По ГОСТу только чёрным перцем натирали, внутри никогда не была солёной, пресноватая и всегда кусочки слегка присыпали каменой солью и по желанию домашней горчицей, вкус из СССР не забываемый, да и мясо вкусное было, спасибо дорогой человек за рецепт❤😊
Первый раз по этому рецепту готовила к Новому году буженину, очень вкусно, понравилась. Теперь снова к Пасхе буду готовить.Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.Подписалась на ваш канал
Мне очень понравилась подача рецепта!!!! Чётко, без лишних слов и заморочек, а результат прекрасный и вкусный.. Вот поэтому от меня лайк и подписка.... Думаю, что в дальнейшем вы не разочаруете нас... Обязательно приготовлю... Спасибо за рецепт...
@@igorgivus1584Не, ну реально, молодечик! Ничего лишнего, и и говорил с нормальной скоростью, не тянул😂 Спасибо за это отдельное! Ну, и за рецепт, конечно же! 👍🌹
Поставил лайк не глядя, а, после теста, принимайте критику! Во-первых, визуально кусок мяса в ролике не более 1(одного) кг. И, во-вторых, как следствие, время готовки указано не верно. Данный кусок ошейка за два часа, действительно, будет готов, а вот кусок в 2кг, практически проверено, не проварился. Сырая середина! Пришлось СНОВА упаковать, и доварить около полутора часов, после закипания! Респект, совершенствуйтесь, нам на здоровье!
Я раньше запекала в фольге а теперь только варю* в двойных обычных целлофановых пакетиках в некипящей воде 1ч-1,20 мин и сразу пакеты с бужениной кладу в холодную воду остывать, а потом заворачиваю куски в пергаментную бумагу и в холодильник на 2-3 дня для вызревания, а иначе разу не тот шарм буженины.
@@ТатьянаР-к8уТак же как и правильный бульон,который не варится,а томится практически без кипения. Но мне кажется, что времени маловато. И лучше не в пакетах,а в пищевой плёнке. Тщательно завернуть в несколько слоёв и в кастрюлю. А сверху тарелку, чтобы не всплывало. Хотя,если мясо в плёнке,то несильное кипение не повредит
Мне кажется, варить в пакете - это самый оптимальный способ приготовления. Есть ещё два варианта: можно обжарить и сварить или запекать в духовке. Если варить без пакета, то соки выходят, если в духовке запекать, то мясо суше.
Идиотизм какой то. Зачем два раза повторять список приправ, показывать как резать и шпиговать почти весь чеснок? У каждого свои любимые специи. Вобщем рецепт хороший но подача рецепта просто жуть.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
По ГОСТу только чёрным перцем натирали, внутри никогда не была солёной, пресноватая и всегда кусочки слегка присыпали каменой солью и по желанию домашней горчицей, вкус из СССР не забываемый, да и мясо вкусное было, спасибо дорогой человек за рецепт❤😊
Можно ссылку на ГОСТ?
Добрый день. Получается, сырое мясо не солить? Спасибо ❤
Первый раз по этому рецепту готовила к Новому году буженину, очень вкусно, понравилась. Теперь снова к Пасхе буду готовить.Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.Подписалась на ваш канал
Вот это буженина а всё что в духовке запеченое мясо
Спасибо за рецепт. Очень хороший и умеренный состав специй, подходящих к мясу. Скоро праздник, непременно попробую
Не знала ,что варить надо в фольге ,в пленке ,а потом в пакете ,обязательно попробую сделать на новый год .
Такой рецепт понравился даже больше рецепта буженины в духовке, но и тот рецепт тоже неплох
Благодарю за рецепт! Обязательно приготовим! Всем здоровья и каналу - процветания!
Получается даже сочнеебуженины в духовке. Спасибо за рецепт!!!
Отличное мясо получилось, рецепт возьму на заметку
Очень нравится такой способ приготовления, получается сочная, спасибо.
Пожалуйста. На здоровье!
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю такую вкуснятину )
Очень вкусно, делала без фольги в пленке и в пакете. Супер. Спасибо за рецепт. 😊😊😊
Хороший рецепт! У нас в семье еще морковкой шпигуют вместе с чесноком. Очень так нравится)
Рецепт очень простой, но очень вкусный, у меня получилось вкусно. Спасибо
Рецепт не может быть вкусным, его не едят. Он бывает хорошим или плохим, простым или сложным, как и комменты, которые бывают толковыми и бестолковыми!
@@peeper2208 бестолковыми и претенциозными. От идиотов исходят обычно.
Лайк за рецепт, попробую обязательно!
Как вкусно, просто пальчики оближешь!
Приготовлю обязательно. Спасибо. 👍
Вкусный рецепт, спасибо возьму на заметку
Мне очень понравилась подача рецепта!!!! Чётко, без лишних слов и заморочек, а результат прекрасный и вкусный.. Вот поэтому от меня лайк и подписка.... Думаю, что в дальнейшем вы не разочаруете нас... Обязательно приготовлю... Спасибо за рецепт...
Пожалуйста. На здоровье!
@@igorgivus1584Не, ну реально, молодечик! Ничего лишнего, и и говорил с нормальной скоростью, не тянул😂 Спасибо за это отдельное! Ну, и за рецепт, конечно же! 👍🌹
Интересный рецепт. Спасибо! 👍🔥
Спасибо за видео! Всех вам благ и здоровья вам и вашей семье!
Обалденная закуска!
Ну рецепт отличный спасибо за добрве советы здоровья вам все ясно обьяснили
Отличное видео дружище
Спасибо , отличный рецепт как раз к новому году.
Спасибо за рецепт, все подробно, быстро, понятно
Зато съешь и знаешь,что натуральное без химии.❤
А фольга и пакеты это не химия?
Зато в другом месте химию словишь
Спасибо! Попробую сделать
Вкусно и просто, буду пробовать. Спасибо
Спасибо! Это прекрасный рецепт!
Слюньки потекли, очень вкусно!
Слюнки :)
Очень вкусно. Буженина получилась отменная
Your video makes people have more useful lessons, and of course it is greatly appreciated
Отличный рецепт. Спасибо, очень вкусно
Супер! Спасибо большое, очень вкусно!
Всего в меру, соли тоже. Рецепт идеален
Получилось гуд, спасибо!!!
Попробую приготовить, рецепт хорош
Молодец! Спасибо, будем готовить!
Фольга разве не вредная? Я варю без фольги, в три раза обматываю рукавом для запекания.
Всего в меру, набор специй оптимальный. Спасибо за вкусный рецепт
Разрез супер! Пишу 30 декабря. Ещё есть время повторить рецепт. Спасибо!
Пожалуйста. На здоровье!
Сделала, сняла пробу! Супер! Как в детстве. Из 1,8 кг вышло 1,3 кг. Рекомендую! Мешки в Ленте продаются.
Я все приправы смешиваю с солью и, после чеснока обсыпаю этой смесью. Сутки в фольге, потом в духовке 2 часа при температуре 150.
В самый раз...
Попробую приготовить
Попробую.❤
Поставил лайк не глядя, а, после теста, принимайте критику! Во-первых, визуально кусок мяса в ролике не более 1(одного) кг. И, во-вторых, как следствие, время готовки указано не верно. Данный кусок ошейка за два часа, действительно, будет готов, а вот кусок в 2кг, практически проверено, не проварился. Сырая середина! Пришлось СНОВА упаковать, и доварить около полутора часов, после закипания! Респект, совершенствуйтесь, нам на здоровье!
Если порезанный чеснок обвалять в смеси приправ,а потом уже шпиговать им мясо тогда аромат специй будет и внутри мяса👍
Хорошая идея, обязательно попробую!
Спасибо! Ням-ням! Очень вкусно получилось
Я раньше запекала в фольге а теперь только варю* в двойных обычных целлофановых пакетиках в некипящей воде 1ч-1,20 мин и сразу пакеты с бужениной кладу в холодную воду остывать, а потом заворачиваю куски в пергаментную бумагу и в холодильник на 2-3 дня для вызревания, а иначе разу не тот шарм буженины.
А как же мясо сварится в некипящей воде, чепуха какая то!???
@@ТатьянаР-к8уТак же как и правильный бульон,который не варится,а томится практически без кипения. Но мне кажется, что времени маловато. И лучше не в пакетах,а в пищевой плёнке. Тщательно завернуть в несколько слоёв и в кастрюлю. А сверху тарелку, чтобы не всплывало. Хотя,если мясо в плёнке,то несильное кипение не повредит
Каждый по своему с ума сходит!!!🤣🤣🤣
Вот,вот.как это,варить в не-
Кипящей воде.чепуха какая то.
@@МарияПрохоренко-й3г, да! Похоже томят... Но никах не варят... По мне, лучше сварить , чем томить...
Спасибо!
Спасибо за рецепт. А какой водой заливать,горячей или холодной
Не очень люблю специи, добавил только перец, соль и чеснок, тоже очень вкусно
LOGITb. A. POTOM. VETIRATb. TRIAPKOI!!!!!????,,,😂😂😂👍
Приправу каждый выбирает сам.
Скажите а внутри мясо по соли хорошее?
Не знаю какую горчицу выбрать, есть ли у вас рецепт домашней горчицы без добавок?
Мне кажется, варить в пакете - это самый оптимальный способ приготовления. Есть ещё два варианта: можно обжарить и сварить или запекать в духовке. Если варить без пакета, то соки выходят, если в духовке запекать, то мясо суше.
И для ребенка рецепт хорош
Ни в коем случае ребёнку!
Варить в пищевой плёнке категорически нельзя, ровно, как и в полиэтилене!
Учите матчасть!
А есть у тебя рецепт буженины в духовке?
👍👍👍👏👏👏👏
Кладу перца в два раза больше, т.к. люблю поострее
Запомните что класть надо только на блестящуюю сторону, тепло отдача будет лучше
У меня мясо маринуется 2-3е суток и обязательно с добавлением нитритной соли..
Отварить мясо, натереть специями, остудить и готово и мешков не надо
Да, и при этом ещё и бульон очень вкусный, с ним борщ или щи потом😋
Вкусно, но как же долго готовить...
Под водочку в самый раз!
Респекъ
Идиотизм какой то. Зачем два раза повторять список приправ, показывать как резать и шпиговать почти весь чеснок? У каждого свои любимые специи. Вобщем рецепт хороший но подача рецепта просто жуть.