cái mới :)))
chị ơi e dùng công thức này rồi cho vào nồi cơm điện được đúng k ạ
Được e nhé.
Tại sao mình phải rây bột vậy? Không rây được không?
Nếu bột mịn rồi thì không rây cũng được.
@@MaxuCupcake Cảm ơn bạn.
Sữa có đường HK chị
Loại nào cũng được nhé
Có cần mở lò cho nóng trước khi vào khoonh ạ?
Mở lò 5 phút trước nhé
Chị ơi cho e hỏi mk dùng sữa tươi vị socola thay cho socala đc k ạ?
Sữa tươi thành phần nó khác với socola nên làm bánh thay đổi sai ct đó b.Nên dùg đúg nguyên liệu nha
Video hướng dẫn rất dễ làm, nhưng k hiểu sao e nướng bánh cứ bị xẹp ạ, k được bông xốp. Vị thì ngon rồi ạ!
Bạn cho 1 chút bột nở vào thì bánh sẽ bông xốp hơn nhé
@@pitrang230 mình tưởng bánh bông lan kh cần bột nở ạ?
Bạn nướng xog để bánh trong lò tầm 3-10 để k bị mất nhiệt đột ngột, bánh sẽ xẹp ạ
Cho bột cacao vào sau cùng lúc trộn được không ạ? Tại e muốn dùng bột làm 2 màu bánh
Được nhé. E có thể cho 1 chút nước nóng vào bột cacao trộn đều. Rồi sau đó cho vào hỗn hợp sẽ dễ dàng trộn hơn .lưu ý ít nước thôi nhé
Bột mì đa dụng hay bột mì số 8 v ạ
Loại nào cũng được nhé
Cho em hỏi khi nướng có bật đối lưu k chị ?
Có nhé em
để đánh lòng trắng trứng cho bông thì thường đánh trong bao lâu vậy chị
C đánh cỡ 5 phút là okie. Máy c mạnh lắm. Bluestone với 2 que phới lồng. Nên nó mạnh. Còn nếu máy thường thì 7 phút -10phut
@@MaxuCupcake em cám ơn chị nha . Nhờ có ct bánh của chị nên em đã làm đc rất nhiều bánh á
Sữa là sữa có đường hay ko đường ạ ?
Loại nào cũng được nhé
Có thể cho em hỏi tên lò nướng được ko ạ. Lò cỡ bao nhiêu vậy ạ
Lò sanaki 80lit e nhé.
@@MaxuCupcake em cảm ơn chị ạ
Có cần đợi hỗn hợp cacao và dầu nguội rồi mới cho sữa trứng vào ko b, hay cứ cho tất cả luôn
Không cần nhé bạn.
Trong Quá trình làm nếu có thăc mắc liên hệ với mình qua facebook của tiêm nhé " TIỆM BÁNH MAXUCUPCAKE".
Trên youtube rất nhiều bình luận nên mình có thể trả lời hơi chậm hi.
Chúc bạn thành công .
Nấu có để bơ và muối không ạ ?
Chị ơi mình ko có lò vi sống vậy làm cách nàp cho bánh chín chị
E có thể hấp trong nồi cơm điện nhé. C có hướng dẫn 1 video rồi đó.
C ơi dầu ăn c dùng là dầu ăn gì vậy ạ? Cod phải loại thường nấu đồ ăn mặn ko ạ
Dầu ăn bình thuờng e nhé.loại simply hay cooking ...
Đánh lòng trắng hơi bị khô phải k ạ?
Uhm.đúng rồi em.c lo chỉnh camera.
Bộn mì mua sẵn đấy phải không ạ
Đúng rồi 👍
Dùng nồi cơm nay lò đc ko ạ?
Dc nhé
máy đánh trứng của c hiệu gì thế ạ?
C dùng bluestone
@@MaxuCupcake chị đánh mức số mấy ạ?
Cho mình hỏi là thay bột câco bằng bột milo dc kh ạ
Nướng bằng nồi cơm điện chín ko ạ?
Dùng nồi cơm điện được nhé
Dạ. E cảm ơn
Chị ơi trứng đánh đến khi nào là đc ạ
E đánh tới bông chóp mịn gần giống bọt cạo râu nhé.
Cho mình hỏi mình dùng bột Plain Flour có đúng ko bạn?
Bột mì cake flour hoặc all purpose flour nhé
C ơi làm khuôn 18cm thì phải 8 quả trứng ạ?
Khuôn 18 thì 3-4 quả nhé.gấp đôi công thức là được
Maxu Cupcake Kitchen gấp đôi công thức thì phải 8 quả chứ ạ? Vì trong video đã 4 quả r
@@mytra7286 uhm c bị nhầm.e gấp đôi công thức là 8 trứng nhé
Chào Chị. Chị cho em hỏi khuôn của em là vuông 20x20 thì công thức này bánh có hơi nhỏ không ạ?
E gấp đôi công thức nhé
Maxu Cupcake Kitchen dạ em cảm ơn chị nhiều ạ
Cái này làm bằng nồi cơm điện đc k ạ
Công thức này ko có bột nở hay bột bắp luôn hả ad. Hồi đó e lm chỉ bỏ bột mì bánh ko nở ạ
Phải đánh bông trứng tốt thì mới thành công. Cứ thử xem nhé
Thank you for sharing. I did and it was so nice.
Mình ko cần baking soda hả chị?
Không cần nhé. Trứng đánh bông thì bánh sẽ nở tốt mà không cần thêm bột nở
chị ơi cho e hỏi. nướng ở chế độ nào vậy ạ?
Nướng 2 lửa, có quạt nhé
Chị ơi chị xài lò nướng của hiệu nào z, e đang cần mua lò nướng nhưng ko bik của hãng nào xài đc, mong mọi ng tư vấn ạk
C đang dùng Sanaky 80l và pensonic 63l nhé
Maxu Cupcake Kitchen e cảm ơn chị đã trả lời em
cho mình hỏi dùng bơ ko dùng dầu ăn được ko ạ...sao minh làm cứ bị nứt mặt bánh còn bên trong thj kiểu vẫn chưa nở ạ....(à mà dùng sữa kem ko dùng sữa tươi có bị ảnh hưởng j ko ạ)...thanks!
Dùng bơ chảy được nhé. Nên dùng sữa tươi, ko nên dùng sữa kem nhé. Bánh nứt mặt là do nhiệt cao không ổn định. Hoặc đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ.dẫn đến hỗn hợp quá nhiều làm bánh bị tràn ngập. Gây ra nứt mặt
Sao em làm mà bánh không phồng lên vậy mọi người